Cake ng atay ng baboy

Ang cake ng atay ng baboy ay ang pinakamahusay na pampagana sa holiday. Walang kumplikado sa paghahanda nito, ngunit kakailanganin ito ng kaunting oras at mahusay, mataas na kalidad na mga sangkap. Tulad ng isang simpleng cake, ang pangunahing bagay ay hayaan itong magbabad ng mabuti. Pagkatapos ang lasa ay pino, pinong, natutunaw sa iyong bibig! Ang pampagana na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita!

 Simpleng klasiko recipe ng cake ng atay ng baboy

Ang isang simpleng klasikong cake ng atay ng baboy ay isa sa pinakasikat at masarap na meryenda. Imposibleng isipin ang anumang holiday nang wala ito! Makatas, malambot, na may masaganang lasa - palamutihan nito ang anumang mesa! Maging matiyaga at maghanda upang sorpresahin ang iyong mga bisita!

1. 
   Upang ihanda ang cake ng atay, hugasan ang atay ng baboy at gupitin ang mga duct. Gupitin sa maliliit na piraso, inihahanda ang atay para sa gilingan ng karne. Maglagay ng malalim na lalagyan at durugin ang atay sa pamamagitan ng malaking wire rack sa isang gilingan ng karne.
2. 
   Talunin ang tatlong itlog, magdagdag ng cream at asin - ¼ kutsarita. Paghaluin ang masa.
3. 
   Magdagdag ng harina at magdagdag ng kalahati ng langis ng gulay. Talunin nang lubusan gamit ang isang tinidor upang alisin ang lahat ng hindi kinakailangang bukol ng harina.
4. 
   Kumuha ng isang kawali, grasa ito ng langis ng gulay, painitin ito at ibuhos sa unang bahagi ng kuwarta ng pancake sa atay upang kumalat ito sa buong kawali. Iprito ito sa magkabilang panig ng halos isang minuto sa katamtamang init. Mahalaga na ang atay ay naluto.
5. 
   Ito ay kung paano kailangan mong iprito ang lahat ng masa ng atay ng baboy.
6. 
   Balatan ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Paghaluin ang mga ito at magprito sa langis ng gulay hanggang sa maging malambot ang masa - mga 7-10 minuto.
7. 
   Maglagay ng isang pancake sa isang patag na plato at isang bahagi ng piniritong gulay dito.
8. 
   Takpan ito ng isa pang liver pancake. Pahiran natin ito ng mayonesa. Pagkatapos ay gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mayonesa.
9. 
   Ilagay ang susunod na pancake at takpan ito ng pagpuno. Kaya pinapalitan namin ang lahat ng pancake.
10. 
    Palamutihan ang tuktok ng cake ayon sa gusto mo. Ilagay ang cake sa refrigerator upang magbabad ng isang oras at kalahati.

Handa na ang meryenda! Maaari mo itong ilabas at ihain sa mesa! Bon appetit!

Pinong cake atay ng baboy may kulay-gatas

Ang malambot na pork liver cake na may sour cream ay isang magaan, mahangin at napakasustansya na meryenda. Ginawa gamit ang mga layer ng liver pancake na may masarap na palaman, siguradong mapapasaya ang lahat!

Mga bahagi: 10

Oras ng pagluluto: 3 oras

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Atay ng baboy - 700 gr.
• Langis ng gulay - 80 gr.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Cream - 125 ml.
• harina - 6 tbsp.
• Karot - 4 na mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa
• kulay-gatas - 150 gr.
• Bawang - 3 mga PC.
• Ground pepper - tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang pelikula at mga puting ugat sa atay. Gupitin sa mga parisukat at giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender.

2. Ibuhos sa kalahating baso ng cream.

3. Hatiin ang mga itlog at lagyan ng paminta at asin. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang tinidor.

4. Magdagdag ng harina at masahin ang liver dough.

5. Upang maiwasang masunog ang mga pancake, ibuhos ang 3 tbsp. mantika.

6. Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga cube. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

7. Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali hanggang sa bahagyang kayumanggi.

