Mga cutlet ng atay

Ang mga cutlet ng atay ay isang simple, malasa at masustansyang pagkain para sa isang lutong bahay na tanghalian o hapunan. Ang masarap na produktong ito ay maaaring ihanda mula sa atay ng manok, baboy o baka. Hanapin ang pinakamahusay na mga pagpipilian sa pagluluto sa aming napatunayang pagpili ng sampung mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Mga cutlet ng atay ng baka sa isang kawali

Ang mga cutlet ng atay na ginawa mula sa atay ng baka sa isang kawali ay mayaman sa lasa, pampagana at kasiya-siya. Maaari mong ihain ang mga ito na may niligis na patatas, cereal, salad ng gulay at atsara. Magdagdag ng iba't-ibang sa iyong home menu gamit ang napatunayang step-by-step na recipe.

1. 
   Paano magluto ng masarap na mga cutlet sa atay? Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Agad naming hinuhugasan ang atay, linisin ito ng mga pelikula at taba.
2. 
   Ipinapasa namin ang atay ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at inilalagay ang nagresultang masa sa isang malalim na mangkok. Naglalagay din kami ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot dito.
3. 
   Hatiin ang isang itlog ng manok sa pinaghalong, magdagdag ng asin at itim na paminta.
4. 
   Idagdag din ang kinakailangang halaga ng harina sa paghahandang ito. Kung ang iyong harina ay may nakikitang mga bukol, dapat itong salain.
5. 
   Paghaluin ang pinaghalong lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
6. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Isawsaw ang mga cutlet ng atay dito gamit ang isang kutsara.
7. 
   Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang proseso ay tatagal ng humigit-kumulang 15 minuto.
8. 
   Ang mga cutlet ng atay ng baka sa isang kawali ay handa na. Dalhin ang treat sa mesa!

Mga cutlet ng atay ng baboy

Ang mga cutlet ng atay ng baboy ay isang masarap at kawili-wiling solusyon sa pagluluto para sa iyong tanghalian o hapunan. Ang ulam na ito ay magiging makatas, pampagana at masustansiya. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Semolina - 4 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan ang atay ng baboy, linisin ito ng mga pelikula at taba at gupitin ito sa maliliit na piraso. Hindi na kailangang maghiwa ng masyadong pino.

Step 3. I-chop din ang mga binalatan na sibuyas.

Hakbang 4. Ilagay ang sibuyas at mga piraso ng atay sa isang mangkok ng blender. Gilingin ang mga produkto hanggang makinis.

Hakbang 5. Hatiin ang isang itlog ng manok dito, magdagdag ng asin at ground black pepper. Muli nating gilingin ang lahat.

Hakbang 6. Ibuhos ang semolina sa masa ng atay, ihalo at mag-iwan ng 15 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng harina dito at masahin muli hanggang makinis.

Hakbang 8Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Ilagay ang cutlet dough dito gamit ang isang kutsara. Iprito ang mga pagkain hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa katamtamang init.

Hakbang 9. Ang mga cutlet ng atay ng baboy ay handa na. Maaari mong subukan!

Mga cutlet ng atay ng manok sa isang kawali

Ang mga cutlet ng atay ng manok sa isang kawali ay magpapasaya sa iyo ng isang kawili-wiling lasa, pampagana na hitsura at mga katangian ng nutrisyon. Ang produktong ito ay maaaring ihain kasama ng tinapay o ang iyong mga paboritong side dish. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.
• harina - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Mga gulay - 20 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng mga produktong nakasaad sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan ang atay ng manok, alisin ang mga pelikula at gupitin sa mga piraso. Ipinapasa namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 3. Pinutol din namin ang mga sibuyas sa mga piraso at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 4. Hugasan, tuyo ang mga gulay at makinis na tumaga sa kanila gamit ang isang kutsilyo. Ipinapadala namin ang produkto sa masa ng atay na may mga sibuyas.

Step 5. Lagyan ng asin at ground black pepper dito, basagin ang mga itlog ng manok. Haluing mabuti.

Hakbang 6. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng harina ng trigo sa masa.

Hakbang 7. Paghaluin nang lubusan ang kuwarta ng atay.

Hakbang 8. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Ilagay ang masa ng atay dito sa mga bahagi sa anyo ng mga cutlet.

Hakbang 9. Iprito ang mga ito sa loob ng dalawang minuto sa bawat panig sa katamtamang init.

Hakbang 10. Ang mga cutlet ng atay ng manok sa isang kawali ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Mga cutlet ng atay sa oven

Ang mga cutlet ng atay sa oven ay partikular na makatas at masustansya. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay mayaman sa mga sustansya at mineral. Tiyaking tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Ihain ang masasarap na cutlet para sa tanghalian, na kinumpleto ng iyong mga paboritong side dish.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 600 gr.
• Karot - 1 pc.
• berdeng sibuyas - 100 gr.
• Spinach - 80 gr.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Itlog C0 – 1 pc.
• Parsley - 20 gr.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang mabuti ang atay ng manok sa ilalim ng tubig at alisin ang mga pelikula.

