Klasikong cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Ang klasikong Easter cake ay isang mahangin, malambot, masaganang pastry at isang tradisyonal na ulam para sa Pasko ng Pagkabuhay. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa tinatawag na tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay; ang artikulo ay naglalaman ng 10 sa mga pinaka napatunayan at matagumpay.

Classic Easter cake na may dry yeast sa oven

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay ginawa mula sa yeast dough. Upang matiyak na ang masa ay tumaas nang maayos at mabilis, pinakamahusay na gumamit ng dry instant yeast. Ang mga baked goods ay mahangin at malambot.

1. 
   Paano magluto ng masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa klasikong recipe? Salain ang kalahati ng harina sa isang mangkok, ihalo ito sa tuyong lebadura. Init ang gatas sa 35-40 degrees.Magdagdag ng gatas sa harina at ihalo hanggang makinis. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
2. 
   Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Talunin ang mga yolks na may 150 gramo ng regular na asukal at vanilla sugar hanggang sa makuha ang isang magaan na masa.
3. 
   Hiwalay, talunin ang mga puti hanggang sa malambot na puting bula.
4. 
   Idagdag ang pinalo na yolks, natitirang asukal, asin at pinalambot na mantikilya sa angkop na kuwarta, ihalo hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang masa ng protina at ihalo sa malumanay na paggalaw.
5. 
   Susunod, salain ang harina at masahin ang kuwarta. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng isang oras sa isang mainit na lugar.
6. 
   Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan, tuyo at igulong ang mga ito sa harina.
7. 
   Pagkatapos ng proofing, ang kuwarta ay dapat na doble sa laki, magdagdag ng mga pasas at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Grasa ang mga baking pan na may langis ng gulay at ilagay ang kuwarta sa kanila.
8. 
   Painitin ang oven sa 100 degrees. Ilagay ang mga kawali sa oven sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng mga cake sa loob ng 40-45 minuto. Palamigin ang mga natapos na cake at palamutihan ang mga ito ayon sa gusto mo.

Bon appetit!

Paano maghurno ng masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang lebadura na may mga pasas?

Panahon na para sa Pasko ng Pagkabuhay at pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Maaari silang magkakaiba sa laki at hugis, na may mga pasas o minatamis na prutas, na gawa sa yeast dough o walang yeast. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang kahanga-hangang cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas nang hindi gumagamit ng lebadura.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 130 gr.
• pulbos ng luya - 5 gr.
• Mga pasas - 35 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mantikilya - 25 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Gatas - 50 ml.
• Baking powder para sa kuwarta - 1/3 tsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Apple cider vinegar - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

1.Matunaw ang mantikilya sa mababang init, magdagdag ng vanillin, asin at asukal.

2. Ihiwalay ang puti sa yolk. Idagdag ang yolk sa pinaghalong mantikilya.

3. Salain ang harina, ihalo ito sa baking powder, slaked soda at ginger powder. Idagdag ang nagresultang timpla sa mga likidong sangkap.

4. Pakuluan ang mga pasas ng tubig na kumukulo, banlawan at ilagay sa isang papel na napkin upang matuyo. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at suka sa masa at pukawin.

5. Hiwalay, talunin ang mga puti ng itlog at ilagay sa kuwarta. Maingat na tiklupin ang pinalo na puti ng itlog sa batter.

6. Grasa ang amag ng mantikilya, budburan ng harina at ilagay ang kuwarta sa loob nito.

7. Ilagay ang pan na may kuwarta sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng 25-30 minuto. Palamigin nang kaunti ang natapos na cake, palamutihan ayon sa gusto mo at ihain sa holiday table.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Easter cake sa isang tagagawa ng tinapay

Ang isang maligaya na mesa para sa Pasko ng Pagkabuhay ay hindi kumpleto nang walang luntiang pastry. Bilang karagdagan sa tradisyonal na paraan ng pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa oven, may mga mas simple. Ang isang himala ng teknolohiya - isang gumagawa ng tinapay - ay maaaring makatulong sa iyo sa bagay na ito.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 16.

Mga sangkap:

• Gatas - 100 ml.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 420 gr.
• Mantikilya - 160 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 5 tbsp.
• Tuyong lebadura - 2.5 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Mga pasas - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan at tuyo.

