Ang mga cookies ng brine ay inihanda nang mabilis mula sa isang simpleng hanay ng mga sangkap, at sila ay naging napakasarap. Kung gusto mo ang mga natapos na produkto na maging mas malutong, ang kuwarta ay kailangang igulong nang mas manipis; kung ito ay mas malambot, kailangan itong igulong nang mas makapal. Maaari mong dagdagan ang cookies na may mga buto ng poppy, mani o linga.
Mga cookies ng cucumber brine sa oven
Ang brine cookies ay ipagmamalaki ang lugar sa iyong Lenten menu. Ang cucumber brine na ginamit sa pagmamasa ng masa ay maaaring mapalitan ng tomato brine. Ang pangunahing bagay ay ang pag-atsara ay hindi masyadong maasim at maalat.
- Atsara ng pipino 20 (kutsara)
- Baking soda 1 (kutsarita)
- Harina 600 (gramo)
- Granulated sugar 150 (gramo)
- Mantika 20 (kutsara)
- Vanillin 1 plastik na bag
- kanela opsyonal
-
Ang mga cookies ng brine sa oven ay inihanda nang mabilis at madali. Ibuhos ang langis ng gulay at cucumber pickle sa isang malaking mangkok na angkop para sa pagmamasa ng kuwarta. Hindi na kailangang patayin ang isang kutsarita ng soda; ito ay papatayin ng brine at idaragdag sa iba pang mga sangkap. Susunod na idagdag namin ang kanela, vanillin at asukal. -
Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan upang mababad ito ng oxygen. Idagdag ito sa pinaghalong at masahin ang nababanat na kuwarta. -
I-wrap ang natapos na kuwarta sa isang piraso ng cling film.Maaari ka ring gumamit ng isang plastic bag para sa layuning ito. Ang pagsusulit ay kailangang "magpahinga" sa loob ng 30 minuto. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino. -
Kunin ang kuwarta mula sa pelikula o bag. Pagulungin ang isang layer ng maliit na kapal mula dito. Pagkatapos ay gumagamit kami ng anumang mga cookie cutter. -
Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet sa layo mula sa bawat isa. Sa panahon ng pagluluto, tataas ito sa laki at maaaring dumikit ang mga produkto sa isa't isa. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang baking sheet na may cookies sa loob ng oven, maghurno ng mga produkto sa loob ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Bon appetit!
Malambot na cookies na may tomato brine
Ang recipe para sa masarap, malambot na tomato brine cookies ay isang mahusay na mabilis na pagpipilian sa pagluluto sa hurno. Hindi mo kailangan ng mga itlog para mamasa ang kuwarta. Ang langis ng gulay ay ginagamit sa halip na mantikilya.
Oras ng pagluluto - 1 oras.
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Bilang ng mga serving - 1.
Mga sangkap:
- Tomato brine - 1 tbsp.
- Asukal - 1 tbsp.
- Langis ng gulay - 1/2 tbsp.
- harina - 3-4 tbsp.
- Soda - 1 tsp.
- Egg yolk - para sa pagpapadulas.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ibuhos ang isang baso ng tomato brine sa anumang malalim na mangkok. Magdagdag ng kalahating baso ng langis ng gulay at isang baso ng asukal dito. Mag-iwan ng kaunting langis ng gulay sa ilalim ng baso. Kakailanganin natin ito kapag nagmamasa ng kuwarta.
Hakbang 2. Paghaluin ang harina at soda (maaaring palitan ng baking powder) sa isang hiwalay na lalagyan. Salain ang pinaghalong sangkap sa pamamagitan ng isang salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Sa kasong ito, ang cookies ay magiging mas malambot. Mag-iwan ng isang baso ng harina, ibuhos ang natitirang harina sa isang mangkok na may brine, mantikilya at asukal. Paghaluin ang kuwarta. Idagdag ang natitirang baso nang paunti-unti upang hindi lumampas sa harina.
