Dumplings na may bawang para sa borscht

Ang mga dumpling ay ang pinakamahusay na kapalit para sa tinapay kapag naghahain ng iba't ibang mga unang kurso. Ayon sa kaugalian, ang pampushki ay inihahain na may masaganang borscht, ngunit maaari rin silang kainin kasama ng tsaa. Nakolekta namin ang 7 mga recipe para sa pinakamahusay na masarap na lutong paninda para sa iyo.

Mga dumpling ng bawang para sa borscht sa oven

Ang mga dumpling ng bawang ay inihanda mula sa masa ng lebadura nang mabilis at nagiging malambot at mahangin. Ang mga donut na ito ay perpekto para sa borscht at iba pang mga unang kurso.

1. 
   Ang bawang pampushki para sa borscht ay napakadaling ihanda. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at lebadura, pukawin at mag-iwan ng 5 minuto. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo ito sa asin. Susunod, magdagdag ng 1.3 harina sa masa ng lebadura, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar.
2. 
   Kapag handa na ang kuwarta, basagin ang itlog, mantikilya at natitirang harina sa loob nito, masahin ng mabuti ang kuwarta. Takpan muli ang kuwarta at iwanan sa isang mainit na lugar, dapat doble ang laki ng kuwarta.
3. 
   Kapag ang kuwarta ay tumaas, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay at bumuo ng kuwarta sa mga bola na may parehong laki. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga donut sa baking sheet, iwanan ang mga ito ng 15-20 minuto upang patunayan. Pagkatapos ay ihurno ang mga donut sa 220 degrees para sa 10-15 minuto.
4. 
   Maghanda ng sarsa ng bawang. Paghaluin ang tubig na may langis ng gulay, tinadtad na bawang, damo at asin.
5. 
   Kapag handa na ang donut, i-brush ang mga ito ng pinaghalong bawang. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga baked goods at ihain para sa tanghalian.

Lush dumplings na may bawang at lebadura

Ang mga dumplings na may bawang ay hindi gaanong sikat kaysa sa Ukrainian borscht mismo. Ang pagmamasa ng yeast dough at pagluluto ng malambot na mga donut ay hindi magiging mahirap kahit na para sa isang hindi masyadong bihasang maybahay. Ngunit gaano kasaya ang iyong pamilya kapag naghain ka ng borscht hindi sa tinapay na binili sa tindahan, ngunit sa mga lutong bahay na donut.

Oras ng pagluluto: 90

Oras ng pagluluto: 30 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 250 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Gatas - 125 ml.
• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• Asukal - 1.5 tsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sesame - 2 tbsp.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng gulay - 70-100 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina at asin sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Init ang gatas sa 36 degrees, i-dissolve ang lebadura sa loob nito, mag-iwan ng 15 minuto.

Hakbang 2. Matunaw ang mantikilya, cool. Ibuhos ang harina sa pinaghalong gatas-lebadura, magdagdag ng asukal at mantikilya. Masahin ang masa.

Hakbang 3. Ipunin ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok at iwanan sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras.

Hakbang 4: Kapag ang kuwarta ay tumaas, ilagay ito sa ibabaw ng iyong trabaho. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bahagi at igulong ang mga ito sa mga bola.

Hakbang 5. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga piraso dito. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng kalahating oras.Pagkatapos nito, i-brush ang kuwarta gamit ang pinalo na itlog at budburan ng sesame seeds.

Hakbang 6. Maghurno ng mga donut sa oven sa 190 degrees sa loob ng 20 minuto. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo sa langis ng gulay, magdagdag ng asin at paminta. Grasa ang mainit na mga donut sa nagresultang timpla ng bawang. Ang mga dumpling ay maaaring ihain hindi lamang sa borscht, kundi pati na rin sa iba pang mga unang kurso.

Paano magprito ng pampushki na may bawang sa isang kawali?

Ayon sa kaugalian, ang mga donut ay inihurnong sa oven, gayunpaman, huwag magalit kung hindi mo magagamit ang appliance sa kusina na ito. Iminumungkahi namin na gamitin ang simpleng recipe na ito para sa paggawa ng mga donut sa isang kawali.

