Mga maanghang na talong para sa taglamig

Ang pinaka masarap na eggplants para sa taglamig ay nakuha ayon sa sikat na mga recipe ng Georgian. Ang treat ay lumalabas na masustansya, katamtamang maanghang at makatas. Maaari itong ihain nang mag-isa o kasama ng mga pagkaing karne. Ang isang magandang ideya para sa paggamit ng mga meryenda ay isang barbecue ng pamilya. Gumamit ng 6 na napatunayang hakbang-hakbang na mga recipe upang maghanda.

Spicy Georgian eggplants para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Upang maghanda ng mga makatas na talong na may katamtamang mga peppercorn, gumamit ng isang napatunayang recipe ng Georgian. Ang treat ay maginhawang nakaimbak sa mga garapon ng salamin, upang mapasaya mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang pampagana na produkto sa anumang oras ng taon.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na maanghang na talong para sa taglamig? Hinahati namin ang mga hugasan na eggplants sa mga bilog na pantay na kapal. Magdagdag ng asin sa kanila, pukawin at mag-iwan ng 1 oras.
2. 
   Naghuhugas kami ng mga kamatis. Kung ninanais, maaari silang mapaso at balatan.
3. 
   Hinahati namin ang mga bell peppers sa kalahati.Maingat na alisin ang lahat ng mga buto.
4. 
   Nililinis namin ang mga clove ng bawang mula sa husks, at ang chili peppers mula sa mga tangkay.
5. 
   Gilingin ang mga kamatis, sili at bawang sa pamamagitan ng gilingan ng karne o giling sa isang blender. Pagkatapos, idagdag ang pinaghalong may asukal, suka at mantika. Pakuluan.
6. 
   Ilagay ang mga eggplants at bell peppers sa mainit na timpla. Pakuluan ang treat sa mahinang apoy sa loob ng mga 15 minuto.
7. 
   Ibuhos ang mainit na Georgian eggplants sa mga isterilisadong garapon. Takpan ang mga lalagyan ng isterilisadong takip at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Paano maghanda ng mga hiwa ng maanghang na talong sa mga garapon?

Sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita ng matingkad na Georgian treat. Maghanda ng mabango at masustansyang hiwa ng talong para sa taglamig. Ang ulam ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa masaganang lasa nito, kundi pati na rin sa kaakit-akit na pagtatanghal nito.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 kg.
• Bell pepper - 1 pc.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Suka - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga talong na hinugasang mabuti sa mga hiwa ng pantay na kapal.

2. Susunod, iprito ang gulay sa isang kawali, na dating pinahiran ng langis ng gulay. Lutuin ang produkto hanggang sa makakuha ka ng isang light blush.

3. Nagsisimula kaming ilagay ang mga pritong bilog sa isang isterilisadong garapon. Pahiran ang mga gulay ng pre-chopped peppers, asin, asukal at suka.

4. Punan ang lalagyan ng mahigpit hanggang sa pinakatuktok.

5. Susunod, isara ang garapon na may natapos na paggamot na may isterilisadong takip. Mag-imbak ng mga talong sa isang malamig na lugar.

Mga maanghang na talong na may kampanilya at mainit na paminta para sa taglamig

Ang talong ay isang mahalagang produkto para sa lutuing Georgian. Samakatuwid, ayon sa tradisyonal na mga recipe, ito ay pinaka-masarap na maghanda ng mga gulay para sa imbakan ng taglamig. Ang tapos na meryenda ay magpapasaya sa iyo sa nutritional value at juiciness nito.

Oras ng pagluluto: 3 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 5 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 kg.
• Bell pepper - 2 kg.
• Chili pepper - 3 mga PC.
• Bawang - 200 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• asin - 2.5 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga talong sa ilalim ng tubig at putulin ang mga tangkay.

2. Susunod, gupitin ang gulay sa mga cube at budburan ng asin.

3. Pukawin ang produkto at mag-iwan ng 2 oras.

4. Hugasan ang bell peppers at tanggalin ang mga buto.

5. Pagkatapos ng dalawang oras, ilipat ang mga talong sa isang malaking kasirola.

6. Gupitin ang mga inihandang bell peppers. Tinadtad din namin ang sili dito.

7. Balatan ang bawang at hatiin ito sa mga clove.

8. Ilagay ang mga sili at bawang sa isang blender.

9. Pinong tumaga ng isang bungkos ng dill.

0. Gilingin ang timpla ng paminta at bawang hanggang makinis.

11. Ilagay ang pinaghalong gulay at herbs sa isang kasirola na may mga talong.

12. Budburan ng asukal ang mga pagkain.

13. Ibuhos dito ang suka.

14. Susunod, magdagdag ng langis ng gulay.

15. Paghaluin ang laman at ilagay sa kalan.

16. Pakuluan at pagkatapos ay lutuin ng isa pang 20 minuto.

17. Ibuhos ang produkto sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip.

18. Hayaang lumamig ang mga workpiece at ipadala ang mga ito para sa imbakan. Ang mga maanghang na talong para sa taglamig ayon sa recipe ng Georgian ay handa na.

