Pasta carbonara

Ang Pasta carbonara ay isang Italian dish na mabilis at madaling ihanda, ngunit nag-iiwan lamang ng mga positibong emosyon at hindi malilimutang alaala. Kahit na ang isang baguhan ay madaling makapaghanda ng pasta. Lahat ay sobrang simple. Kahit sino ay maaaring magluto ng pasta, at ang paggawa ng sarsa ay medyo madali. Ang Carbonara ay isang unibersal na pagkain na angkop para sa pang-araw-araw na pagkain at mga espesyal na okasyon.

Klasikong carbonara pasta na may bacon at cream

Ang klasikong carbonara pasta na may bacon at cream ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na tanghalian o hapunan sa isang magiliw na kumpanya. Ang isang masaganang ulam na may creamy na aftertaste ay naghahatid ng maraming kaaya-ayang impression, at inihahanda sa loob lamang ng 20 minuto.

1. 
   Ang klasikong pasta carbonara ay madaling ihanda sa bahay.Inihahanda namin ang mga produkto.
2. 
   Pagkatapos balatan ang bawang at sibuyas, tadtarin ito ng pino.
3. 
   Hatiin ng manipis ang bacon.
4. 
   Matunaw ang mantikilya sa isang mainit na kawali. Magdagdag ng tinadtad na bawang.
5. 
   Magprito ng kalahating minuto at alisin ang bacon. Magprito ng 5 minuto at alisin sa init.
6. 
   Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa parehong kawali at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Igisa hanggang golden brown.
7. 
   Hatiin ang mga itlog sa mga puti at yolks, ibuhos ang mga yolks sa isang mangkok. Asin, paminta at talunin. Inilalagay namin ang mga puti sa refrigerator; hindi namin kailangan ang mga ito sa recipe na ito.
8. 
   Grate ang keso at idagdag sa yolk mixture.
9. 
   Pagkatapos magdagdag ng cream at browned na sibuyas, pagsamahin ang mga sangkap.
10. 
    Ilagay ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ayon sa inirerekomenda sa pakete hanggang sa al dente.
11. 
    Pagkatapos salain ang spaghetti, ilagay ito sa isang mainit na kawali. Ibuhos ang sarsa at haluing mabuti. Idagdag ang pritong bacon at ihalo muli. Paghalo, init para sa isang minuto.
12. 
    Hatiin ang carbonara pasta sa mga plato at budburan ng Parmesan cheese. Bon appetit!

---

Pasta carbonara sa creamy sauce na may manok

Ang Carbonara pasta sa creamy sauce na may manok ay mabibighani sa iyo sa hindi maipaliwanag na lasa nito. Ang lahat ng mga produkto ay matatagpuan sa bawat supermarket. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makabisado ang simpleng proseso. Ang ulam ay inihanda nang wala pang isang oras. Ang aromatic treat na ito ay magpapabaliw sa iyo sa mga katangi-tanging aroma at hindi nagkakamali na presentasyon.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Spaghetti - 300 gr.
• Parmesan cheese - 50 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• fillet ng manok - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 1 clove.
• Bacon - 50 gr.
• Tubig - 1-2 l.
• Cream - 100 ML.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• sariwang basil - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Matapos ihanda ang pagkain, pakuluan ang tubig. Pagkatapos ng pampalasa na may isang kutsarang puno ng langis ng oliba at magdagdag ng ilang asin, ihulog ang pasta sa tubig na kumukulo at lutuin ng ilang minutong mas mababa kaysa sa oras na ipinahiwatig sa pakete.

Hakbang 2. Gupitin ang bacon sa manipis na hiwa. Pinong tumaga ang mga clove ng bawang. Pinutol namin ang fillet ng manok bilang maginhawa.

Hakbang 3. Iprito ang bacon sa isang kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 4. Idagdag ang manok sa pinirito at iprito ng 5 minuto habang hinahalo. Timplahan ng pampalasa. Para sa mas mataba na bersyon, gumamit ng karne ng hita.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 2.5 minuto, budburan ng tinadtad na mga clove ng bawang o tuyong pampalasa.

