Panna cotta classic

Ang Panna cotta ay isang sikat na dessert sa Hilagang Italyano na nakikilala sa pamamagitan ng masarap na lasa at maaliwalas na texture. Maaari mong ihanda ang delicacy na ito sa iba't ibang paraan. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa iyo sa aming culinary na seleksyon ng sampung mga recipe ng dessert sa bahay na may sunud-sunod na mga litrato.

Klasikong panna cotta sa bahay

Ang klasikong panna cotta sa bahay ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at kaaya-aya sa panlasa. Bilang karagdagan, ang gayong delicacy ay magpapasaya sa iyo sa kaakit-akit na hitsura nito. Subukang maghanda ng isang kawili-wiling Italian treat gamit ang aming napatunayang step-by-step na recipe.

1. 
   Ang klasikong panna cotta ay napakadaling ihanda sa bahay. Ihanda natin ang lahat ng kinakailangang sangkap sa paggawa ng panna cotta.
2. 
   Una, ihanda ang gelatin. Ito ay maginhawa upang gumana sa sheet gelatin. Ibabad ito sa tubig ng yelo gaya ng ipinahiwatig sa mga tagubilin. Naghihintay kami ng pamamaga.
3. 
   Gupitin ang vanilla pod nang pahaba sa dalawang bahagi. Alisin ang mga buto.
4. 
   Maghanda tayo ng de-kalidad na heavy cream.
5. 
   Ibuhos ang cream, gatas sa kawali, at magdagdag din ng asukal. Ipinapadala din namin dito ang mga buto at vanilla pod.
6. 
   Ilagay ang workpiece sa katamtamang init.
7. 
   Pakuluan ang mga nilalaman.
8. 
   Pagkatapos kumukulo, agad na alisin ang produkto mula sa apoy. Alisin ang vanilla pod. Ang likido ay maaaring salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
9. 
   Ilagay ang inihandang gelatin sa mainit na timpla.
10. 
    Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk upang ang gulaman ay magkalat nang pantay-pantay.
11. 
    Ibuhos ang nagresultang masa sa silicone molds. Hayaang lumamig at ilagay sa refrigerator sa loob ng 5 oras.
12. 
    Ihanda ang syrup para sa paghahatid. Hugasan namin ng mabuti ang mga lemon at alisin ang zest mula sa kanila sa anumang maginhawang paraan.
13. 
    Ilagay ang zest sa isang kasirola at magdagdag ng asukal at tubig.
14. 
    Ilagay ang pinaghalong sa katamtamang init at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos magluto para sa isa pang 1 minuto at alisin mula sa init.
15. 
    Ang klasikong panna cotta sa bahay ay handa na. Ihain kasama ng lemon syrup!

---

Gawang bahay na panna cotta na may gulaman

Ang lutong bahay na panna cotta na may gulaman ay isang napakasarap at pinong dessert na imposibleng labanan. Ang kaakit-akit na presentasyon nito ay perpekto para sa isang buffet table o candy bar. Siguraduhing subukang gumawa ng Italian panna cotta gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Cream 20% - 350 ml.
• Tubig - 50 ML.
• Gelatin - 1 tbsp.
• Vanillin - 1 gr.
• Asukal - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Haluin ang gulaman sa malamig na tubig at mag-iwan ng 5-10 minuto upang bukol. Pagkatapos ay initin ang pinaghalong sa isang paliguan ng tubig at patuloy na pukawin hanggang ang lahat ng mga kristal ay ganap na matunaw.Ngunit hindi mo maaaring dalhin ang masa sa isang pigsa.

Hakbang 2. Ibuhos ang cream sa kawali, magdagdag ng asukal at vanillin. Painitin ang mga nilalaman sa temperatura na 80°. Hindi rin namin dinadala sa pigsa.

Hakbang 3. Maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng mainit na cream sa inihandang gulaman.

Hakbang 4. Paghaluin ang gelatin nang lubusan sa cream.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang gelatin mixture sa isang kasirola na may cream. Ginagawa namin ito sa pamamagitan ng isang fine strainer.