8. Paghaluin ang inihaw na may 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas.

9. Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa maliliit na piraso at ihalo ang mga ito sa inihaw.

10. Tinadtad din ng makinis ang mga gulay.

11. Ngayon ibuhos ang ilan sa pancake batter papunta sa isang hiwalay na greased frying pan. Hindi na kailangang magprito ng mahabang panahon, mga 2 minuto. sa bawat gilid ng liver pancake para maluto ito ng mabuti sa loob.

12. Ang lahat ng masa ay dapat na pinirito sa ganitong paraan.

13. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang layer cake. Maglagay ng isang pancake sa isang plato at ikalat ang pagprito ng gulay na may kulay-gatas sa itaas. Budburan ang layer na may mga damo at takpan ang susunod na pancake. Pinapahid din namin ito at binudburan ng mga halamang gamot. Ginagawa namin ito sa lahat ng pancake.

14. Pahiran ng mabuti ang huling layer ng kulay-gatas, grasa din ang mga gilid at iwiwisik ang lahat ng masaganang damo.

15. Ipinapadala namin ang aming cake upang i-brew at ibabad sa refrigerator.

Bon appetit!

Napakasarap pcake sa atay na may mga sibuyas at karot

Ang cake ng atay ng baboy na may mga sibuyas at karot ay isang hindi kapani-paniwalang delicacy na pampagana. Ang atay ng baboy ay mas malusog kaysa sa mga pagkaing karne at mas kawili-wili ang lasa.Ang pangunahing bagay ay isaalang-alang ang lahat ng mga subtleties sa paghahanda! Talagang magugustuhan ng lahat ang pampagana na ito at mabilis na mawawala sa kanilang mga plato!

Mga bahagi: 10

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 min.

Mga sangkap:

• harina - 100 gr.
• Atay ng baboy - 500 gr.
• Gatas - 250 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Asin - 1 tsp.
• Ground pepper - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Naprosesong keso - 1 pc.
• Mga gulay (dill, sibuyas) - bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang atay at pinutol ito sa maliliit na piraso upang ilagay ang mga ito sa isang blender at i-chop ang mga ito.

2. Talunin ang mga itlog, haluin ang timpla at ibuhos ang gatas.

3. Paghaluin ang harina kasama ang baking powder, idagdag ang timpla sa masa ng atay at ihalo ang lahat ng mabuti.

4. Ngayon simulan natin ang pagprito ng mga pancake sa atay. Init ang kawali, punasan ito ng langis ng gulay at ibuhos ang kuwarta upang magkaroon ng sapat para sa buong diameter ng kawali.

5. Ang dami ng kuwarta na ito ay gagawa ng 10-13 pancake. Iprito ang bawat isa hanggang sa bahagyang browned.

6. Balatan ang sibuyas. At gupitin sa maliliit na piraso para sa pagprito.

7. Balatan ang mga karot, gadgad ang mga ito ng magaspang at ihalo sa mga sibuyas, magdagdag ng asin. Ipinapadala namin ang mga gulay upang magprito hanggang sa liwanag na ginintuang.

8. Timplahan ng mayonesa ang mga inihaw na gulay, timplahan at lagyan ng asin ayon sa panlasa, kung kinakailangan.

9. Ilagay ang pancake sa isang plato at grasa ito ng pinaghalong mayonesa at gulay. Pagkatapos ay ilatag ang susunod na pancake at takpan muli ng pagpuno. Ulitin ito para sa lahat ng mga layer. Palamutihan ang huling layer na may gadgad na naprosesong keso at pinong tinadtad na damo.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa cake ng atay ng baboy may gatas

Ang liver cake na gawa sa atay ng baboy na may gatas ay isang pampagana, kasiya-siya at orihinal na ulam.Ang atay ng baboy ay naglalaman ng hindi kapani-paniwalang dami ng mga bitamina, mineral at protina. Ito ay isang mahusay na ulam upang magkaroon ng isang masarap na pagkain at talagang tamasahin ang iyong tanghalian!

