Mga gulay sa grill

Malapit na ang mainit na panahon ng tag-init, kung kailan mo gustong gumugol ng mas maraming oras sa labas, na naghahanda ng mga pana-panahong gulay. Ang mga sari-saring gulay na niluto sa grill ay perpekto bilang isang side dish para sa mga skewer ng karne at isda, at magiging isang kahanga-hangang liwanag at pandiyeta na hapunan para sa mga sumusunod sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta.

Mga gulay na inihurnong sa isang grill

Ang tag-araw ay isang magandang panahon para sa mga eksperimento, na hindi dapat pabayaan kahit na naghahanda ng hapunan. At ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng pagbabago sa paraan ng paghahanda at paghahatid ng iyong paboritong ulam. Sa kasong ito, ang mga gulay na niluto sa bukas na apoy ay pinapalitan ang mga gulay na dati nang niluto sa oven sa taglamig.

1. 
   Paano magluto ng masarap na inihaw na gulay sa grill? Magdagdag ng langis ng oliba sa pampalasa na inilaan para sa pag-ihaw ng mga gulay at haluing mabuti.
2. 
   Hugasan muna ang mga kamatis at pagkatapos ay gupitin sa 4 na hiwa. Ang mga durog na kamatis ay agad na idinagdag sa pag-atsara.
3. 
   Susunod, i-chop ang sibuyas at zucchini nang medyo magaspang upang hindi sila mabilis na masunog sa apoy. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang lalagyan na may pampalasa, ihalo nang mabuti at iwanan upang mag-marinate ng ilang oras.
4. 
   Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga gulay sa grill at hawakan ng 5-10 minuto sa isang gilid.
5. 
   Pagkatapos ay ibalik ang grill na may mga gulay at iprito sa kabilang panig. Sinusuri namin ang pagiging handa ng mga gulay at, kung kinakailangan, panatilihin ang mga ito nang mas matagal.
6. 
   Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang platito at ihain nang bahagyang pinalamig, kung hindi, maaari kang mapaso.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga inihaw na gulay sa mga skewer

Hindi mo kailangang maging vegetarian para mahalin ang mga kebab na ito. Ang mga gulay na nilaga sa isang bukas na apoy ay hindi kapani-paniwalang masarap, anuman ang mga kagustuhan sa pagkain. Ang isa sa pinakamahalagang bentahe ng ulam na ito ay ang kakayahang magpalit ng anumang gulay sa isang skewer upang umangkop sa iyong panlasa, sa paraang gusto mo.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Zucchini squash - 1 pc.
• Gatas na mais - 2 mga PC.
• Mga kamatis ng cherry - 300 gr.
• Champignons - 500 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Bell pepper - 1-2 mga PC.
• Langis ng oliba - 100 ML.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang tamasahin ang kalikasan at magandang panahon, ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap nang maaga. Hugasan at tuyo namin ang mga gulay. Balatan ang mga bombilya.

2.Pinutol namin ang mais at zucchini sa mga hiwa, at lulutuin namin ang mga champignons at cherry tomatoes nang buo.

3. Para sa pag-atsara, ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang lahat ng mga gulay at pagsamahin sa langis ng oliba. Asin ang marinade at timplahan ng paborito mong pampalasa. Ilagay ang mga inihandang champignon sa marinade at hayaang umupo ng limang minuto.

4. I-thread ang lahat ng mga gulay sa mga skewer sa isang magulong pagkakasunud-sunod at ipadala ang mga ito upang maghurno sa apoy.

5. Huwag kalimutang paikutin ang mga skewer nang pana-panahon upang ang lahat ng sangkap ay pantay na luto. Pagkatapos ng 15 minuto maaari mong suriin ang pagiging handa.

6. Ihahatid namin ang inihurnong gulay na shashlik kasama ang mga sariwang matamis na paminta, malambot na tinapay at adobo na matamis na sibuyas. Ang isang magaan at kasiya-siyang tanghalian ay handa na.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano masarap maghurno ng mga gulay sa foil sa grill?

Ang mga gulay na inihurnong sa foil ay pinakamahusay na nagpapanatili ng kanilang hugis, kulay, at mga kapaki-pakinabang na katangian, na isang malaking kalamangan sa iba't ibang paraan ng paghahanda ng ulam na ito.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 4-6.

Mga sangkap:

• Brokuli - 150 gr.
• Zucchini squash - 1 pc.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng oliba - 100 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumamit ng maliit na zucchini, hugasan, tuyo at gupitin kasama ng balat.