Hakbang 6. Paghaluin ang mga nilalaman at ibuhos sa mga hulma. Palamig at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-4 na oras.

Hakbang 7. Ang lutong bahay na panna cotta na may gulaman ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Panna cotta na may strawberry

Ang panna cotta na may mga strawberry ay may maselan at magaan na lasa na may kaaya-ayang asim ng berry. Kahit na ang pinaka-piling matamis na ngipin ay tatangkilikin ang delicacy na ito. Upang makagawa ng tunay na Italian panna cotta sa bahay, gamitin ang aming napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Cream 20% - 350 ml.
• Asukal - 3 tbsp.
• Vanilla - opsyonal.
• Gelatin pulbos - 7 g.
• May pulbos na asukal - 3 tbsp.
• Mga strawberry - 150 gr.
• Mint - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang gulaman sa malamig na pinakuluang tubig at hayaang lumaki. Susunod, ilagay ang mga pinggan na may mga nilalaman sa isang paliguan ng tubig at init hanggang sa ganap na matunaw ang gulaman, ngunit huwag pakuluan.

Hakbang 2. Ibuhos ang cream sa kawali at idagdag ang asukal at banilya. Kung gumamit ka ng vanilla bean, alisin muna ang mga buto mula dito.

Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa mababang init at init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay inilabas namin ang vanilla pod, at ang likido mismo ay maaaring pilitin. Ipinakilala namin ang inihanda na gulaman dito.

Hakbang 4.Ibuhos ang halo sa mga hulma at ilagay ang lahat sa freezer sa loob ng 20 minuto. Maaari mo ring ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Hakbang 5. Maghanda ng mga strawberry para sa paghahatid. Grind ito sa isang blender kasama ng powdered sugar.

Hakbang 6. Ibuhos ang frozen na dessert sa pinaghalong strawberry at palamutihan ng mint sprigs.

Hakbang 7. Ang panna cotta na may mga strawberry ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Panna cotta na may gata ng niyog

Ang panna cotta na gawa sa gata ng niyog ay hindi kapani-paniwalang malambot at magaan ang lasa. Ang dessert na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at magpapasaya sa iyo sa kaakit-akit na hitsura nito. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Gata ng niyog - 400 ml.
• Confiture - 5 tbsp.
• May pulbos na asukal - 80 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto. Ibabad ang gulaman sa tubig at mag-iwan ng 5-10 minuto upang mabuo.

Hakbang 2. Sukatin ang kinakailangang dami ng gata ng niyog.

Hakbang 3. Sa isang kasirola, pagsamahin ang gata ng niyog na may pulbos na asukal at namamagang gulaman.

Hakbang 4. Banayad na init ang mga nilalaman sa kalan upang ang gulaman ay ganap na matunaw. Haluin.

Hakbang 5. Ilagay ang confiture sa ilalim ng mga hulma. Pinipili namin ito sa panlasa. Susunod, ibuhos ang pinaghalong gata ng niyog.

Hakbang 6. Palamigin ang treat at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 40 minuto. Hinihintay naming tumigas ang dessert.

Hakbang 7. Handa na ang panna cotta na may gata ng niyog. Subukan ito sa lalong madaling panahon!

Gatas ng panna cotta na walang cream

Ang panna cotta na gawa sa gatas na walang cream ay isang kamangha-manghang malasa at malambot na dessert na natutunaw lang sa iyong bibig.Ang kaakit-akit at katakam-takam na pagtatanghal nito ay perpekto para sa iyong mga pagdiriwang. Siguraduhing subukang gumawa ng Italian panna cotta gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Gatas - 2 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Gelatin - 20 gr.
• Jam - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng panna cotta, pumili ng jam ayon sa gusto mo.

Hakbang 2. Masahin ang gelatin sa malamig na tubig at mag-iwan ng 15-20 minuto upang mabuo.

Hakbang 3. Susunod, ihalo ang inihandang gulaman na may gatas at asukal sa isang malaking kasirola.

Hakbang 4. Ilagay ang timpla sa mababang init at init hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Ngunit huwag dalhin ang timpla sa isang pigsa.

