Ang Pangasius sa batter sa isang kawali ay isang napakasarap at mabilis na ihanda na ulam para sa tanghalian ng pamilya, hapunan o isang masaganang meryenda. Ang isda ay nagiging malambot, makatas sa loob at malutong sa labas. Upang maghanda ng isang simpleng ulam sa bahay, gumamit ng isang handa na culinary na seleksyon ng apat na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.
Pangasius fillet sa batter sa isang kawali
Ang Pangasius fillet sa batter sa isang kawali ay magpapasaya sa iyo sa masarap nitong lasa at kaakit-akit na golden brown na crust. Ang pampagana na isda ay maaaring ihain kasama ng mainit na side dish, gulay, atsara o simpleng may itim na tinapay. Upang maghanda ng homemade fish treat, tandaan ang aming napatunayang recipe.
- Pangasius ⅘ (kilo)
- Itlog ng manok 1 (bagay)
- Gatas ng baka ½ (salamin)
- Dill 3 mga sanga
- harina 2 (kutsara)
- asin panlasa
- Giniling na kulantro panlasa
- Mantika para sa pagprito
-
Pre-defrost ang pangasius fillet, hugasan ito at gupitin sa mga bahagi. -
Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap para sa batter: itlog, gatas, harina, asin, pampalasa at damo. -
Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang isang itlog ng manok dito. Iling hanggang makinis. -
Ibuhos ang harina dito at haluin hanggang mawala ang mga bukol. -
Magdagdag ng asin, ground coriander at tinadtad na dill sa pinaghalong. -
Paghaluin ang batter at hayaan itong umupo ng 20 minuto.Aalisin nito ang anumang posibleng mga bukol. -
Isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa inihandang batter. -
Ilipat ang battered fish fillet sa isang kawali na may langis ng gulay. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. -
Ang Pangasius fillet sa batter sa isang kawali ay handa na. Ilagay sa isang plato at ihain!
Pangasius sa isang kawali sa batter na may mayonesa
Ang Pangasius sa isang kawali sa batter na may mayonesa ay lumalabas na napaka-makatas sa loob at malutong sa labas. Ang pagkain na ito ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig, na may mga side dish o itim na tinapay. Kung gusto mong maghanda ng mabilis at masarap na tanghalian para sa buong pamilya, siguraduhing gamitin ang aming culinary idea.
Oras ng pagluluto - 25 minuto
Oras ng pagluluto - 10 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Pangasius - 1 pc.
- harina - 2 tbsp.
- Mayonnaise - 2 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Hugasan ang pangasius, alisin ang labis na taba at gupitin sa mga bahagi.
Hakbang 2. Ilagay ang tinukoy na halaga ng mayonesa sa isang malalim na mangkok na maginhawa para sa pagmamasa.
Hakbang 3. Magdagdag ng asin at pampalasa sa mayonesa sa panlasa.
Hakbang 4. Magdagdag ng harina dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Dapat kang makakuha ng napakakapal na malapot na masa.
Hakbang 5. I-roll ang mga piraso ng isda sa mayonesa batter. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay. Iprito ang produkto sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6. Pangasius sa isang kawali sa batter na may mayonesa ay handa na. Ihain kasama ng iyong mga paboritong side dishes!
Pangasius sa cheese batter
Ang Pangasius sa cheese batter ay isang maliwanag at hindi kapani-paniwalang masarap na treat para sa buong pamilya, na maaaring mabilis at madaling ihanda sa bahay.Ang ulam na ito ay angkop para sa tanghalian; maaari rin itong ihain bilang meryenda kasama ng mga sarsa at iba pang panlasa.
Oras ng pagluluto - 25 minuto
Oras ng pagluluto - 10 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Pangasius - 0.7 kg.
- Matigas na keso - 150 gr.
- harina - 4 tbsp.
- Mayonnaise - 2 tbsp.
- Tubig - 100 ML.
- Itlog - 3 mga PC.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Gupitin ang dating na-defrost at hinugasan na isda sa maliliit na bahagi. Budburan sila ng asin at ground black pepper sa panlasa.
Hakbang 2. Grate ang isang piraso ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 3. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog ng manok, tubig, at mayonesa. Haluin ang mga sangkap hanggang makinis.
Hakbang 4. Magdagdag ng gadgad na matapang na keso sa nagresultang timpla. Haluin.
Hakbang 5. Ibuhos ang harina sa kuwarta, magdagdag ng asin at itim na paminta sa lupa. Haluin muli hanggang makinis.
Hakbang 6. Isawsaw ang bawat piraso ng isda sa cheese batter, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay. Iprito ang mga piraso hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Hakbang 7. Pangasius sa cheese batter ay handa na. Ilagay sa isang plato, ihain at magsaya!
Pangasius sa beer batter
Ang Pangasius sa beer batter ay isang matingkad na lasa at katakam-takam na treat na tiyak na ikatutuwa ng iyong pamilya. Maaaring ihain ang ginintuang crispy na isda para sa hapunan ng pamilya o bilang isang hiwalay na meryenda bilang karagdagan sa mga sarsa. Upang maghanda, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.
Oras ng pagluluto - 25 minuto
Oras ng pagluluto - 10 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Pangasius fillet - 1 pc.
- Itlog - 2 mga PC.
- harina - 100 gr.
- Beer - 100 ML.
- asin - 0.5 tsp.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Maingat na paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks. Puti lang ang gagamitin namin.
Hakbang 2. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang malambot na foam.
Hakbang 3. Paghaluin ang harina na may beer at asin hanggang mawala ang mga bukol. Maglagay ng malambot na protina foam dito. Haluin ang mga puti gamit ang isang spatula.
Hakbang 4. Gupitin ang dating na-defrost at hinugasan na fillet ng isda sa maliliit na bahagi.
Hakbang 5. I-roll ang bawat piraso ng fillet sa beer batter. Pagkatapos ay ilagay ang isda sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay.
Hakbang 6. Iprito ang pangasius fillet sa batter sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 7. Handa na ang Pangasius sa beer batter. Maaari kang maglingkod at magsaya. Kung ninanais, magdagdag ng mga sariwang damo sa pritong isda.