2. Gupitin nang pahaba ang hinugasang sili.

3. Gupitin ang broccoli sa maliliit na payong.

4. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin ang mga ito sa ilang mas maliliit na cloves.

5. Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang mangkok, magdagdag ng asin, timplahan ng pampalasa at siguraduhing budburan ng langis ng oliba.

6. Ilagay ang mga adobo na gulay sa foil at balutin nang mahigpit.

7.Susunod, ilipat ang mga gulay sa foil sa pinainit na mga uling at maghurno ng 15-20 minuto, ibalik ang workpiece. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang pagiging handa at kung sila ay masyadong mamasa-masa, dagdagan ang oras ng pagluluto.

8. Hayaang lumamig nang direkta ang mga gulay sa foil, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga bahagi sa mga plato. Maaaring gamitin bilang isang hiwalay na ulam o ihain kasama ng karne.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga mabangong gulay na inihurnong sa grill sa istilong Armenian

Ang isang salad ng gulay na ginawa mula sa mga inihurnong gulay na inihanda ayon sa mga tradisyon ng Armenian ay higit na mahusay sa anumang side dish at lilitaw sa iyong mesa nang madalas hangga't maaari.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 4-6.

Mga sangkap:

• Talong - 4 na mga PC.
• Mga kamatis - 5-6 na mga PC.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• berdeng sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang lahat ng sari-saring gulay, patuyuin at ilagay sa wire rack. Nagsindi kami ng mahinang apoy at ipinapadala ang mga gulay sa kayumanggi.

2. Maghurno ng 25 minuto hanggang sa umitim ang balat ng mga gulay.

3. Alisin ang nasunog na balat mula sa natapos na mga kamatis at makinis na tumaga.

4. Ganoon din ang ginagawa namin sa mga talong at paminta.

5. Pagkatapos ay i-chop ang anumang mga gulay na gusto mo.

6. Magpatuloy tayo sa pag-assemble ng salad. Pinagsasama namin ang mga tinadtad na gulay, panahon na may mga pampalasa at isang maliit na halaga ng langis. Haluing mabuti ang lahat ng nilalaman.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga makatas na gulay sa grill sa marinade na may toyo

Ang mga inihaw na gulay ay garantisadong makatas, bahagyang malutong, at mananatili ang lahat ng lasa nito, lalo na kung ang mga ito ay pre-marinated.Iminumungkahi namin ang pagpili ng kumbinasyon ng toyo na may mga pangunahing sangkap tulad ng langis ng oliba at suka.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Champignons - 300 gr.
• Mga sibuyas - 8 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• toyo - 6 tbsp.
• Langis ng oliba - 5 tbsp.
• Suka ng mansanas - 100 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Oregano - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng mga gulay. Dahil hindi namin binabalatan ang mga gulay, mahalagang hugasan ang mga ito ng maigi. Pagkatapos ay ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at hayaang matuyo.

2. Gupitin ang mga inihandang sangkap sa mga random na piraso at agad na ilagay ang mga ito sa isang lalagyan kung saan ito ay magiging maginhawa upang i-marinate ang mga ito.

3. Para sa marinade, pagsamahin ang sauce, olive oil, at suka sa sumusunod na pagkakasunod-sunod. Haluin nang bahagya ang lalagyan upang maghalo ang lahat ng likidong sangkap.

4. Pagkatapos ay magdagdag ng maraming iba't ibang mga halamang gamot, pampalasa, at asin hangga't maaari. Nakatuon kami sa iyong panlasa. Gayundin, para sa isang maliwanag na aroma, ipasa ang isang pares ng mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ibuhos ang inihandang pag-atsara sa mga gulay, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong dami, at iwanan upang magbabad ng isang oras.

5. Pagkatapos ay ilagay sa inihandang mga rehas at magprito ng mabuti sa lahat ng panig. Huwag mag-alala kung sila ay medyo madilim sa itaas. Nasisiyahan kami sa mga pinalabas na aroma sa loob ng 25-30 minuto, pagkatapos nito ay sinusuri namin ang kanilang kahandaan. Sila ay makikilala sa pamamagitan ng kanilang lambot at pambihirang juiciness.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng mga gulay sa grill sa mayonesa na may bawang?

Ang mayonesa ay malayo sa isang pandiyeta na produkto, ngunit hindi mo dapat pabayaan ito kapag naghahanda ng marinade para sa mga gulay.Ito ay napakaraming nalalaman na maaari mong pagsamahin ito sa iba't ibang mga pampalasa at huwag mag-alala na masira ang lasa ng ulam.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4-6.