Hakbang 5. Ilagay ang jam na iyong pinili sa mga hulma.

Hakbang 6. Punan ang mga hulma na may jam na may pinaghalong gatas. Inilalagay namin ang lahat sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo sa loob ng maraming oras.

Hakbang 7. Ang gatas na panna cotta na walang cream ay handa na. Ihain at subukan!

Gawang bahay na raspberry panna cotta

Ang homemade raspberry panna cotta ay may maselan at magaan na lasa na may kaaya-ayang aroma ng berry. Walang makakalaban sa dessert na ito. Upang gumawa ng tunay na Italian panna cotta gamit ang iyong sariling mga kamay, gamitin ang aming napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 3

Mga sangkap:

• Cream 10% - 500 ml.
• Asukal - 40 gr.
• Vanilla - 1 pod.
• Instant gelatin - 10 g.
• Mga raspberry - 50 gr.
• Lime - 1 pc.
• Banayad na rum - 10 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang vanilla pod sa dalawang halves at kunin ang mga buto. Gilingin ang mga kalahati ng pod.

Hakbang 2.Pagsamahin ang cream, asukal at vanilla sa isang kasirola. Init ang timpla sa mababang init hanggang sa matunaw ang asukal.

Hakbang 3. Ibabad ang gelatin sa tubig at hayaang kumulo ng 10 minuto. Susunod, painitin ito sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw. Inalis namin ang paghahanda mula sa paliguan at agad na ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng pinainit na cream.

Hakbang 4. Salain ang natitirang cream mula sa natitirang vanilla pod at ibuhos ang gelatin mixture. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga nilalaman sa mga hulma. Maaari mong ibuhos gamit ang isang pinong metal na salaan. Inilalagay namin ang lahat sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo sa loob ng maraming oras.

Hakbang 6. Ihanda ang mga raspberry para sa paghahatid. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga berry na may lime zest at puting rum. Haluin ng malumanay at hayaang mag-marinate ng 5 minuto.

Hakbang 7. Ang panna cotta na may mga raspberry sa bahay ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Klasikong tsokolate panna cotta

Ang klasikong tsokolate panna cotta ay isang kamangha-manghang malasa at kaakit-akit na delicacy na angkop kapwa para sa mesa sa bahay at para sa isang holiday. Parehong matatanda at bata ay tatangkilikin ang masarap na delicacy na ito. Siguraduhing subukan ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Cream 33% - 250 gr.
• Mapait na tsokolate - 100 gr.
• Asukal ng vanilla - 15 gr.
• Gelatin - 1 tbsp.
• Tubig - 3 tbsp.
• Ground cinnamon - 1 kurot.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Para sa chocolate sauce:

• Mapait na tsokolate - 25 gr.
• Cream 33% - 1 tbsp.
• Chocolate spread "Nutella" - 25 gr.

Ipasa:

• Tsokolate - 5 gr.
• Hazelnuts - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2.Ibuhos ang gelatin na may tubig, haluing mabuti at iwanan ng 10 minuto upang mabuo. Pagkatapos nito, init ang workpiece sa microwave sa loob ng 1 minuto. Maaari mo ring painitin ang produkto sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 3. Ibuhos ang cream sa isang kasirola o kasirola, magdagdag ng mga piraso ng tsokolate at vanilla sugar.

Hakbang 4. Init ang mga nilalaman at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.

Hakbang 5. Ibuhos ang gelatin mixture sa mainit na masa. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 6. Susunod, salain ang mga nilalaman sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 7. Ibuhos ang produkto sa mga hulma at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na solid sa loob ng ilang oras.

Hakbang 8. Sa oras na ito, ihanda ang sarsa para sa paghahatid. Pagsamahin ang cream, mga piraso ng tsokolate at Nutella paste.

Hakbang 9. Matunaw ang mga sangkap sa microwave hanggang sa ganap na makinis.

Hakbang 10. Ang klasikong chocolate panna cotta ay handa na. Ihain kasama ng chocolate sauce, mga piraso ng tsokolate at mga mani!

