Easter cake na may mga pasas

Walang kumpleto ang Pasko ng Pagkabuhay kung walang kahanga-hangang cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Sa ilang pamilya, ang mga recipe ng pagluluto sa holiday ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Nakolekta namin ang 10 pinakamahusay na mga recipe para sa Easter cake na may mga pasas lalo na para sa holiday.

Classic Easter cake na may dry yeast at mga pasas sa oven

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong isang beses sa isang taon, kaya naman maingat na pinipili ng mga maybahay ang mga recipe. Gusto ng lahat ng mahangin at masarap na mga baked goods. Ito ay isang klasikong recipe ng Easter cake na matagumpay sa lahat ng aspeto.

1. 
   Paano maghurno ang pinaka masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas? Paghaluin ang lebadura na may 500 gramo ng harina at mainit na gatas, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras.
2. 
   Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, ihalo ang mga ito sa asukal. Talunin ang mga puti nang hiwalay hanggang sa mabuo ang stiff peak.
3. 
   Idagdag ang mga yolks at asin na pinalo ng asukal sa angkop na kuwarta, ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng pinalambot na mantikilya at pukawin. Susunod, malumanay na tiklupin ang mga whipped whites. Magdagdag ng sifted na harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
4. 
   Pagbukud-bukurin ang mga pasas, hugasan at tuyo. Paghaluin ang mga pasas na may isang kutsarang harina.
5. 
   Magdagdag ng mga pasas sa tumaas na kuwarta, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 10 minuto. Grasa ang mga baking dish na may olive oil at punuin ang mga ito ng 1/3 na puno ng masa. Iwanan ang kuwarta sa mga hulma para sa isa pang 10-15 minuto.
6. 
   Painitin ang oven sa 100 degrees. Ilagay ang mga kawali sa oven, maghurno ng 10 minuto. Pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng mga cake hanggang handa, 45-50 minuto. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring palamutihan sa iyong paghuhusga ng icing o tsokolate.

Bon appetit!

Paano maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang lebadura na may mga pasas sa bahay?

Ang kuwarta ng Easter cake na walang lebadura ay nangangailangan ng kaunting oras ng pagmamasa. Gayunpaman, ang mga inihurnong produkto ay perpektong tumaas, may masarap na lasa at lumikha ng isang maligaya na kapaligiran.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Condensed milk - 760 ml.
• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Baking powder para sa kuwarta - 2 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Ginger - sa panlasa.
• Para sa glaze:
• Mga puti ng itlog - 2 mga PC.
• May pulbos na asukal - 1 tbsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, pagkatapos ay ilagay ang condensed milk at ihalo.

2.Paghaluin ang harina na may baking powder at banilya, salain ang halo na ito sa isang mangkok at masahin ang kuwarta.

3. Idagdag ang tinadtad na luya sa masa at haluin.

4. Punan ang mga molds na 1/3 puno ng masa. Ilagay ang mga hulma na may kuwarta sa oven, na pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 30-40 minuto.

5. Ihanda ang glaze. Talunin ang mga pinalamig na puti hanggang sa mabuo ang stiff peak. Unti-unting magdagdag ng powdered sugar at lemon juice, ipagpatuloy ang paghahalo. Palamigin ang mga cake at palamutihan ng glaze, iwanan ang mga ito magdamag upang ang glaze ay tumigas.

Bon appetit!

Malago at maaliwalas na Easter cake na may mga pasas sa isang tagagawa ng tinapay

Mayroong maraming mga recipe para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. At kung mayroon kang isang makina ng tinapay sa iyong kusina, ang pagluluto ng Easter cake ay magiging napaka-simple at maginhawa. Kahit na magkakaroon lamang ng isa, ito ay magiging masarap at malaki.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 2 tsp.
• Gatas - 170 ml.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asukal - 80 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• harina ng trigo - 450-550 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Mga pasas - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan at tuyo.