Mga sangkap:

• Zucchini squash - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Champignons - 5 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo muna ang lahat ng mga gulay, pagkatapos ay gupitin ito sa malalaking hiwa at pagsamahin ang mga ito. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na damo at bawang.

2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mayonesa na may mga pampalasa at idagdag sa mga gulay, ihalo nang maigi at iwanan ang mga gulay upang mag-marinate sa loob ng dalawang oras.

3. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay na inatsara sa mayonesa sa mga inihandang kahoy na skewer o skewer.

4. Ilagay ang mga skewer na may mga gulay sa grill at iprito sa magkabilang gilid ng mga limang minuto.

5. Mabilis na lumalamig ang mga gulay sa kalikasan, kaya ipinapayo namin sa iyo na magmadali.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Isang napakasarap na recipe para sa mga inihaw na gulay na may mga champignon

Ang mga kabute ay ginagawang mas nakakabusog ang ulam nang hindi nagdaragdag ng labis na timbang. Inirerekumenda namin na ibabad ang mga champignon na may tomato paste, salamat sa kung saan ang mga mushroom ay nagiging napaka-makatas, mabango at kumuha ng isang napaka-pampagana na hitsura na walang sinuman ang maaaring labanan.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Talong - 2 mga PC.
• Champignons - 300 gr.
• Bell pepper - 4 na mga PC.
• Cherry tomatoes - 10 mga PC.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Langis ng oliba - sa panlasa.
• Tomato paste - 4 tbsp.
• Oregano - 1 kurot.
• Bawang - 2 ngipin.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang zucchini at eggplants at hiwa-hiwain, pagkatapos ay ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto.

2. I-marinate ang maliliit na champignon sa tomato paste, timplahan ng paminta at iwanan ng 30 minuto.

3. Balatan ang mga kampanilya mula sa mga buto at gupitin ang mga ito sa pantay na bilang ng malalaking hiwa. Hinahati din namin ang mga bombilya sa 2-4 na bahagi.

4. Alisan ng tubig ang inasnan na tubig mula sa zucchini at eggplants, magdagdag ng kaunting mantika, oregano at iba pang pampalasa. Mag-iwan din ng 30 minuto.

5. Hugasan ang cherry tomatoes, tuyo ang mga ito at gupitin sa kalahati.

6. Para sa dressing, pagsamahin ang tinadtad na mga clove ng bawang, isang bungkos ng berdeng mga sibuyas at magdagdag ng langis ng oliba.

7. Kung kinakailangan, grasa ang grill na may langis at sa una ay ilatag ang mga sibuyas at paminta. Lutuin hanggang sa umitim ang balat ng mga gulay.

8. Pinirito din namin ang mga marinated champignons, pana-panahong i-turn over.

9. Panghuli, iprito ang zucchini, talong at kamatis.

10. Sa oras na ito, alisin ang madilim na balat mula sa mga peppers at random na i-chop ang pulp.

11. Kinokolekta namin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng asin, panahon at ihalo muli. Bigyan ng oras ang mga gulay na magbabad sa mga lasa.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Juicy vegetable kebab na may mantika sa grill

Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga piraso ng mantika sa kebab ng gulay, at tiyak na hindi mo mahaharap ang katotohanan na ang mga gulay ay magiging mura at tuyo. At ang isang pantay na mahalagang bentahe ay ang paghahanda ng tulad ng isang nakabubusog at masarap na hapunan ay hindi kukuha ng maraming oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Zucchini squash - 1 pc.
• Cherry tomatoes - 10 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mantika - 200 gr.
• Langis ng oliba - 100 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang frozen na mantika sa mga piraso ng anumang laki.

2. Gupitin ang mga sibuyas sa buong singsing.

3. Balatan ang patatas at gupitin din ito ng bilog.

4. Upang i-cut ang zucchini at iba pang mga gulay, maaari kang gumamit ng kutsilyo na may mga ngipin para sa karagdagang kaluwagan.

5. Hugasan at tuyo namin ang mga kamatis ng cherry, na iniiwan ang mga ito nang buo.

6. I-thread ang lahat ng tinadtad na gulay sa mga inihandang kahoy na skewer, ilagay ang mga piraso ng mantika na mas malapit sa mga patatas. Ilagay ang mga skewer na may mga gulay sa foil, iwiwisik ang langis ng oliba, asin at paminta at ipadala upang magprito sa mga uling.

