Pure ng gulay na sopas

Ang sopas na katas ay may kaaya-aya, pare-parehong pagkakapare-pareho, kaya naman mahal na mahal ito ng mga matatanda at bata. Ang sopas ng gulay na katas ay maaaring ihanda mula sa anumang hanay ng mga produkto, bukod dito, ang gayong ulam ay mas mahusay na hinihigop ng katawan. Sa artikulong ito makikita mo ang 6 madaling recipe para sa creamy vegetable soup.

Klasikong sabaw ng gulay

Hindi na kailangang maghanap ng masarap at malusog na mga recipe ng sopas ng gulay. Ang klasikong recipe na ito ay masisiyahan ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa sopas ng gulay. Ang ulam ay lumalabas na malambot, masarap, na may pare-parehong makapal na istraktura.

1. 
   Ang klasikong vegetable puree na sopas ay napakadaling lutuin. Gupitin ang sibuyas, karot at zucchini sa mga cube. Ibuhos ang grape seed oil sa kawali at iprito ang mga gulay dito sa loob ng 2-3 minuto.
2. 
   I-wrap ang bell pepper sa foil at maghurno sa oven sa 220 degrees sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang paminta sa isang bag, mag-iwan ng 7-10 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga buto mula sa gulay.
3. 
   Maghanda ng multigrain flakes ayon sa mga tagubilin sa pakete.
4. 
   Susunod, ilagay ang cereal sa isang mangkok ng blender, idagdag ang mga inihurnong paminta, ginisang gulay, bawang at mga kamatis.
5. 
   Ibuhos ang nagresultang masa sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng mga pampalasa at asin, ayusin ang kapal na may tubig na kumukulo.
6. 
   Ilagay ang kawali na may sabaw ng gulay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos nito, ang sopas na katas ay handa nang ihain.

Bon appetit!

Gulay na sopas na may cream

Ang creamy na sopas ay mabilis at madali. Maaari mo itong lutuin gamit ang sabaw ng karne o gulay. Ang sopas ng gulay na katas ay lumiliko na magaan, ngunit sa parehong oras ay masustansya - isang mahusay na solusyon para sa isang balanseng set ng tanghalian.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Brokuli - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Baguette - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Cream - 200 ML.
• Mantikilya – para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang broccoli, paghiwalayin ito sa mga florets at ilagay ito sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.

2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga bar.

3. Alisan ng tubig ang broccoli at gupitin sa maliliit na piraso.

4. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang asin, ilagay ang patatas at broccoli. Hayaang maluto ang mga gulay. Sa katamtamang init, pakuluan ang sabaw at pakuluan ng 10 minuto.

5. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantikilya.

6. Gupitin ang baguette sa mga hiwa hanggang sa 1 sentimetro ang kapal. Iprito ang mga crouton sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Pagkatapos ay kuskusin ang mga ito ng bawang at budburan ng ground pepper.

7. Kapag handa na ang mga gulay, durugin ito gamit ang blender hanggang sa makinis.

8.Ibuhos ang cream sa pinaghalong gulay at ibalik ang kawali sa init. Init ang sopas, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa.

9. Ang sopas ng gulay na katas ay handa na, ihain ito nang mainit kasama ng mga toasted crouton.

Bon appetit!

Gulay na sopas na may sabaw ng manok

Ang mga cream na sopas ay karaniwan sa lutuing Pranses. Kamakailan lamang, ang mga sopas na may creamy consistency ay nagsimulang ihanda sa lahat ng dako. Inaanyayahan ka naming maghanda ng isang napaka-masarap at magandang inihain na sopas ng gulay na may sabaw ng manok.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Spinach - 200 gr.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 60 gr.
• Langis ng oliba - 40 ml.
• Keso na keso - 100 gr.
• Bacon - 80 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Baguette - 0.3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• sabaw ng manok - 2 tbsp.
• Pinausukang paprika - 0.5 tsp.
• Cream - 0.3 tbsp.
• Basil - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain nang pino ang pulang sibuyas. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at magdagdag ng mantikilya, matunaw ito. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at iprito ito ng 3-4 minuto.

2. Hugasan at i-chop ang spinach, idagdag sa sibuyas at iprito para sa isa pang 6-8 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

3. Gupitin ang keso sa malalaking piraso at ilagay sa isang kawali. Iprito ang keso sa langis ng oliba na may isang clove ng bawang at ground paprika.

4. Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali, init ito, ilagay ang piniritong sibuyas at kangkong.