Georgian eggplants para sa taglamig nang walang Pagprito

Isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng masarap na mga talong para sa taglamig - nang walang pagprito. Tingnan ang tradisyonal na recipe ng Georgian na ito. Ang tapos na produkto ay magiging piquant at aromatic.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 4 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 kg.
• Bell pepper - 1 kg.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• Bawang - 200 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 200 gr.
• Suka - 200 ML.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang bilang ng mga talong.

2. Hugasan namin ang mga ito sa ilalim ng tubig at pinutol ang mga tangkay.

3. Pakuluan ang mga inihandang gulay sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.

4. Ilagay ang mga scalded eggplants sa isang plato at hayaang lumamig.

5. Sa oras na ito, balatan ang bawang. Gupitin ang mga sili sa manipis na piraso.

6. Gilingin ang mga gulay sa isang blender.

7. Sa isang kasirola, pagsamahin ang langis ng gulay, suka, asin at asukal. Pakuluan ang timpla.

8. Gupitin ang mga pinalamig na eggplants sa maliliit na cubes.

9. Idagdag muna ang mga giniling na gulay sa pinaghalong suka at mantika.

10. Pagkatapos ay ilagay ang mga talong. Pakuluan ang mga nilalaman sa apoy sa loob ng 15 minuto.

11. Ilagay ang tapos na produkto sa mga isterilisadong garapon ng salamin.

12. Isara ang mga piraso gamit ang mga isterilisadong takip, baligtarin ang mga ito at iwanan hanggang lumamig.

13. Ang mga mabilis na talong ay handa na para sa taglamig! Ipadala ang mga ito para sa imbakan.

Mga talong na may mga walnut at bawang sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga walnut ay magdaragdag ng orihinal na lasa at aroma sa mga talong sa isang garapon. Gumamit ng isang tanyag na recipe ng Georgian para sa pagluluto. Sorpresahin ang iyong pamilya o mga bisita ng isang matingkad na regalo.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 kg.
• Bawang - 300 gr.
• Chili pepper - 3 mga PC.
• Mga walnut - 250 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ng maliliit na bilog ang hinugasan at tangkay na mga talong.

2. Ilagay ang mga gulay sa isang mainit na kawali. Iprito ang mga ito hanggang lumitaw ang isang maliwanag na kulay-rosas.

3. Balatan ang mga walnuts at durugin ito sa isang blender hanggang sa gumuho.

4. Tinadtad din namin ang mga clove ng bawang na may mainit na paminta.

5. Pagsamahin ang parehong mixtures sa isa't isa.Dinadagdagan namin sila ng asin, asukal, suka at langis ng gulay. Haluing mabuti.

6. Ilagay ang mga eggplants at nut mixture sa mga layer sa isterilisadong garapon.

7. Takpan ang mga paghahanda na may mga isterilisadong takip, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ang ilalim nito ay natatakpan ng isang tuwalya, ibuhos sa tubig sa 2/3 ng taas ng mga garapon, dalhin ito sa isang pigsa at isterilisado ang mga garapon para sa 20 minuto. Sa pagtatapos ng isterilisasyon, inilalabas namin ang aming mga blangko at i-roll up ang mga takip, i-baligtad ang mga ito at hayaang lumamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga talong na may mga kamatis, bawang at paminta para sa taglamig

Ang paghahanda ng talong sa taglamig ay isang win-win idea para sa iyong mesa. Tandaan ang simpleng recipe ng Georgian na may pagdaragdag ng mga kamatis. Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap at makatas na pagkain.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 0.6 kg.
• Mga kamatis - 0.7 kg.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Suka - 50 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang gulay. Hugasan namin sila sa ilalim ng malamig na tubig.

2. Gupitin ang mga talong at itabi sandali.

3. Kung gusto mong tanggalin ang kapaitan, maaari mo itong budburan ng kaunting asin.

4. Gumawa ng mga cross cut sa mga kamatis.

5. Susunod, pakuluan ang mga prutas sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.

6. Palamigin ang sangkap at maingat na alisin ang balat mula dito.

7. Nagsisimula kaming gupitin ang natitirang mga gulay.

8. Gupitin ang mga sili, sibuyas at bawang sa maliliit na piraso.

9. Gilingin ang lahat ng gulay, maliban sa mga talong, hanggang sa masa. Inilipat namin ang workpiece sa kalan.

10. Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at suka sa pinaghalong gulay. Pakuluan ng 2-3 minuto.

labing-isa.Iprito ang mga talong sa mantika hanggang sa magkaroon ng crust.

12. Agad na ilipat ang produkto sa mainit na timpla. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.

13. Ilagay ang mga maiinit na talong sa mga isterilisadong garapon ng salamin, isara ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip at itabi ang mga ito.