7. Magluto ng 20 minuto hanggang ang lahat ng mga gulay ay malambot, tandaan na patuloy na lumiliko.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na salad ng gulay sa grill

Ang isang salad na ginawa mula sa mga inihaw na gulay ay maaaring maging isang mahusay na stand-alone na ulam, o isang maayos na karagdagan sa karne o isda. Mayroon ka ring pagkakataong ayusin ang listahan ng mga sangkap, mag-eksperimento sa iba't ibang kumbinasyon ng mga lasa.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 4-6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 4 na mga PC.
• Zucchini - 4 na mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Champignons - 5-10 mga PC.
• Bell pepper - 4 na mga PC.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Bawang - 3 ngipin.
• Lemon - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga kinakailangang sangkap sa bahay nang maaga. Pagkatapos ay gupitin ang zucchini at talong nang pahaba sa manipis na mga piraso. Pinutol namin ang mga peeled na sibuyas sa hindi masyadong manipis na mga singsing. Hindi mo kailangang hawakan ang bawang at mga halamang gamot nang maaga.

2.Dahil ang pagluluto ng buong peppers at champignon ay aabutin ng mas maraming oras kaysa sa lahat ng iba pang mga sangkap, agad naming inilalagay ang mga ito sa grill at ipadala ang mga ito upang maghurno sa ibabaw ng mga uling.

3. Sa sandaling ang mga champignon ay madilim at browned, agad na alisin ang mga ito mula sa grill.

4. Magdagdag ng isang bungkos ng mga sibuyas sa peppers at maghintay hanggang sa sila ay maging malambot at mas maitim.

5. Panahon na upang idagdag ang tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ng limang minuto, baligtarin ang mga singsing at lutuin ang kampanilya hanggang lumitaw ang itim na balat.

6. Ilagay ang natitirang sibuyas sa lugar ng natapos na paminta. Dinadala namin ang lahat sa isang estado ng lambot.

7. Oras na para maghiwa. Ilagay ang mga eggplants at zucchini at takpan ng pangalawang wire rack. Magprito ng halos limang minuto sa bawat panig hanggang sa madilim.

8. Ang lahat ng mga sangkap ay handa na, gupitin ang mga ito sa malalaking hiwa, magdagdag ng mga hiwa ng sariwang kamatis at tinadtad na mga damo. Paghaluin at timplahan ng iba't ibang pampalasa at langis ng oliba.

9. Ang mainit na BBQ vegetable salad ay handa na.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga inihaw na gulay na may keso

Ang mga sariwa at batang talong ay tama lamang para sa paghahanda ng ulam na ito; sila ay magiging mas malambot salamat sa perpektong balanseng komposisyon ng mga pampalasa na nagpapaganda ng aroma habang pinapanatili ang masarap na lasa ng mga gulay. At ang keso ay kukumpleto sa ulam.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang binalatan na mga clove ng bawang at ilagay sa mortar, i-chop ng mabuti, lagyan ng kaunting paminta, asin at tuyo na damo.Giling mabuti ang lahat at magdagdag ng langis. Muli naming giniling ang lahat.

2. Para sa pagpuno, gupitin ang keso at mga kamatis sa manipis na mga layer.

3. Paunang hugasan ang mga talong, patuyuin at gupitin ang talong sa hugis pamaypay.

4. Pahiran ang bawat layer ng talong ng inihandang aromatic dressing.

5. Pagkatapos ay nagpapatuloy kami sa pagpupuno ng talong. Maglagay ng isang layer ng mga kamatis, pagkatapos ay isang layer ng keso. Ilagay ang pinalamanan na talong sa kawali sa anyo ng isang bukas na fan. Ganoon din ang ginagawa namin sa natitirang mga talong.

6. Lubricate ang mga blangko sa natitirang dressing, balutin ang mga ito sa foil at ipadala ang mga ito sa grill na may mga uling. Pagkatapos ng 20-30 minuto, suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng maingat na pag-alis ng foil.

7. Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang natitirang keso sa isang magaspang na kudkuran.

8. Budburan ang mga gulay na may gadgad na keso, mga panimpla at, nang hindi binabalot ang mga pinggan sa foil, ilagay ang mga ito sa mga uling. Panatilihin ng 5-7 minuto hanggang matunaw ang keso. Ihain ang ulam nang mainit-init, na nagbibigay ng oras sa keso na bahagyang tumigas.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!