Nilagang gulay na may zucchini, talong, paminta at kamatis

Ang nilagang gulay na may zucchini, talong, paminta at kamatis ay isang makulay at masustansyang ulam na magpapaginhawa sa iyo ng gutom sa mahabang panahon at magpapasigla sa iyo hanggang sa gabi. Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa mga recipe ay hindi kasama ang pagdaragdag ng mga bahagi ng karne, ang ulam ay kapansin-pansin para sa pagkabusog nito. Inirerekumenda namin na gumamit ka ng mga lutong bahay na pana-panahong gulay, dahil humanga sila sa kanilang maliwanag na lasa at natatanging aroma, na napanatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init sa isang kawali o sa oven.

Ang nilagang gulay na may zucchini at eggplants, peppers, mga kamatis sa isang kawali

Ang nilagang gulay na may zucchini at talong, paminta, kamatis sa isang kawali ay isang ulam na dapat nasa mesa ng lahat sa panahon ng tag-araw, dahil bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang gayong nilagang ay pupunuin ka ng mga bitamina at isang magandang kalooban, salamat sa matingkad na kulay nito!

1. 
   Ang nilagang gulay na may zucchini, talong, paminta at kamatis ay napakadaling ihanda. Gupitin ang zucchini at talong sa mga cube ng pantay na laki. Budburan ng asin ang lilang gulay at iwanan ito ng ganoon sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng tubig na umaagos at hayaan itong matuyo.
2. 
   Nililinis namin ang kapsula ng binhi mula sa matamis na paminta at pinutol ito sa mga arbitrary na hiwa.
3. 
   Gamit ang anumang maginhawang paraan, alisin ang balat mula sa mga kamatis at i-chop ang pulp.
4. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang kalahating singsing ng sibuyas at pinong tinadtad na bawang sa loob ng mga 3 minuto sa katamtamang init.
5. 
   Idagdag ang paminta, pukawin at iprito sa maximum na init para sa mga 3 minuto.
6. 
   Idagdag ang zucchini at eggplant cubes, haluin at iprito ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto.
7. 
   Ngayon ilagay ang mga kamatis sa kawali, pukawin at takpan ng takip. Kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto, magdagdag ng asin at paminta 10 minuto bago maging handa.
8. 
   Ilagay ang masarap na nilagang sa mga nakabahaging plato at palamutihan ng mga sariwang damo. Bon appetit!

Nilagang may mga eggplants, zucchini, bell peppers at mga kamatis sa oven

Ang nilagang may eggplants, zucchini, bell peppers at mga kamatis sa oven ay isang magaan at malusog na ulam na naglalaman ng pinakamababang halaga ng taba at pinakamataas na benepisyo. Upang maghanda, kailangan namin ng simple at abot-kayang sangkap na tumutubo sa bawat garden bed.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Provencal herbs - ½ tsp.
• Langis ng oliba - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, nililinis namin at banlawan ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2. Gupitin ang talong sa quarter rings ng katamtamang kapal, budburan ng isang kutsarang asin at pagkatapos ng 15-20 minuto, banlawan ng tubig at pisilin. Gupitin ang batang zucchini sa mga cube.

Hakbang 3. Gupitin ang sibuyas sa kalahati o quarter ring, makinis na tumaga ang pulp ng kampanilya at mga clove ng bawang, gupitin ang mga karot sa mga singsing.

Hakbang 4. Init ang isang kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga karot sa loob ng 2-3 minuto - ilagay ang mga namumula na hiwa sa isang baking dish.

Hakbang 5. Pinapanatili namin ang mga eggplants sa apoy sa loob ng 2 hanggang 4 na minuto at ipadala ang mga ito pagkatapos ng mga karot.

Hakbang 6. Magdagdag ng kaunti pang langis ng oliba sa kawali at igisa ang sibuyas hanggang transparent at malambot - ibuhos sa kawali.

Hakbang 7. Ginagawa namin ang parehong sa matamis na peppers at zucchini, mahalagang magprito ng mga gulay nang hiwalay.

Hakbang 8. Budburan ang mga sari-saring gulay na may mga mabangong halamang gamot, asin at giniling na paminta - haluing mabuti.

Hakbang 9. Ipamahagi ang mga hiwa ng kamatis sa itaas at takpan ang ulam na may foil - maghurno ng 45 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 10. Ihain ang ulam na mainit, binuburan ng mga damo. Bon appetit!

Ang nilagang gulay na may zucchini, talong, kamatis at paminta sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang gulay na may zucchini, talong, kamatis at paminta sa isang mabagal na kusinilya ay isang makatas at masustansiyang ulam, ang mga sangkap na kung saan ay dinadala sa pagiging handa sa pamamagitan ng pag-stewing sa isang masaganang sabaw. Dahil dito, ang bawat hiwa ay lubos na puspos ng lasa at aroma ng iba pang mga sangkap.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Talong - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Parsley - 3-4 sprigs.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Sabaw ng gulay - 1 tbsp.
• Granulated sugar - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at alisin ang mga balat at husks, i-chop ang mga ito: mga karot sa mga singsing, mga sibuyas at bawang na pinong tinadtad, at mga eggplants, zucchini at bell peppers sa mga cube.

Hakbang 2. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok at simulan ang programang "Pagprito", iprito ang mga sibuyas at karot na may madalas na pagpapakilos.

Hakbang 3. Pagkatapos ng 4-5 minuto, itapon ang zucchini at paminta sa mabagal na kusinilya, ihalo at kayumanggi.

Hakbang 4. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang talong.

