Onigiri

Ang Onigiri ay isang tradisyonal na Japanese dish na matagal nang inihahain sa aming mga restaurant, kaya bakit hindi namin ulitin ang mga simpleng recipe na ito sa aming sariling kusina? Ang ulam na ito ay isang maliit na "pie" na hugis sa hugis ng isang tatsulok at kinumpleto ng iba't ibang mga palaman, pati na rin ang isang strip ng nori seaweed. Kung mahilig ka sa isda at pagkaing-dagat, mahusay, punuin ang onigiri ng de-latang tuna sa sarili nitong juice o red fish fillet. Kung gusto mo ng karne - mahusay, gagamit kami ng manok.

Homemade tuna onigiri

Ang lutong bahay na tuna onigiri ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog at masustansyang meryenda na hindi mo na kailangang gumugol ng higit sa 60 minuto sa paghahanda. At ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay ang katunayan na ito ay napaka-maginhawa upang dalhin ito sa iyo sa trabaho o paaralan, dahil ang lasa ay hindi nawawala kahit na malamig.

1. 
   Ang onigiri ay madaling ihanda sa bahay.Ibuhos ang lubusang hugasan na cereal na may malamig na tubig at mag-iwan ng 20 minuto upang ang bigas ay bahagyang puspos ng kahalumigmigan.
2. 
   Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang likido kasama ang mga butil ng bigas sa isang kasirola at pakuluan. Pagkatapos ay i-down ang apoy at takpan ng takip at lutuin ng 15 minuto. Sa pagtatapos ng paggamot sa init, hayaan itong magluto ng 15 minuto.
3. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang sarsa: pagsamahin ang suka, asukal, asin at kaunting mainit na tubig. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa natapos na cereal at ihalo nang lubusan.
4. 
   Para sa pagpuno, banlawan ang berdeng mga balahibo ng sibuyas, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at gupitin sa mga singsing.
5. 
   Maingat na buksan ang tuna at ilagay ito sa isang plato, magdagdag ng mga halamang gamot at mayonesa at mash gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
6. 
   Ilagay ang pinalamig na bigas sa palad ng iyong kamay sa hugis ng isang tatsulok, timplahan ng pinaghalong isda at takpan ng cereal, na nagbibigay ito ng hugis ng isang tatsulok. Palamutihan ng mga piraso ng nori at budburan ng linga.
7. 
   Inihain namin ang pagkain at inihain sa mesa. Bon appetit!

Onigiri na may manok

Ang Onigiri na may manok at keso ay isang masarap at masustansyang ulam na nagmula sa Japan, na napakabilis na nagiging popular sa ating mga latitude. Ngunit hindi ito nakakagulat, dahil ang kumbinasyon ng matamis at maasim na bigas na may malambot na karne ng manok ay hindi lamang napaka-pampagana, ngunit nagbibigay-kasiyahan din.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Bilog na bigas - 180 gr.
• Tubig - 200 ML.
• fillet ng manok - 150 gr.
• Matigas na keso - 60 gr.
• Mayonnaise - 1.5 tbsp.
• Nori - ½ sheet.
• Asin - 1 kurot.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka ng bigas - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang fillet mula sa mga pelikula at lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto, alisin mula sa sabaw at hayaan itong lumamig. Gupitin ang mga nori sheet sa maliliit na bahagi.

Hakbang 2.Hugasan namin ang cereal sa 3-4 na tubig at ilagay ito sa isang colander, pagkatapos ng ilang minuto inilalagay namin ang bigas sa isang kasirola, punan ito ng tubig at, dinadala ito sa isang pigsa, kumulo sa kaunting init sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10- 12 minuto. Susunod, alisin ang hindi masusunog na pinggan mula sa burner at iwanan ang sangkap sa loob ng mga 10 minuto nang hindi hinahawakan ang takip. Timplahan ng kanin ang pinaghalong asukal, suka at asin - ihalo.

