Easter cake na may tuyong lebadura

Ang tuyo na lebadura sa kuwarta ay magbibigay sa iyong mesa hindi lamang isang maganda at makapal, kundi pati na rin isang malambot na cake. Ang ganitong uri ng lebadura ay nadagdagan ang lakas ng pag-angat at angkop para sa paghahanda ng kuwarta sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo, kabilang ang paggamit ng multicooker o bread maker.

Classic Easter cake na may dry yeast sa oven

Ang klasikong recipe, bilang panuntunan, ay naglalaman ng isang pangunahing hanay ng mga produkto na kinakailangan para sa paghahanda ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay. At ito ay nagpapahintulot sa iyo na huwag ma-attach sa isang tiyak na pagpuno, ngunit upang sumuko sa paglipad ng iyong imahinasyon at magdagdag ng bago.

1. 
   Paano lutuin ang pinaka masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may tuyong lebadura? Una sa lahat, salain ang harina ng trigo sa pinainit na gatas at pukawin ang lebadura. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
2. 
   Sa panahong ito, ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti at talunin kasama ng regular at vanilla sugar. Paghaluin ang homogenous mass sa risen dough.
3. 
   Nagpapadala rin kami ng isang pakete ng pinalambot na mantikilya dito at, muli, huwag kalimutang ihalo nang mabuti.
4. 
   Hiwalay, talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam at ibuhos sa pangunahing masa kasama ang kuwarta. Kung kinakailangan, salain ang natitirang harina dito.
5. 
   Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga palad. Pagkatapos ay iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 60 minuto upang ganap na tumaas.
6. 
   Sa panahong ito, ibabad, hugasan at tuyo ang mga pasas na mabuti, na pagkatapos ay idinagdag namin sa tumaas na kuwarta.
7. 
   Inalis namin ang mga baking molds at, muli, kung kinakailangan, grasa ang mga ito ng langis ng gulay. Pagkatapos ay ipinamahagi namin ang kuwarta nang pantay-pantay sa mga hulma, na iniiwan ang kalahati ng puwang ng ulo nang libre upang ang kuwarta ay tumaas sa panahon ng proseso ng pagluluto. Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 50 minuto.
8. 
   Una naming pinalamig ang mga natapos na cake at pagkatapos ay alisin lamang ang mga ito mula sa mga hulma; kung ninanais, ihanda ang glaze ng protina.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Easter cake na may tuyong lebadura sa isang tagagawa ng tinapay

Ang pagkamit ng gayong perpektong kuwarta ay hindi magiging madali kung hindi mo sasamantalahin ang lahat ng mga kakayahan ng makina ng tinapay. At ang nutmeg at cinnamon, naman, ay magpapalabnaw sa pinong Easter cake dough na may mainit na maanghang na lilim na may mga aromatic woody notes na nag-iiwan ng kaaya-aya, sariwang aftertaste.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 400-500 gr.
• Gatas - 100 ml.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Mantikilya - 160 gr.
• Granulated na asukal - 8 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Ground cinnamon - sa panlasa.
• Nutmeg - sa panlasa.
• May pulbos na asukal - 3 tbsp.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Pagwiwisik - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang balde mula sa makina ng tinapay at simulan itong punan ng mga likidong sangkap, sa aming kaso gatas, pinalo na itlog, pinalambot na mantikilya.

2. Matapos ang mga sangkap ay bahagyang halo-halong, idagdag ang lahat ng sifted na harina, ayusin ang dami ng iyong sarili.

3. Panghuli, magdagdag ng asin, granulated sugar, dry yeast at iba pang giniling na pampalasa sa iyong panlasa.

4. Ngayon ay inilalagay namin ang aming balde sa makina ng tinapay at itinakda ang mode na "matamis na tinapay" at ang oras ng pagluluto sa mga 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang gumagawa ng tinapay ay magsenyas na ang cake ay handa na, na aalisin namin mula sa mangkok at palamig sa temperatura ng silid.

