Mga cutlet ng atay

Ang mga cutlet ng atay ay isang makatas, malambot at hindi kapani-paniwalang malusog na ulam na nababagay sa anumang side dish. Ang mga produkto ng atay ay lubhang kapaki-pakinabang: naglalaman sila ng maraming mineral, bitamina at amino acid. Ngunit ang atay ay nakikilala hindi lamang sa mga benepisyo nito, kundi pati na rin sa espesyal at minamahal na lasa ng marami. At sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isa sa mga pinakasikat na pinggan sa atay - mga cutlet - at ang maraming mga paraan upang ihanda ang mga ito.

Makatas at malambot na mga cutlet ng atay ng baka sa isang kawali

Ang mga cutlet ng atay ng baka sa isang kawali ay mabilis na lutuin at madaling pakainin ang buong pamilya. At kung ihahain mo ang mga cutlet na may salad, makakakuha ka ng halos diet dinner!

1. 
   Paano magluto ng masarap at makatas na mga cutlet ng atay? Ibuhos ang tubig na kumukulo sa atay at alisin ang pelikula mula dito. Gupitin sa malalaking piraso, banlawan ang mga ito at ilagay sa isang colander upang maubos.
2. 
   Balatan ang sibuyas at gupitin sa apat na bahagi. Binabalatan din namin ang bawang.
3. 
   Ilipat ang atay, sibuyas at bawang sa isang mangkok ng blender.
4. 
   Gilingin ang mga sangkap hanggang makinis.
5. 
   Ilipat ang nagresultang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok.
6. 
   Hatiin ang itlog sa tinadtad na karne, idagdag ang sifted na harina, magdagdag ng mayonesa, paminta at asin.
7. 
   Haluin ng maigi, pagkatapos ay iwanan ang tinadtad na karne sa loob ng 10 minuto at muling ihalo nang maigi. Sa kasong ito, dapat na walang natitirang mga bukol ng harina.
8. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang tungkol sa isang kutsara ng tinadtad na karne dito, na bumubuo ng mga cutlet. Iprito ang mga ito sa isang gilid para sa mga 3 minuto sa katamtamang init.
9. 
   Magprito sa kabilang panig ng mga 2 minuto. Alisin ang mga cutlet mula sa kawali, ibuhos ang dalawa pang kutsara ng langis at init nang lubusan. Sa ganitong paraan pinirito namin ang lahat ng mga cutlet. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng atay ng baboy

Ang isang simple at mabilis na recipe, ang mga sangkap kung saan, bagaman medyo mura, ay magiging kapaki-pakinabang dahil sa mataas na nilalaman ng bakal sa atay. Ang mga cutlet ay nagiging malambot at malambot at tiyak na malulugod sa buong pamilya!

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc.
• Atay ng baboy - 400 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Semolina - 3 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang produkto.

2. Hugasan ang atay ng baboy, tuyo ito, alisin ang lahat ng mga pelikula at ducts. Gupitin ito sa maliliit na piraso.

3.Ipinapasa namin ang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at gilingin ito ng isang blender.

4. Magdagdag ng semolina, itlog, asin at paminta sa panlasa sa tinadtad na karne.

5. Haluin ng maigi at iwanan ang minced meat sa loob ng 15 minuto upang ang semolina ay sumipsip ng likido at bumukol.

6. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, kutsara sa tinadtad na karne at bumuo ng mga cutlet. Iprito ang mga ito sa bawat panig sa loob ng 4 na minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa mga cutlet ng atay ng manok sa isang kawali

Ang atay ng manok ay lubhang malusog, naglalaman ito ng maraming bitamina, mineral at amino acid, at ang produktong ito mismo ay medyo mura at masustansya. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe para sa masarap at kasiya-siyang mga cutlet ng atay ng manok.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Atay ng manok - 300 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• harina ng trigo - ½ tbsp.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang atay sa tubig na tumatakbo, tuyo ito at alisin ang pelikula. Gilingin ito ng mga sibuyas sa isang gilingan ng karne.

2. Balatan ang mga patatas at gadgad sa isang pinong kudkuran.

3. Pinong tumaga ang mga gulay.

4. Magdagdag ng patatas at herbs sa tinadtad na atay.

5. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng paminta at asin ayon sa panlasa.

6. Paghaluin ng maigi, unti-unting magdagdag ng sifted flour.

7. Pukawin ang nagresultang timpla. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at sandok ang tinadtad na karne dito.