Hakbang 3. Gupitin ang manok sa mga cube o paghiwalayin ito sa mga hibla, at i-chop din ang keso gamit ang isang kudkuran.

Hakbang 4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang ibon na may mayonesa at keso.

Hakbang 5. Para sa paghubog, kailangan namin ng isang espesyal na amag: maglatag ng mga 60 gramo ng bigas at gumawa ng isang maliit na depresyon, maglagay ng 50 gramo ng keso at masa ng manok.

Hakbang 6. Magdagdag ng humigit-kumulang 70 gramo ng cereal sa itaas at siksik na may takip.

Hakbang 7. I-wrap ang isang gilid sa isang strip ng nori.

Hakbang 8. Ilagay ang onigiri sa berdeng dahon ng salad at magsimulang kumain. Bon appetit!

Onigiri na may crab sticks

Ang Onigiri with crab sticks ay isang madaling ihanda at budget-friendly na dish na tiyak na makakatulong sa iyong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta nang walang anumang abala at magpakilala ng ganap na bago, at kahit na nakapagpapaalaala sa sushi! Pahahalagahan ito ng iyong sambahayan - garantisado!

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Bigas - 200 gr.
• toyo - 50 gr.
• Crab sticks - 200 gr.
• Nori - 20 gr.
• Suka ng bigas - 20 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap: tanggalin ang balot na may surimi, banlawan ng maigi ang kanin hanggang sa maging malinaw ang tubig.

Hakbang 2. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang suka at toyo.

Hakbang 3. Punan ang cereal ng tubig at pakuluan sa mataas na apoy. Agad na bawasan ang apoy sa mababang at lutuin na may takip sa loob ng 15 minuto.Pagkatapos alisin mula sa burner at nang hindi binubuksan ang takip, mag-iwan ng isa pang 20 minuto. Pagkatapos, timplahan ng soy-vinegar mixture ang kanin.

Hakbang 4. Gilingin ang mga crab stick at bumuo ng onigiri: maglagay ng isang dakot ng bigas sa iyong palad, itaas ang pagpuno at muli ng cereal, bigyan ito ng hugis ng isang tatsulok, at balutin ang nori sa ibaba.

Hakbang 5. Ihain at ihain. Magluto at magsaya!

Onigiri na may hipon

Ang onigiri na may hipon ay mga tatsulok na pie na gawa sa pinakuluang at napapanahong kanin na may masarap na palaman, na sa recipe na ito ay pagkaing-dagat. Kung ikaw ay mahilig sa Asian cuisine, ang onigiri ay babagay sa iyong panlasa!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Tubig - 300 ML.
• Bigas - 100 gr.
• Hipon - 120 gr.
• Asin - 2 kurot.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Nori - 1 sheet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilang oras bago magsimula ang proseso ng pagluluto, alisin ang seafood sa freezer at bigyan ng oras na matunaw. Pagkatapos, pakuluan ang mga ito ng 3 minuto sa kumukulo, bahagyang inasnan na tubig at palamig.

Hakbang 2. Pakuluan ang hinugasang bigas sa loob ng 12-15 minuto, patayin ang apoy, pukawin ang kanin at iwanan na natatakpan ng hindi bababa sa isa pang 20 minuto.

Hakbang 3. Balatan at makinis na tumaga ang hipon, budburan ng asin at giniling na paminta at ihalo.

Hakbang 4. Hatiin ang bahagyang pinalamig na bigas sa 3 bahagi, ilagay ang isa sa isang plato at bumuo ng isang patag na cake, ilagay ang ikatlong bahagi ng pagpuno sa gitna.

Hakbang 5. Takpan ang pagpuno na may natitirang cereal sa mga gilid at gamitin ang iyong mga kamay upang bigyan ito ng isang tatsulok na hugis. I-wrap ang isang gilid ng isang cut sheet ng nori. Ginagawa namin ang parehong sa iba pang dalawang bahagi.

