Ang nilagang gulay na may zucchini, repolyo at patatas

Ang nilagang gulay na may zucchini, repolyo at patatas ay medyo madaling ihanda na ulam na maaaring lutuin sa isang kawali o kasirola, o sa oven o slow cooker. Ang dami ng mga gulay at ang kanilang set para sa nilagang ay maaaring iba-iba batay sa iyong sariling mga kagustuhan, at pagkatapos ay sa bawat oras na makakakuha ka ng isang ulam na may bagong lasa at pare-pareho ang mga benepisyo.

Ang nilagang gulay na may zucchini, repolyo at patatas sa oven

Ang nilagang gulay na may zucchini, patatas at repolyo sa isang kawali ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis at madaling hapunan, o isang side dish para sa anumang meat dish, at palagi kang mayroong isang set ng mga gulay sa kamay. Sa recipe na ito, ang pagkalkula ng mga sangkap at ang pagkakasunud-sunod ng mga bookmark ay ibinibigay ayon sa klasikong nilagang gulay. Iprito muna namin ang mga gulay at pagkatapos ay i-simmer ito sa tomato sauce.

1. 
   Paano magluto ng nilagang gulay na may zucchini, repolyo at patatas? Ihanda kaagad ang lahat ng sangkap para sa nilagang ayon sa recipe. Balatan at banlawan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa quarter ring, at ang mga karot sa manipis na kalahating bilog, kahit na ang hugis ng pagputol ng mga gulay ay maaaring maging di-makatwiran, ngunit humigit-kumulang pareho.
2. 
   Alisin ang alisan ng balat at buto mula sa zucchini at gupitin sa kalahating bilog. Gupitin ang peeled sweet pepper sa mga piraso.
3. 
   Upang nilaga ang nilagang, kumuha ng malalim na kawali. Init ang langis ng gulay sa loob nito at iprito ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa mataas na init. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang zucchini at matamis na paminta sa kanila at magprito sa loob ng 7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang spatula.
4. 
   I-chop ang repolyo sa manipis na piraso at kuskusin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang mabawasan ang volume.
5. 
   Ilipat ang repolyo sa pinirito na mga gulay at patuloy na kumulo ang lahat sa mababang init.
6. 
   Gupitin din ang patatas sa kalahating bilog.
7. 
   Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang kawali at ihalo sa mga gulay.
8. 
   Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, gupitin sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kawali.
9. 
   Budburan ang nilagang may asin at itim na paminta upang umangkop sa iyong panlasa. Maghalo ng tomato paste sa tubig at ibuhos ang sarsa na ito sa mga gulay. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang nilagang sa mababang init hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Sa dulo ng nilagang, magdagdag ng tinadtad na bawang na may anumang pampalasa sa nilagang, haluin muli at patayin ang apoy.
10. 
    Bigyan ang nilagang gulay na may zucchini, patatas at repolyo na niluto sa isang kawali para sa 10-15 minuto upang matarik, ilagay sa mga plato, iwiwisik ang tinadtad na sariwang damo at maglingkod para sa hapunan.Bon appetit!

Paano magluto ng nilagang may zucchini at patatas at repolyo sa isang kasirola?

Isang madaling recipe para sa isang masarap na nilagang gulay, na kinabibilangan ng mga sikat na gulay - patatas, repolyo, zucchini, sibuyas, karot at kamatis. Ang resulta ay isang vegetarian dish na puno ng mga bitamina at sustansya. Upang mapanatili ang lasa ng bawat gulay, mas mahusay na i-cut ang mga ito sa malalaking piraso.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Patatas - 6 na mga PC.
• Zucchini - 1 pc.
• Repolyo - ½ ulo.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Turmerik - 2/3 tsp.
• Paprika - 2/3 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Chili pepper ground o flakes - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at i-chop ang sibuyas para makakuha ka ng medyo malalaking kalahating singsing.

2. I-chop ang carrots nang malapad, hindi masyadong mahaba.

3. Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali na lumalaban sa init at magdagdag ng mga pampalasa dito, init ang mga ito nang halos isang minuto upang ang langis ay puspos ng mga aroma at panlasa. Ilagay ang sibuyas doon at iprito hanggang sa ito ay maging ginintuang, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kumulo ng ilang minuto sa mahinang apoy.

4. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na bar, alisin ang balat mula sa zucchini at alisin ang core, gupitin ang pulp sa mga bar na naaayon sa mga patatas.

5. I-chop ang repolyo sa medyo malapad na piraso. Hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa medyo malalaking hiwa.

6. Sa sandaling lumambot ang mga karot sa kawali sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, ilagay ang repolyo sa kawali, ihalo ang lahat at hayaang magprito ang repolyo. Ito ay tatagal ng ilang minuto, at pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at iwanan ang mga gulay na kumulo ng mga 10 minuto.

7.Ilagay ang mga patatas sa kawali, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini at ihalo muli ang mga gulay at bahagyang asin ang mga ito upang lumabas ang katas.