8. Sa mahinang apoy, iprito ang mga cutlet ng mga 4 na minuto sa isang gilid at isa pang 4 sa kabilang panig. Ihain ang mga natapos na cutlet na may side dish na gusto mo. Bon appetit!

Paano masarap maghurno ng mga cutlet ng atay sa oven?

Ang mga pagkaing atay ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang katangian na panlasa at mga espesyal na benepisyo.Salamat sa recipe na ito, maaari mong gawing mas malusog ang mga cutlet ng atay, dahil walang pagprito sa langis hindi sila maglalaman ng mga carcinogens, at ang mga cutlet mismo ay nagiging masarap at makatas salamat sa pagdaragdag ng mantika.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 500 gr.
• Sapal ng baboy - 100 gr.
• Mantika ng baboy - 100 gr.
• Semolina - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at patuyuin ang atay.

2. Gilingin ito gamit ang isang gilingan ng karne.

3. Dinidikdik din namin ang pulp ng baboy na may dagdag na mantika.

4. At sa wakas, gilingin ang sibuyas gamit ang isang gilingan ng karne.

5. Paghaluin ang nagresultang tinadtad na karne, talunin ang itlog dito.

6. Lagyan ng paminta at asin ayon sa panlasa.

7. Lagyan din ng semolina.

8. Magdagdag ng sifted flour.

9. Haluin ng maigi at hayaang tumayo ang kuwarta ng mga 10 minuto.

10. Ilagay ang mga cutlet sa hinaharap sa muffin tins.

11. I-bake ang mga ito ng mga 20 minuto sa 180 degrees.

12. Ihain nang mainit ang mga natapos na cutlet. Bon appetit!

Masustansya at napakasarap na mga cutlet ng atay na may semolina

Masustansya, malambot at masarap na mga cutlet na may atay ng manok at semolina, na maaaring ihanda nang madali at mabilis. Maaari mong gamitin ang mga ito bilang pangunahing ulam o bilang pampagana.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 600 gr.
• Semolina - 0.8 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Bawang - 1 clove
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Ground pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa
• Mga gulay - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang produkto.

2. Linisin ang atay ng manok mula sa mga pelikula at ducts, banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

3.Gamit ang isang blender, gilingin ang atay.

4. Magdagdag ng semolina, itlog, tinadtad na sibuyas, bawang, paminta at asin ayon sa panlasa.

5. I-chop ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa kuwarta.

6. Haluin ng maigi at iwanan ang masa upang mag-infuse ng mga 10 minuto.

7. Painitin ang 1 kutsara ng vegetable oil sa isang kawali. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara, bumuo ng mga cutlet at magprito ng halos 4 na minuto sa bawat panig.

8. Ilagay ang mga natapos na cutlet sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika.

9. Handa na ang mga cutlet, bon appetit!

Paano magprito ng mga cutlet ng atay ng manok na may mga karot at sibuyas?

Ang mga malambot na cutlet, walang kapaitan at isang malinaw na lasa ng atay, na perpekto para sa mga hindi partikular na gusto ang mga pagkaing atay. Ang recipe na ito ay angkop din para sa mga bata, kung ang mga cutlet ay hindi pinirito, ngunit inihurnong sa oven.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 500 gr.
• Karot - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Almirol - 4 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Ground black pepper - 5 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng sangkap. Hugasan at linisin namin ang atay mula sa mga pelikula, alisan ng balat ang mga gulay.

2. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

3. Igisa ang mga sibuyas at karot hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas.

4. Gupitin ang atay sa medium cubes.

5. Paghaluin ang atay na may itlog at almirol, magdagdag ng paminta at asin.

6. Idagdag ang mga pinalamig na sibuyas at karot sa aming timpla at ihalo. Hayaang umupo ito ng ilang minuto.

7. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig at ihain ang mga ito sa mesa. Bon appetit!

Makatas na tinadtad na mga cutlet ng atay ng manok sa isang kawali

Mga orihinal na cutlet na maaaring kainin kahit malamig.Ang mga ito ay medyo mabilis at madaling ihanda, at ang resulta ay isang makatas, masarap at malusog na ulam na ang bawat miyembro ng iyong pamilya ay magiging masaya.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 800 gr.
• Bawang - 2 cloves
• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Salt - sa panlasa
• Ground luya - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang atay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang lahat ng labis. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso.

2. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

3. Magdagdag ng mga itlog sa gadgad na karot at ibuhos ang lahat sa atay.

4. Budburan ng giniling na luya at asin.

5. Hiwain ang bawang at ilagay ito. Salain ang harina at idagdag. Paghaluin ang lahat ng mga produkto nang lubusan.

6. Painitin ang mantika. Ikalat ang pinaghalong may isang kutsara, na bumubuo ng mga cutlet.

7. Iprito ang mga cutlet sa bawat panig ng mga 4 na minuto. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga cutlet ng atay na may mga sibuyas

Malambot na mga cutlet ng atay ng baboy na may mga sibuyas. Ang mga cutlet ay medyo simple upang ihanda at hindi ka gumugugol ng maraming oras sa kanila. Maaari mong ihain ang mga ito sa anumang side dish na gusto mo; ang mga cutlet na ito ay sumasama sa pasta, pati na rin sa iba't ibang mga cereal, puree o sariwang gulay.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 600 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Karot - 3 mga PC.
• Bawang - 3 cloves
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.

2. Hugasan din ang sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.

3. Painitin ang kawali, lagyan ito ng kaunting mantika ng gulay.Magdagdag ng sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga karot at kumulo hanggang malambot. Magdagdag ng bawang at ihalo ang lahat nang lubusan. Hayaang lumamig ang timpla.

4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa atay, alisin ang mga pelikula at alisin ang lahat ng mga duct. Gupitin ito sa maliliit na cubes at idagdag ang pinalamig na inihaw, itlog at sifted na harina. Paminta at asin sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa na gusto mo. Haluing mabuti.

5. Ilagay ang mga cutlet na may kutsara sa isang heated frying pan at iprito sa mahinang apoy ng mga 2 minuto sa bawat panig.

6. Ihain ang natapos na mga cutlet na mainit-init, masarap na gana!

Malambot at mahangin na mga cutlet ng atay na may kanin para sa mga bata

Ang atay ng baka ay ang pinakamalusog na produkto ng atay, ngunit kung minsan ay medyo matigas ito. Palambutin ito ng kanin at gagawing mahangin at malambot ang mga cutlet. Ang mga cutlet na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa mga pancake, at pagkatapos ay malamang na magugustuhan sila ng mga bata.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 500 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Bigas - 5 tbsp.
• Puting tinapay - 1 hiwa
• harina ng trigo - 5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa
• Langis ng gulay - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang atay ng baka ng 20 minuto para mawala ang pait. Gupitin ito sa maliliit na piraso.

2. Gilingin ang atay gamit ang gilingan ng karne.

3. Ipinapasa din namin ang pinatuyong hiwa ng tinapay sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

4. Pakuluan ang kanin hanggang maluto.

5. Paghaluin ang tinadtad na karne na may kanin, asin at paminta ayon sa panlasa.

6. Talunin ang isang itlog sa tinadtad na karne.

7. Magdagdag ng sifted flour sa pinaghalong, kutsara sa isang pagkakataon.

8. Init ang kawali, lagyan ng mantika, at sandok ang masa.

9. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 4 na minuto sa bawat panig.

10. Ang mga cutlet na ito ay pinakamainam na ihain nang pinalamig. Bon appetit!

PP dietary steamed liver cutlets

Masarap at malusog na mga cutlet na madaling at mabilis na maihanda gamit ang isang multicooker. Ang recipe ay medyo matipid, ngunit sa parehong oras ito ay perpekto para sa mga taong sumunod sa tamang nutrisyon.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 500 gr.
• Semolina - 4 tbsp.
• puting tinapay - 50 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Karot - 0.5 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang atay, patuyuin at gupitin.

2. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa malalaking piraso.

3. Ibabad ang puting tinapay sa gatas.

4. Gamit ang isang gilingan ng karne, gilingin ang atay.

5. Pinutol din namin ang mga sibuyas, karot at puting tinapay. Magdagdag ng itlog at semolina sa tinadtad na karne, asin sa panlasa.

6. Paghaluin ang tinadtad na karne at hayaang matarik ng mga 15 minuto.

7. Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali at painitin ito.

8. Sandok ang tinadtad na karne sa kawali sa mga bahagi.

9. Banayad na iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig.

10. Ilagay ang mga cutlet sa mangkok ng multicooker.

11. Piliin ang "Steam" mode at i-steam ang mga cutlet sa loob ng 10 minuto.

12. Kunin ang natapos na mga cutlet mula sa multicooker. Bon appetit!