Hakbang 6. Pagkatapos magdagdag ng cream, pakuluan ng 6 minuto. Ang taba ng nilalaman ng produkto ay maaaring 10% o mas mataas.

Hakbang 7. Pagsamahin ang mga sirang C0-C1 na itlog, tinadtad na Parmesan at tinadtad na dahon ng basil sa isang mangkok. Umiling ng malakas. Magdagdag ng ilang asin. Knead nang masigla.

Hakbang 8. Pagkatapos salain ang pasta sa pamamagitan ng isang colander, i-disload ito sa kawali.

Hakbang 9. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may keso at sarsa ng itlog. Painitin sa katamtamang init hanggang sa lumapot ang timpla.

Hakbang 10. Ilagay ang ulam sa mga mangkok at palamutihan ayon sa gusto mo.

Hakbang 11. Iharap kaagad ang carbonara pasta, nang hindi naghihintay na lumamig ito. Bon appetit!

Homemade carbonara na may manok at mushroom

Ang homemade carbonara na may manok at mushroom ay may hindi kapani-paniwalang aroma at hindi nagkakamali na hitsura. Kung mayroon kang lahat ng mga sangkap at may dahilan, siguraduhing buhayin ang recipe. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, at ang teknolohikal na proseso ay hindi mabigat.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto – 45 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Pasta - 500 gr.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mantikilya - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Dibdib ng manok - 200 gr.
• Cream - 250 ml.
• Mga kabute - 400 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Maingat na hugasan ang mga mushroom at hayaang matuyo. Kung kinakailangan, palitan ang mga kabute sa kagubatan ng mga champignon.

Hakbang 2. Hiwain ang fillet ng hita o pulp ng manok na hindi masyadong pino. Timplahan ng pampalasa ang ibon. Balatan ang mga clove ng bawang at tumaga ng makinis o gumamit ng granulated na bawang.

Hakbang 3. Gilingin ang keso gamit ang isang kudkuran o gamit ang isang food processor.

Hakbang 4. Lutuin ang pasta sa kumukulong tubig gaya ng nakasulat sa pakete. Upang maiwasan ang labis na pagluluto, patayin ang apoy isang minuto bago makumpleto ang proseso. Ang i-paste ay dapat na "sa ngipin". Tinutukoy namin mismo ang uri ng pasta.

Hakbang 5. Sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay, iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang transparent. Magdagdag ng mushroom. Asin at paminta. Lutuin hanggang sumingaw ang katas. Hindi na kailangang magprito ng sobra.

Hakbang 6. Ilabas ang napapanahong ibon para sa mabangong pagprito. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 6 na minuto, masiglang pagpapakilos. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-overdry.

Hakbang 7. Timplahan ng tinadtad o butil na bawang at cream. Ang produkto ay maaaring alinman sa 10% o 20%. Haluing mabuti at hayaang kumulo na may regular na paghahalo.

Hakbang 8. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula, magdagdag ng ⅔ ng gadgad na keso. Pagbabawas ng init at pagpapakilos, hayaang matunaw ang keso at dalhin hanggang lumapot.

Hakbang 9. Pagkatapos pilitin ang pasta, ilipat ito sa mga plato sa tambak at ibuhos ang mabangong sarsa. Budburan ng cheese shavings at tinadtad na dill. O gumamit ng mga tuyong damo.

Hakbang 10. Ihain ang ulam. Ang mga miyembro ng sambahayan ay makakatanggap ng hindi malilimutang emosyon mula sa naturang sarap. Bon appetit!

Pasta carbonara na may bacon, cream at mushroom

Ang Carbonara pasta na may bacon, cream at mushroom ay isang restaurant-style treat na madaling tangkilikin sa bahay. Gumagamit kami ng lahat ng uri ng mushroom, depende sa availability at sa aming sariling panlasa. Ang recipe ay tatagal ng 20 minuto upang makumpleto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Spaghetti - 200 gr.
• Parmesan cheese - 150 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Mantikilya - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Bacon - 100 gr.
• Cream - 150 ml.
• Mga pula ng itlog - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto.

