Easter cake sa kuwarta

Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang tradisyunal na pastry sa holiday, na kadalasang inihurnong gamit ang yeast dough. Nag-aalok kami sa iyo ng 5 mga recipe para sa paggawa ng mga kahanga-hangang Easter cake sa sourdough.

Easter cake sa sourdough na may live yeast

Sa maliwanag na holiday ng Pasko ng Pagkabuhay, ang malambot at mahangin na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay palaging naroroon sa maligaya na mesa. Malalaman mo kung paano maayos na masahin ang kuwarta gamit ang live yeast dough mula sa recipe na ito.

1. 
   Paano maghurno ng masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may kuwarta? Painitin nang bahagya ang gatas. I-dissolve ang lebadura sa temperatura ng kuwarto sa 20 mililitro ng gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asukal at harina, ihalo. Iwanan ang mangkok na may kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
2. 
   Talunin ang mga yolks na may isang kutsarita ng asukal.
3. 
   Ibuhos ang natitirang asukal at vanillin sa mainit na gatas. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, palamig ito at ihalo sa pinaghalong yolk.
4. 
   Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan.
5. 
   Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kuwarta, kulay-gatas, pinaghalong itlog-mantikilya, at bahagi ng harina. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta.Hugasan ang mga pasas, tuyo ang mga ito at idagdag ang mga ito sa kuwarta.
6. 
   Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang oras upang tumaas.
7. 
   Pagkatapos ng isang oras, ikalat ang kuwarta sa mga greased molds. Iwanan ang mga hulma kasama ang kuwarta para sa isa pang 40-60 minuto sa isang mainit na lugar.
8. 
   Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degrees para sa 40-60 minuto. Palamigin nang lubusan ang mga baked goods at palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon appetit!

Easter cake sa kuwarta na may tuyong lebadura sa oven

Kung nais mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may malambot na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na inihanda ayon sa lahat ng mga tradisyon, kung gayon ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang. Sa gayong mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ang iyong bakasyon ay magiging maliwanag at masarap.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 10-12.

Mga sangkap:

• Gatas - 500 ml.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• harina - 1-1.3 kg.
• Mga itlog ng manok - 6 na mga PC.
• Mantikilya - 200 gr.
• Asukal - 250-350 gr.
• Mga pasas - 300 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ng kaunti ang gatas at i-dissolve ang dry yeast dito.

2. Ibuhos ang sifted flour sa masa. Paghaluin ang kuwarta na may harina hanggang makinis at mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras, na sakop ng isang tuwalya.

3. Hatiin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Gilingin ang mga yolks sa asukal.

4. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa makakuha ka ng isang malambot na puting foam.

5. Idagdag ang yolk mixture sa angkop na kuwarta at ihalo. Pagkatapos nito, ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang lalagyan.

6. Susunod, idagdag ang whipped whites, ihalo ang kuwarta na may banayad, mabagal na paggalaw.

7. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang sifted na harina sa mga bahagi, masahin nang mabuti ang kuwarta at iwanan ito ng isang oras sa isang mainit na lugar. Sa panahong ito ito ay lalago nang maayos.

8. Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan at tuyo. Magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, pukawin at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas.

9.Grasa ang mga baking pan na may mantikilya at punan ang mga ito ng 1/3 puno ng masa. Iwanan ang mga form na may kuwarta para sa kalahating oras sa isang mainit na lugar.

10. Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degrees para sa 30-40 minuto. Ang mga inihurnong paninda ay tumaas nang maayos at nakakuha ng magandang gintong crust.

Bon appetit!

Paano maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa sourdough sa isang makina ng tinapay?

Ayon sa kaugalian, ang mga maybahay ay nagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa oven, ngunit kung mayroon kang tulad ng isang multifunctional na appliance sa iyong kusina bilang isang makina ng tinapay, kung gayon hindi mo maiwasang gamitin ito. Ito ay partikular na nilikha upang makagawa ng malalambot na inihurnong mga paninda nang walang labis na kahirapan.

Oras ng pagluluto: 3.5 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8-10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 3.5 tbsp.
• sariwang lebadura - 35 gr.
• Gatas - 1 tbsp.
• Cognac - 0.5 tbsp.
• Mga pula ng itlog - 3-4 na mga PC.
• Vanillin - sa panlasa.
• Mantikilya - 125 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Mga pasas - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang kalahati ng sifted flour at yeast, na dati nang diluted sa mainit na gatas, sa isang bucket ng bread machine. I-activate ang programang "Bread" at maghintay hanggang mamasa ng tagagawa ng tinapay ang kuwarta.

2. Pagkatapos nito, patayin ang bread maker at iwanan ang kuwarta sa loob ng 40 minuto.

3. Talunin ang mga yolks na may asukal, pagkatapos ay magdagdag ng asin, vanillin, cognac at pinalambot na mantikilya, ihalo hanggang makinis.

