nilagang gulay

Ang nilagang gulay ay isang masarap na lutong bahay na ulam ng gulay. Hindi ito mahirap ihanda, ito ay magaan, masustansya at malusog. Ang artikulo ay naglalaman ng 10 mahusay na mga recipe para sa nilagang gulay.

Klasikong recipe para sa nilagang gulay na may zucchini at patatas

Ang nilagang gulay ay maaaring gawin mula sa anumang mga gulay na mayroon ka. Sa recipe na ito, ang base ng ulam ay magiging patatas at zucchini. Maaaring ihain ang nilagang ito bilang side dish o main dish.

1. 
   Paano magluto ng masarap na nilagang gulay ayon sa isang klasikong recipe? Balatan ang bawang at durugin sa mortar kasama ng asin. Pinong tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo at ihalo sa masa ng bawang.
2. 
   Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay, gupitin sa maliliit na cubes.
3. 
   Ibuhos ang langis ng gulay sa kaldero, iprito muna ang sibuyas hanggang malambot.
4. 
   Susunod na magdagdag ng patatas at karot at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga paminta at kamatis, pukawin at lutuin ng isa pang 5 minuto.
5. 
   Bawasan ang init at idagdag ang zucchini sa kaldero, takpan ito ng takip at kumulo sa loob ng 20 minuto.
6. 
   Alisin ang natapos na nilagang gulay mula sa apoy, magdagdag ng asin, panahon sa panlasa, magdagdag ng sarsa ng bawang, pukawin, mag-iwan ng 5 minuto.
7. 
   Pagkatapos ay maaari mong ihain ang nilagang gulay sa mesa kasama ng sariwang tinapay.

Bon appetit!

Paano magluto ng nilagang gulay na may repolyo at patatas sa isang kasirola?

Ang nilagang gulay ay palaging nagiging kasiya-siya, kahit na sa kabila ng kawalan ng karne sa komposisyon nito. Maaari itong ihanda sa mga ordinaryong araw at maging sa panahon ng pag-aayuno.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 370 gr.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 700 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Mantikilya - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Ilagay ang patatas sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.

2. Hugasan ang repolyo, i-chop sa manipis na piraso at idagdag sa patatas. Takpan ang kawali na may takip, ilagay sa katamtamang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas at karot hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa pagprito, pukawin at patuloy na kumulo para sa isa pang 3-4 minuto.

4. Ilipat ang inihaw sa kawali, haluin at patuloy na pakuluan ang nilagang gulay sa mahinang apoy hanggang handa na ang patatas.

5. Sa dulo, magdagdag ng asin, timplahan ang ulam at hayaan itong magluto na may takip sa loob ng 5-7 minuto. Ang nilagang gulay na may patatas at repolyo ay handa na, maaari mo itong ihain sa mesa.

Bon appetit!

Klasikong nilagang gulay na may karne at patatas sa oven

Ang nilagang gulay na may karne ay isang tatlong-sa-isang ulam: malambot na karne, isang masarap na side dish ng mga gulay at isang masaganang sarsa. Ipinakita namin sa iyo ang pinaka masarap na recipe para sa ulam na ito, na niluto sa oven.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 300 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Kamatis - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 6 na mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 2 tbsp.
• Bawang - 1 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang dibdib ng manok at gupitin sa maliliit na piraso.

2. Iprito ang manok sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang baking dish.

3. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga bar.

4. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso, mga karot sa mga hiwa.

5. Gupitin ang mga sibuyas at zucchini sa mga cube.

6. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng mga damo, asin at pampalasa, ihalo. Ilagay ang pinaghalong gulay sa kawali sa ibabaw ng karne.

7. Magdagdag ng peppercorns, bay leaf at tubig.

8. Gupitin ang mga kamatis at ilagay sa pantay na layer. Isara ang amag na may takip at ilagay sa oven, na pinainit sa 160-180 degrees, sa loob ng 60 minuto.

9. Ang nilagang gulay na may karne ay handa na, ihain ito nang mainit.

Bon appetit!