Hakbang 2. Ang pagkakaroon ng napalaya ang mga clove ng bawang, i-chop o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran at magprito ng kalahating minuto, pagkatapos matunaw ang mantikilya. Palitan ang sariwang bawang ng granulated spice.

Hakbang 3. Manipis na hiwain ang 100 gramo ng bacon at magprito ng 3 minuto, regular na pagpapakilos. Pagkatapos magprito, alisin sa kalan.

Hakbang 4. I-chop ang mga peeled na sibuyas. Magdagdag ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang transparent.

Hakbang 5. Pagkatapos iproseso ang mga champignon, gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Maaari mong gamitin ang iba pang mga kabute - chanterelles o porcini. Sa pagpapasya, gumagamit kami ng frozen o de-latang paghahanda.

Hakbang 6. Alisin ang sibuyas, magdagdag ng langis ng gulay sa kawali at iprito ang mga champignon. Lutuin hanggang sa ginto.

Hakbang 7. Ilagay ang mga ginisang sibuyas at mushroom sa isang kasirola, magdagdag ng 100 mililitro ng cream at pampalasa. Kumulo ng 6 minuto.

Hakbang 8. Gamit ang isang kudkuran, i-chop ang keso, hindi kinakailangang Parmesan.

Hakbang 9. Hiwalay na pagsamahin ang pinalo na yolks na may asin at paminta. Timplahan ng natitirang cream at keso.

Hakbang 10. Pagkatapos kumukulo ng inasnan na tubig, lutuin ang spaghetti ayon sa mga rekomendasyon sa pakete. Pinapatay ko ang init nang mas maaga ng isang minuto kaysa sa inirerekomendang oras.

Hakbang 11. Pagkatapos ng straining ang pasta sa pamamagitan ng isang colander, ilagay ito sa isang kawali at ibuhos sa creamy pagpuno. Magdagdag ng bacon at magdagdag ng mushroom sauce. Pagkatapos ng mabilis na paghahalo at pag-init ng ilang minuto, ihain. Budburan ng natitirang keso. Bon appetit!

Pasta carbonara na may hipon sa creamy sauce

Ang pasta carbonara na may hipon sa creamy sauce ay nabighani sa hitsura at katakam-takam na aroma nito. Ang lahat ng mga sangkap ay perpektong umakma sa bawat isa at gumagana nang maayos sa ensemble. Ang recipe ay tumatagal lamang ng higit sa kalahating oras upang makumpleto, ngunit ang resulta ay isang hindi maunahang resulta. Ang ulam ay perpekto para sa pagtanggap ng mga hindi inaasahang bisita at mukhang kamangha-manghang.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Tagliatelle - 250 gr.
• Parmesan cheese - 40 gr.
• Langis ng oliba - 1 tsp.
• Haring hipon - 400 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 1 clove.
• Bacon - 30 gr.
• Cream - 50 ML.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• Provencal herbs - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Pagkatapos kumukulo ng tubig, ilagay ang pasta. Magdagdag ng kaunting asin. Maghanda ayon sa mga tagubilin sa pakete ng pasta. Nagbibigay kami ng kagustuhan sa pasta na gawa sa durum na trigo. Hindi sila naluluto at mas malusog kaysa sa mga regular.

Hakbang 2. Ang pagkakaroon ng napalaya ang sibuyas ng bawang mula sa balat, gupitin ito sa mga hiwa. Iprito ang bawang sa mainit na langis ng oliba. Pagkatapos ay tinanggal namin ito at itinapon. Natupad niya ang kanyang tungkulin.

Hakbang 3. Itapon ang manipis na hiniwang bacon sa may lasa na mantika at iprito ng 7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4. Alisin ang lahat ng labis mula sa hinog na hipon.Kung walang royal, regular ang ginagamit namin. Para sa kaginhawahan, kumuha kami ng mga nalinis na.

Hakbang 5. Idagdag ang seafood sa bacon at iprito ng 7 minuto habang masiglang hinahalo.

Hakbang 6. Idagdag ang mashed yolk na may Provençal herbs, asin, paminta at gadgad na keso.

