Halibut sa oven

Ang halibut sa oven ay isang garantisadong masarap na hapunan para sa buong pamilya. Ang isda na ito ay hindi paiba-iba, malambot, walang maliliit na buto at hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng langis kapag nagluluto, na mahalaga para sa wastong nutrisyon. Ang iba't ibang pampalasa ay madalas na idinagdag sa halibut upang mapahusay ang lasa nito. Ihurno ang halibut nang buo, pira-piraso, o sa foil kasama ng mga gulay o sa ilalim ng cheese crust - ang pinili ng babaing punong-abala.

Paano masarap maghurno ng halibut sa oven?

Ang pagluluto ng halibut sa oven ay ang pinakamadaling paraan upang ihanda ito. Ang karne ng isda na ito ay may siksik at pinong texture na may halos kawalan ng mga buto. Kahit na ang isda ay may binibigkas na malansa na amoy, sa tapos na ulam ay nagbabago ito sa isang kaaya-ayang aroma. Ang isda na ito ay hindi nangangailangan ng isang malaking hanay ng mga pampalasa, ito ay palaging nagiging masarap at angkop para sa wasto o pandiyeta na nutrisyon.

1. 
   Paano masarap maghurno ng halibut sa oven? Nililinis namin ang natunaw na bangkay ng halibut mula sa mga kaliskis, alisin ang mga loob at banlawan ito ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang mga palikpik ay karaniwang naiwan.
2. 
   Grasa ang anumang baking dish na may langis ng gulay at ilagay ang inihandang bangkay dito. Budburan ng asin at pampalasa ang magkabilang panig ng halibut kung magpasya kang idagdag ang mga ito sa isda.
3. 
   Hugasan ang lemon at gupitin ito sa kalahati. Ibuhos din namin ang katas ng kalahating lemon sa ibabaw ng bangkay sa magkabilang panig.
4. 
   Pagkatapos ay takpan nang mahigpit ang kawali gamit ang isang piraso ng foil, na pinahiran ng langis sa loob, upang hindi ito dumikit sa isda sa panahon ng pagluluto. Ihurno ang bangkay ng halibut sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 30 minuto.
5. 
   Pagkatapos ay alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng isa pang 15 minuto. Hatiin ang inihurnong halibut sa mga bahagi o ihain ito nang buo. Bon appetit!

Paano magluto ng halibut fillet sa oven?

Ang halibut fillet na inihurnong sa oven ay itinuturing ng marami bilang isang status dish na nagpapahiwatig ng isang mahalagang okasyon para sa isang piging. Ang mga frozen na fillet ng isda na natatakpan ng "ice glaze" ay ginagamit para sa pagluluto ng hurno. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali. Ang Halibut ay hindi nangangailangan ng marinating o isang hanay ng mga pampalasa. Ito ay kinumpleto lamang ng mga karot at sibuyas o pagpuno ng kulay-gatas. Ang recipe ay nag-aalok ng dalawang pagpipilian para sa baking fillet sa oven.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Halibut - 3 mga PC. (700 gr.).
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Lemon juice - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Maasim na cream 15-20% - 150 gr.
• Dry basil - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Punan ang frozen na halibut fillet sa isang hiwalay na mangkok na may malamig na tubig upang ang ice crust ay mabilis na matunaw at ang fillet ay ma-defrost. Ito ay napaka-pinong at dapat maingat na hawakan. Alisin ang kahalumigmigan mula sa isda gamit ang isang tuwalya sa kusina.

Hakbang 2.Pagkatapos ay gupitin ang fillet sa apat na bahagi, iwisik ang mga ito ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa at ibuhos sa lemon juice. Iwanan ang halibut upang mag-marinate sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3. Peel ang mga sibuyas at karot at gupitin sa manipis na hiwa, na mas maginhawang gawin sa tulong ng mga gadget sa kusina. Ang paghiwa ng mga gulay ng manipis ay mahalaga upang matiyak na mabilis itong inihaw.

Hakbang 4. Maglagay ng isang layer ng tinadtad na mga gulay sa isang piraso ng baking paper (40x40 cm) at magdagdag ng kaunting asin at paminta.

Hakbang 5: Maglagay ng 2 halibut fillet sa ibabaw ng mga gulay.

Hakbang 6. Pagkatapos ay takpan ang fillet na may isang layer ng tinadtad na mga gulay at maglagay ng kaunting mantikilya sa bawat piraso. Bibigyan nito ang isda ng kaaya-ayang lasa ng cream, ngunit maaari mo itong palitan ng gulay.

Hakbang 7. I-wrap ang fillet na may mga gulay sa papel, at mahigpit na igulong ang mga gilid sa mga tubo, na bumubuo ng mga sobre na may halibut.