2. Ang bawat modelo ng bread machine ay may sariling mga kinakailangan para sa pagkakasunud-sunod kung saan idinagdag ang mga sangkap. Isang opsyon: Idagdag muna ang gatas at tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang iba pang sangkap.

3. Talunin muna ang mga itlog hanggang sa makinis, pagkatapos ay ilagay ito sa balde ng bread machine.

4. Susunod, magdagdag ng sifted flour, dry yeast, asin, regular at vanilla sugar.

5. Ilagay ang balde na may mga sangkap sa makina ng tinapay, piliin ang mode na "Regular na tinapay". Habang nagmamasa, subaybayan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta; kung ito ay masyadong likido, magdagdag ng kaunting harina. Pagkatapos ng 15-20 minuto, magdagdag ng mga pasas.

6.Pagkatapos idagdag ang mga pasas, isara ang takip ng tagagawa ng tinapay at huwag buksan ito hanggang sa matapos ang pagluluto.

7. Alisin ang natapos na cake mula sa tagagawa ng tinapay, palamig at palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon appetit!

Paano maghurno ng masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas sa isang mabagal na kusinilya?

Ang Kulich ay isang simbolo ng Pasko ng Pagkabuhay. Ito ay isang malago na mayaman na tinapay na may karagdagan ng mga pasas o minatamis na prutas. Madalas itong pinalamutian ng mga maybahay ng icing o whipped egg whites.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Gatas - 250 ml.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Asukal - 150 gr.
• Mga pasas - 180 gr.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta. Init ang gatas at i-dissolve ang tuyong lebadura sa loob nito, magdagdag ng 250 gramo ng harina, pukawin, takpan ng tuwalya at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat na doble sa laki.

2. Hatiin ang tatlong itlog, paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Gilingin ang mga yolks na may asukal, at talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin hanggang sa isang matatag na puting foam form.

3. Magdagdag ng whipped yolks sa angkop na masa at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya, haluin hanggang makinis. Pagkatapos nito, idagdag ang whipped whites at ihalo muli.

4. Dahan-dahang idagdag ang sifted flour sa bowl at masahin ng mabuti ang dough gamit ang iyong mga kamay. Panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta; hindi ito dapat masyadong likido. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng 60 minuto.

5. Hugasan ng maigi ang lemon at lagyan ng kudkuran ang zest nito. Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay banlawan at tuyo ang mga ito.

6.Pagkatapos ng isang oras, kapag ang kuwarta ay nadoble sa laki, idagdag ang zest at mga pasas, pukawin, at iwanan ang kuwarta na mainit para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay grasa ang mangkok ng multicooker na may langis, ilagay ang kuwarta at i-on ang "Keep Warm" mode sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, i-activate ang "Baking" mode sa loob ng 1.5 oras.

7. Maaari mong simulan ang paghahanda ng glaze. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa pulbos at magpatuloy sa paghampas hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok.

8. Alisin ang natapos na cake mula sa multicooker, palamig at takpan ito ng glaze.

Bon appetit!

Cottage cheese Easter cake na may mga pasas sa festive table

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay isa sa pinakamahalagang pista opisyal ng Orthodox. Ang isang walang pagbabago na dekorasyon ng talahanayan ng bakasyon ay nananatiling Easter cake na may mga pasas, isang kahanga-hangang pastry na gustung-gusto ng mga matatanda at bata.

Oras ng pagluluto: 3.5 oras.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Servings: 20.

Mga sangkap:

• Para sa Easter cake:
• harina ng trigo - 2.5-3 kg.
• Mantikilya - 600 gr.
• Gatas - 3 baso.
• cottage cheese - 1 kg.
• Asukal - 3 tasa.
• Mga itlog ng manok - 12 mga PC.
• Tuyong lebadura - 33 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Vanilla - sa panlasa.
• Para sa glaze:
• Mga puti ng itlog - 4 na mga PC.
• May pulbos na asukal - 750 gr.
• Almond flakes - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas sa isang kasirola sa 40-45 degrees.

2. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at talunin ito ng blender hanggang sa makinis.

3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan at tuyo ang mga ito.

4. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, dapat silang nasa temperatura ng silid. Magdagdag ng asukal, asin at banilya. Talunin nang mabuti ang mga sangkap gamit ang isang panghalo.

5. Idagdag ang curd mass sa mainit na gatas sa mga bahagi at talunin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas sa milk-curd mass.

6. Ilipat ang curd mass sa isang malaking lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta.Magdagdag ng tuyong lebadura at pinalo na itlog.

7. Pagkatapos ay salain ang harina sa isang lalagyan at masahin ang kuwarta.

8. Matunaw ang mantikilya sa mahinang apoy, palamig nang bahagya at idagdag sa kuwarta.

9. Masahin ang kuwarta nang lubusan gamit ang iyong mga kamay at iwanan ito sa isang mainit na lugar upang tumaas ng isang oras. Pagkatapos ay ihalo muli ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at iwanan itong mainit-init muli sa loob ng isang oras.

10. Takpan ang baking pan na may parchment at grasa ng mantikilya.

11. Punan ang mga baking pan na halos 1/3 puno ng masa. Takpan ang mga hulma na may kuwarta gamit ang mga tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.

12. Pagkatapos nito, ilagay ang mga hulma sa oven, na pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at lutuin ang mga cake para sa isa pang 15-20 minuto. Alisin ang mga natapos na cake mula sa oven, hayaang lumamig nang bahagya at alisin ang mga ito mula sa mga hulma.

13. Ngayon ay maaari mong ihanda ang glaze. Ilagay ang mga puti sa isang tuyong mangkok at talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo. Susunod, magdagdag ng powdered sugar at ipagpatuloy ang paghampas.

14. Kapag ang pulbos ay ganap na natunaw, ang glaze ay handa na. I-brush ang mga cake na may glaze at iwanan magdamag upang tumigas. Upang palamutihan, iwisik ang mga cake na may mga natuklap na almond.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa Easter cake na may mga pasas at kulay-gatas

Ang mabangong Easter cake ay lumilikha ng maaliwalas at mabait na kapaligiran sa mga bahay at apartment. Nag-aalok kami sa iyo ng isang kamangha-manghang recipe para sa masaganang pastry para sa holiday. Siguradong magugustuhan mo ang malambot at malambot na cake na ito na may kulay-gatas.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Gatas - 300 ml.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asukal - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• kulay-gatas - 250 ml.
• Vanillin - sa panlasa.
• Mga pasas - 300 gr.
• harina - 700-800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang gatas sa 35-40 degrees.

2.Magdagdag ng tuyong lebadura at isang kutsarita ng asukal sa gatas.

3. Susunod, magdagdag ng 200-250 gramo ng sifted flour at ihalo. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 15-25 minuto.

4. Sa panahong ito, doble ang laki ng kuwarta.

5. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asukal. Idagdag ang masa ng itlog at vanillin sa kuwarta, ihalo.

6. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya at kulay-gatas sa mangkok, pukawin.

7. Susunod, ilagay ang natitirang harina at masahin ang kuwarta, dapat itong matigas at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 40-60 minuto.

8. Pagkatapos nito, idagdag ang hinugasan at pinatuyong mga pasas sa kuwarta, ihalo. Bigyan ang kuwarta ng isa pang kalahating oras upang tumaas.

9. Grasa ng mantikilya ang mga baking pan at punuin ang mga ito ng 1/3 puno ng masa. Iwanan ang mga kawali ng kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.

10. Ilagay ang mga hulma sa oven, na pinainit sa 100 degrees, sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 180 degrees at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga cake hanggang sa tapos na, 25-30 minuto.