5. Pure ang sopas gamit ang blender, lagyan ng asin at giniling na paminta ayon sa panlasa. Susunod, ibuhos ang cream. Painitin muli ang sabaw, ngunit huwag pakuluan.

6. Iprito ang baguette at bacon slices sa isang kawali.

7. Ibuhos ang vegetable puree na sopas sa mga mangkok, magdagdag ng piniritong keso, bacon at basil. Ihain ang ulam na may pritong crouton.

Bon appetit!

Paano magluto ng puree na sopas ng gulay mula sa zucchini?

Ang Zucchini ay isang kahanga-hangang gulay na may kaaya-ayang neutral na lasa. Ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang pagkain: nilaga, sopas, pancake, casseroles at marami pang iba. Sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang pinaka pinong sopas na katas mula sa zucchini.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 500 gr.
• Kuliplor - 500 gr.
• Karot - 150 gr.
• Sibuyas - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Ipasa:
• Pinakuluang itlog - sa panlasa.
• Keso - 50 gr.
• Crackers - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas.

2. Gupitin ang zucchini sa mga cube.

3. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

4. Paghiwalayin ang cauliflower sa mga inflorescence.

5. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kawali at painitin ito. Una, iprito ang sibuyas hanggang malambot.

6. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at iprito ang mga gulay para sa isa pang 3-4 minuto.

7. Susunod, ilagay ang zucchini at repolyo. Asin at timplahan ang mga gulay sa panlasa, pukawin.

8. Ibuhos ang mainit na tubig sa kawali hanggang sa masakop nito ang mga gulay. Magluto ng mga gulay sa loob ng 20 minuto.

9. Pagkatapos ay ilipat ang mga inihandang gulay sa isang mangkok ng blender, at ibuhos din ang isang maliit na sabaw ng gulay.

10. Gilingin ang sabaw hanggang sa purong.

11. Grate ang pinakuluang itlog at keso. Ibuhos ang katas na sopas sa mga mangkok, magdagdag ng mga itlog, keso at crouton sa panlasa.

Bon appetit!

Simple at masarap na creamy vegetable soup na may manok

Isang magaan na sopas sa lahat ng aspeto na may pare-parehong pagkakapare-pareho, kaaya-ayang lasa at aroma. Ang karne ng manok ay nagdaragdag ng higit pang nutritional value sa ulam. Siguraduhing subukang lutuin ito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Kintsay - 100 gr.
• Tubig - 1 l.
• Cream - sa panlasa.
• Parmesan cheese - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan, balatan at gupitin ang mga gulay. Sa isang kasirola, igisa ang sibuyas at kintsay sa langis ng oliba.

2. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at patatas, haluin at iprito ng ilang minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng tubig at magluto ng 20 minuto.

3. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube at iprito sa olive oil, asin at timplahan ayon sa panlasa.

4. Magdagdag ng asin, paminta, cream at gadgad na keso sa kawali na may mga gulay, katas ang sopas na may blender.

5. Magdagdag ng piniritong fillet ng manok at tinadtad na damo sa nagresultang sopas na katas.

6. Ang sopas ng gulay na katas na may manok ay handa na, ihain ito sa mesa.

Bon appetit!

Paano maghanda ng vegetable puree na sopas na may keso?

Nakasanayan na namin ang mga likidong sopas na may mga piraso ng gulay, cereal o pasta, at ang mga ito ay gawa sa sabaw ng karne at mas mataba. Ang isa pang bagay ay ang mga gulay na puree na sopas; ito ay magaan at masustansyang mga pagkaing may maselan at pare-parehong pagkakapare-pareho.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Kintsay - 1 pc.
• Kuliplor - 300 gr.
• sabaw ng manok - 700 ml.
• dahon ng bay - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Keso - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Ipasa:
• Croutons - sa panlasa.
• Mga gulay - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain nang pinong ang sibuyas at bawang. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magdagdag ng sibuyas, magprito ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, iprito ng ilang segundo.

2. Susunod, ilagay ang tinadtad na karot at kintsay sa kawali, haluin at ipagpatuloy ang pagluluto.

3.Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets, ilagay ito sa isang kasirola, pukawin at iprito sa loob ng 2-3 minuto.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng manok, ilagay ang bay leaf, asin at giniling na paminta. Pakuluan ang sopas sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

5. Pagkatapos nito, alisin ang bay leaf at katas ng sabaw gamit ang blender. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso, haluin at painitin ng kaunti ang sabaw.

6. Ihain ang vegetable puree na sopas na may mga crouton at sariwang damo.

Bon appetit!