Nilagang gulay na may repolyo at patatas

Ang nilagang gulay na may repolyo at patatas ay isang unibersal na ulam at maaaring ihanda kapwa para sa self-serving at bilang isang side dish para sa karne at isda. Mayroon itong sariling mga nuances sa pagluluto: ang mga gulay ay hindi pinong tinadtad, pinirito sila nang hiwalay, inilagay sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod at kumulo sa mababang init, na ginagawang mabango at masarap ang nilagang. Maaari kang pumili ng mga opsyon sa pagluluto sa iminungkahing paksa.

Ang nilagang gulay na may repolyo at patatas sa isang kawali

Ang nilagang gulay na may repolyo at patatas sa isang kasirola ay magiging mas payat at mas pandiyeta na bersyon ng ulam. Sa recipe na ito, dagdagan namin ang mga gulay na ito na may mga karot, sibuyas at bawang, at iprito lamang ang repolyo. Ang kawali para sa stewing ay kinuha na may makapal na pader.

1. 
   Nagsisimula kaming magluto ng nilagang gulay na may repolyo at patatas sa isang kasirola sa pamamagitan ng paghahanda ng mga gulay. Inalis namin ang repolyo mula sa mga panlabas na dahon, hugasan ito at i-chop ito sa manipis na mga piraso.Iprito ang mga hiwa ng repolyo sa mga bahagi sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa bahagyang kayumanggi.
2. 
   Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa malalaking piraso at agad na ilipat ang mga ito sa isang kasirola para sa nilaga.
3. 
   Ilagay ang pritong repolyo sa ibabaw ng patatas sa kawali.
4. 
   Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas sa quarter ring at ang mga karot sa bilog. Ilagay ang hiniwang gulay sa ibabaw ng repolyo.
5. 
   Balatan ang bawang, gupitin at idagdag sa kawali.
6. 
   Pagkatapos ay iwisik ang mga gulay na may asin, magdagdag ng dalawang kutsara ng ketchup, isang maliit na tubig at ihalo. Pakuluan ang nilagang sa mahinang apoy na may takip hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.
7. 
   Ilagay ang inihandang nilagang gulay na may repolyo at patatas sa isang kasirola sa mga nakabahaging plato at ihain nang mainit. Bon appetit!

Ang nilagang gulay na may patatas at repolyo sa isang kawali

Ang nilagang gulay na may patatas at repolyo sa isang kawali ay inihanda nang simple, mabilis at magiging isang masarap na magaan na ulam para sa iyong mesa ng tag-init. Sa recipe na ito, pupunan namin ang lasa ng nilagang may mga pampalasa: luya, turmerik at bawang, at parehong puti at Savoy na repolyo ay angkop.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Repolyo - 600-700 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 6 na cloves.
• Mantikilya / langis ng gulay - 4 tbsp.
• Ground luya - 1 tsp.
• Ground turmeric - 1/2 tsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• asin sa dagat - ½ tsp.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, maghanda ayon sa recipe. Lahat ng sangkap para sa nilagang gulay.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Hugasan ang repolyo at i-chop sa mga medium na piraso.

Hakbang 4. Balatan ang bawang at durugin ito ng kutsilyo. Hindi na kailangang gupitin ng pino.

Hakbang 5.Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa medium cubes.

Hakbang 6. Balatan ang mga karot, banlawan at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 7. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng asin sa dagat sa sibuyas.

Hakbang 8. Pagkatapos ay idagdag ang mga clove ng bawang sa sibuyas at magprito ng ilang minuto.

Hakbang 9. Magdagdag ng turmerik na may giniling na luya, itim na paminta sa mga pritong sangkap na ito at iprito ang mga pampalasa para sa isa pang 1 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 10. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa kawali, pukawin, at kumulo na may takip sa mababang init sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay haluin muli at kumulo ng 5 minuto.

Hakbang 11. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na patatas at karot sa kawali, ibuhos ang kalahating litro ng mainit na tubig at pakuluan sa mataas na init.

Hakbang 12. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ang nilagang gulay na may patatas at repolyo sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay. Sa dulo ng nilagang, alisin ang takip upang payagan ang likido na sumingaw, ayusin ang lasa at ihain nang mainit o mainit-init. Bon appetit!

