Pasta na may seafood sa creamy sauce

Ang pasta na may pagkaing-dagat ay palaging isang panalong opsyon, at para sa paghahanda nito maaari mong gamitin ang anumang uri ng pasta (spaghetti, fusellini, sungay, balahibo o iba pa), pati na rin ang anumang seafood na mahahanap mo. Ang mga maanghang na halamang gamot, bawang at cream ay gumagawa ng ulam na ito na hindi kapani-paniwalang masarap at napakabango.

Italian pasta na may seafood sa creamy sauce

Isang tradisyonal na recipe para sa Italian pasta, kung saan ang mga lokal na maybahay ay palaging nagdaragdag ng mga sariwang kamatis para sa panlasa, at ang pagkaing-dagat ay pinirito sa langis ng oliba, kung saan ang bawang ay dati nang pinirito. Ginagawa nitong mas mayaman ang ulam sa lasa at napakabango.

1. 
   Paano magluto ng seafood pasta sa creamy sauce? Gupitin ang bawang sa malalaking piraso at iprito sa langis ng oliba upang maibigay nito ang aroma nito sa mantika. Pagkatapos nito, maaaring alisin ang bawang.
2. 
   Magprito ng seafood sa langis ng bawang sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.
3. 
   Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may seafood at kumulo ng ilang minuto.
4. 
   Pagkatapos nito, magdagdag ng cream at timplahan ng asin at paminta. Magluto sa katamtamang init para sa 3 minuto, pagpapakilos.
5. 
   Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete, iwanan itong bahagyang kulang sa luto upang hindi mawala ang hugis nito habang nakababad ito sa sarsa. Ilagay ang pilit na pasta sa kawali at iwanan ng 2 minuto.
6. 
   Ihain na pinalamutian ng sariwang basil. Bon appetit!

Pasta na may hipon at pusit sa creamy na sarsa ng bawang

Ang hipon at pusit ay may napaka-pinong matamis na lasa, na mahusay na kinumpleto ng cream at bawang. Ang pasta na may gayong pagkaing-dagat ay lumalabas na katangi-tangi at malambot. Kung magdadagdag ka ng mga sariwang damo, ang iyong tanghalian ay puro Mediterranean style.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Binalatan na hipon - 300 gr.
• Pusit (bangkay) - 500 gr.
• Cream (30%) - 200 ml
• Asin - sa panlasa.
• Pasta (spaghetti) - 400 gr.
• Matigas na keso (Parmesan) - 70 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Ghee butter - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Naprosesong cream cheese - 3 tbsp.
• Tuyong puting alak - 100 ML
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Durog at makinis na tumaga ang bawang, ilagay sa isang malalim na kawali na may tinunaw na mantikilya at langis ng gulay at bahagyang iprito ito sa katamtamang init.

2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit, tanggalin ang balat, tanggalin ang loob at hiwain ng maliliit.

3.Ilagay ang mga hiwa ng hipon at pusit sa isang kawali na may bawang, lutuin ng ilang minuto, ngunit hindi hihigit sa lima. Magtabi ng ilang hipon para palamutihan ang natapos na ulam.

4. Magdagdag ng tinunaw na keso sa pagkaing-dagat at, haluin, lutuin hanggang sa ito ay pantay na ipinamahagi sa pusit at hipon. Ibuhos ang cream at alak sa kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang sarsa.

5. Pakuluan ng hiwalay ang spaghetti para kapag kinagat mo ito ay medyo kulang sa luto. Sumangguni sa mga tagubilin sa i-paste na packaging. Pilitin ang natapos na spaghetti, ngunit huwag banlawan, at ilagay sa kawali na may sarsa.

6. Ihain ang spaghetti kasama ang sarsa, palamutihan ng hipon na itinabi nang maaga, at gadgad na Parmesan.

Pasta na may seafood sa tomato cream sauce

Orihinal na Italian style pasta recipe. Ang lasa ng seafood ay pinahusay ng cream, tomato puree at basil. Mahalaga kapag nagluluto ng pasta na huwag itong ma-overcook, dahil ang pagluluto nito sa sarsa ay magiging sanhi ng pagkawala ng hugis at lasa nito.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Pasta (spaghetti) - 300 gr.
• Sari-saring seafood - 300 gr.
• Cream - 250 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• Bawang - 1 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang spaghetti sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Mahalagang lutuin ang pasta al dente, ibig sabihin ay nananatiling matatag ito.

2. I-thaw ang seafood sa isang mainit-init na silid at kumulo na may dagdag na mantika sa isang malalim na kawali sa loob ng mga 7 minuto hanggang ang likido ay sumingaw.

3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, balatan at gawing katas gamit ang blender o grater.