Hakbang 2. Binabalatan din namin at hinuhugasan ang mga karot at damo.

Hakbang 3. Pakuluan ang atay ng manok ng mga 5-7 minuto pagkatapos kumulo ang tubig at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig.

Hakbang 4. I-scroll ang pinakuluang atay ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ng mga karot.

Hakbang 5. Kumuha kami ng malambot na tinadtad na atay.

Hakbang 6. Hatiin ang isang itlog ng manok sa minced meat na ito at magdagdag ng ground black pepper.

Hakbang 7. Gupitin ang berdeng mga sibuyas sa manipis na singsing.

Hakbang 8. Ipadala ang sibuyas sa atay at magdagdag ng asin.

Hakbang 9. Pinong tumaga ang mga dahon ng spinach.

Hakbang 10. Nagdaragdag din kami ng spinach sa aming stock. Naglalagay din kami ng tinadtad na perehil at mayonesa dito.

Hakbang 11. Paghaluin ang mga nilalaman nang lubusan hanggang sa makinis.

Hakbang 12. Takpan ang isang baking sheet na may foil at ibuhos ang langis ng gulay. Gumagawa kami ng mga bola mula sa masa ng atay at inilalagay ang mga ito dito.

Hakbang 13. Ilagay ang treat sa oven na preheated sa 190° sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 14. Ang mga cutlet ng atay sa oven ay maaaring ilagay sa isang plato at ihain!

Mga cutlet ng atay na may semolina

Ang mga cutlet ng atay na may semolina ay isang kawili-wili at pampagana para sa iyong tanghalian o hapunan sa bahay.Ihain ang ulam kasama ang iyong mga paboritong side dish sa panlasa: mashed patatas, cereal at iba pa. Upang maghanda, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Atay ng baka - 250 gr.
• Semolina - 20 gr.
• Buong butil ng bakwit na harina - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 1 ngipin.
• asin - 0.3 tsp.
• Pinaghalong paminta - 3 kurot.
• Soda - 0.3 tsp.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Pinutol namin ang hugasan at nilinis na atay sa mga piraso. Hiwain din ng magaspang ang sibuyas. Giling namin ang mga produkto sa isang blender o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at magdagdag ng isang sibuyas ng bawang dito.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, pampalasa, mayonesa, semolina at harina sa nagresultang masa. Haluing mabuti.

Hakbang 4. Iwanan ang workpiece sa loob ng 25 minuto para bumuti ang semolina.

Hakbang 5. Magdagdag ng soda at ihalo ang lahat ng lubusan.

Hakbang 6. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Maglagay ng isang kutsara ng liver dough dito.

Hakbang 7. Iprito ang mga cutlet sa loob ng isang minuto sa bawat panig sa mataas na init.

Hakbang 8. Susunod, bawasan ang apoy at ibuhos ang ilang tubig sa kawali. Kumulo ng mga 5-7 minuto.

Hakbang 9. Ang mga cutlet ng atay na may semolina ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!

Mga cutlet ng atay ng manok na may mga karot at sibuyas

Ang mga cutlet ng atay ng manok na may mga karot at sibuyas ay may kawili-wiling lasa, pampagana na hitsura at nutritional properties. Hindi mahirap maghanda ng gayong maliwanag na pagkain. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• harina - 200 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang mabuti ang atay ng manok, linisin ito ng mga pelikula at taba. Susunod, i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo. Banlawan sa ilalim ng tubig at itapon sa isang colander.

Hakbang 2. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3. Ilagay ang sibuyas sa isang malalim na mangkok at lagyan ng rehas ang pre-peeled at hugasan na mga karot dito.

Hakbang 4. Ilagay ang mga inihandang piraso ng atay ng manok sa ibabaw ng mga gulay. Hatiin ang mga itlog ng manok dito, magdagdag ng asin, giniling na black pepper at iba pang pampalasa sa panlasa. Magdagdag ng harina at haluin hanggang makinis.

Hakbang 5. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Ilagay ang pinaghalong dito sa mga bahagi gamit ang isang kutsara, na nagbibigay ng hugis sa mga cutlet.

Hakbang 6. Magprito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 5 minuto. Pagkatapos ay ibalik ang mga cutlet at lutuin sa mababang init para sa isa pang 7 minuto.

Hakbang 7. Ang mga cutlet ng atay ng manok na may mga karot at sibuyas ay handa na. Ihain at magsaya!

Mga cutlet ng atay na may kanin

Ang mga cutlet ng atay na may bigas ay napaka-kasiya-siya at kawili-wili sa lasa. Ang isang pampagana na pagkain ay tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home table at hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Siguraduhing subukan ang paghahanda ng ulam gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 350 gr.
• Pinakuluang bigas - 150 gr.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• Patatas na almirol - 2 tbsp.
• asin - 3 gr.
• Ground black pepper - 1 gr.
• Soda - 1 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Kung kinakailangan, hugasan ang atay, linisin ito ng mga pelikula at mga ugat, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Pagkatapos ay ini-scroll namin ang offal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 3. Magdagdag ng pinakuluang bigas sa nagresultang masa, magdagdag din ng asin at ground black pepper.