11. Palamigin ang natapos na mga inihurnong gamit, palamutihan ayon sa gusto mo at ihain sa maligaya na mesa.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Easter cake na may mga pasas na walang mga itlog

Isipin, ang kuwarta para sa perpektong Easter cake ay maaaring masahin nang hindi gumagamit ng mga itlog. Ang mga baked goods ay malambot, magaan at malambot. Pansinin ang recipe at tamasahin ang mga masasarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Oras ng pagluluto: 3.5 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Gatas - 130 ml.
• Asukal - 80 gr.
• Mantikilya - 80 gr.
• harina ng trigo - 280-290 gr.
• Tuyong lebadura - 15 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Mga pasas na walang buto - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang lebadura na may kalahating kutsarita ng asukal at 50 mililitro ng mainit na gatas.Iwanan ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.

2. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may asin, banilya at regular na asukal. Pagkatapos ay idagdag ang naaangkop na halo ng lebadura sa mangkok.

3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at masahin ang kuwarta. Dapat itong makapal at malapot. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan itong mainit-init sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, punch down ang kuwarta at mag-iwan para sa isa pang 40 minuto.

4. Banlawan ang mga pasas ng mainit na tubig, tuyo at idagdag sa kuwarta.

5. Grasa ng mantikilya ang mga baking pan at lagyan ng parchment. Punan ang mga hulma na may 1/3 ng masa at iwanan ang mga ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.

6. Painitin ang hurno sa 170 degrees, ilagay ang mga hulma dito at maghurno ng mga cake sa loob ng isang oras. Palamigin ang mga natapos na cake at palamutihan ang mga ito ayon sa gusto mo.

Bon appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na cake na may mga pasas at minatamis na prutas sa oven

Marahil ito ay isa sa pinakamasarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga pasas at minatamis na prutas ay idinagdag sa luntiang masa ng mantikilya. Salamat sa detalyadong recipe, ang paggawa ng malambot at mabangong Easter cake ay hindi kapani-paniwalang madali.

Oras ng pagluluto: 3.5 oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 16.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1.3-1.5 kg.
• Asukal - 1 tbsp. + 2 tbsp. para sa glaze.
• Mga itlog ng manok - 6 na mga PC.
• kulay-gatas - 100 ML.
• Mantikilya - 200 gr.
• Gatas - 500 ml.
• Tuyong lebadura - 25 gr.
• Mga minatamis na prutas - 200 gr.
• Mga pasas - 200 gr.
• Orange - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Confectionery sprinkles - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig, hugasan at tuyo.

2. I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas, magdagdag ng 5 kutsara ng asukal at sifted na harina. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at hayaang mainit ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto.

3.Pagkatapos ay magdagdag ng 6 na yolks ng itlog sa kuwarta (kakailanganin namin ang mga puti upang palamutihan ang cake), tinunaw na mantikilya, vanillin, kulay-gatas, asin, ang natitirang asukal at sifted na harina. Masahin sa isang homogenous na kuwarta. Hugasan ng mabuti ang orange at lagyan ng rehas ang zest nito sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng zest, minatamis na prutas at pasas sa kuwarta. Punch down ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang tumaas para sa isang oras.

4. Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at panatilihin itong mainit-init para sa isa pang 40-60 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ito sa mga hulma at hayaang tumaas ng kaunti ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degrees para sa 25-30 minuto.

5. Palamigin ang natapos na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, itaas na may whipped egg whites, orange juice, dalawang kutsara ng asukal at sprinkles.

Bon appetit!

Paano gumawa ng malambot na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas at mani?

