Overgrown na mga pipino para sa taglamig

Ang mga overgrown na mga pipino para sa taglamig ay ang pinakasimpleng paggamot kung saan ang mga malalaking prutas na hindi inilaan para sa pag-aatsara at pag-aatsara ay angkop. Dilaw, may malalaking buto, mahaba, makapal - lahat ay gagamitin. Ang isang mahusay na lutuin ay hindi kailanman mag-aaksaya ng anuman. Ang mga produkto ay kailangang gamitin nang makatwiran, at ang pagpipiliang ito ay magiging isang mahusay na katulong para sa iyo.

Pag-aani mula sa tinutubuan na mga pipino "Dilaan mo ang iyong mga daliri" para sa taglamig

Ang paghahanda sa taglamig na ito ng mga tinutubuan na mga pipino ay “finger lickin’ good” at mainam para sa mga piging ng pamilya. Kahit sino ay maaaring gumawa ng masarap na meryenda. Ang malakas na malalaking prutas ay pinutol sa mga segment - sa mga cube o bilog, walang pagkakaiba. Ang paraan ng pagputol ay hindi makakaapekto sa lasa ng produkto. Bihisan ang salad ng mabangong dressing at hintayin ang pagdating ng taglamig. Ito ay simple!

1. 
   Upang ihanda ang paghahanda ng "finger lickin' good" ng mga tinutubuan na mga pipino para sa taglamig, hugasan nang lubusan ang mga gulay. Ibabad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 2 oras.
2. 
   Banlawan namin ang nababad na mga overgrowth at pinutol ang mga ito sa mga bar, sinusubukan na mapanatili ang laki.
3. 
   I-chop ang mga peeled na clove ng bawang at ihalo sa mustard powder. Salt, magdagdag ng asukal at huwag kalimutang paminta.
4. 
   Ibuhos ang pinaghalong pabango na may langis ng gulay at suka.
5. 
   Ilagay ang mga pipino sa isang malaking lalagyan. Pagkatapos pagsamahin ang mga sangkap ng dressing, ibuhos ang halo sa mga gulay. Banlawan ang dill at ang mga inflorescences nito, iwaksi ang kahalumigmigan at i-chop.
6. 
   Budburan ang timpla ng tinadtad na damo at haluing mabuti. Takpan, i-marinate ng 1.5 oras.
7. 
   Hugasan nang maigi ang maliliit na garapon sa solusyon ng soda o sabon. Banlawan sa ilalim ng gripo. I-sterilize kasama ang mga takip sa singaw. Ipamahagi ang salad sa mga sterile na lalagyan. Takpan ng mga lids, ilagay sa isang kawali ng tubig, takpan ang ilalim ng isang tuwalya, dalhin sa isang pigsa at isteriliser para sa 10 minuto. Maingat naming i-roll up ang mga mainit na garapon na may seaming wrench.
8. 
   Ibinabalik namin ang mga twist at binabalot ang mga ito sa isang kumot. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ilipat sa isang lugar ng imbakan ng taglamig. I-enjoy natin ang juicy treat. Bon appetit!

Salad ng tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Ang isang salad ng tinutubuan na mga pipino para sa taglamig ay isang makatas, malutong na pampagana para sa anumang ulam ng karne o isda. Ang pag-roll ay perpektong makadagdag sa pinakuluang o pritong patatas. Ito ang perpektong kumbinasyon para sa mga nag-aayuno. Ang mabangong paggamot ay inihanda nang simple hangga't maaari. Ang mga simpleng sangkap ay nagiging mga obra maestra sa pagluluto.

Oras ng pagluluto – 12 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 12

Mga sangkap:

• Overgrown na mga pipino - 1 kg.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Suka ng mansanas - 175 ml.
• Bawang - 3 cloves.
• asin - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Dill - opsyonal.
• Black peppercorns - 12 mga PC.
• Langis ng gulay - 60 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng mga overgrowth. Maaari ka ring gumamit ng mas maliliit na specimen para sa salad. Depende ito sa kagustuhan ng bawat maybahay. Ang mga tinutubuan na gulay na may makakapal na balat ay kailangang balatan muna. Hinugasan lang namin, dahil hindi masyadong makapal ang balat ng prutas.

Hakbang 2. Gupitin ang mga pipino na hugasan ng isang brush sa manipis na hiwa. Ilagay sa isang malaking lalagyan.