5. Sa oras na ito, ihanda ang sugar icing. Talunin ang isang puti ng itlog gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang bula at unti-unting magdagdag ng powdered sugar. Ipagpatuloy ang paghampas ng puting masa sa katamtamang bilis ng mga 5-10 minuto hanggang sa lumapot. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang natapos na cake na may glaze, gumamit ng isang brush upang i-level ang ibabaw at iwiwisik ang mga sprinkle ng confectionery.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano maghurno ng yeast Easter cake sa isang mabagal na kusinilya?

Mahirap paniwalaan, ngunit maaari mong i-verify na ang gayong masaganang cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may malutong na crust ay maaaring ihanda nang may kaunting pagsisikap, kung gagamitin mo ang tulong ng isang himala ng teknolohiya.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 140 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 400-500 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Mantikilya - 180 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• May pulbos na asukal - 40 gr.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Vanillin - 10 gr.
• Pagwiwisik - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, magdagdag ng tuyong lebadura sa mainit na gatas at salain ang kaunting harina ng trigo. Paghaluin ang lahat ng mabuti at itabi.

2. Sa oras na ito, talunin ang mga itlog hanggang sa mabuo ang malambot na foam.

3. Magdagdag ng butil na asukal, asin at vanillin sa mangkok na may mga itlog, pukawin ang lahat ng mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang mga bulk na sangkap.

4. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya, angkop na kuwarta at magsimulang salain ang natitirang harina.

5. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pagkamit ng magandang pare-parehong kulay at ganap na mapupuksa ang lahat ng mga bukol.

6. Grasa ang mangkok ng multicooker ng manipis na layer ng mantikilya at punuin ito ng kuwarta. Itakda ang multicooker upang mapanatili ang init sa loob ng 10 minuto upang hayaang tumaas ang masa. Pagkatapos, itakda ang "Baking" mode at itakda ang oras sa 80 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang kahandaan at, kung kinakailangan, dagdagan ang oras ng pagluluto.

7. Alisin ang natapos na cake mula sa amag at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

8. At sa oras na ito magsisimula kaming maghanda ng palamuti. Talunin ang puti ng itlog na may pulbos na asukal hanggang sa maging matatag at pantay na puti.

9. Pagkatapos ay generously grasa ang cooled cake na may inihandang magpakinang at budburan maliwanag sprinkles. Mag-iwan sa temperatura ng silid hanggang sa tumigas ang glaze, pagkatapos ay maingat na gupitin at ihain kasama ng tsaa.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Cottage cheese Easter cake na may dry yeast

Easter cake na ginawa mula sa napaka-moist at sa parehong oras nababanat curd kuwarta ay hindi kailanman magiging isang labis na treat para sa iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings – 14.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 800 gr.
• Gatas - 140 ml.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Cottage cheese - 450 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Yolk ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 3 tbsp.
• Confectionery topping - 3 tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, magdagdag ng tuyong lebadura, isang kutsarang asukal at ilang kutsarang harina sa mainit na gatas. Paghaluin nang mabuti ang kuwarta at ayusin ang dami ng harina upang makamit ang isang semi-likido na pare-pareho tulad ng mga pancake. Hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar.

2. Sa oras na ito, pagsamahin ang mga itlog ng manok na may mga yolks, magdagdag ng asin, asukal at talunin hanggang sa malambot na bula.

3. Grind ang cottage cheese na may butter hanggang makinis.

4. Pagsamahin ang pinaghalong itlog sa pinaghalong curd at haluing mabuti. Sinusuri namin ang pagiging handa ng kuwarta, at pagkatapos ay idagdag ito sa pangunahing masa.

5. Ngayon ay nagsisimula kaming salain ang natitirang harina, pagmamasa ng kuwarta na may makapal na pagkakapare-pareho. Ilipat ang kuwarta sa isang malinis na bag at hayaang tumaas.

6. Susunod, ilatag ang natapos na kuwarta sa ibabaw ng trabaho at ilatag ang lahat ng mga pasas, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong dami.