Hakbang 5. Sa sandaling ang lilang prutas ay nakakuha ng isang ginintuang kulay, dinadagdagan namin ang komposisyon na may tomato pulp, durog gamit ang isang kudkuran na may malalaking butas.

Hakbang 6. Ibuhos ang mga sangkap na may sabaw at budburan ng asin, butil na asukal at paminta sa lupa - pukawin.

Hakbang 7. Kumulo ng 30 minuto, at 10 minuto bago ang beep, magdagdag ng tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Sa pagtatapos ng programa, hayaang maluto ang pagkain nang hindi bababa sa 10 minuto sa ilalim ng takip.

Hakbang 8. Bon appetit!

Ang nilagang gulay na may patatas, zucchini, talong, paminta at kamatis

Ang nilagang gulay na may patatas, zucchini, talong, paminta at kamatis ay isang pana-panahong ulam na mabibighani sa iyo mula sa unang tinidor. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mesa, halimbawa, pupunan ng karne, ngunit ito ay mabuti din sa sarili nitong, kaya angkop din ito para sa isang walang taba na diyeta.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 300 gr.
• Mga talong - 300 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - ¼ tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang balat mula sa talong at gupitin sa malalaking bahagi, ilagay sa isang salaan o colander at masaganang asin. Pagkatapos ng 10-15 minuto, banlawan sa ilalim ng tubig at hayaang matuyo nang lubusan.

Hakbang 2. Gupitin ang binalatan na mga tubers ng patatas sa 4-6 piraso depende sa laki.

Hakbang 3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali na may mataas na panig at idagdag ang mga inihandang gulay.

Hakbang 4. Brown ang mga sangkap.

Hakbang 5. Peel ang zucchini at bell pepper, gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 6. Ibuhos ang paminta at zucchini sa kawali na may patatas, pukawin at kumulo ng mga 3 minuto.

Hakbang 7. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisin ang alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa at ipadala sa pangunahing pinaghalong. Timplahan ng giniling na paminta at asin ayon sa iyong panlasa.

Hakbang 8. Bawasan ang init sa pinakamaliit at takpan ang mga pinggan na may takip, kumulo hanggang malambot at handa na ang lahat ng sangkap.

Hakbang 9. Bago ihain, budburan ng tinadtad na damo at magsaya. Bon appetit!

Nilagang may zucchini, talong, kamatis, paminta, sibuyas at karot

Ang nilagang may zucchini, talong, kamatis, paminta, sibuyas at karot ay katakam-takam na kumbinasyon ng mga sangkap na hindi mo kayang labanan, kahit na hindi ka mahilig sa mga gulay. Para sa ningning at kasaganaan ng aroma, iminumungkahi namin na dagdagan mo ang ulam na may mga pampalasa tulad ng dahon ng bay, bawang at matamis na paprika.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Mga talong - 2 mga PC.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Ground sweet paprika - 2 tsp.
• dahon ng laurel - 1-2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at linisin ang mga sangkap. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Sa katulad na paraan, i-chop ang mga eggplants at ibuhos ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin at maglagay ng timbang sa itaas - pagkatapos ng 30 minuto, banlawan ang gulay ng tubig at pisilin ito nang lubusan gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga karot sa maliliit na cubes, at ang bell pepper pulp sa mga piraso.

Hakbang 4. Igisa ang mga sibuyas at karot sa heated sunflower oil sa loob ng 60 segundo, timplahan ng ground paprika.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga talong cubes at haluin nang madalas hanggang sa matingkad na kayumanggi, magdagdag ng bell pepper.

Hakbang 6. Susunod, idagdag ang zucchini, pukawin at magprito para sa isa pang 3-4 minuto.

Hakbang 7. Sa parehong oras, gilingin ang pulp ng tatlong hinog na mga kamatis sa isang magaspang na kudkuran, pagsamahin ang pulp na may bawang, na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 8. Ibuhos ang tomato puree sa mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa at asin - ihalo at lutuin sa ilalim ng talukap ng mata hanggang maluto (mga 10 minuto).

Hakbang 9. Ihain ang pagkain at anyayahan ang pamilya sa hapag. Bon appetit!

Ang nilagang gulay na may karne, zucchini at talong

Ang nilagang gulay na may karne, zucchini at eggplants ay isang kumplikadong ulam, na, kapag inihanda, maaari mong pakainin ang isang malaking pamilya na masarap at kasiya-siya, na gumugugol ng napakakaunting oras sa kalan. Salamat sa pinagsamang stewing, ang mga hiwa ng karne ay ganap na puspos ng katas ng gulay.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Karne - 400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 5-6 na mga PC.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Talong - 1 pc.
• Matamis na paminta - ½ pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Tomato paste - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang karne sa mga di-makatwirang mga segment. I-on ang "Baking" mode sa multicooker sa loob ng 40 minuto, ibuhos sa langis ng gulay at ilatag ang mga inihandang sangkap.

Hakbang 2. Mga 15 minuto bago matapos ang programa, magdagdag ng mga cube ng peeled na patatas sa mangkok at pukawin.

Hakbang 3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, alisan ng balat at random na i-chop ang zucchini, sweet peppers, kamatis, talong, at bawang.

Hakbang 4. Ilipat ang mga sari-saring gulay sa isang mabagal na kusinilya, budburan ng asin at paminta sa lupa, magdagdag ng gadgad na tomato paste - ihalo nang lubusan at dalhin sa pagiging handa sa parehong mode (20 minuto).

Hakbang 5. Ilagay ang pampagana at kasiya-siyang ulam sa mga plato at agad na simulan ang pagtikim. Bon appetit!