8. Kapag malambot na ang patatas, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa kawali at lutuin sa mahinang apoy para sa isa pang 7-8 minuto. Sa pinakadulo ng pagluluto, dalhin ang ulam sa panlasa: idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at itim na paminta. Ihain ang nilagang gulay na mainit, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas at mga damo sa panlasa. Bon appetit!

Ang nilagang gulay na may zucchini, patatas at repolyo sa isang kawali

Ang nilagang gulay na may zucchini, patatas at repolyo sa isang kawali ay ang pinakasikat na ulam sa tag-araw at isang mahusay na side dish para sa karne. Ang mga pangunahing sangkap para sa nilagang ay malamang na matatagpuan sa iyong hardin. Napakadaling ihanda at nananatiling malasa kahit lumamig.

Oras ng pagluluto – 80 min.

Oras ng pagluluto – 40-50 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC.
• Maliit na sibuyas - 2 mga PC.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Katamtamang laki ng zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bagong itim na paminta - 3 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Pinatuyong oregano - 3 gr.
• Table salt - 3 gr.
• Walang amoy na langis ng gulay - 30 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang mga patatas at karot sa ilalim ng gripo gamit ang isang brush. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito sa tuktok na layer at gupitin ang mga ito sa mga cube ng parehong laki.

Hakbang 2. Hugasan ang zucchini, kung matigas ang balat nito, dapat itong putulin. Gupitin ang gulay sa mga cube.

Hakbang 3. Balatan ang mga ulo ng sibuyas at mga clove ng bawang. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Maaari mo ring durugin ang mga clove gamit ang patag na gilid ng isang kutsilyo at pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng makinis.

Hakbang 4.Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Una, iprito ang sibuyas at bawang sa loob ng 1-2 minuto. Susunod, magdagdag ng mga karot sa pinainit na ibabaw ng kawali at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay nang magkasama sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos nito, idagdag ang patatas at zucchini cubes, ihalo ang mga gulay, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang nilagang sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. I-chop ang puting repolyo sa manipis na mga piraso, asin ang mga shavings at durugin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang ang repolyo ay maglabas ng katas nito. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo sa natitirang mga gulay at ibuhos sa isang basong tubig. Haluin ang nilagang at ipagpatuloy ang pagkulo hanggang maluto.

Hakbang 7. Gumawa ng isang mababaw na cross-shaped na hiwa sa mga kamatis at ibaba ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng kalahating minuto. Pagkatapos nito, palamig ang mga gulay na may malamig na tubig at alisin ang mga balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube at ilagay sa isang kawali. Asin at timplahan ng mga pampalasa ang nilagang, haluin at ipagpatuloy ang pagluluto na may takip sa loob ng 10-20 minuto.

Hakbang 8. Ihain ang nilagang may zucchini, patatas at repolyo na mainit o pinalamig bilang isang side dish o bilang isang independent dish. Bon appetit!

Isang napakasarap na nilagang may karne, zucchini, patatas at repolyo?

Ang isang simple at malusog na ulam ng karne na may mga gulay, na palaging nagiging masarap at pampagana at maaaring gawin kahit na sa pamamagitan ng mga walang karanasan sa pagluluto. Mahalagang i-chop ang mga gulay at karne sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki upang sila ay magmukhang mas maayos sa plato at lutuin nang pantay-pantay.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg
• Karne (baboy o baka) - 500 gr.
• Zucchini - 1 pc.
• Pulang mainit na paminta - 1 pc.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Repolyo - 300 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 5 ngipin.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Tomato paste - 5 tbsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Ground coriander - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne, alisin ang mga ugat o buto, gupitin ang pulp sa maliliit na cubes. Sa isang malalim na kawali, iprito ang mga piraso ng karne sa mataas na init kasama ang pagdaragdag ng mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

2. I-chop ang mga sibuyas at karot sa anumang paraan na gusto mo at idagdag ang mga ito sa karne. Haluin at lutuin sa katamtamang init ng 2 minuto hanggang lumambot ang mga gulay.

3. I-chop ang repolyo sa hindi masyadong manipis na mga piraso, alisan ng balat ang zucchini mula sa mga buto at balat at gupitin sa mga cube ang laki ng mga piraso ng karne. Gawin ang parehong sa patatas. Ilagay ang patatas, zucchini, at repolyo sa isang malalim na stewing dish.

4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisin ang mga balat, gupitin sa malalaking cubes at idagdag sa natitirang mga gulay. Paghaluin ang lahat.

5. Alisin ang mga buto mula sa kampanilya at mainit na paminta, tadtarin ang kampanilya ng paminta ng magaspang, at ang mainit na paminta ay napakapino. Hiwain din ang bawang sa maliliit na piraso.

6. Ilagay ang mainit at regular na paminta, pati na rin ang bawang, sa isang kawali na may karne, magdagdag ng tomato paste at kumulo, natatakpan, nang halos isang minuto sa katamtamang init.