2. Ibuhos ang gatas, tinunaw na mantikilya sa balde ng tagagawa ng tinapay, basagin ang mga itlog. Pagkatapos ay idagdag ang harina, lebadura, asin, asukal at vanillin.

3. Piliin ang programang "Basic bread" sa menu ng bread machine, medium crust. Pagkatapos ng unang pagmamasa, magdagdag ng mga pasas sa makina ng tinapay.

4.Hindi inirerekomenda na buksan ang takip ng makina ng tinapay pagkatapos magdagdag ng mga pasas. Alisin ang natapos na cake mula sa makina ng tinapay.

5. Upang palamutihan ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, maaari mong gamitin ang icing, whipped egg whites o tsokolate.

Bon appetit!

Paano maghurno ng malambot at mahangin na cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang mabagal na kusinilya?

Iniuugnay ng maraming tao ang maliwanag na holiday ng Pasko ng Pagkabuhay sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Samakatuwid, ang bawat maybahay sa lalong madaling panahon ay nawala sa paghahanap ng kanyang perpektong recipe. At kapag mayroon kang isang multicooker sa kusina, ang proseso ng pagluluto ng malambot na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring maging mas maginhawa.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• harina - 750 gr.
• Inihurnong gatas - 250 ML.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Mga pasas - 100-150 gr.
• Vanilla sugar - 1 sachet.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Lemon juice - 0.25 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas, i-dissolve ang lebadura sa loob nito at mag-iwan ng 15 minuto.

2. Magsala ng 500 gramo ng harina, magdagdag ng asin. Ibuhos ang halo ng lebadura sa harina, ihalo at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.

3. Hatiin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga yolks at talunin sila ng regular at vanilla sugar. Idagdag ang yolk mass, pinalambot na mantikilya at natitirang harina sa kuwarta, pukawin ang kuwarta hanggang makinis. Iwanan ang kuwarta para sa isa pang oras sa isang mainit na lugar.

4. Hugasan ang mga pasas, tuyo ang mga ito at igulong sa harina.

5. Magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, pukawin at mag-iwan ng isa pang 40 minuto.

6. Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantikilya at ilagay ang kuwarta dito. I-on ang "Warming" mode sa loob ng 10 minuto.

7. I-bake ang cake sa "Baking" mode sa loob ng 1.5 oras. Alisin ang natapos na cake mula sa mangkok at palamig.

8. Para sa glaze, talunin ang egg whites, powdered sugar at lemon juice.I-brush ang icing sa ibabaw ng Easter cake at handa na ang iyong holiday baking.

Bon appetit!

Homemade classic Easter cake na may mga pasas

Ang klasikong Easter cake na may mga pasas ay isang delicacy na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Kung ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi gaanong naiiba sa ordinaryong tinapay, ngayon ito ay pupunan ng mga pasas, matamis na glaze at multi-colored sprinkles.

Oras ng pagluluto: 3.5 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 2 tsp.
• harina - 500-600 gr.
• Asukal - 250 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Vanilla sugar - 1 sachet.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga pula ng itlog - 4 na mga PC.
• Gatas - 250 ml
• Mga pasas - 1 tbsp.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Confectionery sprinkles - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng Easter cake ay dapat na nasa temperatura ng silid.

2. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Talunin ang mga yolks kasama ng asukal hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng vanilla sugar at mainit na gatas.

3. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, sifted wheat flour, asin at lebadura sa pinaghalong itlog. Masahin ang kuwarta, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar upang patunayan.

4. Hugasan ang mga pasas na may mainit na tubig, tuyo ang mga ito at idagdag ang mga ito sa tumaas na kuwarta, ihalo.

5. Hatiin ang kuwarta sa mga hulma at iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto para sa isa pang kalahating oras.

6. Maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto. Upang palamutihan ang mga cake, talunin ang mga puti ng itlog at isang pares ng mga kutsarang asukal. Brush ang cake na may frosting at budburan ng sprinkles.

Bon appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap at mahangin na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may kulay-gatas

Anong Pasko ang kumpleto kung walang matamis na lutong pagkain? Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa kahanga-hangang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na palaging nagiging mahangin at masarap.