Hakbang 3. Masahin ang kuwarta.Upang hindi ito dumikit, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay. Takpan ang dough ball gamit ang malinis na kitchen towel. Mag-iwan ng 20 minuto.
Hakbang 4. Kurutin ang isang maliit na piraso mula sa kabuuang bukol ng kuwarta at igulong ito sa isang sausage. Gupitin ito sa mga piraso. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Pagulungin ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bola, pagkatapos ay bigyan ang mga bukol ng isang patag na hitsura at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Hatiin ang itlog at ihiwalay ang puti sa pula ng itlog. Hatiin ng kaunti ang pula ng itlog gamit ang isang tinidor at i-brush ang mga cookies dito.
Hakbang 5. Ilagay ang baking sheet na may cookies sa isang oven na preheated sa 180 degrees. I-bake ito ng 20 minuto. Tinutukoy namin ang pagiging handa ng ulam sa pamamagitan ng kayumanggi nito.
Bon appetit!
Mga cookies na may cucumber pickle sa isang kawali
Ang mga cookies na gawa sa cucumber pickle ay isang magandang treat para sa isang tea party. Ang mga natapos na produkto ay pinalamutian ng pulbos na asukal at inihain nang mainit sa isang malaking platter.
Oras ng pagluluto - 50 minuto.
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Bilang ng mga serving - 1.
Mga sangkap:
- Pipino brine - 100 ML.
- Soda - 1/2 tsp.
- Asukal - 4 tbsp.
- Asin - 1 pakurot.
- Itlog - 1 pc.
- Langis ng gulay - 3-4 tbsp.
- Harina - 300-350 gr.
- May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ang brine para sa pagmamasa ng kuwarta ay dapat na nasa temperatura ng silid, kaya kailangan itong alisin sa refrigerator nang maaga at magpainit. Ibuhos ang brine sa isang angkop na laki ng mangkok. Magdagdag ng soda. Ang brine ay dapat bumula at pumuti. Ilagay ang langis ng gulay, asukal at asin sa isang mangkok. Paghaluin ang mga sangkap at ihalo sa itlog. Haluin muli ang pinaghalong hanggang makinis.
Hakbang 2. Nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng pre-sifted na harina sa pinaghalong. Masahin ang kuwarta upang ito ay maging malambot, nababanat, at hindi dumikit sa iyong mga kamay.Takpan ang mangkok gamit ang natapos na kuwarta gamit ang isang malinis, tuyo na tuwalya: kailangan itong "magpahinga" sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer (kapal - 0.5-0.7 sentimetro). Gupitin ang mga piraso ng kuwarta sa anumang hugis. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na hulma para dito.
Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Iprito ang mga ito sa loob ng ilang minuto sa isang gilid at sa isa pa.
Hakbang 5. Ilipat ang mainit na cookies sa anumang magandang ulam. Palamutihan ang mga produkto na may pulbos na asukal.
Bon appetit!
Paano gumawa ng oatmeal cookies sa brine?
Ang kumbinasyon ng brine at oatmeal sa mga paghahanda ay ginagawang mas masarap at hindi pangkaraniwan ang mga inihurnong produkto. Ang natapos na cookies ay sinisingil ka ng enerhiya, dahil ang oatmeal ay naglalaman ng polysaccharides na responsable para sa function na ito.
Oras ng pagluluto - 55 minuto.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Bilang ng mga serving - 1.
Mga sangkap:
- Pipino brine - 175 ml.
- Langis ng gulay - 175 ML.
- harina - 2 tbsp.
- Oat flakes - 2 tbsp.
- Asukal - 1 tbsp.
- Baking powder - 1 tsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ibuhos ang cucumber pickle sa anumang malaking mangkok na angkop para sa pagmamasa ng kuwarta. Ihalo ito sa langis ng gulay.