7. Pagkatapos ay hinati namin ang kuwarta sa 6 na pantay na bahagi at simulan itong ilagay sa mga inihandang hulma, na iniiwan ang bahagi ng dami ng amag na libre. Bago namin ilagay ang mga piraso sa oven, binibigyan namin ang kuwarta ng oras upang tumaas.

8. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake ang mga cake sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, talunin ang puti ng itlog hanggang sa puti, dahan-dahang magdagdag ng powdered sugar. Inalis namin ang natapos na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at tinatakpan ang mga ito ng snow-white glaze, pagwiwisik sa kanila ng mga sprinkle ng confectionery.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap na Easter cake na gawa sa tuyong lebadura at pasas

Ang pangunahing lihim sa isang matagumpay na pagpuno ay pre-babad na mga pasas, na idinagdag sa kuwarta kasama ng iba pang mga pampalasa. Ang hitsura, sa kaibahan sa kumplikadong komposisyon, ay minimalistic: walang glaze, isang liwanag na pagwiwisik ng asukal na hindi nagpapabigat sa cake.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings – 14.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Gatas - 150 ml.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Mantikilya - 150 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• May pulbos na asukal - 1.5 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, salain ang 350 gramo, pagsamahin sa tuyong lebadura at haluing mabuti.

2. Talunin ang mga itlog sa isang lalagyan na may harina at lebadura, magdagdag ng kaunting vanillin na may asukal at mga pasas na inihanda nang maaga.

3. Sa una, paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay, at pagkatapos ay talunin muli gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

4. Habang minamasa ang kuwarta, tunawin ang mantikilya at initin ito kasama ng gatas. Ang halo ay hindi dapat pinainit sa itaas ng temperatura na 40 degrees.

5. Paghaluin ang mainit na mantikilya at gatas hanggang sa makinis at unti-unting ihalo sa masa nang hindi tumitigil ang panghalo.

6. Bilang resulta, dapat tayong magkaroon ng homogenous at bahagyang likidong base ng cake.

7. Upang masahin ang isang nababanat at medyo makapal na kuwarta, salain ang natitirang bahagi ng harina. Takpan ang lalagyan ng masa na may cling film at iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar.

8. Pagkatapos ng ilang oras, imposibleng hindi mapansin kung paano tumaas ang kuwarta ng maraming beses sa dami, na nagpapahintulot sa iyo na magpatuloy sa susunod na yugto.

9.Grasa ang buong ibabaw ng cake pan na may manipis na layer ng langis ng gulay at punan ito ng inihandang kuwarta. I-level ang ibabaw ng cake at bigyan ito ng kaunting oras upang tumaas.

10. Sa oras na ito, painitin muna ang oven sa 180 degrees at maghurno ng cake sa loob ng 35-40 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto ng cake, bawasan ang temperatura ng oven sa 160 degrees. Makakatulong ito na maiwasan ang pagkasunog ng kuwarta.

11. Bago alisin ang cake, suriin ang pagiging handa ng kuwarta gamit ang isang tuhog na gawa sa kahoy upang hindi ito maging hilaw at underbaked. Palamigin ang cake at budburan ng pulbos na asukal. Maaari mong gamitin ang anumang mga ideya na lumitaw sa iyong imahinasyon bilang dekorasyon para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano maghanda ng mga yeast cake na walang kuwarta sa mga hulma?

Ang kuwarta, na inihanda nang walang kuwarta, ay puno ng mga pinatuyong prutas na binasa sa cognac, na naglalabas ng hindi kapani-paniwalang maanghang na aroma sa panahon ng pagluluto at nagdaragdag ng karagdagang kahalumigmigan sa cake.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 600 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 180 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - 1 kurot.
• Gatas - 250 ml.
• Cognac - 50 ml.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Mga pasas - 150 gr.
• Pinatuyong cranberry - 150 gr.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ibabad ang mga pasas at pinatuyong cranberry sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto.

2. Pagkatapos nito ay pinatuyo namin ang tubig, banlawan ng mabuti ang mga pinatuyong prutas at ibuhos sa isang maliit na halaga ng cognac.