Hakbang 7. Pagdaragdag ng cream, pukawin ang timpla hanggang makinis. Ang taba na nilalaman ng cream ay maaaring 10% o mas mataas. Para sa kapaki-pakinabang na bersyon, kumukuha kami ng mababang porsyento.

Hakbang 8. Salain ang pasta sa pamamagitan ng isang colander at ibalik ito sa kawali kung saan niluto ang pasta.

Hakbang 9. Ibuhos ang creamy na pagpuno at pukawin nang masigla upang ang mga sangkap ay maging kaibigan.

Hakbang 10. Ilabas ang hipon at bacon. Haluin nang may nanginginig na paggalaw at init sa loob lamang ng isang minuto.

Hakbang 11. Ipamahagi ang mabangong carbonara sa mga plato.

Hakbang 12. Palamutihan ng isang sprig ng mabangong basil at budburan ng mga mumo ng keso. Bon appetit!

Carbonara pasta na may ham at cream

Ang pasta carbonara na may ham at cream ay isang ulam na madaling gawin. Para sa mga mahilig sa pasta, magiging paborito ang ulam. Ang pasta sa creamy sauce ay may presentable na hitsura at perpektong palamutihan ang isang mahalagang kaganapan. Ang simple ngunit masarap na pagtatanghal ay nagdudulot ng aesthetic na kasiyahan.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Spaghetti - 400 gr.
• Parmesan cheese - 50 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Ham - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Basil - sa panlasa.
• Cream 20% - 150 ml.
• Mga pula ng itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at magdagdag ng pasta. Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang mga rekomendasyon sa pack, tandaan namin ang ipinahiwatig na oras. Naghahanda kami ng pasta, hindi nakakalimutan na maingat na subaybayan ang proseso.Mahalagang huwag mag-overcook ang pasta, ngunit iwanan ito sa isang "kagat sa kagat" na estado.

Hakbang 2. Manipis na hiwain ang binalatan na mga clove ng bawang at iprito sa isang kawali na may langis ng oliba sa loob ng kalahating minuto. Pagkatapos ng pagbabalat ng ham mula sa shell, gupitin ang produkto sa manipis na mga piraso. Idagdag sa bawang at iprito ng 3 minuto hanggang maging golden brown.

Hakbang 3. Paghaluin ang cream na may mga yolks, rubbing na may isang whisk. Asin at paminta. Dagdagan ng gadgad na keso at tinadtad na basil (o gumamit ng tuyong pampalasa). Haluing mabuti gamit ang isang hand tool. Kumuha kami ng cream ng anumang taba na nilalaman, mayroon akong 20%, 10% ang gagawin.

Hakbang 4. Pagkatapos pilitin ang spaghetti sa pamamagitan ng isang colander, ibuhos ito sa kawali. Pagsamahin sa toasted ham at init. Ibuhos ang creamy sauce at haluin hanggang lumapot, masiglang gumalaw.

Hakbang 5. Ilagay ang carbonara na may ham sa mga plato. Budburan ng sariwang giniling na paminta. Bon appetit!

Carbonara pasta na walang cream

Ang pasta carbonara na walang cream ay isang hindi kapani-paniwalang katakam-takam na ulam na angkop para sa parehong tanghalian ng pamilya at hapunan. Ang pasta ay madaling ihanda. Ang recipe ay maaaring gawin kahit ng mga baguhan na lutuin. Ang lahat ay inilarawan nang detalyado sa paglalarawan at imposibleng gumawa ng anumang mali.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Spaghetti - 140 gr.
• Parmesan cheese - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bacon - 30 gr.
• Mga pula ng itlog - 1 pc.
• Provencal herbs - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga bahagi.

Hakbang 2. Ilagay ang spaghetti, pangunahin mula sa durum na trigo, sa inihandang tubig na kumukulo at magdagdag ng kaunting asin. Magluto ayon sa inirekumendang oras sa pakete.

Hakbang 3. Gupitin ang bacon sa mga cube. Ang akin ay pinausukan.

