Mga pancake sa atay

Ang mga pancake sa atay ay isa sa pinakasikat at masarap na pagkaing inihanda mula sa offal. Upang ang lupa na atay ay mapanatili ang hugis nito at talagang mukhang pancake, kinakailangang magdagdag ng harina ng trigo o semolina sa komposisyon. Gayundin, para sa mas maliwanag na lasa at mas malaking benepisyo, maraming mga lutuin ang naghahalo ng pangunahing sangkap sa iba't ibang mga gulay at pampalasa. Samakatuwid, kung mahilig ka sa atay at lahat ng konektado dito, pagkatapos ay umupo at pumili ng isang recipe para lamang sa iyong sarili!

Mga klasikong pancake sa atay ng manok sa bahay

Ang mga klasikong pancake sa atay ng manok ay maaaring ihanda sa bahay mula sa simple at abot-kayang sangkap, na gumugugol ng hindi hihigit sa kalahating oras sa proseso ng paghahanda. Pag-iba-ibahin ang iyong menu gamit ang isang malusog at masarap na mabilis na ulam!

1. 
   Ang mga pancake sa atay ay inihanda nang mabilis at madali.Bago simulan ang proseso ng pagluluto, lubusan na hugasan at alisan ng balat ang mga kinakailangang gulay.
2. 
   Gupitin ang sibuyas sa mga balahibo at paghiwalayin ang broccoli sa mga florets.
3. 
   Pinutol namin ang mga karot sa mga singsing. Blanch ang sari-saring gulay o pakuluan hanggang lumambot sa bahagyang inasnan na tubig.
4. 
   Ilagay ang nalinis na atay sa isang blender at talunin hanggang makuha ang isang homogenous paste.
5. 
   Magdagdag ng mga gulay sa offal at i-chop muli, pagdaragdag ng asin at itim na paminta.
6. 
   Talunin ang itlog sa pinaghalong at ibuhos ang harina - i-on muli ang kagamitan.
7. 
   Ilagay ang kuwarta sa isang kawali na may langis ng gulay gamit ang isang kutsara at iprito hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust sa magkabilang panig.
8. 
   Ang mga klasikong pancake sa atay ay handa na! Bago ihain, pahiran ang labis na taba gamit ang mga tuwalya ng papel at ihain. Bon appetit!

---

Mga pancake sa atay ng baka

Ang beef liver pancakes ay isang nakabubusog at malusog na ulam na magiging isang masarap na meryenda para sa iyo o isang buong pagkain kung magpasya kang dagdagan ang mga pancake sa iyong paboritong side dish o sauce. Upang lumiwanag ang lasa, magdagdag ng ilang mga gulay at pampalasa sa komposisyon.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Atay ng baka - 300 gr.
• Kefir - 50 ML.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Corn starch - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Provencal herbs - 1 tbsp.
• Soda - ½ tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nililinis namin ang offal ng karne ng baka mula sa mga pelikula at ducts, hugasan ito nang lubusan at gupitin ito sa maliliit na bahagi.

Hakbang 2. I-scroll ang atay sa pamamagitan ng grill ng isang gilingan ng karne na may maliliit na butas.

Hakbang 3. Gilingin ang sibuyas at bawang sa katulad na paraan.

Hakbang 4.Ibuhos ang atay at gulay na mush sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin at pampalasa, itlog at kefir.

Hakbang 5. Paghalo, magdagdag ng almirol.

Hakbang 6. Kutsara ang homogenous na kuwarta sa isang kawali na may langis ng gulay at magluto ng 2-3 minuto sa bawat panig.

Hakbang 7. Bon appetit!

Mga pancake sa atay ng baboy

Ang pork liver fritters ay isang budget-friendly at madaling ihanda na ulam na mayaman sa iron at masarap din ang lasa. Ang pangunahing lihim sa pagluluto ay ang paunang ibabad ang offal sa gatas, pagkatapos ang lahat ng kapaitan ay iiwan sa atay - nasubok!

Oras ng pagluluto – 2 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 500 gr.
• Sibuyas - 80 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 3 tbsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Gatas - 500-700 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, hinuhugasan namin at nililinis ang offal, gupitin ito at ibabad ito sa gatas ng halos dalawang oras. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas.

Hakbang 3. Hiwain ang atay hangga't maaari.

Hakbang 4. Ibuhos ang mga tinadtad na gulay at atay sa mangkok ng blender o food processor.

Hakbang 5. Grind hanggang makinis at homogenous.

Hakbang 6. Paghaluin ang harina at itlog sa nagresultang masa.