Hakbang 3. Hiwain ng manipis ang binalatan na sibuyas. Grate ang binalatan na bawang sa isang pinong kudkuran o gumamit ng press. Banlawan ang dill nang lubusan, tuyo ito, at i-chop ito. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, paghahalo ng mabuti.

Hakbang 4. Ilagay ang asin at asukal sa isang lalagyan, magdagdag ng suka at deodorized vegetable oil. Iling ang emulsion gamit ang isang tinidor.

Hakbang 5. Ipamahagi ang pagpuno sa mga hiwa ng gulay. Haluing mabuti, takpan ng takip, at palamigin magdamag.

Hakbang 6. Lubusan naming hinuhugasan ang mga takip ng metal at garapon. Pagkatapos ay lutuin ito sa oven. O ginagamit namin ang aming karaniwang pamamaraan ng isterilisasyon. I-sterilize ko ang singaw sa isang multicooker, ibuhos ang tubig sa mangkok, i-install ang steamer rack at ilagay ang mga garapon, init sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 7. Ilagay ang mga takip sa mangkok ng multicooker o pakuluan sa isang kasirola.

Hakbang 8. Punan ang mga sterile na lalagyan na may adobo na salad at magdagdag ng mga peppercorn. Takpan ng mga takip. Takpan ng tuwalya ang isang malaking kawali. Ilagay ang mga garapon at magdagdag ng maligamgam na tubig sa mga hanger.Pagkatapos kumukulo, isterilisado ang workpiece sa loob ng 8-10 minuto, depende sa dami ng lalagyan.

Hakbang 9. I-screw nang mahigpit ang mga mainit na garapon. Hayaang lumamig sa ilalim ng kumot at ilagay sa basement. Sa taglamig, inaalis namin ang takip at tinatamasa ang mabangong salad. Bon appetit!

Caviar mula sa tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Kahit na ang isang amateur ay maaaring gumawa ng caviar mula sa mga tinutubuan na mga pipino para sa taglamig. Ang hindi pangkaraniwang pinong pampagana na ito ay inihanda sa napakasimpleng paraan. Mukhang kawili-wili ang paghahanda ng badyet. Ang lahat ng "substandard" na prutas ay angkop para sa seaming - malaki, dilaw at baluktot na prutas. Ang isang simpleng roll ay angkop para sa mga meryenda at orihinal na almusal.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Overgrown na mga pipino - 2 kg.
• Tomato paste - 4 tbsp.
• Petiole kintsay - 400 gr.
• Bawang - 10 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Bell pepper - 300 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Hugasan namin ang mga pipino gamit ang isang brush sa paghuhugas ng gulay. Alisin ang isang manipis na layer ng balat mula sa mga karot at gumamit ng isang vegetable peeler para sa kaginhawahan. Banlawan ang mga tangkay ng kintsay.

Hakbang 2. Gupitin ang mga pipino nang random, gupitin ang mga dulo. Ilagay ang mga hiwa sa isang kasirola, ibuhos sa 100 mililitro ng tubig at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga hiwa. Igisa sa mainit na mantika habang kumukulo ang mga pipino.

Hakbang 4. Linisin ang loob ng hugasan na paminta at gupitin ito ayon sa gusto. Pagkatapos balatan ang sibuyas at bawang, i-chop ayon sa gusto mo. Gupitin ang mga tangkay ng kintsay sa mapapamahalaang mga bahagi. Alisin ang sautéed carrots mula sa kawali at idiskarga ang mga tinadtad na gulay, pagdaragdag ng langis ng gulay, magprito ng 15 minuto. Huwag kalimutang ihalo.

Hakbang 5. Magdagdag ng tomato paste sa steamed vegetables at iprito.

Hakbang 6. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking lalagyan at suntukin ito nang husto ng isang submersible device hanggang sa magkaroon ito ng makinis at makinis na texture.

Hakbang 7. Timplahan ng mga pampalasa sa iyong paghuhusga, paminta at asin. Patuloy naming pinapatakbo ang blender, paghahalo ng pampalasa. Pakuluan ang caviar nang halos isang oras, paminsan-minsang pagpapakilos upang walang masunog. Upang maiwasan ang caviar mula sa "pagbaril", takpan ito ng takip. Hugasan namin ang mga garapon at mga takip ng lata at isterilisado ang mga ito.