Hakbang 2. Ibuhos ang isang baso ng asukal sa pinaghalong brine at mantikilya. Buksan ang pakete ng oatmeal, sukatin ang dalawang tasa ng sangkap at ibuhos ito sa isang mangkok.
Hakbang 3. Salain ang dalawang tasa ng harina na may isang kutsarita ng baking powder sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Maipapayo na gawin ito nang maraming beses upang ang harina ay mas mahusay na puspos ng oxygen at ang mga natapos na cookies ay maging malambot. Ibuhos ang harina sa pinaghalong brine, mantikilya at mga natuklap. Paghaluin ang kuwarta.
Hakbang 4. Pagulungin ang kuwarta sa isang lubid at gupitin sa mga piraso. Maaari mo ring i-roll ito sa isang layer at gupitin ang mga blangko gamit ang isang baso o mug.Takpan ang baking tray na may baking paper, kung saan inilalagay namin ang mga piraso.
Hakbang 5. I-on ang oven at painitin ito sa temperatura na 180 degrees. Maghurno ng cookies sa loob ng kalahating oras.
Bon appetit!
Mga cookies ng homemade na repolyo ng brine
Ang mga cookies ng brine ng repolyo ay may hindi pangkaraniwang lasa, bahagyang dahil sa pagdaragdag ng harina ng mais sa kuwarta. Ang ulam ay isa sa pinakasimpleng ihanda, perpekto para sa pag-inom ng tsaa at meryenda.
Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Bilang ng mga serving - 6.
Mga sangkap:
- Cabbage brine - 150 gr.
- Soda - 1 tsp.
- harina ng trigo - 150 gr.
- Langis ng mais - 10 tbsp.
- Asukal - 10 tbsp.
- harina ng mais - 150 gr.
- Cinnamon - opsyonal.
- Lemon zest - opsyonal.
- Vanillin - opsyonal.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Gumamit ng mantika ng mais upang masahin ang kuwarta. Paghaluin ito ng repolyo brine sa anumang mangkok ng angkop na sukat. Magdagdag ng 10 tablespoons ng asukal sa timpla. Paghaluin ang mga produkto nang lubusan.
Hakbang 2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang 150 gramo ng harina ng mais at isang kutsarita ng soda. Sa halip na baking soda, maaari mong gamitin ang baking powder. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok na may mantikilya, brine at asukal.
Hakbang 3. Kasunod ng harina ng mais, salain ang harina ng trigo sa isang mangkok. Para sa mas masarap na lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng kanela, lemon zest at vanillin sa kuwarta.
Hakbang 4. Masahin ang kuwarta upang manatiling malambot. Pagkatapos ay dapat itong sakop ng cling film at palamigin sa loob ng kalahating oras. Ito ay kinakailangan upang gawing mas madaling igulong ang kuwarta at pagkatapos ay gupitin ang mga hugis na cookies mula dito.
Hakbang 5. Ilatag ang baking paper sa ibabaw ng trabaho ng mesa. Pagulungin ang kuwarta dito sa isang layer. Kinukuha namin ang mga numero at pinutol ang mga blangko sa kanilang tulong.Ipamahagi sa ilang distansya mula sa isa't isa.
Hakbang 6. Maglagay ng isang sheet ng papel na may mga blangko sa isang baking sheet. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng cookies sa loob ng 20 minuto.
Bon appetit!
Lenten cookies na may cucumber brine
Pinakamainam na gumamit ng isang plastic bag o lata upang mag-imbak ng mga natapos na cookies. Pagkatapos ang cookies ay mananatiling malambot. Ang brine ay magbibigay sa cookies ng masarap na aroma at lasa.
Oras ng pagluluto - 45 minuto.
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Bilang ng mga serving - 4-5.
Mga sangkap:
- Pipino brine - 10 tbsp.
- Langis ng gulay - 7 tbsp.
- harina - 500 gr.
- Asukal - 7 tbsp.