Hakbang 7. Asin at paminta ang kuwarta, magpatuloy sa Pagprito: kutsara ang halo sa isang mainit na kawali na may langis ng mirasol.

Hakbang 8. Magprito ng dalawang minuto sa bawat panig.

Hakbang 9. Ilagay ang mga pancake sa isang serving plate at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Mga pancake sa atay ng manok na may harina sa isang kawali

Ang mga pancake sa atay ng manok na may harina sa isang kawali ay isang malambot at natutunaw-sa-iyong-bibig na ulam na tiyak na aakit sa lahat ng mga mahilig sa isang bago at orihinal.Maaari mong ihain ang dish na ito kasama ng mashed patatas, pasta, o anumang iba pang side dish na gusto mo.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi - 10 piraso.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 350 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 2 tbsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang lahat ng kailangan mo sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Maingat na hugasan at linisin ang atay, patuyuin at gupitin sa maliliit na piraso - itapon sa isang blender.

Hakbang 3. Susunod na idagdag ang itlog, harina, asin at giniling na paminta.

Hakbang 4. Gumiling sa isang katas na pare-pareho.

Hakbang 5. Ibuhos at painitin ang langis ng mirasol sa kawali, i-scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ilatag ito, bigyan ito ng isang bilog na hugis.

Hakbang 6. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa magbago ang kulay at maging ginintuang.

Hakbang 7. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Mga pancake sa atay ng manok na may semolina

Ang mga pancake sa atay ng manok na may semolina, na niluto kasama ng mga gulay tulad ng mga sibuyas at makatas na karot, ay isang nakabubusog at masustansyang ulam na madaling ihandog sa pamilya bilang isang masustansyang pagkain, lalo na sa kumbinasyon ng sariwang gulay na salad.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Semolina - 2-3 tbsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Granulated na bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at banlawan ang mga gulay, gupitin ang mga ducts mula sa atay at alisin ang pelikula - ibuhos ng tubig.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at i-chop ang mga karot gamit ang borage grater.

Hakbang 3. Talunin ang itlog sa mangkok ng blender at idagdag ang offal.

Hakbang 4. Gumiling sa mataas na bilis.

Hakbang 5. Igisa ang hiniwang gulay sa mantika ng mirasol hanggang malambot at bahagyang kayumanggi (3-4 minuto).

Hakbang 6. Idagdag ang inihaw, semolina at mga pampalasa na may asin sa masa ng atay at ihalo nang lubusan.

Hakbang 7. Iprito ang mga pancake sa loob ng 90 segundo sa bawat panig.

Hakbang 8. Blot gamit ang mga tuwalya ng papel at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Mga pancake sa atay ng manok na may mga sibuyas at karot

Ang mga pancake sa atay ng manok na may mga sibuyas at karot ay isang mabilis na mainit na ulam na kahit isang bata ay maaaring maghanda, dahil ang proseso ay simple. At sa kabila ng simple at abot-kayang komposisyon, ang mga pancake ay nagiging hindi kapani-paniwalang masarap, makatas at napaka-mabango.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 0.5 kg.
• Karot - 50 gr.
• Sibuyas - 60 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang balat mula sa sibuyas at ang balat mula sa karot, linisin at banlawan ang offal.

Hakbang 2. Gupitin ang atay sa maliliit na segment at ibuhos sa isang mangkok ng blender, punch.

Hakbang 3. I-chop din ang mga karot at sibuyas.

Hakbang 4. Paghaluin ang dalawang masa, pagdaragdag ng harina, itlog at asin.

Hakbang 5. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at sandok ang kuwarta, iprito hanggang matapos sa magkabilang panig sa katamtamang init.

Hakbang 6. Ihain at ihain. Bon appetit!

Mga pancake sa atay ng baka na may semolina sa isang kawali

Ang mga pancake sa atay ng baka na may semolina sa isang kawali, na niluto kasama ng mga manipis na piraso ng puting repolyo, ay isang malambot at makatas na ulam na maaaring pagsamahin sa ganap na anumang side dish at makakuha ng isang pampagana at hindi kapani-paniwalang masarap na tanghalian o hapunan para sa buong pamilya .

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 13 mga PC.

Mga sangkap:

• Atay ng baka - 300 gr.
• Puting repolyo - 150 gr.
• Semolina - 3 tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asin - ½ tsp.
• Soda - 2 kurot.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. "Palayain" namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol ito sa manipis na kalahating singsing, pinutol ang repolyo.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay at isara ang takip, mag-iwan ng 10 minuto upang lumambot.