Maasim na panna cotta

Ang sour cream panna cotta ay isang napakasarap at pinong dessert na imposibleng labanan. Ito ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa iyong holiday o home table. Siguraduhing subukan ang paggawa ng Italian sour cream panna cotta gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 180 gr.
• Gelatin - 15 gr.
• Instant na kape - 2 tsp.
• Gatas - 150 ml.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• Asukal - 6 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Masahin ang gulaman sa malamig na tubig at hayaang kumulo ng 15 minuto.

Hakbang 3. Pagsamahin ang pula ng itlog sa asukal.

Hakbang 4. Haluin ang asukal at pula ng itlog hanggang sa makinis.

Hakbang 5.Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at pakuluan ito. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan at i-dissolve ang kape sa loob nito.

Hakbang 6. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay muli sa kalan. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog at ihalo palagi gamit ang whisk. Init hanggang sa mga unang palatandaan ng pagkulo at agad na alisin sa kalan.

Hakbang 7. Idagdag ang namamaga na gulaman sa pinaghalong at ihalo ang lahat ng lubusan. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 8. Ilagay ang kulay-gatas sa mainit na timpla.

Hakbang 9. Mabilis na ihalo ang mga nilalaman gamit ang isang whisk hanggang makinis.

Hakbang 10. Ibuhos ang halo sa mga hulma at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified para sa 3-4 na oras.

Hakbang 11. Ang sour cream panna cotta ay handa na. Subukan ito sa lalong madaling panahon!

PP panna cotta sa bahay

Ang PP panna cotta sa bahay ay isang perpektong solusyon para sa mga nanonood ng kanilang diyeta. Ang isang tradisyonal na dessert ng Italyano ay maaaring mababa ang calorie at hindi nakakapinsala sa iyong figure. Upang ituring ang iyong sarili sa tamang delicacy, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Mababang-taba kefir - 150 ml.
• Mababang-taba na cottage cheese - 100 gr.
• Gelatin - 15 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Vanillin - 1 gr.
• Cocoa powder - 1 tsp.
• Pangpatamis - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Paghaluin ang gulaman sa tubig at hayaang bumukol sa loob ng 5-10 minuto.

Hakbang 3. Pagsamahin ang cottage cheese na may kefir at vanillin. Magdagdag ng pampatamis sa panlasa. Haluing mabuti ang lahat. Kung kinakailangan, maaari kang gumiling sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 4. Magdagdag ng kakaw dito at ihalo muli ang lahat ng lubusan.

Hakbang 5. Para sa mas mahusay na homogeneity, pinakamahusay na gumamit ng isang panghalo.

Hakbang 6.Ilagay ang namamagang gelatin sa microwave sa loob ng 30 segundo. Maaari din itong painitin sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 7. Ibuhos ang inihandang gelatin sa pangunahing masa at ihalo.

Hakbang 8. Ibuhos ang produkto sa mga hulma o baso. Ilagay sa refrigerator para tumigas ng 2 oras.

Hakbang 9. Ang PP panna cotta sa bahay ay handa na. Suriin ang lasa!

Ryazhenka panna cotta

Ang Ryazhenka panna cotta ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at kaaya-aya sa panlasa. Ang delicacy na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at magagalak sa iyo sa kaakit-akit na hitsura nito. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Ryazhenka - 400 ml.
• Honey - 3 tbsp.
• Cream - 50 ML.
• Gelatin - 10 gr.
• Tubig - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2. Ibabad ang gulaman sa tubig at hayaang lumubog ito gaya ng nakasaad sa pakete.

Hakbang 3. Ibuhos ang fermented baked milk at cream sa isang kasirola o kasirola. Nagdaragdag din kami ng pulot.

Hakbang 4. Bahagyang initin ang pinaghalong hanggang sa matunaw ang pulot. Tapos naglagay kami ng gulaman dito. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 5. Ibuhos ang timpla sa mga hulma at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang tumigas.

Hakbang 6. Bago ihain, ibuhos ang pulot sa ibabaw ng treat.

Hakbang 7. Ang fermented baked milk panna cotta ay handa na. Tulungan mo sarili mo!