Oras ng pagluluto: 2.5 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 700-750 gr.
• Gatas - 300 gr.
• sariwang lebadura - 11 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 150 gr.
• kulay-gatas - 250 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 1-2 tbsp.
• Vanilla sugar - 2 tsp.
• Mga pasas - 150 gr.
• Mga minatamis na prutas - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ng kaunti ang gatas, idagdag ang lebadura at 250 gramo ng sifted na harina, ihalo at iwanan ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras. Ang kuwarta ay dapat na doble sa laki.

2. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang lumiwanag. Idagdag ang pinaghalong itlog sa kuwarta.

3. Susunod, ilagay ang kulay-gatas, vanilla sugar, asin at pinalambot na mantikilya sa isang mangkok.

4. Idagdag ang natitirang harina at masahin ang kuwarta. Hindi ito dapat masyadong masikip o masyadong malagkit. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras upang tumaas.

5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas, hugasan at tuyo. Magdagdag ng mga pasas at minatamis na prutas sa kuwarta, ihalo.

6. Hatiin ang kuwarta sa mga hulma at iwanan ng kalahating oras upang tumaas.

7. Painitin ang oven sa 100 degrees, ilagay ang mga hulma na may kuwarta sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno para sa isa pang 25 minuto. Palamigin nang lubusan ang mga cake at palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa Easter cake na may mga minatamis na prutas

Nakakatulong ang masasarap na homemade cake na gawing mainit at komportable ang Pasko ng Pagkabuhay. Para sa malambot na mga inihurnong gamit, kailangan mong gumamit ng sariwa, mataas na kalidad na lebadura. Ang kumbinasyon ng masaganang yeast dough at matamis na minatamis na prutas ay nagbibigay ng masarap na resulta.

Oras ng pagluluto: 3.5 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina - 450 gr.
• Asukal - 95 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Gatas - 155 ml.
• Mantikilya - 125 gr.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Vanilla sugar - 2 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Mga minatamis na prutas - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang gatas sa 40 degrees. Magdagdag ng isang kutsara ng asukal at lebadura sa 55 mililitro ng gatas, ihalo at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.

2. Ibuhos ang natitirang gatas sa isang mangkok, magdagdag ng 2 kutsara ng harina at isang kutsara ng asukal, pukawin.

3. Paghaluin ang dalawang nagresultang masa at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas ng 2-3 beses.

4. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Hiwalay, talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang stiff peak.

5. Paghaluin ang yolks na may vanilla at regular na asukal.

6. Susunod, idagdag ang kuwarta sa mga yolks at ihalo sa mababang bilis ng panghalo.

7. Pagkatapos ay ilagay ang whipped whites sa bowl, haluin hanggang makinis.

8. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at idagdag sa mangkok, haluin hanggang makinis.

9. Panghuli, magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa kuwarta, masahin hanggang sa ganap itong matunaw. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.

10. Pagkatapos tumaas ang masa, magdagdag ng mga minatamis na prutas dito at ihalo.

11. Punan ang mga hulma ng nagresultang kuwarta sa 1/3 ng kanilang dami. Maghurno ng mga cake sa oven sa 190 degrees sa loob ng 45 minuto.

12. Palamigin ang mga baked goods, palamutihan ayon sa gusto mo at handa na ang mga holiday cake.

Bon appetit!

Classic Easter cake craffin para sa holiday table

Ang maligaya na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring lutuin sa anyo ng isang cruffin. Ito ay isang bagay sa pagitan ng muffin at croissant. Ang kakaibang nakabalot na hugis nito ay makakaakit ng atensyon at mamahalin ng mga bata.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Gatas - 150 ml.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 150 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asukal - 150 gr.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - sa panlasa.
• Mga natuklap ng niyog - 1 tbsp.
• Mga pasas - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal.

2. Matunaw ang 50 gramo ng mantikilya, mag-iwan ng 100 gramo sa temperatura ng silid upang matunaw.

3. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng dry yeast at vanillin. Ibuhos sa gatas, langis ng gulay at tinunaw na mantikilya, pukawin.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog, masahin ang kuwarta at iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.

5. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi, igulong ang bawat isa, grasa ng malambot na mantikilya, budburan ng coconut flakes at mga pasas.