Hakbang 3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, katas ang nalinis na atay.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang mga gulay, idagdag ang bawang at katas na may blender hanggang makinis.

Hakbang 5. Pisilin ang nagresultang pulp mula sa labis na katas.

Hakbang 6. Pagsamahin ang offal na may mga gulay, semolina, itlog at soda na may asin - mag-iwan ng mga 15 minuto.

Hakbang 7. Init ang isang sapat na dami ng langis ng gulay sa isang makapal na pader na kawali at ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara, na bumubuo ng mga pancake. Magluto ng isa at kalahating minuto sa bawat panig.

Hakbang 8. Ayusin ang mga pancake ng atay nang maganda at ihain. Bon appetit!

Mga pancake sa atay na may kanin

Ang mga pancake sa atay na may kanin ay isang ulam na may siksik ngunit pinong texture, isang maliwanag at masaganang aroma, at isang hindi malilimutang lasa na hindi katulad ng iba pa. Pagkatapos iprito ang mga pancake na ito, inirerekumenda namin na ihain mo ang mga ito na may creamy sauce.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang bigas - 5 tbsp.
• Atay ng manok - 200 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 1-2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Granulated na bawang - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin at banlawan ang atay, talunin sa isang blender hanggang sa maging makinis at homogenous.

Hakbang 2. Ilagay ang bigas at masa ng atay sa isang mangkok.

Hakbang 3. Idagdag ang pinaghalong may itlog ng manok, asin, black pepper at granulated na bawang.

Hakbang 4. Idagdag ang tinukoy na halaga ng harina ng trigo.

Hakbang 5. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap.

Hakbang 6. Ilagay ang timpla sa isang mainit na kawali na may langis ng mirasol at magprito ng halos dalawang minuto sa isa at sa kabilang panig.

Hakbang 7. Magluto at magsaya!

Mga pancake ng atay sa oven

Ang mga pancake sa atay ay inihanda sa oven na walang isang patak ng langis (sa kondisyon na ang isang silicone mat ay ginagamit) at, nang naaayon, ay angkop para sa mga menu ng pandiyeta at diabetes. Upang lumiwanag ang lasa, isang maliit na sibuyas at isang itlog ng manok ay idinagdag sa offal.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Pinakuluang bigas - 250 gr.
• Atay ng manok - 450 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gamit ang kitchen gram scale, sukatin ang kinakailangang dami ng offal at cereal.

Hakbang 2. Alisin ang mga pelikula at ducts mula sa atay, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kasabay nito, nagsisimula kaming magpainit sa oven sa 250 degrees.

Hakbang 3. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa 4-6 na segment depende sa laki.

Hakbang 4. Ipasa ang cereal, sibuyas at atay sa pamamagitan ng grinder grill.

Hakbang 5. Idagdag ang itlog, asin at isang maliit na itim na paminta sa "minced meat" at masahin.

Hakbang 6.Gamit ang isang malaking kutsara, ikalat ang pinaghalong sa isang silicone mat o baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay.

Hakbang 7. Lutuin ang mga pancake sa loob ng 10 minuto, alisin mula sa oven at ihiwalay mula sa silicone pagkatapos lamang ng ilang minuto. Ang mga pancake ay kailangang patatagin.

Hakbang 8. Magdagdag ng mga gulay at kumain. Bon appetit!

Mga pancake sa atay ng PP na may harina ng bigas

Ang mga pancake sa atay ng PP na may harina ng bigas ay isang malusog at kasiya-siyang opsyon para sa isang masaganang meryenda o isang buong pagkain, na perpekto para sa mga nanonood ng kanilang diyeta at hindi kumonsumo ng labis na halaga ng taba. Subukan ito at hindi ka magsisisi!

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 7-10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 500 gr.
• harina ng bigas - 3 tbsp.
• Zucchini - 150 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng set ng pagkain.

Hakbang 2. Linisin ang atay at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang zucchini sa mga singsing, unang alisin ang mga buntot.

Hakbang 4. Alisin ang mga husks mula sa sibuyas at gupitin sa 4-6 na mga segment.

Hakbang 5. Ilagay ang offal, gulay, itlog, asin at paminta sa isang mangkok ng blender at gilingin.

Hakbang 6. Para sa lagkit, magdagdag ng harina ng bigas at ihalo muli gamit ang mga kutsilyo.

Hakbang 7. Kutsara ang homogenous na kuwarta sa isang kawali na may langis ng gulay at magprito ng 2 minuto sa bawat panig.

Hakbang 8. Ilagay nang maganda ang mga pancake sa isang serving plate at ihain. Bon appetit!