Hakbang 8. Punan ang isterilisadong lalagyan na may kumukulong caviar at maingat na igulong ito gamit ang isang seaming wrench, hawak ang mga garapon na may oven mitt. Binabaliktad namin ang mga twist at binabalot ang mga ito. Pagkatapos maghintay para sa kumpletong paglamig, inilipat namin ito sa natitirang bahagi ng pangangalaga para sa imbakan.

Hakbang 9. Kumakain kami ng cucumber caviar ayon sa parehong prinsipyo tulad ng talong o squash caviar.

Hakbang 10. Ang lasa ng treat ay hindi kapani-paniwala. Bon appetit!

Atsara na sopas mula sa sobrang hinog na mga pipino para sa taglamig

Ang atsara na sopas na ginawa mula sa sobrang hinog na mga pipino para sa taglamig ay isang kaloob ng diyos para sa mga abalang maybahay, bachelor at mag-aaral. Ang isang handa na roll ay makatipid ng maraming oras. Sa paghahandang ito, makakapaghanda ang sinuman ng isang kamangha-manghang tanghalian. Ang pampagana na pangangalaga ay magiging isang paborito, ginagarantiya ko ito.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 12

Mga sangkap:

• Overgrown na mga pipino - 3 kg.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Suka 9% - 100 ml.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Pearl barley - 500 gr.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga overgrowth, alisin ang balat kung kinakailangan, at gupitin sa medium cubes.

Hakbang 2. Pagkatapos ng pagbabalat ng sibuyas mula sa kulay na layer, i-chop ito.

Hakbang 3. Hugasan ang mga karot at alisin ang balat sa isang kasambahay.Tatlo gamit ang grater.

Hakbang 4. Ang mga kamatis na hindi angkop para sa pag-iimbak ay ganap na hinugasan, binuhusan ng tubig na kumukulo at ang mga balat ay tinanggal. Pinutol namin ang pulp o i-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 5. Hugasan nang maigi ang pearl barley.

Hakbang 6. Ilabas ang mga tinadtad na kamatis sa isang malaking lalagyan ng pagluluto. Asin at magdagdag ng asukal. Ibuhos sa tubig at walang amoy na langis ng gulay.

Hakbang 7. Pagkatapos pukawin at kumulo ang masa, idagdag ang natitirang mga sangkap. Kapag pinakuluan, bawasan ang apoy at kumulo sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 8. Habang nagluluto ang workpiece, ihanda ang mga lalagyan, banlawan ang mga garapon at mga takip. Inihurno namin ang mga ito sa oven. Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng suka sa atsara at pakuluan ng 10 minuto.

Hakbang 9. Pinupuno namin ang mga isterilisadong lalagyan gamit ang workpiece at isara ito sa isang seaming machine. Ibaba ang mga takip, tingnan kung ang mga garapon ay tumatagas ng hangin, balutin ang mga ito at palamigin.

Hakbang 10. Inilalagay namin ang mga twist sa mga bin para sa iba pang pangangalaga. Ginagamit namin ito kung kinakailangan upang mabilis na maghanda ng isang pampagana na atsara.

Hakbang 11. Sa ilang mga kaso ginagamit namin ito bilang isang salad. Bon appetit!

Overgrown cucumber sa tomato sauce para sa taglamig - isang kahanga-hangang recipe

Ang mga overgrown na pipino sa tomato sauce para sa taglamig ay isang kahanga-hangang recipe, para sa paghahanda kung saan ang mga malalaking prutas ay angkop. Ang mga sobrang hinog na kamatis na hindi angkop para sa pag-aatsara ay mainam para sa pagproseso sa tomato sauce. Isang malasang meryenda na may matamis-maanghang na aftertaste na nagdaragdag ng pagka-orihinal sa pang-araw-araw na pagkain.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Overgrown na mga pipino - 4 kg.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 100 ml.
• Bawang - 2 ulo.
• asin - 1.5 tbsp.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Mainit na paminta - 4 na mga PC.
• Hindi nilinis na langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Lubusan naming hinuhugasan ang mga tinutubuan na kamatis sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa tubig na kumukulo, hayaan silang tumayo ng ilang minuto, ilipat ang mga ito sa malamig na tubig at alisin ang mga balat. Pinutol namin ang lugar kung saan nakakabit ang fetus. Hugasan ang mainit na paminta at alisin ang mga buto ayon sa ninanais. Gilingin ang set ng gulay sa isang homogenous na masa na may gilingan ng karne o blender.