Hakbang 4.Ilagay ang mga hiwa sa isang mainit na kawali na may langis ng oliba. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Gamit ang isang espesyal na aparato, paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa puti. Inilalagay namin ang protina sa refrigerator at ginagamit ito para sa pagluluto sa hurno o mga omelette.

Hakbang 6. Paghaluin ang yolk na may mga mumo ng keso. Hindi namin kailangang gumamit ng Parmesan.

Hakbang 7. Alisan ng tubig ang spaghetti sa pamamagitan ng isang colander. Hayaang maubos ito ng ilang minuto.

Hakbang 8. Ibalik ang pasta sa kawali at ibuhos sa pinaghalong cheese-yolk. Aktibong pinagsasama namin ang mga bahagi sa mga paggalaw ng paghahalo. Ang mainit na pasta ay magtatakda ng pula ng itlog at matunaw ang keso.

Hakbang 9. Timplahan ng pritong bacon at taba na inilabas habang piniprito. Haluing mabuti at timplahan ng pampalasa.

Hakbang 10. Ihain ang ulam at palamutihan ng manipis na hiwa ng keso. Bon appetit!

Carbonara na may bacon at itlog

Ang Carbonara na may bacon at itlog ay mukhang mahusay. Ang pagtatanghal ng restaurant ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-mapiling kumakain. Ang mga sangkap na ginamit ay hindi simple, ngunit maaari silang palitan ng iba, mas abot-kaya. Kung hindi mo nais na lumihis mula sa recipe, gumamit ng isang dalubhasang supermarket.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Spaghetti - 100 gr.
• Parmesan - 30 gr.
• Langis ng oliba - 10 ml.
• Pecorino - 30 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - 3 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Bacon - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng tubig na kumukulo. Gupitin ang bacon sa mga hiwa.

Hakbang 2. Isalansan ang mga piraso ng bacon at gupitin ang mga ito sa mga piraso.

Hakbang 3. Pagkatapos magpainit ng kawali na may langis ng oliba, i-disload ang mga hiwa at iprito.

Hakbang 4. Kumuha ng 30 gramo ng pecorino.

Hakbang 5. Pinong tatlo.

Hakbang 6. Gupitin ang 30 gramo ng Parmesan.

Hakbang 7. Tatlo sa isang hiwalay na lalagyan.

Hakbang 8Pagkatapos mag-asin ng tubig na kumukulo, idagdag ang pasta.

Hakbang 9. Ang pagkakaroon ng takip, lutuin ayon sa inirerekomenda ng tagagawa sa pakete.

Hakbang 10. Huwag kalimutang pukawin ang bacon para sa kahit na pagprito.

Hakbang 11. Ibuhos ang malaking itlog sa mangkok.

Hakbang 12. Idagdag ang yolk dito.

Hakbang 13. Budburan ng asin.

Hakbang 14. Magdagdag ng sariwang giniling na paminta.

Hakbang 15. Ibuhos sa pecorino.

Hakbang 16. Susunod ay Parmesan.

Hakbang 17: Ang bacon ay magiging kayumanggi sa puntong ito.

Hakbang 18. Ilipat ang crispy bacon sa isang napkin para mawala ang taba.

Hakbang 19. Idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa egg at cheese dressing, sapat na ang isang kutsara.

Hakbang 20. Masahin ang mga sangkap gamit ang hand tool.

Hakbang 21. Makakakuha ka ng isang makinis na masa.

Hakbang 22. Salain ang i-paste at ilagay ito sa parehong kawali.

Hakbang 23. Hayaang magpainit.

Hakbang 24. Magdagdag ng isang sandok ng pasta na tubig sa kawali.

Hakbang 25. I-unload ang pinaghalong itlog at keso.

Hakbang 26. Aktibong masahin ang mga nilalaman ng kawali.

Hakbang 27. Ang yolk ay magtatakda at ang keso ay matutunaw.

Hakbang 28. Timplahan ng malutong na bahagi.

Hakbang 29. Haluin.

Hakbang 30. Pagulungin ang pasta gaya ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 31. Ilagay ang pasta na nakabaligtad sa isang malalim na mangkok sa paghahatid.