6. I-twist ang mga roll, gupitin ang mga ito nang pahaba, hindi pinutol ang 2-3 sentimetro sa gilid.

7. I-twist ang bawat kalahati ng roll sa isang spiral at salansan sa ibabaw ng bawat isa.

8. Ilagay ang mga nabuong istruktura sa mga hulma. Maghurno ng mga cake sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto. Budburan ang natapos na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may pulbos na asukal at ilagay ang mga ito sa festive table.

Bon appetit!

Malago at malambot na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may live na lebadura sa oven

Ang pagbe-bake na may live na lebadura ay mas malambot at malambot, ngunit magtatagal ng kaunti. Sa kabila nito, maraming mga maybahay, kapag naghahanda para sa Pasko ng Pagkabuhay, mas gusto ang kuwarta na gawa sa live na lebadura.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• sariwang lebadura - 60 gr.
• harina ng trigo - 700 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Gatas - 300 ml.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• Vanillin - 5 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Mga pinatuyong aprikot - 100 gr.
• asin - 2 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng mga hulma.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pinatuyong prutas sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay banlawan at tuyo. Gupitin ang malalaking pinatuyong prutas sa mga cube.

2. Masahin ang pinindot na lebadura gamit ang iyong mga kamay, dapat itong nasa temperatura ng silid.Ilagay ang lebadura sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na gatas dito. magdagdag ng isang kutsara ng asukal, pukawin at iwanan ang pinaghalong mainit-init sa loob ng 15 minuto.

3. Talunin ang mga itlog nang hiwalay sa isang mangkok na may natitirang asukal, asin at banilya. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya sa mangkok at pukawin.

4. Paghaluin ang yeast at egg mixtures. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour at masahin ang kuwarta. Susunod, magdagdag ng mga pinatuyong prutas at ihalo. Kapag ang kuwarta ay mahusay na minasa, ilipat ito sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.

5. Grasa ang mga baking pan ng vegetable oil at punuin ang mga ito ng 1/3 na puno ng masa. Iwanan ang mga workpiece sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.

6. Painitin muna ang oven sa 180 degrees, i-bake ang mga cake nang mga 40 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga inihurnong gamit at kapangyarihan ng oven. Alisin ang natapos na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa mga hulma, palamutihan ng icing o tsokolate at handa na ang isang kahanga-hangang holiday cake.

Bon appetit!

Masarap na Easter cake sa sourdough sa bahay

Kadalasan, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong gamit ang yeast dough. Ang pinaka-tunay na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ayon sa lahat ng mga tradisyon ng lutuing Slavic, ay ginawa gamit ang kuwarta. Gamit ang detalyadong recipe maaari kang gumawa ng tunay na holiday baking.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 0.5 kg.
• Mantikilya - 125 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Pula ng itlog - 3 mga PC.
• Vanillin - 1 pakete.
• Asukal - 200 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Pinindot na lebadura - 35 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang lebadura ay dapat nasa temperatura ng silid. Gumuho ang lebadura sa 20 mililitro ng mainit na gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asukal at harina, ihalo at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.

2. Paghaluin ang yolks na may isang kutsarita ng asukal hanggang lumitaw ang bula.Matunaw ang mantikilya, palamig at idagdag sa mga yolks.

3. Magdagdag ng regular at vanilla sugar sa natitirang gatas.

4. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang angkop na masa, ang yolk mass at bahagi ng sifted flour, ihalo. Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina, ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi malagkit. Hugasan ang mga pasas, tuyo ang mga ito at idagdag ang mga ito sa kuwarta.

5. Takpan ang natapos na kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar upang tumaas ng isang oras.

6. Takpan ang mga hulma gamit ang baking paper at grasa ng vegetable oil. Punan ang mga hulma na may kuwarta sa 1/3 ng dami, iwanan sa isang mainit na lugar para sa isa pang 15-20 minuto.

7. Ihurno ang mga cake sa oven sa 180 degrees para sa 25-40 minuto. Alisin ang mga natapos na lutong produkto mula sa mga hulma, ganap na palamig sa mga wire rack, pagkatapos ay palamutihan ng icing.

Bon appetit!