Hakbang 6. Bago ihain, ilagay ang sarsa ng palakol at adobo na luya sa ulam at tikman ito. Bon appetit!

Homemade onigiri na may pulang isda

Ang Onigiri na may pulang isda sa bahay ay isang mabilis at napakasarap na ulam na magpapaginhawa sa iyo ng gutom sa loob ng mahabang panahon, at magbibigay din sa iyo ng maraming positibong emosyon na makukuha mo mula sa hindi kapani-paniwalang lasa at kaaya-ayang aroma. Ang pulang isda at pinakuluang kanin ay paboritong klasiko ng lahat!

Oras ng pagluluto – 1 oras 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Bilog na bigas - 150 gr.
• Salmon (fillet) - 100 gr.
• Granulated sugar - ½ tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Suka 6% - 1 tbsp.
• Nori - 1 sheet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Suriin kung may buto ang isda, banlawan at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Ilagay sa isang mangkok at budburan ng asin at granulated sugar, ibuhos din ang suka - kuskusin at hayaang magbabad ng 1-2 oras.

Hakbang 2. Ibuhos ang lubusang hugasan na cereal sa isang kasirola at punuin ito ng mainit na tubig, pakuluan sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Susunod, ihalo at iwanan para sa mas malaking pamamaga (sa ilalim ng talukap ng mata).

Hakbang 3. Ang natapos na base ay dapat na parehong malagkit at madurog, inirerekomenda na huwag tanggalin ang takip bago gamitin.

Hakbang 4. I-scoop up ang bahagyang pinalamig na kanin gamit ang iyong palad at ilagay ito sa isang ulam, maglagay ng mga piraso ng adobong isda sa itaas - takpan ng isang dakot ng cereal at hugis ito ng isang tatsulok.

Hakbang 5. Para sa kaginhawahan, idikit ang isang strip ng nori.

Hakbang 6. Bumubuo kami ng onigiri sa parehong paraan - maglingkod at kumuha ng sample. Bon appetit!

Onigiri na may pipino

Ang Onigiri na may pipino ay isang magaan at nakakapreskong pampagana na magpapalamuti sa anumang mesa para sa holiday, pati na rin isang aperitif bago ang tanghalian o hapunan ng pamilya. Sa kabila ng simpleng listahan ng mga produkto, ang tapos na ulam ay sorpresahin ka sa kaaya-ayang lasa nito.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 12 mga PC.

Mga sangkap:

• Bilog na bigas - 200 gr.
• Tubig - 250 ml.
• Asin - 1 kurot.
• Pipino - 30 gr.
• Puting linga - 1 tbsp.
• Nori - ½ sheet.
• Dill - 5 sanga.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga berdeng sangkap at bigyan ng oras na matuyo, banlawan ang bigas nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang salaan na may mga pinong butas.

Hakbang 2. Ibuhos ang kanin sa isang sandok at magdagdag ng tubig, asin, pakuluan, takpan ng takip at lutuin ng 10-12 minuto sa mababang init. Pagkatapos, pasingawan ang cereal sa loob ng mga 15 minuto, haluin at palamig.

Hakbang 3. Gupitin ang sariwang pipino sa manipis na bilog na hiwa.

Hakbang 4. I-chop ang mga gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 5. Paghaluin ang dill at kanin sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 6. Gumawa ng mga bola mula sa malagkit na masa at bahagyang pindutin ang mga ito sa ibabaw. I-roll namin ang ilan sa sesame seeds at ibalot sa nori.

Hakbang 7. Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa itaas.

Hakbang 8. Palamutihan ayon sa gusto mo at kumain. Bon appetit!

Onigiri na walang suka ng bigas

Ang onigiri na walang suka ng bigas ay isang tradisyonal na meryenda sa Japan, ang recipe kung saan sasabihin namin sa iyo ngayon nang detalyado. At ang paghahanda ng gayong ulam nang isang beses lamang, babalik ka dito nang paulit-ulit, dahil ang kumbinasyon ng tuna at berdeng mga sibuyas ay imposibleng hindi mahalin!