4.Magdagdag ng tomato puree, basil, tinadtad na bawang at asin at paminta sa seafood. Magluto ng 3-4 minuto.

5. Ibuhos ang cream sa kawali at haluin, initin ang seafood na may sauce sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilagay ang spaghetti doon, kumulo ang pasta sa sauce para sa isa pang 2 minuto upang ito ay puspos ng mga aroma ng seafood at cream .

6. Ihain ang pasta, sagana muna itong iwiwisik ng grated cheese.

Paano magluto ng pasta na may seafood sa creamy sauce na may keso?

Ang mga spicy Mediterranean herbs ay nagdaragdag ng espesyal na lasa sa pasta na may pagkaing-dagat. Maaari silang idagdag alinman sa sariwa o tuyo. Pagkatapos ang ulam ay nagiging mas pampagana at nagbibigay ng lahat ng pambansang lasa ng pasta.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Seafood (frozen cocktail) - 500 gr.
• Spaghetti - 250 gr.
• Cream (20%) - 1 tbsp.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Isang halo ng mga tuyong damo (masarap, oregano, basil, rosemary, tarragon) - 1 tbsp.
• Mga olibo - 10 mga PC.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Panatilihing mainit ang seafood hanggang sa ito ay matunaw, at pagkatapos ay pakuluan ng 2 minuto, magdagdag lamang ng kaunting asin. Iprito ang seafood cocktail sa mantikilya sa loob ng 1 minuto.

2. Ibuhos ang cream sa seafood, timplahan, magdagdag ng mga halamang gamot at kumulo ng 5-7 minuto sa katamtamang init.

3. Pakuluan ang spaghetti ayon sa mga tagubilin sa pakete hanggang sa al dente - bahagyang kulang sa pagluluto, at pagkatapos ay pilitin, ngunit sa ilalim ng anumang pagkakataon banlawan, kung hindi man ay hindi sila mababad sa sarsa.

4. Magaspang na lagyan ng rehas ang keso at idagdag sa creamy sauce, haluin hanggang sa lumambot ang keso at ipamahagi sa buong kawali.

5. Idagdag ang spaghetti sa seafood, init ng 2 minuto at alisin sa kalan. Ihain na pinalamutian ng mga olibo.

Isang simple at mabilis na recipe para sa pasta na may hipon at mussel sa creamy sauce

Ang mga hipon at tahong ay mahusay na umaakma sa mga pagkaing pasta, at ang creamy sauce ay ginagawang mas masarap ang mga ito. Ang ulam na ito ay hindi nagtatagal sa paghahanda at medyo simple, kaya ang isang lutuin na may anumang karanasan ay kayang bayaran ito.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga hipon ng tigre - 150 gr.
• Mga frozen na mussel - 150 gr.
• Dry oregano - 1 pakurot.
• Ground red paprika - 1 pakurot.
• Pasta (Tagliatelle o iba pa) - 200 gr.
• Cream (20%) - 250 ml
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mantikilya - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Lusaw ang hipon at tahong, balatan kung kinakailangan.

2. Sa pinainit na mantika sa isang malalim na kawali, iprito ang hipon sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga tahong doon at lutuin ng isa pang 1 minuto. Ilagay ang seafood sa isa pang mangkok.

3. Sa kawali kung saan niluto ang mga tahong at hipon, ilagay ang magaspang na tinadtad na bawang, paprika, oregano at ilagay ang kinakailangang halaga ng asin. Alisin ang bawang, ibuhos ang cream sa kawali at lutuin ang sarsa sa napakababang apoy hanggang sa bumaba ang cream, ngunit huwag hayaang kumulo.

4. Pakuluan ang pasta gaya ng nakasulat sa pakete, ngunit subukang bahagyang lutuin ito, dahil ang pasta ay lulutuin pa rin sa sarsa, at pagkatapos ay maabot nito ang nais na kondisyon.

5. Ilipat ang pilit na pasta sa sarsa at lutuin ang lahat nang magkasama nang halos isa pang minuto. Ihain, binudburan ng grated cheese kung gusto.

Masarap na pasta na may scallops at hipon sa creamy sauce

Ang mga scallop ay may kakaibang lasa ng pagkaing-dagat at mabilis itong niluto, kaya mahalagang huwag masyadong lutuin ang mga ito upang manatiling malambot sa loob.Kapag pinagsama sa hipon at creamy sauce, makakakuha ka ng de-kalidad na ulam sa restaurant na maaaring humanga kahit na mapansin at sopistikadong mga bisita.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga hipon ng tigre - 10 mga PC.
• Cherry tomatoes - 10 mga PC.
• Mga scallop ng dagat - 10 mga PC.
• Spinach - 80 gr.
• Pasta (spaghetti o linguine) - 200 gr.
• Tuyong puting alak - 100 ML
• Cream 20% - 150 ml
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang spaghetti hanggang sa halos maluto, sundin ang mga tagubilin sa pakete. Magreserba ng ilang likido (4 tbsp) kung saan niluto ang pasta para sa sarsa.