3. Sa oras na ito, ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid, mga itlog, asin, asukal at vanillin sa mangkok ng isang processor ng pagkain.

4.Matapos ang lahat ay halo-halong, salain ang lahat ng harina, idagdag ang lebadura at masahin ang kuwarta gamit ang isang food processor. Sa yugtong ito, alisan ng tubig ang cognac mula sa mga pinatuyong prutas at ihalo ang mga ito sa kuwarta.

5. Takpan ang natapos na kuwarta na may cling film at ipadala ito sa isang mainit na lugar para sa 50-60 minuto upang tumaas.

6. Pagkatapos ng oras na ito, sinusuri namin ang lalagyan na may angkop na kuwarta, dapat itong humigit-kumulang kapareho ng sa larawan.

7. Pagkatapos nito, ikalat ang kuwarta sa mga inihandang form, pinupunan lamang ang 1/3 ng kabuuang dami. Tinatakpan din namin ang mga hulma ng isang tuwalya at itabi ang mga ito sa isang mainit na lugar para sa mga 20-30 minuto.

8. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake ang aming mga Easter cake nang mga 40 minuto. Sa oras na ito, talunin ang puti ng itlog, unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos. Ito ay kung paano inihanda ang protina glaze. Palamigin ang mga natapos na cake, alisin ang mga ito mula sa amag at palamutihan ng snow-white glaze.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na dry yeast cake na may kulay-gatas

Ang lasa ng kulay-gatas ng cake na sinamahan ng matamis na banilya ay magbabalanse sa mga sangkap, na ibang-iba sa lasa.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 900 gr.
• Gatas - 300 ml.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 150 gr.
• Granulated sugar - 180-200 gr.
• kulay-gatas - 250 gr.
• Vanilla stick - 1 pc.
• Mga pasas - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin nang bahagya ang gatas, nang hindi kumukulo.

2. Pagkatapos ay i-dissolve ang dry yeast kasama ng asukal sa mainit na gatas.

3. Salain ang humigit-kumulang 200 gramo ng harina at haluin hanggang makinis.

4. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto.

5.Pagkatapos ng oras na ito, sinusuri namin ang pagiging handa ng kuwarta, dapat itong tumaas sa dami ng maraming beses.

6. Susunod, talunin ang mga itlog at natitirang asukal gamit ang isang panghalo.

7. Kunin ang vanilla at gupitin ito nang pahaba para maalis ang lahat ng buto. Maaari mo lamang gamitin ang vanilla sugar.

8. Magdagdag ng mga itlog sa masa at haluing mabuti.

9. Pagkatapos ay ilagay ang vanilla seeds dito.

10. Magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng silid at ihalo nang lubusan upang ito ay pantay na ibinahagi sa buong volume.

11. Sa wakas magdagdag ng kulay-gatas sa nagresultang homogenous na masa at huwag ding kalimutang ihalo nang mabuti.

12. Nagpapatuloy kami nang direkta sa pagmamasa ng kuwarta. Salain ang kinakailangang halaga ng harina at simulan na masahin ang kuwarta, una gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 15 minuto.

13. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at ipadala ito sa isang mainit na lugar.

14. Pagkatapos ng 30 minuto dapat itong tumaas at maaaring lumampas pa sa mga gilid.

15. Magdagdag ng mga pasas na hinugasan at pinatuyong mabuti sa lalagyan na may masa, na ipinamahagi ito nang pantay-pantay sa buong volume.

16. Iwanan ang masa sa loob ng isa pang 30 minuto upang ito ay magkaroon ng hugis.

17. Sa oras na ito, lubricate ang kapansanan, pagkatapos ay pinupuno namin ang isang third ng kabuuang dami ng natapos na kuwarta.

18. Bago mo simulan ang pagbe-bake ng mga cake, painitin muna ang oven sa halos 100 degrees, pagkatapos ay i-bake ang mga cake sa temperaturang ito sa loob ng 10 minuto, unti-unting tataas ang temperatura sa 180 degrees. Pagkatapos ng 30 minuto, maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na palito. Kung walang natira dito, handa na ang mga cake.