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Bigas - 400 gr.
• Tuna - 130 gr.
• Berdeng sibuyas - 4 na balahibo.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• toyo - 4 tbsp.
• Apple cider vinegar - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Nori - 2 sheet.
• Miso paste - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Una sa lahat, ihanda ang dressing: ihalo ang butil na asukal at asin, magdagdag ng suka at kaunting mainit na tubig - pukawin hanggang matunaw ang mga kristal.

Hakbang 2. Pakuluan ang bigas ayon sa mga tagubilin sa pakete, ibuhos sa solusyon ng suka at pukawin. Ipamahagi ang pinakuluang cereal sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at takpan ang tuktok na may isang sheet ng baking paper na pinahiran ng langis ng gulay.

Hakbang 3. Para sa pagpuno, pagsamahin ang pinong tinadtad na sibuyas, tuna, miso paste at ground black pepper.

Hakbang 4. Basain ang iyong mga palad sa tubig at paghiwalayin ang isang maliit na bigas, bumuo ng isang bola at gumawa ng isang butas sa gitna - punan ito ng pagpuno at bumuo ng isang tatsulok o hugis-itlog.

Hakbang 5. Binabalot namin ang isa sa mga gilid sa isang strip ng nori para sa aming sariling kaginhawahan - mayroon kaming pagkain. Bon appetit!

Pritong onigiri

Ang piniritong onigiri ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at mabangong Asian dish na mabibighani ka kahit sa unang "pagpupulong". Ang pangunahing lihim ng matagumpay na pagluluto ay ang tamang pagluluto ng bigas, dahil ang cereal sa ulam na ito ay nagsisilbing batayan, kaya walang paraan upang masira ito.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Japanese rice - 300 gr.
• Tubig - 400 ml.
• Asin - ½ tsp.
• toyo - 2 tsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Sesame seeds - sa panlasa.

Para sa pagpuno:

• Shiitake mushroom - 130 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Langis ng sunflower - 0.5 tsp.
• Teriyaki sauce - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Mabilis na magprito ng isang sibuyas ng bawang sa mainit na langis ng gulay, hindi hihigit sa 60 segundo. Alisin ang prong at idagdag ang mga tinadtad na mushroom, lutuin ng 8-10 minuto kasama ang pagdaragdag ng sarsa ng teriyaki, hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw at maging ginintuang. Ilagay sa isang plato at palamig.

Hakbang 2.Hugasan ang cereal sa 3-4 na tubig, kuskusin ang mga butil sa pamamagitan ng iyong mga daliri. Ilagay sa isang colander.

Hakbang 3. Ibuhos ang bigas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magluto ng 10-12 minuto pagkatapos kumulo sa ilalim ng takip sa katamtamang init. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, huwag buksan ang kawali at pukawin ang bahagi. Matapos lumipas ang oras, panatilihing natatakpan ang bigas para sa isa pang 10-20 minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang mga buto ng linga sa cereal, magdagdag ng toyo, kaunting asin, at ihalo nang malumanay. Takpan ang base ng basang linen napkin upang hindi matuyo ang bigas.

Hakbang 5. Kumuha ng isang malaking dakot ng bigas sa iyong palad, ipantay ito at lagyan ng butas ang gitna gamit ang iyong daliri para sa pagpuno.

Hakbang 6. Magdagdag ng 1-2 kutsarita ng mushroom at bigyan ang onigiri ng nais na hugis.

Hakbang 7. Iprito ang mga tatsulok ng bigas sa mainit na langis ng gulay hanggang sa mabuo ang isang katangian na crust. Sinusubukan naming maingat na lumiko nang hindi nakakagambala sa integridad.

Hakbang 8. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!