Oras ng pagluluto: 100

Oras ng pagluluto: 40 min

Servings – 8

Mga sangkap:

• Tubig - 250 ml.
• Asukal - 1 tbsp.
• Pinindot na lebadura - 20 gr.
• Asin - 1 tsp.
• harina - 350-400 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.

Para sa kuskusin ng bawang:

• Bawang - 3 ngipin.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• asin - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Durog na lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asukal at asin, ihalo hanggang makinis.

Hakbang 2. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina sa masa ng lebadura at masahin ang kuwarta.

Hakbang 3. Una, paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang whisk, pagkatapos ay grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay at masahin gamit ang iyong mga kamay. Grasa ang isang mangkok na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta sa loob nito at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1.5 oras upang tumaas.

Hakbang 4. Sa panahong ito, ang kuwarta ay magiging triple sa laki, maaari mong simulan ang pagbuo ng mga donut.

Hakbang 5. Budburan ang ibabaw ng trabaho na may harina at ilatag ang kuwarta.

Hakbang 6. Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat piraso sa isang bola.

Hakbang 7. Ilagay ang mga donut sa isang malamig na kawali, takpan ng tuwalya at mag-iwan ng 15-20 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa apoy at iprito ang mga donut sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 8Grasa ang pergamino ng langis ng gulay at ilagay ito sa mga donut.

Hakbang 9. Gamit ang isang flat plate, i-on ang pampushki sa kabilang panig at lutuin ng isa pang 5-7 minuto.

Hakbang 10. Paghaluin ang tinadtad na bawang, herbs, asin at langis ng oliba sa isang mangkok.

Hakbang 11. Alisin ang pergamino, ibalik ang pampushki sa kawali, generously brush ang mga ito sa pinaghalong bawang, takpan ng takip at iwanan upang ganap na palamig.

Hakbang 12. Ang mga donut ay nagiging napakasarap, higit sa lahat ng papuri.

Mga homemade donut na gawa sa kefir

Kahanga-hangang lutong bahay na inihurnong gamit - kefir pampushki. Karaniwan ang mga unang kurso ay inihahain kasama ng tinapay. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng malambot na pampushki at ihain ang mga ito na may sopas para sa tanghalian para sa isang pagbabago.

Oras ng pagluluto: 110

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 6

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Kefir - 200 ML.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• sariwang lebadura - 30 gr.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Para sa sarsa ng bawang:

• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Dill - 3 sanga.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Crumble ang lebadura sa mainit na kefir, magdagdag ng asin at asukal, ihalo ang mga sangkap.

Hakbang 2. Pagkatapos ay basagin ang itlog sa isang mangkok at ibuhos sa langis ng gulay, pukawin ang pinaghalong may isang whisk hanggang makinis.

Hakbang 3. Magdagdag ng isang baso ng sifted flour at ihalo. Salain ang natitirang harina at idagdag sa mga bahagi, masahin nang mabuti ang kuwarta sa bawat oras.

Hakbang 4. Ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi malagkit. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at hayaang tumaas ng 40-60 minuto sa isang mainit na lugar.

Hakbang 5. Matapos madoble ang laki ng kuwarta, maaari mong simulan ang pagbuo ng mga donut. Hatiin ang kuwarta sa 8-10 pantay na bahagi at igulong ang mga ito sa mga bola. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay at ilatag ang mga piraso.

Hakbang 6. Iwanan ang mga piraso sa patunay para sa 20 minuto.Maghurno ng mga donut sa 190-200 degrees sa loob ng 25-30 minuto.

Hakbang 7. Ihanda ang sarsa ng bawang. Paghaluin ang tinadtad na bawang, dill, langis ng gulay at tubig.

Hakbang 8. I-brush ang mainit na buns na may garlic sauce at mag-iwan ng 5-10 minuto.

Hakbang 9. Alisin ang donut mula sa amag. Lumalabas silang napakabango at madaling hiwalay sa isa't isa.

Paano maghurno ng zucchini dumplings na may bawang?