Mga bahagi: 10

Oras ng pagluluto: 7 o'clock

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 800 gr.
• Gatas - 400 ml.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina - 100 gr.
• Salt - sa iyong panlasa
• Mayonnaise - 100 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Naprosesong keso - 1 pc.
• Mga gulay - 1 bungkos

Proseso ng pagluluto:

Tip: Ilagay ang cream cheese sa freezer bago lutuin.

1. Hugasan ang atay at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang isang baso ng gatas sa isang malalim na mangkok at ibabad ang atay dito upang ang cake ay hindi maging mapait. Kailangan mong umalis sa atay sa loob ng 4-6 na oras.

2. Ilagay ang mga nabasang piraso ng atay sa isang blender o giling sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

3. Ibuhos ang 150 ml sa nagresultang masa. gatas, magdagdag ng mga itlog at ihalo.

4. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Kung mabuo ang mga bukol, hiwain ang mga ito gamit ang isang whisk.

5. Ibuhos ang isang sandok ng kuwarta sa isang preheated frying pan na may mantika ng gulay at ipamahagi ito sa buong ibabaw. Kung mas manipis ang pancake, mas malambot ang cake sa huli.

6. Iprito ang pancake sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto upang ang atay ay mahusay na pinirito.

7. Balatan ang mga karot at sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso para iprito. Paghaluin at asin.

8. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

9. Paghaluin ang mga gulay at mayonesa.

10. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

11. Pagtitipon ng layer cake. Ilagay ang unang pancake at lagyan ng grasa ito ng mayonesa. Ulitin namin ang pamamaraan, at ilagay ang gadgad na keso sa isa sa mga layer. Grasa ang huling layer na may mayonesa at budburan ng mga damo.

12. Ilagay sa refrigerator para magbabad.

Bon appetit!

Cake ng atay ng baboy may mushroom

Ang cake ng atay ng baboy na may mga mushroom ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana. Ang atay ng baboy na ibinabad sa pagpuno ng kabute ay nagiging malambot at magaan. Imposibleng pigilan! Mabilis na nawala ang ulam na ito sa mesa!

Mga bahagi: 10

Oras ng pagluluto: 3 oras

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 900 gr.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Gatas - 100 ml.
• Salt - sa iyong panlasa
• Ground pepper - sa iyong panlasa
• harina - 70 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Naprosesong keso - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang atay ng baboy sa ilalim ng tubig na umaagos. Gupitin sa mga piraso upang madali silang mapilipit sa isang gilingan ng karne. Balatan ang sibuyas at gupitin sa 4 na bahagi. Ilagay ang mga piraso ng atay at sibuyas sa isang gilingan ng karne at i-chop. Magdagdag ng 2 itlog sa kanila, ihalo sa gatas. Asin at paminta. Haluing mabuti.

2. Maghurno ng malalaking pancake mula sa inihandang timpla, pinupuno ang buong kawali. Iprito ang mga ito sa bawat panig.

3. Balatan ang sibuyas at karot at i-chop ang mga ito sa isang kudkuran o gamit ang isang kutsilyo. Pinirito namin ito sa isang kawali. Kapag ang timpla ay naging ginintuang, magdagdag ng mga kabute dito. Ang mga champignon ay dapat munang i-cut sa 2-4 na bahagi. Magdagdag ng pampalasa at ihalo.

4. Ilagay ang mayonesa sa isang malalim na lalagyan. Hugasan at i-chop ang mga gulay. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o i-chop ito ng makinis sa isang cutting board. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

5. Grate ang keso.

6. Pakuluan at durugin ang 2 itlog.

7. Ilagay ang isang pancake sa isang plato at balutin ito ng mayonesa mixture, at ikalat ang mushroom mixture sa ibabaw. Pinahiran din namin ang susunod na pancake na may pagpuno ng kabute at mayonesa. At ang pangatlo ay inilatag na may keso at pagkatapos ay pinahiran ng mayonesa na halo. Kaya, 2 hanggang 1 ay pinadulas namin ang lahat ng mga layer.