Masarap na nilagang may mga eggplants at zucchini sa isang kawali

Pangunahing pagkain ang nilagang gulay; ito ay angkop para sa isang vegetarian na menu at para sa mga nag-aayuno. Ang mga gulay ay nilaga sa mababang init, kaya nagiging malasa at hindi mamantika.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga talong - 250 gr.
• Zucchini - 350 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Karot - 60 gr.
• Mga sibuyas - 50 gr.
• Mga kamatis - 50 gr.
• Bell pepper - 40 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2 tbsp.
• Paprika - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga patatas, sibuyas at karot sa malalaking cubes.

2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas at karot at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 5 minuto.

3. Gupitin din ang mga eggplants at zucchini sa mga cube. Idagdag ang mga ito sa kawali, ihalo.

4. Susunod, gupitin ang mga kamatis at kampanilya sa mga cube, ilagay ang mga gulay sa isang kawali, magdagdag ng asin, timplahan at kumulo sa loob ng 10 minuto.

5. Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na damo, dalawang kutsara ng tubig, takpan ang kawali na may takip at iwanan ang nilagang para sa 5 minuto. Ang masarap na nilagang gulay ay handa na.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang gulay na may manok

Isang masarap, balanseng ulam para sa masaganang tanghalian o magaang hapunan. Ang nilagang gulay na may manok ay inihanda nang simple at maginhawa dahil ang mga gulay at karne ay nilaga sa isang lalagyan.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 600 gr.
• Mga talong - 300 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Bell pepper - 400 gr.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mainit na tubig - 400-500 ml.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang fillet ng manok, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube. Iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay.

2.Gupitin ang mga patatas sa mga cube at iprito nang hiwalay sa langis ng gulay.

3. Hugasan ang mga talong, gupitin sa mga cube at iprito ng kaunti.

4. Ilagay ang karne, talong at patatas sa isang kasirola.

5. Balatan ang bell pepper at gupitin ito, idagdag sa kawali.

6. Pinong tumaga ang mga sibuyas at karot at igisa sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilipat ang inihaw sa kawali.

7. Magdagdag ng asin at pampalasa, ibuhos ang mainit na tubig sa kawali, humigit-kumulang 400-500 mililitro. Dalhin ang nilagang gulay sa isang pigsa, pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto.

8. Pagkatapos nito, ilagay ang tinadtad na kamatis at kumulo ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang nilagang gulay na may manok sa mga plato at ihain.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang gulay na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay naiiba sa klasikong isa dahil napanatili ng mga gulay ang kanilang hugis at halos hindi naluluto. Pinapanatili din ng ulam ang karamihan ng mga bitamina at microelement.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Kuliplor - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Brokuli - 100 gr.
• Zucchini - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Champignons - 150 gr.
• Langis ng oliba - 30 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube at ilagay ito sa mangkok ng multicooker.

2. Paghiwalayin ang cauliflower at broccoli sa mga inflorescences, makinis na tumaga ang sibuyas.

3. Gupitin ang zucchini at zucchini sa mga cube, idagdag ang mga gulay sa mangkok.

4. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso, mga kamatis sa mga hiwa, ilagay ang mga gulay na ito sa isang mangkok.

5. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at idagdag ang mga ito sa mga gulay.Magdagdag ng langis ng oliba, asin at giniling na paminta sa mangkok. Piliin ang mode na "Stew" sa menu ng multicooker sa loob ng 40 minuto.

6. Matapos ipahiwatig ng sound signal ang pagtatapos ng programa, maaaring ihain ang nilagang gulay.

Bon appetit!

Paano simple at masarap magluto ng nilagang gulay na may mga kabute?

Ang nilagang gulay na may mga mushroom ay maaaring mauri bilang mga pagkaing vegetarian. Ito ay lumalabas na masarap at masustansya, perpekto para sa muling pagdaragdag ng lakas at enerhiya sa isang araw ng trabaho.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Champignons - 400 gr.
• Karot - 100 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Puting repolyo - 200 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Cilantro - 20 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Marinade - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at iprito ang sibuyas hanggang malambot.

2. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at idagdag sa sibuyas, pukawin at iprito sa loob ng 3-4 minuto.

3. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes, idagdag sa kawali, iprito ang mga gulay sa loob ng 3 minuto.

4. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso. Ilagay ito sa kawali, haluin at lutuin ng isa pang 3-4 minuto.