Hakbang 32. Ibuhos ang isang kutsarang tubig ng pasta sa kawali. Haluin mabuti.

Hakbang 33. Timplahan ang ulam ng nagresultang gravy.

Hakbang 34. Timplahan ng paminta ang tuktok.

Hakbang 35. Palamutihan ng gadgad na mga mumo ng keso.

Hakbang 36. Ipakita ang ulam.

Hakbang 37. Bon appetit!

Pasta carbonara na may gatas

Ang pasta carbonara na may gatas ay isang badyet na ulam, ang mga sangkap na kung saan ay ganap na matatagpuan sa bawat tahanan. Ang simpleng treat na ito ay medyo naiiba sa orihinal na recipe. Ang ulam ay angkop para sa mga mag-aaral at bachelors. Hindi mapapalampas ng mga mahilig sa pasta ang lugar na ito.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Pasta - 250 gr.
• Sausage - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Gatas - 100 ml.
• Asin - sa panlasa.
• sarsa ng keso - 90 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos kumulo ang tubig, ilagay ang pasta sa kumukulong tubig. Magluto hangga't nakasaad sa pakete. Mahalagang huwag mag-overcook ang pasta.

Hakbang 2. Nililinis namin ang sausage mula sa pambalot at pinutol ito sa maginhawang mga segment. Iprito ang sausage sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 3. Pagkatapos i-brown ang sausage, ibuhos ang gatas at sarsa ng keso. Ang taba na nilalaman ng gatas ay hindi mahalaga. Magdagdag ng ilang asin.

Hakbang 4. Pagkatapos ng masiglang paghahalo, pakuluan ng 3 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos salain ang nilutong pasta sa pamamagitan ng isang colander, i-disload ito sa isang kawali. Dahan-dahang pukawin ang mga nilalaman ng kawali at init sa loob lamang ng ilang minuto.

Hakbang 6. Ang pagkakaroon ng inilatag ang ulam sa mga plato, palamutihan ito ayon sa gusto mo. Halimbawa, budburan ng gadgad na keso. Bon appetit!

Carbonara na may tinadtad na karne

Ang Carbonara na may minced meat ay isang pinasimpleng bersyon ng masarap na Italian dish na maaaring lutuin ng sinuman. Ang mga simpleng sangkap at teknolohiya sa pagluluto ay hindi magiging mahirap. Ang ulam ay lumalabas na napaka-pampagana at maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Spaghetti - 1 pakete.
• Matigas na keso - 90 gr.
• Langis ng gulay - 10 ml.
• Mga pula ng itlog - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tinadtad na baboy - 500 gr.
• Cream - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang pinalamig na semi-tapos na produkto ng karne. Timplahan at haluing mabuti.

Hakbang 2. Magpakulo ng sapat na tubig na maiinom. Karaniwang 1 litro ng tubig bawat 100 gramo ng tuyong produkto.

Hakbang 3. Maglagay ng kawali sa kalan at ibuhos sa langis ng gulay. Magpainit tayo.

Hakbang 4.Ilagay ang tinadtad na karne sa mainit na mantika. Nagsisimula kaming magprito, regular na pagpapakilos, paghiwa-hiwalayin ang kabuuang masa gamit ang isang spatula.

Hakbang 5. Iprito hanggang magbago ang kulay.

Hakbang 6. Ilagay ang spaghetti sa kumukulong tubig. Magluto ng hindi hihigit sa 5 minuto para hindi ma-overcook.

Hakbang 7. Pinong lagyan ng rehas ang keso.

Hakbang 8. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, ibuhos ang mga yolks sa mga shavings ng keso. Ibuhos sa cream. Ang taba ng nilalaman ng produkto ay hindi mahalaga.

Hakbang 9. Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok.

Hakbang 10. Pagkatapos salain ang spaghetti, idagdag ito sa piniritong tinadtad na karne. Masahin na may banayad na paggalaw.

Hakbang 11. Ibuhos ang cream cheese dressing at pukawin nang masigla.

Hakbang 12. Painitin ito nang bahagya. Ipamahagi sa mga plato at ihain. Bon appetit!