19. Ang mga pinalamig na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring palamutihan sa ganap na anumang paraan ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, maghanda ng isang protein glaze at budburan ng mga makukulay na sprinkles sa itaas.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa Easter cake na may mga minatamis na prutas sa bahay

Ang mga minatamis na prutas at pasas ay napaka-kasuwato ng tulad ng isang pinong at malambot na kuwarta na inihanda batay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, na pinupuno ito ng maliliwanag na kulay.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Servings – 12.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1400 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Ang pula ng itlog - 6 na mga PC.
• Puti ng itlog - 6 na mga PC.
• kulay-gatas - 150 ml.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Gatas - ½ l.
• Mantikilya - 180 gr.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Mga minatamis na prutas - 250 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Orange - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Pagwiwisik - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa kuwarta, init ang gatas, kung saan idagdag ang lebadura, asukal at isang pares ng mga kutsara ng sifted na harina. Paghaluin ang lahat ng mabuti at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.

2. Talunin ang mga yolks ng itlog na may butil na asukal, pagsamahin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto, kulay-gatas, asin at ihalo nang lubusan hanggang makinis.

3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa angkop na masa at haluing mabuti muli.

4. Sa yugtong ito, nagsisimula kaming salain ang harina sa mga bahagi, pagmamasa ng kuwarta. Maipapayo na grasahan ang iyong mga kamay ng langis ng gulay upang ang masa ay hindi dumikit sa iyong mga palad. Maaari mong masahin nang direkta sa mangkok o ilagay ito sa isang patag na ibabaw na may harina.

5. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng pinatuyong prutas, minatamis na prutas, pasas at tinadtad na orange zest. Masahin ang kuwarta at hayaang magpahinga ng 30-60 minuto.

6. Sa parehong oras, grasa ang mga baking molds, at pagkatapos ay ikalat ang kuwarta nang eksakto sa kalahati ng kabuuang dami. Iwanan ang mga hulma na may kuwarta upang tumaas sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang preheated oven at maghurno ng kalahating oras sa temperatura na 180 degrees.

7.Sa oras na ito, talunin ang mga puti ng itlog na may maraming asukal hanggang sa lumapot. Tinatakpan namin ang mga pinalamig na Easter cake gamit ang snow-white at sweet glaze na ito at nagdaragdag kami ng confectionery sprinkles para sa isang accent. Handa na ang iyong treat.

Bon appetit!

Lush Easter cake na may tuyong lebadura at kuwarta

Isang klasikong cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa isang tradisyonal na recipe ng Ruso, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga minatamis na prutas, at ang disenyo ay nakoronahan ng isang kahanga-hangang "cap" ng puting tuyong glaze, pinalamutian ng maliwanag at kapansin-pansing mga sprinkle.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 210 min.

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

Para sa kuwarta:

• harina ng trigo - 40 gr.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Gatas - 80 gr.
• Granulated sugar - 1 tsp.

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 300 gr.
• Cottage cheese - 200-250 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 60 gr.
• Orange - 2 mga PC.
• Mga minatamis na prutas - 100 gr.
• Pagwiwisik - 100 gr.
• Dry glaze - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang kuwarta, na mangangailangan ng oras upang magluto. Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang asukal at ang kinakailangang halaga ng tuyong lebadura, lubusang paghahalo ng mga tuyong sangkap.

2. Sa oras na ito, init ang gatas sa mababang init, pagkatapos ay unti-unting ibuhos ito sa mga tuyong sangkap, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk. Una sa lahat, takpan ang mangkok gamit ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit na lugar.

3. Kasabay nito, huwag tayong mag-aksaya ng oras at magpatuloy sa susunod na yugto. Peel ang zest mula sa orange peel, idagdag sa grated cottage cheese at ihalo na rin. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng immersion mixer o blender.