- Soda - 1/2 tsp.
- Suka - para sa extinguishing.
- Vanillin - 1 kurot.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Pumili ng anumang malalim at malaking mangkok kung saan mamasa ang cookie dough. Ibuhos ang cucumber pickle dito at magdagdag ng pitong kutsara ng asukal.
Hakbang 2. Ibuhos ang pitong kutsara ng langis ng gulay sa pinaghalong. Pawiin ang kalahating kutsarita ng baking soda na may suka. Ilagay sa isang mangkok kasama ng vanilla.
Hakbang 3. Nagsisimula kaming unti-unting ipakilala ang sifted na harina sa pinaghalong. Masahin ang isang makapal na kuwarta. Dapat itong pakiramdam na malambot at nababanat sa pagpindot. Gayundin, hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 4. Budburan ang ibabaw ng trabaho ng mesa na may kaunting harina. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na hindi hihigit sa isang sentimetro ang kapal. Upang maputol ang mga hugis na blangko para sa hinaharap na cookies, maaari mong gamitin ang anumang mga hulma.
Hakbang 5. I-on ang oven nang maaga upang painitin ito sa temperatura na 180 degrees. Ikalat ang isang sheet ng baking paper ng naaangkop na laki sa isang baking sheet. Ilagay ang mga piraso sa layo mula sa isa't isa upang maiwasan ang pagdikit. Ilagay ang baking sheet sa loob at i-bake ang cookies sa loob ng 15-20 minuto.
Bon appetit!
Masarap na Lenten cookies na may tomato brine
Ang recipe para sa paggawa ng brine cookies ay lalong popular noong 90s, nang malaman ng mga dating bansang Sobyet kung ano ang isang krisis. Walang sapat na pagkain at pera, kaya kailangan naming magluto mula sa mga simpleng produkto na mayroon kami.
Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.
Oras ng pagluluto - 25 minuto.
Bilang ng mga serving - 20.
Mga sangkap:
- Tomato brine - 200 ML.
- Flour - 1.5-2 tbsp.
- Langis ng sunflower - 4-5 tbsp.
- Asukal - 200 gr.
- Soda - 1/2 tsp.
- Asin - 1 pakurot.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ibuhos ang tomato brine sa isang hiwalay na malalim na mangkok ng malaking volume. Dilute ito ng langis ng mirasol. Nagdaragdag kami ng mga likidong produkto na may asukal (200 gramo).
Hakbang 2. Ilagay ang harina sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng soda dito (maaari itong mapalitan ng baking powder - isang kutsarita). Paghaluin ang mga produkto at salain ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa sifted na harina at soda. Haluin muli ang timpla.
Hakbang 3. Nagsisimula kaming unti-unting ipakilala ang harina sa likidong pinaghalong. Masahin ang kuwarta, na dapat ay malambot at nababanat kapag natapos na. Maaaring hindi mo kailangan ang buong bahagi ng harina.
Hakbang 4. Ilagay ang kuwarta sa freezer sa ilalim ng cling film sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito at pinutol ito sa 2 o 3 pantay na bahagi. I-roll out ang bawat piraso sa isang layer na hindi bababa sa 4-5 millimeters ang kapal.
Hakbang 5. Upang gupitin ang mga blangko para sa hinaharap na mga cookies, baso, tasa, at anumang mga amag ay angkop. Maaari ka ring gumamit ng regular o hugis na kutsilyo upang gupitin ang kuwarta sa mga parihaba.
Hakbang 6. Lalagyan ng baking paper ang malinis at tuyo na baking sheet. Inilalagay namin ang mga blangko sa ibabaw ng sheet sa isang tiyak na distansya mula sa isa't isa upang kapag tumaas sila sa laki sa panahon ng pagluluto, ang mga cookies ay hindi magkakadikit.Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 180-190 degrees. Maghurno ng ulam sa loob ng 20-25 minuto.
Bon appetit!