Hakbang 2. Hugasan ang mga pipino at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa o bar. Gumagamit kami ng malalaki ngunit nababanat na prutas. Kung kinakailangan, putulin ang dilaw na balat.

Hakbang 3. Balatan at i-chop ang bawang.

Hakbang 4. Ibuhos ang stock ng kamatis sa isang kasirola o palanggana, magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal, ibuhos ang langis ng gulay at pakuluan ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa tomato sauce. Kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng 10 minuto, timplahan ng suka at tinadtad na bawang ang paghahanda. Pinainit namin ang mga hugasan na garapon at mga takip sa singaw o inaalis ang mga mikrobyo sa pamamagitan ng pag-calcine ng baso sa oven o microwave.

Hakbang 6. Punan ang mga isterilisadong garapon ng kumukulong lettuce at selyuhan ng malinis na takip ng lata gamit ang seaming wrench. Lumiko ang mga twist sa mga lids. Takpan ng kumot at palamig. Inilagay namin ito para sa isa pang imbakan sa taglamig. Sa taglamig, binubuksan namin ang garapon at tikman ito. Bon appetit!

Overripe na mga pipino na may mustasa para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga sobrang hinog na mga pipino na may mustasa para sa taglamig sa mga garapon ay lumabas bilang pampagana hangga't maaari. Ang paghahanda ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras. Kahit sino ay maaaring makabisado ang elementarya na proseso. Ang meryenda ay lumalabas na mabango, malutong at makatas. Tamang-tama ang isang budget-friendly na treat upang pag-iba-ibahin ang isang boring na diyeta.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

• Mga sobrang hinog na mga pipino - 1 kg.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Suka 9% - 50 ml.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - 1 tsp.
• Dill - 40 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mustasa pulbos - 1 tsp.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hinugasan at sobrang hinog na mga gulay sa 5mm na hiwa at pagkatapos ay gupitin sa kalahati. Dapat munang alisin ang dilaw na balat. Upang alisin ang isang manipis na layer, gumamit ng isang vegetable peeler.

Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang dill, i-chop ang dill. Pagkatapos balatan ang bawang, i-chop ito ng grater o durugin ng bawang. Maaaring tumaas ang dami. Pinagsasama namin ang mga inihandang sangkap.

Hakbang 3. Ibuhos ang 100 mililitro ng tubig sa isang makapal na pader na kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal, magdagdag ng paminta at bay leaf. Timplahan ng deodorized vegetable oil.

Hakbang 4. Magdagdag ng mustasa powder at butil. Pakuluan ang brine sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 5. Lasang may 9% na pang-imbak.

Hakbang 6. I-unload ang mga mabangong hiwa ng gulay sa pagpuno. Pakuluan ng halos 5 minuto. Pagkatapos hugasan at i-calcine ang mga lalagyan ng salamin, hawakan ang mga ito ng oven mitts at punuin ang mga ito ng kumukulong pinaghalong pipino. I-seal gamit ang mga sterile na takip ng lata. Upang matiyak na ang mga takip ng tornilyo ay hindi tumutulo, palagi kaming gumagamit lamang ng mga bagong takip ng tornilyo.

Hakbang 7. Suriin upang makita kung ang hangin ay tumutulo. Hayaang lumamig sa pamamagitan ng paglalagay nito sa gilid at pagbabalot nito sa isang mainit na kumot. Inilipat namin ang cooled twist sa basement. Pinapanatili namin ito hanggang sa taglamig, at pagkatapos ay tamasahin ito. Bon appetit!

Mga overgrown na cucumber na may chili ketchup para sa taglamig

Ang mga overgrown na cucumber na may chili ketchup para sa taglamig ay may di malilimutang piquancy. Ang mga tagahanga ng masarap na meryenda ay tiyak na pahalagahan ang paglubog ng araw sa taglamig. Ang pagluluto ng malalaking prutas ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang lahat ay napakasimple, at ang resulta ay lampas sa papuri.Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa mga tinutubuan na specimen, gamitin ang recipe!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.5 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.6 kg.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Suka 9% - 100 ml.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Tomato ketchup - 100 gr.
• Chili ketchup - 100 gr.
• Tubig - 1.2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang tinutubuan na mga pipino, punasan ang mga ito at gupitin sa mga hiwa. Ang pagkakaroon ng palayain ang sibuyas mula sa kulay na layer at hugasan ito, gupitin ito ng manipis.