Recipe para sa isang malusog at tamang diyeta. Ang mga dumpling ng zucchini ay maaaring ihain sa mga unang kurso sa halip na tinapay. Maaari silang lutuin mula sa sariwa o frozen na zucchini sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 110

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 16

Mga sangkap:

• Zucchini - 600 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 0.5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• harina - 500 gr.

Para sa patong ng bawang:

• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang mga sibuyas, makinis na tumaga at magprito sa langis ng gulay.

Hakbang 2. Peel ang zucchini at lagyan ng rehas ito.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, asukal sa zucchini, ibuhos ang mainit na gatas at basagin ang itlog, ihalo nang mabuti ang mga sangkap.

Hakbang 4. Magdagdag ng tuyong lebadura, pukawin muli at mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 5. Ilagay ang pritong sibuyas sa isang mangkok at idagdag ang sifted na harina, masahin ang kuwarta. Iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto.

Hakbang 6. Linya ang isang baking sheet na may pergamino. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet sa maliliit na bahagi na may isang kutsara sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.

Hakbang 7. Maghurno ng mga donut sa oven sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

Hakbang 8. Paghaluin ang tinadtad na bawang na may langis ng gulay, lemon juice at asin.

Hakbang 9Grasa ang mainit na pampushki na may garlic spread, cool at ihain.

Isang simple at masarap na recipe para sa mga donut na may mga sibuyas

Ang Pampushki ay kahanga-hangang masarap na pastry na maaaring kainin kasama ng tsaa o ihain na may sabaw at borscht. Para sa mga donut, kailangan mong masahin ang yeast dough, siyempre aabutin ng maraming oras, ngunit ang mga inihurnong produkto ay magiging mabilog at napakasarap.

Oras ng pagluluto: 80

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Panimpla "Masarap na asin" - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 6 gr.
• Tubig - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng tuyong lebadura.

Hakbang 2. Pagkatapos ay basagin ang itlog ng manok, ibuhos sa maligamgam na tubig at dalawang kutsara ng langis ng gulay sa mga bahagi, ihalo.

Hakbang 3. Iwanan ang kuwarta para sa 40-50 minuto sa isang mainit na lugar upang tumaas.

Hakbang 4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay, budburan ito ng Tasty Salt seasoning.

Hakbang 5: Pagkatapos ay idagdag ang piniritong sibuyas sa batter at haluing mabuti.

Hakbang 6. Pagulungin ang kuwarta sa isang sausage, gupitin ito sa pantay na bahagi, at bumuo ng mga puff. Iprito ang mga ito sa langis ng gulay, sakop, sa katamtamang init sa magkabilang panig.

Hakbang 7. Maaari kang maghatid ng pampushki na may sabaw o simpleng may iba't ibang mga sarsa.

Mga dumpling ng bawang sa tubig sa bahay

Ang mga mapula-pula na buns na may mabangong takip ng bawang ay magiging maayos sa mainit na borscht; ang kumbinasyong ito ay mapapasaya kahit na ang pinaka-bias na gourmet. Ang mga dumpling ay madaling ihanda sa bahay mula sa kuwarta sa tubig.

Oras ng pagluluto: 125

Oras ng pagluluto: 40 min

Servings – 15

Mga sangkap:

• Tubig - 200 ML.
• harina - 300 gr.
• Tuyong lebadura - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-dissolve ang lebadura sa 150 mililitro ng maligamgam na tubig, magdagdag ng isang itlog ng manok, asin, dalawang kutsarita ng asukal at tatlong kutsara ng langis ng gulay, ihalo.

Hakbang 2. Dahan-dahang magdagdag ng sifted flour at masahin ang kuwarta. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.

Hakbang 3. Paghaluin ang tinadtad na bawang at dill sa isang mangkok, ibuhos sa isang kutsara ng langis ng gulay at isa at kalahating kutsara ng tubig, asin sa panlasa.

Hakbang 4. Kapag ang masa ay tumaas, suntukin ito pababa, bumuo ng round puffs at ilagay sa isang heat-resistant pan. Takpan ang kawali gamit ang isang tuwalya o cling film at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. I-brush ang kuwarta na may pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto. Kapag ang donut ay naging brown na, lagyan ng garlic spread, palamig nang bahagya at ihain.