Hakbang 8. Kaya, bago dumating ang mga bisita, maaari kang gumawa ng mga naturang sobre nang maaga sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa refrigerator, at ang natitira na lang ay i-bake ang mga ito sa oven.

Hakbang 9. Para sa pangalawang pagpipilian, ihalo ang itlog na may kulay-gatas, pagdaragdag ng asin at paminta at isang maliit na tuyo na basil. Ilagay ang inihandang halibut fillet sa isang buttered pan sa isang vegetable bed.

Hakbang 10. Pagkatapos ay punan ang fillet na may sour cream sauce.

Hakbang 11. Ilagay ang mga sobre at ang halibut fillet pan sa isang baking sheet. I-bake ito sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 20 minuto. Alisin ang foil mula sa kawali 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

Hakbang 12. Ilagay ang mga sobre na may mga inihurnong fillet sa mga plato, gupitin lamang ang mga gilid ng papel nang crosswise.

Hakbang 13. Ilagay ang inihurnong halibut fillet sa kawali bago ihain sa mga plato. Palamutihan nang maganda ang ulam gamit ang mga halamang gamot at ihain. Bon appetit!

Makatas na halibut sa foil nang buo sa oven

Ang buong halibut na inihurnong sa oven ay gumagawa ng malambot at makatas na ulam. Ang karne nito ay hindi naglalaman ng maliliit na buto, at ang istraktura nito ay hindi nabalisa sa panahon ng pagluluto, na nagpapahintulot sa iyo na ilagay ang isda sa mga plato. Ihurno ang halibut carcass sa foil. Ang recipe ay nag-aalok sa iyo ng isang magandang pagtatanghal ng mga isda na may mga strawberry, mga halamang gamot at mga labanos (ang lasa ng halibut ay napupunta nang maayos sa mga strawberry), na tinatawag na "royal" at inihain sa festive table.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Halibut - 3 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Ipasa:

• Mga strawberry - 8 mga PC.
• Mga labanos - 8 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang halibut carcass para sa pagluluto. Kuskusin ang maliliit na kaliskis mula sa balat gamit ang isang kutsilyo. Maingat na alisin ang lahat ng mga lamang-loob.

Hakbang 2. Susunod na alisin ang mga palikpik at buntot. Hugasan ang isda sa ilalim ng tubig na umaagos at tuyo gamit ang isang tuwalya sa kusina.

Hakbang 3. Linya ang isang baking sheet na may foil na nakatiklop sa kalahati. Banlawan ang isang bungkos ng perehil at lemon. Pagkatapos ay i-cut ang lemon kasama ang alisan ng balat sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Maglagay ng mga sanga ng parsley sa pagitan ng mga limon.

Hakbang 4. Kuskusin ang halibut carcass sa magkabilang panig na may pinaghalong asin, asukal at giniling na paminta at ilagay ito sa isang baking sheet. Ilagay ang mga makukulay na peppercorn sa ibabaw ng isda. Pagkatapos ay ikalat ang bangkay na may langis ng gulay.

Hakbang 5. Painitin muna ang oven sa 230°C. I-wrap nang mahigpit ang foil sa paligid ng halibut. Pagkatapos ay ilagay ang isda sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng kalahating oras na pagbe-bake, bawasan ang temperatura ng oven sa 200°C at i-bake ang halibut sa loob ng 15 minuto.Pagkatapos ay buksan ang mga gilid ng foil sa itaas at ihurno ang isda para sa isa pang 15 minuto hanggang sa ito ay mag-brown sa ibabaw.

Hakbang 7. Para sa halibut, mahalagang huwag itong i-overcook sa oven, kaya tukuyin ang oras ng pagluluto batay sa laki ng bangkay at mga tampok ng iyong oven.

Hakbang 8: Maingat na ilipat ang inihurnong halibut gamit ang dalawang spatula sa isang serving platter. Maganda ang pagputol ng mga strawberry, mga labanos at mga limon, mga gulay para sa "royal" na dekorasyon.

Hakbang 9. Palamutihan ang ulam na may mga hiwa ng prutas sa iyong paghuhusga at maaaring ihain.

Hakbang 10. Ang halibut na inihurnong sa foil ay madaling ihiwalay sa mga bahagi na may spatula at, kasama ng mga labanos at prutas, magugustuhan mo ang lasa nito. Bon appetit!