Nilaga sa oven na may repolyo at patatas

Nilagang sa oven na may repolyo at patatas sa recipe na ito ay iniimbitahan kang magluto ayon sa Italyano na bersyon. Ang lahat ng mga gulay ay tinadtad nang hiwalay at pagkatapos ay nilaga sa oven sa isang halo ng mga durog na kamatis. Ang nilagang ito ay tumatagal ng mas maraming oras, ngunit ang lasa ay iba, at ang mga piraso ng gulay ay nananatiling buo, malambot at babad sa katas ng gulay.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 8 mga PC.
• Repolyo - 300 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 6 na mga PC.
• de-latang mais - 1 lata.
• Adobo na pipino - 1-2 mga PC.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Dry perehil - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at banlawan ang mga patatas.

Hakbang 2. Gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3: Buksan ang lata ng mais at alisan ng tubig ang marinade.

Hakbang 4. Sa pinainit na langis ng gulay, iprito ang mga hiwa ng patatas hanggang kalahating luto at ilipat sa isang baking dish.

Hakbang 5. I-chop ang repolyo sa mga piraso, magprito ng kaunti at magdagdag ng asin.

Hakbang 6: Iwiwisik ang pinaghalong paminta sa ibabaw ng patatas.

Hakbang 7: Ilagay ang mais sa pantay na layer sa ibabaw ng patatas.

Hakbang 8. Balatan ang mga karot, banlawan, gupitin sa manipis na hiwa at iprito hanggang kalahating luto.

Hakbang 9. Ilagay ang pritong repolyo at karot sa ibabaw ng mais.

Hakbang 10. Budburan ang mga gulay nang pantay-pantay sa tuyong perehil.

Hakbang 11. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga singsing at iprito sa langis ng gulay hanggang transparent.

Hakbang 12. Ilagay ang mga adobo na pipino na pinutol sa mga bilog sa ibabaw ng mga gulay sa amag.

Hakbang 13. Ilagay ang huling layer ng pritong sibuyas sa kawali.

Hakbang 14. I-chop ang mga kamatis sa isang magaspang na kudkuran, ngunit maaari silang mapalitan ng tomato sauce o i-paste.

Hakbang 15. Iprito ang masa ng kamatis sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng asin, asukal at kaunting tubig. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng nilagang sa anyo. I-on ang oven sa 200°C.

Hakbang 16. Takpan ang kawali gamit ang nilagang upang ang likido ay hindi kumulo, kung hindi, ito ay magiging isang kaserol, hindi isang nilagang, at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Ihain ang nilagang gulay na may repolyo at patatas na niluto sa mainit na oven. Bon appetit!

Nilagang may repolyo, patatas at zucchini

Ang nilagang may repolyo, patatas at zucchini, lalo na ang mga bata, ay magbibigay sa iyo ng sapat na hapunan na may kaunting mga calorie. Pagluluto ng nilagang sa isang kawali.Iprito lamang ang mga karot at zucchini sa kaunting mantika. Pakuluan ang nilagang sa sarsa ng kamatis at magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Patatas - 4 na mga PC.
• Repolyo - ½ maliit na ulo.
• Zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na balatan at banlawan ang mga gulay para sa nilagang. Gupitin ang mga karot sa mga bilog.

Hakbang 2. Gupitin ang batang zucchini o zucchini sa manipis na kalahating bilog.

Hakbang 3. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso.

Hakbang 4. Painitin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat at gupitin ang pulp sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Gupitin ang patatas sa parehong paraan tulad ng zucchini.

Hakbang 6. Mag-init ng kaunting mantika ng gulay sa isang malalim na kawali. Iprito ang tinadtad na karot at zucchini dito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ilagay ang natitirang mga tinadtad na gulay sa kawali, budburan ng asin at pampalasa, pukawin at kumulo sa loob ng ilang minuto. Dilute ang tomato paste sa isang baso ng tubig, ibuhos ang mga gulay, ihalo nang mabuti at kumulo ang nilagang sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 8. Patungo sa dulo ng stewing, magdagdag ng bawang sa mga gulay. Hatiin ang inihandang nilagang na may repolyo, patatas at zucchini sa mga bahaging plato, magdagdag ng mga halamang gamot at maglingkod nang mainit. Bon appetit!

Nilagang gulay na may karne, repolyo at patatas

Ang nilagang gulay na may karne, repolyo at patatas ay magiging isang mas kasiya-siyang opsyon, ngunit ang teknolohiya ng pagluluto ay kapareho ng isang simpleng nilagang gulay. Ang mga gulay at karne ay pinirito nang hiwalay at pagkatapos ay nilaga. Ang mga pampalasa at pampalasa ay idinagdag ayon sa pansariling panlasa.Ang anumang karne ay angkop para sa nilagang, nang walang mga buto, at ang proporsyon ng mga sangkap ay maaaring mabago.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Karne - 700 gr.
• Patatas - 5 mga PC.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop ang repolyo sa mga piraso at iprito sa heated vegetable oil hanggang sa light golden brown.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas, banlawan ang mga ito, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa isa pang kawali, pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Banlawan ang karne, tuyo ito ng isang napkin, gupitin sa maliliit na piraso at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Hakbang 4. Ilagay ang pritong repolyo at patatas sa isang malalim na kawali o kaldero.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang pritong karne sa kanila, magdagdag ng asin, bay leaf at paminta.