4. Magdagdag ng mga itlog sa curd mass at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang makinis.

5. Ibuhos sa isang stick ng tinunaw na mantikilya, dahan-dahang pagpapakilos.

6.Sa panahong ito, ang kuwarta ay naabot ang nais na estado, na nangangahulugang maaari itong isama sa pangunahing masa ng curd. Pagkatapos ay salain ang harina sa mga bahagi upang masahin ang kuwarta.

7. Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay hayaan itong magpahinga ng 60 minuto sa isang oven na preheated sa 40 degrees. Makakatulong ito na tumaas at tumaas ang volume.

8. Sa oras na ito, grasa ang mga hulma ng cake at, kung kinakailangan, iwisik ang ilalim at mga dingding na may manipis na layer ng harina. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa mga hulma, na iniiwan ang kalahati ng dami ng amag na libre. Pagkatapos ay binibigyan namin ang kuwarta ng halos 30 minuto upang mabawi.

9. Pagkatapos ay ipinadala namin ito upang maghurno sa isang oven na preheated sa 170 degrees sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, siguraduhing suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog. Hayaang lumamig ang natapos na mga cake sa kawali.

10. Sa oras na ito, ilagay ang glaze bag sa mainit na tubig para sa mga 5 minuto, at pagkatapos, putulin ang dulo ng pakete, takpan ang mga tuktok ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Iwanan ang mga cake hanggang sa ganap na tumigas ang glaze.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Creamy Easter cake na may gatas sa oven

Sa loob ng kumplikadong disenyo ng cake, sa ilalim ng isang layer ng snow-white glaze, ay namamalagi ang isang gatas na kuwarta na natutunaw sa iyong bibig, na tinimplahan ng mga pasas at vanilla extract.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 210 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

Para sa kuwarta:

• harina ng trigo - 350 gr.
• Dry yeast - 1 tbsp.
• Mga Yolks - 7 mga PC.
• Mantikilya - 80 gr.
• Granulated sugar - 100-150 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Asin - ¼ tsp.
• Vanilla extract - 2 tsp.
• Mga pasas - 100 gr.

Para sa glaze:

• Puti ng itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 3 tbsp.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1.Una, magdagdag ng isang katlo ng sifted na harina at tuyong lebadura sa mainit na gatas, ihalo ang lahat hanggang makinis at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras.

2. Mahalagang tandaan na ang lahat ng sangkap para sa mga susunod na hakbang ay dapat nasa temperatura ng silid. Susunod, magdagdag ng butil na asukal at asin sa mga yolks sa temperatura ng silid at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asukal. Pagkatapos ay talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang hiwalay na lalagyan.

3. Idagdag ang hinalo na itlog sa angkop na kuwarta, ibuhos ang kaunting vanilla extract at salain ang natitirang harina. Susunod, idagdag ang langis at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis, una gamit ang isang malakas na panghalo at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Gayundin, upang masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, inirerekumenda namin ang pagpapadulas ng iyong mga palad ng langis.

4. Habang ang kuwarta ay naiwan na tumaas sa isang mainit na lugar, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas at iwanan sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan ng mabuti at tuyo. Habang tumataas ang dami ng kuwarta, magdagdag ng mga pasas dito at masahin muli ng mabuti. Hayaang magpahinga ito ng 10-15 minuto, at sa panahong ito ay ihahanda namin ang mga hulma.

5. Pahiran ng mantikilya o langis ng gulay ang mga baking pan at punuin ito ng kuwarta upang manatiling libre ang 2/3 ng buong kawali. Ilagay ang mga hulma na may masa sa isang oven na preheated sa 50 degrees upang ang kuwarta ay maaaring tumaas muli. Pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng 40 minuto.

6. Habang lumalamig ang mga natapos na cake, ihanda ang sugar icing. Talunin ang mga puti ng itlog na may pulbos na asukal at sariwang kinatas na lemon juice. Pagkatapos ay ibuhos sa mga pinalamig na cake. Maaari mong gamitin ang mga sprinkles, mga kulay na lapis at iba pang mga aparato bilang dekorasyon.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!