Hakbang 2. Banlawan nang lubusan ang mga garapon nang walang mga chips o bitak. Pakuluan ang mga takip.

Hakbang 3. Punan ang mga lalagyan ng salamin na may mga tinadtad na gulay.

Hakbang 4. Paghaluin ang mga sangkap para sa pagpuno. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos ang suka at pisilin ang 100 gramo ng kamatis at mainit na ketchup.

Hakbang 5. Pagkatapos haluing mabuti, ilagay sa kalan at pakuluan.

Hakbang 6. Ipamahagi ang pagpuno sa mga lalagyan na may mga pipino. Takpan ng pinainit na mga takip ng lata.

Hakbang 7. Lagyan ng tuwalya ang ilalim ng isang malaking kawali. Inilalagay namin ang mga garapon. Magdagdag ng maligamgam na tubig upang ang antas ng likido ay hanggang sa kanilang mga balikat. Pagkatapos kumulo, bawasan ang apoy at isterilisado ang mga garapon sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 8. Maingat, upang hindi masunog, alisin gamit ang mga espesyal na sipit, hawak ang mga garapon na may oven mitt, at i-seal ang mga piraso. Cool baligtad.

Hakbang 9. Inilalagay namin ang mga tahi sa pantry hanggang sa taglamig. Kapag gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong mga lutong bahay na pagkain, buksan ang garapon at subukan ito. Bon appetit!

Mga adobo na tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Ang mga adobo na tinutubuan na mga pipino para sa taglamig ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang mga gulay ay lumulutang nang may katakam-takam, sa kabila ng kanilang laki. Ginagamit ang preserbasyon sa paghahanda ng iba't ibang malamig at mainit na pagkain.Perpekto ang rolling para sa orihinal na sarsa, akma sa Olivier salad o vinaigrette, at nagdaragdag ng piquancy sa inihurnong manok o chops.

Oras ng pagluluto – 3 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.5 kg.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Suka 9% - 5 tbsp.
• Bawang - 5 cloves.
• asin - 3 tbsp.
• Mga payong ng dill - 1 pc.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 1 pc.
• Mga dahon ng currant - 4 na mga PC.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan namin ang mga overgrowth na kakaalis lang mula sa bush gamit ang isang brush. Matapos alisin ang mga bunga ng mga buntot, isawsaw ang mga ito sa isang malawak na lalagyan na may tubig na yelo sa loob ng 2-3 oras upang mapanatili ng mga gulay ang kanilang makatas. Ibabad ang mga garapon sa tubig na may sabon gamit ang isang brush o espongha. Banlawan sa ilalim ng gripo. Magpainit sa oven o sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 2: Banlawan ang mga halamang gamot at dahon. Balatan ang bawang. Sinusukat namin ang iba pang mga pampalasa.

Hakbang 3. Itapon ang mga clove ng bawang, paminta, dahon sa isang sterile na garapon. Tinataasan o binabawasan namin ang dami ng mga pampalasa at halamang gamot, na nakatuon sa aming mga kagustuhan.

Hakbang 4. Patuyuin ang mga bungang babad. Pinupuno namin ang garapon nang mahigpit sa kanila, na naglalagay ng mga damo.

Hakbang 5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa lalagyan. Painitin hanggang halos lumamig. Salain ang likido, pakuluan muli at punan muli.

Hakbang 6. Alisan ng tubig muli ang likido, pakuluan at magdagdag ng asin.

Hakbang 7. Ibuhos ang asukal sa marinade.

Hakbang 8. Pagkatapos kumulo, patayin ang kalan. Ibuhos ang kalahati ng brine sa isang lalagyan ng salamin na puno ng mga pipino. Pagkatapos ay ibuhos ang suka sa garapon at magdagdag ng brine.

Hakbang 9. Takpan ng isang isterilisadong takip at igulong ang workpiece gamit ang isang susi, hawak ang mainit na lalagyan na may oven mitt o kitchen towel. Baliktarin at tingnan kung tumutulo ang marinade.Kung maayos na ang lahat, balutin ito ng mainit at unti-unting palamig sa araw.

Hakbang 10. Inilalagay namin ang mga pinalamig na pinapanatili sa cellar.

Hakbang 11. Gamitin ang mga pipino para sa kanilang nilalayon na layunin. Bon appetit!