Hakbang 6. Ibuhos ang kaunting tubig sa kawali at pakuluan ang nilagang sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 30 minuto, ngunit kapag mas matagal kang kumulo, mas masarap ang ulam.

Hakbang 7. Hatiin ang inihandang nilagang gulay na may karne, repolyo at patatas sa mga bahaging plato at ihain nang mainit o mainit-init. Bon appetit!

Nilagang may repolyo, patatas at talong

Sa panahon ng mga gulay sa tag-araw, ang isang nilagang may repolyo, patatas at talong ay magiging isang malasa, malusog, at sapat na pagkain. Sa recipe na ito, magdagdag ng ilang mga champignon na may bawang at herbs sa nilagang, iprito ang tinadtad na mga gulay at kumulo sa cream.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Maliit na talong - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Repolyo - 100 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Sibuyas - ½ pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Cream 33% - 2 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Parsley - 4 na sanga.
• Tubig - 100 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at banlawan ang lahat ng mga gulay at mushroom. Pinong tumaga ang sibuyas at mga champignon at iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Hakbang 2. Gupitin ang talong sa manipis na kalahating bilog, idagdag sa sibuyas at magprito ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, i-chop ang repolyo sa mga piraso at idagdag ang mga ito sa pritong gulay.

Hakbang 4. Pagkatapos ay agad na magdagdag ng mga diced na kamatis, asin na may anumang pampalasa, ibuhos sa isang maliit na mainit na tubig at pagkatapos kumukulo, kumulo ang mga gulay na ito sa mababang init, na sakop ng takip, hanggang sa malambot ang mga patatas.

Hakbang 5. Kapag handa na ang mga gulay, magdagdag ng dalawang kutsara ng mabigat na cream, pinong tinadtad na bawang at perehil. Haluin muli ang nilagang, ayusin ang lasa at pagkatapos ng ilang minuto patayin ang apoy.

Hakbang 6. Ihain ang inihandang nilagang na may mainit na repolyo, patatas at talong. Bon appetit!

Nilagang gulay na may manok, patatas at repolyo

Ang nilagang gulay na may manok, patatas at repolyo ay itinuturing na isang klasikong opsyon mula sa isang malawak na hanay ng mga nilagang gulay. Para dito, pinirito namin ang mga gulay at kumulo sa sarsa ng kamatis. Hiwalay na iprito ang fillet ng manok at idagdag ito sa nilagang halos sa dulo ng nilagang, na magpapanatiling makatas. Pagluluto ng nilagang sa isang kawali.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 200 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Repolyo - 150 gr.
• Karot - 130 gr.
• Sibuyas - 80 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 300 ML.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng sangkap para sa nilagang. Balatan at banlawan ang mga gulay. Banlawan ang fillet ng manok na may malamig na tubig at tuyo gamit ang isang napkin.

Hakbang 2. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes at ang repolyo sa manipis na mga piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 4. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube na hindi hihigit sa 1.5 cm.

Hakbang 5. Init ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga karot at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 6. Magdagdag ng tinadtad na patatas at repolyo sa mga pritong gulay na ito at ihalo.

Hakbang 7. Maghalo ng tomato paste sa tubig at ibuhos ito sa isang kawali. Budburan ang mga gulay na may asin at itim na paminta, magdagdag ng hiniwang bawang at kumulo ang nilagang sa mababang init, na sakop, sa loob ng 20 minuto hanggang sa lumambot ang mga gulay.

Hakbang 8. Sa isa pang kawali, init ang natitirang langis ng gulay at iprito ang mga piraso ng fillet sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay budburan sila ng asin at itim na paminta.

Hakbang 9. Ilipat ang pinirito na fillet sa nilagang, pukawin at kumulo ang ulam sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto. Kumuha ng sample at ayusin ang lasa.

Hakbang 10. Hatiin ang inihandang nilagang gulay na may manok, patatas at repolyo sa mga bahaging plato, magdagdag ng mga tinadtad na damo at maglingkod nang mainit. Bon appetit!