8. Ikalat ang huling layer na may garlic-mayonnaise filling at budburan ng mga mumo ng itlog.

9.Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Bon appetit!

Pork liver cake na inihurnong sa oven

Ang cake ng atay ng baboy na niluto sa oven ay isang tunay na kasiyahan sa pagluluto! Ito ay isang perpektong ulam para sa isang holiday table, ngunit maaari rin itong ihanda para sa isang simpleng tanghalian. Sa oven, ang cake ng atay ay nagiging mas malambot at mabango. Isang hindi kapani-paniwalang ulam lang!

Mga bahagi: 10

Oras ng pagluluto: 3 oras

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 800 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Maasim na cream - ½ tbsp.
• Rusks (lupa) - 2 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga kabute - 300 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Salt/seasoning - sa iyong panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na parisukat, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

2. Iprito ang pinaghalong tinadtad na gulay sa mantikilya hanggang sa maging golden brown.

3. Magdagdag ng mushroom sa mga gulay at kumulo hanggang sa sumingaw ang likido.

4. Hugasan ang atay ng baboy, tanggalin ang mga puting ugat at hiwa-hiwain. Dumaan sa isang gilingan ng karne o blender.

5. Paghaluin ang gadgad na atay na may mga itlog, breadcrumbs at lagyan ng pampalasa at asin.

6. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at balutin ito ng vegetable oil.

7. Punan ang unang layer ng liver mass, ilagay ang mushroom filling sa ibabaw nito at punuin muli ang liver dough. Papalitan namin sa ganitong paraan hanggang sa maubos ang mga sangkap. Ang huling layer ay dapat gawin ng kuwarta. I-wrap ang foil upang magkaroon ng puwang.

8. Ilagay sa oven sa 180 degrees at i-bake ng 2 – 2.30 oras.

9. Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator.

10. Hiwain at ihain.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa cake ng atay ng baboy na may bawang

Ang cake ng atay ng baboy na may bawang ay isang versatile at napaka-appetizing appetizer.Ang cake ay ginawa sa mga layer ng masarap na liver cake. Ngunit maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno! Sa pagkakataong ito subukang magdagdag ng maanghang na mga clove ng bawang sa ulam. Ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo!

Mga bahagi:10

Oras ng pagluluto: 3 oras

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 600 gr.
• harina - 60 gr.
• kulay-gatas - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 150 ml.
• Bawang - 2 mga PC.
• Salt, ground pepper - sa iyong panlasa
• Parsley - bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at balatan ang mga karot. Gupitin namin ang sibuyas sa kalahating singsing, ngunit i-chop ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.

2. Ngayon paghaluin ang mga gulay at iprito ang mga ito sa heated vegetable oil hanggang sa maging malambot at maging golden brown.

3. Hugasan namin ang atay, gupitin ang mga ugat, alisin ang pelikula at ang rehimen sa mga piraso. At pagkatapos ay mag-scroll kami sa isang gilingan ng karne.

4. Talunin ang itlog sa masa ng atay at ihalo.

5. Timplahan at asin ang nagresultang masa at magdagdag ng kulay-gatas at harina. Paghaluin muli, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga bukol at bumubuo ng isang solidong kuwarta.

6. Init ang kawali at ihurno ang mga cake mula sa masa ng atay sa langis ng gulay. Ang crust ay kailangang mahusay na pinirito sa magkabilang panig. Ito ay magiging bahagyang ginintuang. Sa ganitong paraan pinirito namin ang lahat ng kuwarta.

7. Balatan ang mga clove ng bawang at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang press o makinis na tumaga sa kanila gamit ang isang kutsilyo.

8. Paghaluin ang bawang at mayonesa.

9. Hugasan at makinis na tumaga ang mga gulay.

10. Pagtitipon ng layer cake. Upang gawin ito, ikalat ang pinaghalong bawang sa isang layer ng cake, ilagay ang mga inihaw na gulay sa itaas at iwiwisik ang lahat ng mga damo. Ilagay muli ang crust at ulitin ang proseso. Kaya kailangan mong ilatag at grasa ang lahat ng mga cake.

11. Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator sa loob ng 1.5 oras.

Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na cake sa atay na may semolina

Ang cake ng atay ng baboy na may semolina ay isang delicacy na karapat-dapat sa isang festive table.Malambot, pampagana, na may magaan na kaaya-ayang aroma - imposibleng pigilan ang ulam na ito!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 min.

Mga sangkap:

• Atay (baboy) - 600 gr.
• Mga kabute - 150 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Itlog - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 3 mga PC.
• Semolina - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin, paminta - sa iyong panlasa
• Kamatis - 1 pc.
• Keso - 100 gr.
• Mga gulay - 2 bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng tubig ang atay ng baboy at alisin ang pelikula at mga puting guhit. Hinahati namin ang atay sa ilang piraso upang mas madaling gilingin ito sa isang blender (maaari kang gumamit ng gilingan ng karne).

2. Magdagdag ng kulay-gatas sa mangkok na may tinadtad na atay, pagkatapos ay talunin ang mga itlog, magdagdag ng semolina at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa (0.5 tsp ay magiging sapat). Paghaluin ang lahat ng sangkap.

3. Balatan ang mga sibuyas at karot, i-chop ang mga ito (ang mga karot ay maaaring gadgad, o tinadtad din sa isang blender). Iprito ang mga gulay hanggang sa bahagyang browned.

4. Gupitin ang mushroom sa 2-3 bahagi at iprito ng 15-20 minuto.

5. Kumuha ng baking dish at lagyan ng espesyal na papel ang ibaba. Ibuhos ang 1/3 ng liver dough. Ilagay ang mga mushroom sa itaas sa isang pantay na layer. Pagkatapos ay muli ang kalahati ng natitirang kuwarta. Ikinakalat namin ang mga inihaw na gulay. At punan ang huling layer ng kuwarta.

6. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

7. Ilabas ang cake. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa, ilagay ang mga ito sa tuktok ng cake, iwiwisik ito ng gadgad na keso at mga damo.

Bon appetit!

Napakasimpleng cake ng atay ng baboy na may mayonesa

Ang cake ng atay ng baboy na may mayonesa ay isang napaka-pampagana at hindi kapani-paniwalang pagpuno ng delicacy. Maaari itong ihanda mula sa anumang atay, ngunit ang atay ng baboy ay ginagawang mas masarap. Ang mga cake ay perpektong babad na may pagpuno ng mayonesa sa loob lamang ng ilang oras. At maaari mong itakda ang talahanayan!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 5 o'clock

Mga sangkap:

• Atay ng baboy - 700 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Gatas - 250 ml.
• harina - 100 gr.
• Salt - sa panlasa
• Mayonnaise - 200 ml.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago lutuin, ibabad sa gatas ang atay ng baboy sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso at gumamit ng isang food processor (gilingan ng karne, blender) upang gilingin ito, na bumubuo ng isang katas. Magmaneho ng isang itlog at 125 ml dito. gatas.

2. Paghaluin ang natitirang gatas sa harina. Talunin ang pinaghalong may isang tinidor, inaalis ang anumang mga bugal.

3. Pagsamahin ang dalawang masa at masahin ang kuwarta. Ito ay magiging mas makapal kaysa sa regular na pancake batter.

4. Iprito ang mga cake sa isang kawali sa katamtamang init. Humigit-kumulang 2-3 minuto sa bawat panig. Sa ganitong paraan pinapataba namin ang lahat ng mga cake.

5. Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin at gilingin sa isang blender.

6. Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang kawali at iprito hanggang sa maging malambot at maging ginintuang ang timpla.

7. Paghaluin ang pinaghalong gulay na may mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa.

8. Ngayon inilatag namin ang unang layer ng mga cake sa atay, ilagay ang pagpuno ng mayonesa at mga gulay dito. At sa itaas muli naming inilalagay ang cake ng atay, na pinahiran ng pagpuno. Kaya inilatag namin ang lahat ng mga cake.

9. Ilagay ang aming cake sa malamig sa loob ng 1.5 - 2 oras.

Bon appetit!