7. Ilipat ang mga gulay at karne mula sa kawali sa zucchini, patatas at iba pang mga gulay, magdagdag ng tubig, asin at timplahan ng paminta at bay leaf. Ilagay sa medium heat at lutuin hanggang lumapot ang likido, na tatagal ng 30-40 minuto. I-chop ang mga gulay at idagdag sa nilagang, takpan ng takip at hayaang tumayo ng mga 3 minuto. Ang nilagang ay handa na!

Isang simple at masarap na recipe para sa nilagang may zucchini, patatas, repolyo at talong

Ang mga talong sa nilagang gulay ay lasa tulad ng mga kabute at nagdaragdag ng isang piquant touch sa ulam. Bilang karagdagan, naglalaman sila ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng iba pang mga gulay na bumubuo sa ulam na ito, at ang nilagang ito ay inihanda nang madali at simple at nakapagpapaalaala sa ratatouille.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 400 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Langis ng oliba - 20 ML.
• Mga kamatis - 400 gr.
• Isang halo ng Provencal herbs - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tomato paste - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, balatan at, kung kinakailangan, mga buto, at gupitin sa mga piraso ng parehong laki. Maaari mong i-chop ang mga patatas, eggplants, kamatis at zucchini sa mga bilog, at repolyo sa malalaking piraso.

2. Ilagay ang mga eggplants sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto upang alisin ang kapaitan, at pagkatapos ay patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel.

3. Ibuhos ang langis sa isang malalim na baking dish, ikalat ito sa ilalim at mga dingding, at pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa loob nito, na alternating ang mga ito. Magpahid ng mantika sa itaas, budburan ng asin at mga damo.

4. Paghaluin ang tomato paste na may isang maliit na halaga ng tubig upang ito ay makakuha ng isang mas likido na pare-pareho, at ibuhos sa mga gulay.

5. Ihurno ang nilagang sa oven sa 200 degrees para sa mga 50 minuto. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

Ang nilagang gulay na may manok, zucchini, patatas at repolyo

Ang manok ay nagdaragdag ng kabusugan sa nilagang gulay, at ang presensya nito sa ulam ay magpapahintulot na maihandog ito kahit na sa mga kilalang-kilala na kumakain ng karne. Kasabay nito, pinapanatili ng manok ang mga katangian ng pandiyeta ng nilagang, dahil ito ay mababa ang taba at malusog na protina kahit na nawalan ng timbang.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Zucchini - 400 gr.
• karne ng manok - 450 g.
• Patatas - 400 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Kamatis - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Langis ng gulay - 80-100 ml
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas upang makakuha ka ng medyo malalaking kalahating singsing, i-chop ang mga karot at paminta sa mga piraso.

2. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, at gupitin, gupitin ang repolyo sa hindi masyadong maliit na piraso.

3. Gupitin ang zucchini pulp at patatas sa pantay, medyo malalaking cubes.

4. Hugasan ang fillet ng manok, alisin ang balat at lamad, gupitin sa mga cube. Iprito ang karne na may kaunting mantika sa isang malalim na kawali hanggang sa mag-brown.

5. Magdagdag ng patatas sa manok at lutuin nang magkasama para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga gulay, ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata, i-on ang katamtamang init, para sa isa pang 10-15 minuto.

6. Isang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at mga damo, makinis na tinadtad na bawang, ihalo at iwanan upang makuha ang mga aroma. Ihain na may kulay-gatas o gawang bahay na mayonesa. Enjoy!

Paano magluto ng nilagang may zucchini at patatas at repolyo sa isang mabagal na kusinilya?

Ang nilagang gulay ay maaari ding ihanda sa isang mabagal na kusinilya, na magpapanatili ng lahat ng mga bitamina at sustansya sa mga gulay, at sa parehong oras ay makakakuha ka ng isang masarap at pampagana na ulam para sa tanghalian o hapunan. Ang nilagang ito ay madaling ihanda, at ang resulta ay tiyak na ikalulugod ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Parsley - 2 sanga.
• Dill - 2 sanga.
• Cilantro - 2 sanga.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang sibuyas at karot para maging maliit na kubo. I-chop ang repolyo sa medium-thick strips.

2. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na mga 1.5 cm.

3. Gupitin ang patatas sa malalaking hiwa, naaayon sa laki ng mga piraso ng zucchini.

4. Sa isang multicooker bowl, igisa ang sibuyas sa mantika sa mode na "pagprito" o "baking", idagdag ang mga karot at lutuin ng 10 minuto. Gupitin ang bawang sa mga hiwa at idagdag sa mabagal na kusinilya.

5. Magdagdag ng mga hiwa ng patatas sa mga sibuyas, karot at bawang, pukawin at lutuin sa mode na "stew" sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng zucchini at repolyo, panahon sa panlasa at magdagdag ng tomato paste. Haluing mabuti at ipagpatuloy ang pagluluto sa "stew" mode sa loob ng 40 minuto.

6. I-chop ang mga gulay, iwiwisik ang nakabahaging ulam at ihain na may kulay-gatas o gawang bahay na mayonesa.