Bago ang Pasko ng Pagkabuhay, maraming mga maybahay ang naglilimita sa kanilang sarili sa pagbili ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa tindahan, ngunit walang maihahambing sa mga lutong bahay. Subukang mag-bake ng masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas at mani at tiyak na tatalikuran mo ang mga binili sa tindahan magpakailanman.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• Para sa kuwarta:
• Gatas - 200 ML.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 3-4 tbsp.
• Para sa pagsusulit:
• harina ng trigo - 450 gr.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Ground cardamom - 0.25 tsp.
• Asukal - 100 gr.
• lemon zest - 0.5 tsp.
• Cognac - 2 tbsp.
• asin - 0.25 tsp.
• Mga walnut - 50 gr.
• Mga pasas - 50 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga pula ng itlog - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong masahin ang kuwarta. Paghaluin ang isang kutsara ng asukal, lebadura, mainit na gatas at 3-4 na kutsara ng harina sa isang mangkok. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng kalahating oras sa isang mainit na lugar.

2.Hiwalay, talunin ang mga itlog kasama ang natitirang asukal hanggang sa mabuo ang isang magaan na masa. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya sa pinalo na itlog at ihalo.

3. Kapag handa na ang kuwarta, idagdag ito sa pinilo na itlog at haluing mabuti.

4. Magdagdag ng sifted flour, nutmeg, ground cardamom, cognac, lemon zest at asin. Masahin ang isang homogenous na kuwarta, iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.

5. Sa panahong ito, doble ang laki ng kuwarta. Magdagdag ng mga pasas at mani dito, pukawin.

6. Grasa ng mantikilya ang mga baking pan. Punan ang mga hulma ng 1/3 na puno ng masa. Takpan ang mga hulma gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng kalahating oras sa isang mainit na lugar para tumaas ang kuwarta.

7. Iwanan ang mga form na may kuwarta sa oven, preheated sa 180 degrees, para sa 20 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 160 degrees at maghurno para sa isa pang 20 minuto. Budburan ang mga natapos na cake na may pulbos na asukal at ganap na palamig.

Bon appetit!

Paano maghurno ng orihinal na Kraffin Easter cake sa bahay?

Ang Kraffin Easter cake ay isang orihinal na American pastry na hybrid ng muffin at croissant. Ang hitsura nito ay kahawig ng isang cupcake na may hugis rosas na tuktok. Ang ganitong uri ng pagluluto ay angkop para sa isang kapistahan ng Pasko ng Pagkabuhay.

Oras ng pagluluto: 200 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 380 gr.
• Gatas - 80 ml.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 80 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 80 gr.
• Orange zest - 1.5 tsp.
• Rum - 1 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Orange juice - 30 ml.
• Para sa layer:
• Mantikilya - 120 gr.
• Mga pasas - 130 gr.
• Marmalade - 160 gr.
• May pulbos na asukal - para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng isang kutsarita ng harina at asukal, lebadura sa mainit na gatas, ihalo at iwanan ng 10 minuto.

2.Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang makapal na puting foam. Grate ang orange zest sa isang pinong kudkuran, ibuhos ang rum at orange juice sa ibabaw nito.

3. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, egg mass, orange-rum mixture at vanillin sa kuwarta. Paghaluin ang mga sangkap. Susunod, idagdag ang sifted flour sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Takpan ang natapos na kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.

4. Kapag tumaas na ang kuwarta, masahin ito gamit ang iyong mga kamay, hatiin sa dalawang bahagi, takpan ng tuwalya at iwanan ng 15 minuto. Pagulungin ang bawat piraso ng kuwarta sa isang manipis na hugis-parihaba na cake. I-brush ang kuwarta na may pinalambot na mantikilya at budburan ng mga pasas at marmelada.

5. Pagulungin ang mga tortilla, takpan ito ng cling film at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ay gupitin ang bawat roll sa kalahating pahaba gamit ang isang kutsilyo, hindi umabot sa dulo ng 2.5-3 sentimetro.

6. I-roll ang kalahati ng roll upang ang hiwa ay nasa labas. Pagkatapos ay i-roll ang pangalawang kalahati ng roll at ilagay ito sa ibabaw ng unang bahagi.

7. Maingat na ilagay ang Easter cake sa isang greased pan at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng cake sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Budburan ang mga mainit na pastry na may pulbos na asukal, ganap na palamig at ihain sa holiday table.

Bon appetit!