Mga halibut steak na inihurnong sa oven

Ang mga halibut steak ay masarap kahit paano ito inihanda, ngunit ang kanilang lasa ay pinalaki kapag inihurnong sa oven. Sa recipe na ito naghurno kami ng mga steak sa isang gulay na kama ng mga sibuyas at patatas. Makakakuha ka ng isang kahanga-hangang ulam para sa isang hapunan ng pamilya, at din ng isang pandiyeta.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Halibut - 800 gr.
• Patatas - 1 kg.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng oliba - 40 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Lemon juice - sa panlasa.
• Ground allspice - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga patatas, banlawan, kalugin ang labis na likido sa isang colander at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang isang peeled na malaking sibuyas.

Hakbang 3. Linisin ang bangkay ng halibut mula sa maliliit na kaliskis, alisin ang lahat ng loob at pagkatapos ay banlawan ang bangkay nang maigi sa ilalim ng tubig na umaagos. Putulin ang mga palikpik at buntot ng isda at patuyuin ang bangkay gamit ang isang tuwalya sa kusina. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang halibut sa mga steak hanggang sa 3cm ang kapal.

Hakbang 4.Timplahan ng asin, paminta at lemon juice ang bawat steak sa lahat ng panig ayon sa iyong panlasa, na hindi lamang magpapaganda sa lasa ng halibut, ngunit mapapanatili din ang texture nito kapag inihurnong.

Hakbang 5. Ilagay ang potato wedges sa isang baking dish.

Hakbang 6. Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas sa ibabaw ng mga ito, magdagdag ng asin, paminta, langis ng oliba at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay ikalat ang mga hiwa sa isang pantay na layer.

Hakbang 7. Maghurno ng mga gulay sa oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 25 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ay alisin ang kawali na may mga gulay mula sa oven at ilagay ang mga halibut steak sa ibabaw ng mga ito. Maghurno ng mga steak sa parehong temperatura para sa isa pang 30 minuto.

Hakbang 9. Pagkatapos maghurno, suriin ang patatas para sa doneness. Hayaang umupo ang ulam ng 10 minuto sa oven na naka-off. Pagkatapos ay ilagay ang mga steak at gulay sa mga plato at ihain. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa halibut na may patatas sa oven

Ang Halibut ay pinahahalagahan para sa mataas na kalidad ng panlasa, ang kawalan ng maliliit na buto, at maraming mga recipe para sa paghahanda nito kapwa para sa pang-araw-araw na menu at para sa holiday table. Sa recipe na ito naghurno kami ng halibut sa oven na may patatas at cream sauce.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Halibut fillet - 350 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Shallot - 50 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas.

Para sa sarsa:

• Cream 10-20% - 7 tbsp.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Mustasa - 1 tsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa ulam na ito sa mga dami na tinukoy sa recipe.

Hakbang 2. Gupitin ang halibut fillet sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay budburan ng asin at paminta sa iyong panlasa at mag-iwan ng kalahating oras. Balatan ang mga gulay, banlawan at i-chop sa manipis na hiwa.

Hakbang 3. Banlawan ang mga hiwa ng patatas na may malamig na tubig at pagkatapos ay lutuin hanggang kalahating luto sa tubig na may kaunting asin.

Hakbang 4. Ilagay ang lahat ng sangkap para sa sarsa sa isang hiwalay na mangkok at haluin hanggang makinis.

Hakbang 5. Grasa ang anumang malalim na baking dish ng isang piraso ng mantikilya at ilagay ang 2/3 ng pinakuluang patatas sa pantay na layer. Ilagay ang halibut fillet sa ibabaw ng patatas.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng kamatis at ang natitirang patatas sa isda. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng patatas at budburan ng asin.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ibuhos ang inihandang cream sauce sa ibabaw ng halibut na may patatas at budburan ng ginutay-gutay na keso. Ihurno ang ulam sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30-35 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ilagay ang halibut na inihurnong may patatas sa mga plato, palamutihan nang maganda at ihain. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng halibut na may mga gulay sa oven

Ang recipe na ito para sa pag-ihaw ng halibut na may mga gulay sa oven ay idinisenyo para sa mga abalang maybahay. Mula sa mga gulay ay kumukuha kami ng mga karot, kintsay at berdeng mga sibuyas, na magbibigay sa halibut ng isang espesyal na aroma. Ilagay ang mga piraso ng isda at gulay sa mga sobre ng foil at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Bago ang tanghalian o hapunan, ilagay ang mga sobre na may isda sa oven sa loob ng 12 minuto. Ang lahat ay simple, mabilis at napakasarap.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Halibut fillet - 4 na mga PC. (700 gr.).
• Karot - 1 pc.
• Kintsay - 2 tangkay.
• Mga balahibo ng berdeng sibuyas - 4 na mga PC.
• Pinalambot na mantikilya - 1/3 tbsp.
• Bawang - 1 clove.
• Tinadtad na perehil - sa panlasa.
• Tarragon - ½ tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga karot.Pagkatapos ay banlawan ang lahat ng mga gulay (karot, kintsay at berdeng sibuyas) na may malamig na tubig at gupitin sa manipis na hiwa.