5. Gupitin ang zucchini sa mga cube, idagdag ito sa nilagang, pukawin. Magdagdag ng asin at pampalasa. Ibuhos sa isang pares ng mga tablespoons ng adobo na pipino o tomato marinade.

6. Takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Sa wakas, magdagdag ng tinadtad na cilantro at tinadtad na bawang, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy. Ihain ang nilagang gulay na mainit.

Bon appetit!

Nilagang may zucchini, talong, paminta at kamatis

Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa iyong nilagang gulay ayon sa iyong panlasa.Iminumungkahi namin na maghanda ng nilagang may mahabang listahan ng mga sangkap; walang alinlangan na magugustuhan mo ito para sa kawili-wiling lasa at maliwanag na hitsura nito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Mga talong - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Matamis na paprika - 2 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga gulay at damo. Gupitin ang zucchini at talong sa mga cube.

2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang paminta sa mga piraso, at ang mga karot sa maliliit na cubes.

3. Init ang isang makapal na ilalim na kawali sa init, ibuhos sa langis ng gulay, igisa ang mga karot at sibuyas na may matamis na paprika sa loob ng ilang minuto.

4. Pagkatapos ay idagdag ang mga talong at iprito hanggang sa maging golden brown. Susunod na idagdag ang matamis na paminta.

5. Susunod, idagdag ang zucchini, pukawin at iprito sa loob ng 3-4 minuto.

6. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at gadgad ang mga ito sa kawali. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa nilagang.

7. Magdagdag ng asin at pampalasa, pukawin at kumulo ang nilagang sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto. Ang nilagang ay lumalabas na medyo makapal, iwisik ito ng tinadtad na mga halamang gamot at ihain.

Bon appetit!

Nakabubusog at napakasarap na nilagang gulay na may tinadtad na karne

Ang nilagang gulay na may tinadtad na karne ay nagmula sa Unyong Sobyet at mabibili sa bawat kantina ng estado. Napakabusog nito at mataas sa calories. Maraming oras ang lumipas mula noon, ngunit kahit ngayon ang ulam na ito ay madalas na inihanda sa bahay.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 500 gr.
• Zucchini - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Talong - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tomato sauce - 2 tbsp.
• Tinadtad na karne - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang heated frying pan at idagdag ang tinadtad na karne. Iprito ito hanggang sa maging golden brown.

2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa kalahating bilog. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne at magprito para sa isa pang 5 minuto.

3. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang kawali at iprito na may takip sa loob ng 5-7 minuto.

4. Gupitin ang zucchini, talong at bell pepper sa mga cube, ilagay ang mga gulay sa kawali at pakuluan ang nilagang para sa isa pang 15 minuto. Susunod, magdagdag ng tomato paste, tinadtad na bawang, asin at pampalasa, pukawin at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.

5. Pagkatapos nito, takpan ng takip ang kawali at hayaang maluto ito sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto. Hatiin ang nilagang gulay na may tinadtad na karne sa mga plato at ihain.

Bon appetit!

Ang nilagang gulay na may berdeng beans na walang karne

Ang nilagang gulay ay isang pana-panahong ulam na pinakamahusay na inihanda mula sa mga sariwang gulay na kinuha lamang mula sa hardin, tulad ng zucchini, kamatis, kampanilya at talong. Kung gusto mo ng green beans, maaari mo ring idagdag ang mga ito, ito ay magpapataas ng kabusugan ng ulam.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 2 mga PC.
• Zucchini - 1-2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 1 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Green beans - 300-400 gr.
• Mga kamatis - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang kampanilya, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube. Iprito ang paminta sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto.

2. Gupitin ang zucchini sa mga cube.

3. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, iprito ang mga clove ng bawang sa loob nito, pagkatapos ay alisin ang mga ito.Pagkatapos nito, iprito ang zucchini sa langis ng bawang, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

4. Susunod, magdagdag ng diced tomatoes, pritong kampanilya peppers, green beans, ibuhos sa isang baso ng tubig at kumulo ang nilagang gulay sa loob ng 10 minuto.

5. Ang nilagang gulay ay maaaring ihain kasama ng mga pagkaing karne o pinakuluang lugaw.

Bon appetit!