2. Pakuluan ang hipon sa tubig na may kaunting asin sa loob ng 3 minuto.

3. Mag-init ng mantika sa isang kawali at magprito ng cherry tomatoes dito sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga dahon ng spinach at magluto ng isa pang minuto.

4. Ibuhos ang alak at i-evaporate ito sa sobrang init sa loob ng 2 minuto.

5. Idagdag ang cream at likido kung saan niluto ang pasta sa kawali. Dalhin ang lahat sa pigsa, pagpapakilos. Magdagdag ng hipon at spaghetti sa sarsa, haluin at panatilihing sakop ng isa pang 2 minuto sa katamtamang init.

6. Patuyuin ang mga scallop gamit ang isang tuwalya ng papel at iprito sa isa pang kawali na may mantika sa loob ng 1.5 minuto sa bawat panig. Ang isang ginintuang kayumanggi crust ay dapat lumitaw sa itaas, at sa loob ay magiging malambot at malambot.

7. Ilagay ang shrimp pasta sa isang plato, lagyan ng scallops at lagyan ng sauce ang lahat. Bon appetit!

Malambot na pasta na may hipon at salmon sa creamy sauce

Ang salmon ay sumasama sa seafood sa isang ulam. Mahalagang tandaan na ang pulang isda ay madaling matuyo, kaya, tulad ng hipon, hindi ito kailangang lutuin nang matagal. Ang cream sa sarsa ay ginagawang mas malambot ang ulam.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Pasta (malaking shell) - 200 gr.
• Salmon (salmon) - 200 gr.
• Malaking sariwang hipon - 200 gr.
• Isang halo ng mga Italian herbs - sa panlasa.
• Cream 23% - 200 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Parsley - sa panlasa.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang pasta, ngunit salain ito nang bahagya na kulang sa luto. Magreserba ng halos isang baso ng likido kung saan niluto ang mga shell.

2. Gupitin ang isda sa maliliit na hiwa o cube, iprito sa isang malalim na kawali na may kaunting mantika at durog na bawang.

3. Alisin ang ugat sa hipon at idagdag sa isda, iprito ng ilang minuto hanggang sa mamula sila.

4. Idagdag ang natitirang likido pagkatapos lutuin ang pasta at cream sa isda at pagkaing-dagat. Timplahan ng kinakailangang dami ng pinaghalong damo at asin. Ang lasa ng pagkaing-dagat at isda ay mahusay na pinahusay ng sariwang giniling na itim na paminta, na maaaring idagdag sa yugtong ito. Magluto sa katamtamang init ng ilang minuto, pagpapakilos.

5. Ilagay ang pasta sa sauce at init ng 2-3 minuto. Ihain na pinalamutian ng pinong tinadtad na perehil. Enjoy!

Ang Tagliatelle ay pugad sa creamy sauce na may seafood at mushroom

Ang seafood at mushroom ay isang magandang kumbinasyon para sa mga gourmets. Ang mga mushroom ay nagbibigay sa pasta ng nakamamanghang aroma at umaakma sa mga lasa ng dagat ng hipon, tahong at pusit. Kapag gumagawa ng cream sauce, mahalagang huwag hayaang kumulo ang cream, kung hindi man ay maghihiwalay ito at ang sarsa ay hindi magkakaroon ng nais na pagkakapare-pareho.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Pasta (tagliatelle nests) - 6 na mga PC.
• Pinaghalong pagkaing-dagat - 200 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Cream 20% - 200 ml
• Parsley - ½ bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mantikilya - 30 gr.
• Bawang - 2 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, i-chop ang sibuyas. Iprito ang mga sibuyas at mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi, na tatagal ng ilang minuto. Ilagay ang mga ito sa isa pang mangkok.

2. I-dissolve ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang durog na bawang dito sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay alisin ito mula sa kawali kapag ito ay nagbibigay ng kanyang aroma sa mantika.

3. Ilagay ang seafood sa isang kawali at lutuin ng 5 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay ibalik ang mga kabute at sibuyas sa kanila. Ibuhos ang cream at asin sa lahat. Magluto ng isa pang 5 minuto, natatakpan, sa mababang init.

4. Lutuin ang pasta hanggang sa al dente (medyo kulang sa luto), idagdag sa sarsa at lutuin ng ilang minuto hanggang sa mabusog ang pasta na may creamy na lasa.

5. Ihain ang pasta na may seafood at mushroom, ibuhos ang sarsa at iwiwisik ng tamang dami ng tinadtad na perehil.