Hakbang 4. Hatiin ang pula ng itlog dito, magdagdag ng soda at almirol. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Hakbang 5. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at ilagay ang kuwarta sa anyo ng mga cutlet sa mga bahagi.

Hakbang 6. Magprito sa bawat panig para sa 3-4 minuto.

Hakbang 7. Ang mga cutlet ng atay na may kanin ay handa na. Bilisan mo at tulungan mo ang iyong sarili!

Mga cutlet ng atay ng PP

Ang mga cutlet ng atay ng PP ay isang napakasarap at mababang-calorie na ideya para sa isang lutong bahay na tanghalian o hapunan. Ang mga cutlet ng atay na ito ay magiging makatas, malusog at kasiya-siya. Ihain kasama ang iyong mga paboritong side dish at sundin ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay nang maaga.

Hakbang 2. Hugasan din namin ang atay ng manok sa ilalim ng tubig at alisin ang mga pelikula. Ilipat ang produkto sa isang colander at budburan ng asin, mag-iwan ng 10 minuto at banlawan muli ng malinis na tubig.

Hakbang 3. Gilingin ang mga sibuyas at karot gamit ang isang blender.

Hakbang 4. Hiwalay, gilingin ang inihandang atay sa isang blender.

Hakbang 5. Pagsamahin ang masa ng atay sa masa ng gulay, at magdagdag ng asin at pampalasa dito. Haluin ang lahat hanggang makinis.

Hakbang 6. Magpainit ng kawali na may kaunting langis ng gulay at ilagay ang aming kuwarta dito sa mga bahagi.

Hakbang 7Iprito ang mga cutlet ng halos tatlong minuto sa bawat panig.

Hakbang 8. Ang mga cutlet ng atay ng PP ay handa na. Maaari mong subukan!

Steamed liver cutlets

Ang steamed liver cutlets ay isang masarap at kawili-wiling culinary solution para sa iyong tanghalian o hapunan. Ang ulam na ito ay magiging makatas, malusog at masustansiya. Upang maghanda ng mga steamed cutlet ng atay, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Atay - 350 gr.
• Semolina - 4 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at nililinis namin ang atay. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa mga piraso.

Hakbang 2. Gilingin ang parehong mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 3. Nagpapadala din kami ng semolina, asin, ground black pepper at isang itlog ng manok dito.

Hakbang 4. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at mag-iwan ng 30 minuto para bumuti ang semolina.

Hakbang 5. Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng double boiler o maghanda ng kawali at colander. Ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan at ilagay ang isang metal na salaan sa ibabaw ng singaw.

Hakbang 6. Ilagay ang mga cutlet sa isang salaan sa mga bahagi.

Hakbang 7. Isara ang takip at singaw ng halos 10 minuto.

Hakbang 8. Ang mga steamed cutlet ng atay ay handa na. Ihain sa mesa!

Mga cutlet ng atay na may bakwit

Ang mga cutlet ng atay na may bakwit ay isang napaka-kasiya-siya at pampagana para sa iyong lutong bahay na tanghalian o hapunan. Ihain ang ulam kasama ang iyong mga paboritong side dish sa panlasa: mashed patatas, cereal at iba pa. Upang maghanda, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 300 gr.
• Buckwheat - 150 gr.
• Tubig - 450 ml.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Karot - 70 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• harina ng mais - 30 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Pakuluan ang bakwit sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto. Ang lugaw ay dapat lumabas na gumuho at walang tubig. Hayaang lumamig.

Hakbang 3. Gupitin ang mga sibuyas sa quarters, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 4. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas at karot dito para sa mga 2 minuto sa mataas na init.

Hakbang 5. Hugasan ang atay ng manok, alisin ang mga pelikula at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 6. Ilipat ang atay sa mga gulay.

Hakbang 7. Magprito ng mga gulay at atay sa mataas na init para sa mga 5 minuto, paminsan-minsan.

Hakbang 8. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok at hayaang lumamig.

Hakbang 9. Susunod, ang atay na may mga gulay ay dapat na durog sa isang blender hanggang sa makuha ang isang malambot na masa.

Hakbang 10. Ilagay ang nagresultang pate sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 11. Ipadala ang pinalamig na bakwit dito.

Hakbang 12. Hatiin ang isang itlog ng manok dito, magdagdag ng asin at ground black pepper.

Hakbang 13. Paghaluin ang masa nang lubusan hanggang ang tinadtad na karne ay homogenous.

Hakbang 14. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga malinis na cutlet mula sa pinaghalong at igulong ang mga ito sa harina.

Hakbang 15. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at ilagay ang aming mga cutlet dito.

Hakbang 16. Iprito ang mga ito sa mataas na init para sa mga 3 minuto sa bawat panig.

Hakbang 17. Ang mga cutlet ng atay na may bakwit ay handa na. Ihain ang masarap na pagkain sa mesa!