Salad ng tinutubuan na mga pipino na may mga sibuyas para sa taglamig

Ang isang salad ng tinutubuan na mga pipino at mga sibuyas para sa taglamig ay magiging isang kaloob ng diyos para sa matipid at makatuwirang mga maybahay. Ang malalaking prutas ay pinalaya mula sa mga buto at ginagamit para sa isang kahanga-hangang salad. Ang kamangha-manghang recipe na ito ay makakatulong sa iyong matalinong pag-recycle ng mga tinutubuan na specimen.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 500-700 ml.

Mga sangkap:

• Overgrown na mga pipino - 1 kg.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Suka 9% - 35 ml.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• asin - 15 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa winter salad. Hugasan nang mabuti ang mga pipino at ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras.

Hakbang 2. Alisin ang mga gulay sa tubig at hugasan ang mga ito. Pinutol namin ang mga buntot. Gupitin sa hiwa. Kung kinakailangan, alisin ang malalaking buto. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok.

Hakbang 3. Balatan ang sibuyas at hiwain ng manipis. Idagdag sa mga hiwa ng pipino.

Hakbang 4. Budburan ang mga gulay na may asin at asukal. Timplahan ng pinong langis at magdagdag ng 9% na pang-imbak.

Hakbang 5. Pagkatapos pukawin ang mga sangkap, i-marinate ng kalahating oras. Hugasan at isterilisado namin ang mga garapon ng salamin sa karaniwang paraan. Ang mga takip ng lata ay kailangang pakuluan o painitin sa oven.

Hakbang 6. Punan ang mga isterilisadong lalagyan.

Hakbang 7. Takpan ng mga takip ng tornilyo. Punan ang isang kawali na may mainit na tubig, maglagay ng tela sa ilalim at ilagay ang garapon. Ang antas ng likido ay dapat umabot sa mga hanger. Kapag kumulo ang tubig, itakda ang oras sa loob ng 15 minuto at painitin ang workpiece.

Hakbang 8. Gamit ang mga espesyal na sipit, ilabas ang garapon, hawakan ito ng tuwalya at i-twist ito ng mabuti.Inilalagay namin ang workpiece na may takip sa ibaba at tinatakpan ito ng isang kumot.

Hakbang 9. Pagkatapos ng paglamig, ilipat sa cellar. Sa taglamig kinuha namin ito at tikman ang salad. Bon appetit!

Mga sobrang hinog na Korean cucumber para sa taglamig

Ang mga overripe na Korean-style na mga pipino para sa taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na paghahanda. Ang pampagana ay perpektong umakma sa mga pangunahing pagkain. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ang pinakasimpleng proseso na posible. Maraming tao ang magugustuhan ang crispy roll na may maliwanag na aftertaste.

Oras ng pagluluto – 25 h. 00 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Malaking mga pipino - 1.7 kg.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Suka 9% - 100 ml.
• Bawang - 8-10 cloves.
• asin - 1 tbsp.
• Karot - 200 gr.
• Panimpla para sa mga karot sa Korean - 10 gr.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga karot gamit ang isang kasambahay at lagyan ng rehas ang mga ito sa mahabang piraso sa isang espesyal na kudkuran.

Hakbang 2. I-chop ang hugasan na mga pipino sa parehong paraan, hanggang sa mga buto.

Hakbang 3. Paghaluin ang mga pinagkataman ng gulay na may Korean carrot seasoning, magdagdag ng asin at asukal. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Timplahan ng pinong mantika at magdagdag ng suka.

Hakbang 4. Haluing mabuti upang ang mga sangkap ay maging kaibigan. Takpan at palamigin ng isang araw.

Hakbang 5. Pagkatapos ng isang araw, punan ang hugasan, isterilisadong mga garapon na may makatas, mabangong paghahanda.

Hakbang 6. Maglagay ng tela sa kawali, ilagay ang mga lalagyan, unang takpan ang mga ito ng pinainit na tuyong talukap. Ibuhos ang maligamgam na tubig hanggang sa mga hanger at isterilisado sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 7. Kunin ito mula sa kumukulong tubig, igulong ang de-latang pagkain gamit ang isang susi at palamig ito sa isang baligtad na posisyon sa ilalim ng isang kumot. Inilalagay namin ang mga cooled na garapon sa pantry at tamasahin ang taglamig. Bon appetit!