Hakbang 2. Matunaw ang mantikilya gamit ang anumang paraan. Ibuhos ang asin at itim na paminta dito sa halagang tinukoy sa recipe, magdagdag ng tinadtad na perehil, tarragon at isang sibuyas ng bawang. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito.

Hakbang 3. Maghanda ng apat na piraso ng foil para sa pagluluto sa hurno. Maaari itong tiklop sa kalahati. Maglagay ng isang halibut fillet sa foil. Ilapat ang isang layer ng inihandang "berde" na langis sa isda. Ilagay ang tinadtad na gulay sa ibabaw ng mantika sa isang layer.

Hakbang 4. I-wrap nang mahigpit ang foil sa paligid ng isda at gulay, na bumubuo ng maayos na mga sobre upang hindi tumagas ang mantika sa baking sheet habang nagluluto.

Hakbang 5. Painitin muna ang hurno sa 200–220°C at ihurno ang mga sobre ng halibut sa loob ng 12 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang inihurnong isda sa mga plato kasama ang mga gulay, ibuhos ang juice at mantikilya, palamutihan ng mga damo at ang ulam ay maaaring ihain. Bon appetit!

Malambot at masarap na halibut na may keso sa oven

Malambot na karne ng halibut, mabilis na paggamot sa init at kawalan ng maliliit na buto – ang mga katangiang ito ay nagpapasikat sa isda sa maraming pamilya. Ito ay angkop na angkop para sa pagkain ng sanggol o diyeta. Sa recipe na ito, naghurno kami ng halibut na may mozzarella cheese at pinupunan ang ulam na may kintsay at mga kamatis. Pinakamainam na mag-defrost ng mga fillet sa temperatura ng bahay o sa refrigerator.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Halibut fillet - 700 gr.
• Mozzarella cheese - 400 gr.
• Kintsay - 4 na tangkay.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Panimpla para sa isda - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Budburan ng tamang lasaw na fillet ng halibut na may asin, itim na paminta at pampalasa ng isda ayon sa iyong panlasa. Pagkatapos ay iprito ito ng kaunti sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 2 minuto sa bawat panig.

Hakbang 2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga tangkay ng kintsay sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng paghiwa ng balat ng crosswise at pagbuhos ng kumukulong tubig dito. Pagkatapos ay i-chop ang kintsay at mga kamatis sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng halibut fillet sa isang baking dish. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa ibabaw ng isda sa pantay na layer at budburan ito ng asin at itim na paminta. Gupitin ang mozzarella sa malalaking piraso at ilagay ito sa ibabaw ng layer ng gulay.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilagay ang form na may halibut sa oven, preheated sa 200 ° C, para sa 25-30 minuto. Ang halibut na may keso sa oven ay handa na. Maaaring ihain. Bon appetit!

Paano maghurno ng halibut sa kulay-gatas sa bahay?

Ang Halibut, na may puting malambot na karne, ay nagiging masarap sa anumang paraan ng pagluluto, ngunit ang isda na ito ay lalong masarap at malusog kapag inihurnong sa oven. Pagluluto ng halibut na may sour cream sauce. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring dagdagan ng patatas.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Halibut fillet - 6 na mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• harina - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Curry - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Patatas - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Patuyuin nang maaga ang wastong lasaw na halibut fillet gamit ang isang tuwalya sa kusina. Agad na balutin ang baking dish na may langis ng gulay.

Hakbang 2. Ilagay ang inihandang fish fillet sa molde.

Hakbang 3. I-chop ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 4.Init ang mantikilya sa isang kawali at magprito ng dalawang kutsara ng harina sa loob nito.

Hakbang 5. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa isang kawali na may harina at iprito ang mga ito hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 6. Pagkatapos ay pantay na balutin ang mga fillet ng isda ng piniritong sibuyas.

Hakbang 7. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 8. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 4 na kutsara ng kulay-gatas na may kari.

Hakbang 9. Magdagdag ng gadgad na keso sa halo na ito at ihalo nang mabuti.

Hakbang 10. Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na mga bilog at ilagay ang mga ito sa kawali sa ibabaw ng layer ng sibuyas.

Hakbang 11. Pagkatapos ay ikalat ang sour cream sauce sa mga patatas sa isang pantay na layer.

Hakbang 12. Maghurno ng ulam sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa isang oras hanggang ginintuang kayumanggi sa ibabaw.

Hakbang 13. Ilagay ang halibut na inihurnong sa sour cream sauce sa mga bahaging plato at ihain. Bon appetit!