4. Kapag handa na ang kuwarta, i-activate ang programang "Basic Bread" at idagdag ang yolk-butter mixture sa balde.

5. Kapag ang masa ay nagiging mas o hindi gaanong homogenous, idagdag ang pangalawang bahagi ng harina.

6. Pagkatapos ng mga 30 minuto, ang gumagawa ng tinapay ay magse-signal na i-load ang mga pasas. Ang ilang mga modelo ng makina ng tinapay ay may espesyal na dispenser para dito.

7. Pagkatapos ng pagmamasa, isara ang takip ng makina ng tinapay at huwag buksan ito hanggang sa handa na ang baking signal. Palamigin ang natapos na cake sa isang wire rack at palamutihan ng glaze.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa cottage cheese cake sa kuwarta

Hindi lamang ang masarap na mumo ng yeast baked goods, kundi pati na rin ang hindi kapani-paniwalang aroma nito ay ginagawang paulit-ulit na nagluluto ang mga maybahay ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga eleganteng cottage cheese cake na may matamis na puting tuktok ay ipagmamalaki ang lugar sa maligaya na mesa ng Pasko ng Pagkabuhay.

Oras ng pagluluto: 3.5 oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• Para sa kuwarta:
• Gatas - 0.25 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Para sa pagsusulit:
• Cottage cheese - 250 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asukal - 2/3 tbsp.
• Asin - 2/3 tsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Yolk ng manok - 1 pc.
• harina - 2 tbsp.
• Mga pasas - 2/3 tbsp.
• Mga minatamis na prutas - 2/3 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• lemon zest - 1 tsp.
• Turmerik - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta. Magdagdag ng harina, asukal at lebadura sa mainit na gatas, ihalo at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 15-20 minuto.

2. Paghaluin ang cottage cheese na may tinunaw na mantikilya, asin, banilya, lemon zest at turmeric.

3. Talunin ang mga itlog, pula ng itlog at asukal gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang masa na ito sa cottage cheese at pukawin.

4. Kapag handa na ang kuwarta, ihalo ito sa masa ng curd.

5. Bahagyang budburan ng harina ang mga pasas at minatamis na prutas.

6. Magdagdag ng sifted flour sa curd mass, masahin ang kuwarta.

7. Pagkatapos ay haluin ang mga pinatuyong prutas sa masa.

8. Grasa ang mga molde ng butter o lagyan ng baking paper. Punan ang mga hulma na may kuwarta sa 1/3 ng dami, iwanan ang mga ito na mainit-init sa loob ng 40-60 minuto, kung kailan tataas ang kuwarta.

9. Ihurno ang mga cake sa oven sa 180 degrees para sa 40-50 minuto. Salamat sa turmerik, ang Easter cake crumb ay nakakakuha ng isang rich dilaw na kulay.

Bon appetit!

Easter cake sa sourdough na may mga pasas sa bahay

Malapit na ang Pasko ng Pagkabuhay. Ang simpleng recipe na ito ay ginagawang malambot at malambot ang mga cake.Ang kuwarta ay tumataas nang maayos, at ang mga pasas ay nagdaragdag ng higit na tamis at katas sa pagluluto ng holiday.

Oras ng pagluluto: 6 na oras.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• harina - 900 gr.
• Gatas - 300 ml.
• Margarin - 150 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• sariwang lebadura - 40 gr.
• Mga itlog ng manok - 7 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Mga pasas na walang buto - 200 gr.
• Vanilla sugar - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Durugin ang lebadura sa mainit na gatas, idagdag ang kalahati ng asukal, asin at 250 gramo ng sifted flour. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Kapag tumaas ang kuwarta, ibaba ito at gawin ito ng ilang beses.

2. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig, hugasan at tuyo. Kung ito ay malaki, pagkatapos ay i-chop ito.

3. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Hindi mo kailangan ng mga puti ng itlog sa recipe; maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng glaze para sa dekorasyon. Matunaw ang margarin sa mababang init, palamig, ihalo sa mga yolks, ang natitirang regular na asukal at vanilla sugar.

4. Paghaluin ang well-grown dough sa yolk mixture. Magdagdag ng sifted na harina at mga pasas, masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa isang mainit na lugar upang tumaas ng 40-60 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at ibalik ito sa patunay.

5. Ilagay ang natapos na kuwarta sa mga kawali na may mantika. Bago ilagay ang kuwarta sa oven, iwanan ang mga hulma sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.

6. Maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa oven sa 180 degrees para sa 35-45 minuto. Palamigin ang mga inihurnong produkto at palamutihan ang mga ito ayon sa gusto mo.

Bon appetit!