Shortcrust pastry para sa pie

Ang shortcrust pastry para sa isang pie ay isang base para sa pagluluto sa hurno, na madaling ihanda sa bahay. Ayon sa klasikong recipe, ang shortbread dough ay ginawa mula sa harina, itlog at mantikilya. Ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang lutong bahay na inihurnong gamit, at kadalasang puno ng mga pie. Nakolekta namin ang 10 sunud-sunod na mga recipe na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng masarap na shortcrust pastry.

Classic shortcrust pastry para sa berry pie

Ang magandang lumang classic ng shortcrust pastry ay magiging may kaugnayan sa lahat ng oras. Ang masa na ito ay gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na lutong bahay na pie. Malalaman mo kung paano lutuin ito ng tama sa detalyadong recipe na ito.

1. 
   Paano gumawa ng shortcrust pastry para sa isang pie? Paghaluin ang 2/3 ng sifted flour na may asukal at asin.Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at haluing mabuti ang mga sangkap na ito hanggang sa mabuo ang mga pinong mumo.
2. 
   Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina na may baking powder at masahin sa isang homogenous na kuwarta.
3. 
   Budburan ang kuwarta ng tubig at bumuo ng isang malaking bola, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
4. 
   Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at hatiin ito sa dalawang bahagi. Ang isang bahagi ay magsisilbing base ng berry pie, at gamitin ang pangalawa para sa dekorasyon.

Bon appetit!

Pinong shortcrust pastry para sa jam pie

Ang isang napakasarap at magandang pie na ginawa mula sa shortcrust pastry at jam ay maaaring ihanda sa bahay. Ang recipe ng kuwarta ay simple at prangka, at palagi kang makakahanap ng garapon ng mabangong jam sa refrigerator.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 300 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Mga pula ng itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 0.7 tsp.
• Asukal - 140 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga sangkap para sa kuwarta mula sa refrigerator nang maaga, dapat silang nasa temperatura ng silid. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal hanggang sa malambot.

2. Patuloy na matalo, magdagdag ng isang pakurot ng asin, dalawang yolks at banilya. Talunin hanggang sa maputla ang timpla.

3. Paghaluin ang harina na may baking powder at salain ang halo na ito sa isang mangkok na may whipped butter mixture. Simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang spatula.

4. Kapag naging makapal na ang masa, ilipat ito sa mesa o board at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Bago mo simulan ang paghubog ng pie, palamigin ang kuwarta sa pamamagitan ng paglalagay nito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa shortcrust pastry para sa pie sa oven

Ang crumbly shortbread dough ay perpekto para sa pagluluto ng hurno.Ayon sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang halaga ng asukal dito, gumawa ng mga pie na may matamis at hindi matamis na palaman.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 2.5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mantikilya - 200-220 gr.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang baso, magdagdag ng ilang ice cubes at itabi. Paghaluin ang harina na may asin. Gupitin ang mantikilya sa mga cube upang mas mabilis itong matunaw.

2. Ilipat ang butter cubes sa harina at durugin ang mga ito sa mga mumo. Maaari kang gumamit ng food processor o blender para dito.

3. Ibuhos ang 4 na kutsara ng ice water at ang itlog sa pinaghalong harina at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa tuluyang mahalo ang harina sa mantikilya at magsimulang kumulo ang masa.

4. Ang natapos na kuwarta ay maaaring agad na hatiin sa dalawang piraso, ito ay magiging mas madali upang tipunin ang pie mamaya. I-wrap ang kuwarta sa cling film at iwanan sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay igulong ang pinalamig na kuwarta sa kinakailangang laki at bumuo ng pie.

Bon appetit!

Paano gumawa ng shortcrust pastry para sa isang pie na may cottage cheese?

Gustung-gusto ng maraming tao ang mga lutong bahay na inihurnong gamit, lalo na ang mga produktong shortcrust pastry na natutunaw lang sa iyong bibig. Ang shortbread pie na may crispy crust at pinong cottage cheese filling ay maaaring maging isang kaaya-ayang karagdagan sa isang handaan kasama ang mga kaibigan at pamilya.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina - 520 gr.
• Baking powder - 1 sachet.
• Mantikilya - 300 gr.
• Asukal - 75 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina sa baking powder.

2. Magdagdag ng asukal at grated butter sa pinaghalong harina.

3. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap.

4. Palitan ang kuwarta.Hatiin ito sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang mas malaki ay magsisilbing base ng mga inihurnong produkto, ang mas maliit ay magsisilbing tuktok na bahagi. I-wrap ang kuwarta sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Bon appetit!

Homemade shortcrust pastry para sa meat pie

Upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, maghanda ng masaganang pie na may laman na laman para sa tanghalian. Ang mga mahilig sa karne ay walang alinlangan na pahalagahan ang ulam na ito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 300 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Tubig - 85 gr.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Gupitin ang pinalambot na mantikilya sa mga cube at idagdag sa harina.

2. Kapag naghahalo ng harina at mantikilya, hindi mo kailangang magsikap para sa kumpletong homogeneity. Kung ang mga maliliit na piraso ng mantikilya ay nananatili, sila, sa kabaligtaran, ay magbibigay sa masa ng juiciness at layering. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig ng yelo at asin, ihalo hanggang matunaw ang asin. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.

3. Idagdag ang natitirang tubig sa kuwarta, masahin ang kuwarta hanggang sa tuluyang masipsip ang tubig. I-wrap ang kuwarta sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

4. Matapos lumamig ang kuwarta at maabot ang nais na pagkakapare-pareho, maaari mong simulan ang pagbuo ng pie.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng shortcrust pastry para sa apple pie

Sa panahon ng tag-araw, kapag ang mga prutas at berry ay nagsimulang mahinog sa hardin, oras na upang mag-eksperimento sa lutong bahay na pagluluto sa hurno. Sa lahat ng iba't ibang pagpipilian, ang apple pie na ginawa mula sa shortcrust pastry ay palaging isang malugod na delicacy sa anumang mesa. Malalaman mo kung paano ihanda ang kuwarta para dito mula sa aming recipe.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asukal - ¾ tbsp.
• Mantikilya - 180 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Malamig na tubig - 2 tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga yolks sa mga puti. Magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin sa mga yolks, talunin ng isang whisk.

2. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya sa yolk mass, pukawin hanggang makinis.

3. Salain ang harina at idagdag sa mangkok kasama ang iba pang sangkap.

4. Ibuhos ang 2 kutsara ng napakalamig na tubig sa kuwarta at ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta.

5. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang pagpuno ng pie.

Bon appetit!

Mabilis na shortcrust pastry na may margarine para sa pie

Ang shortcrust pastry para sa mga pie ay maaaring ihanda gamit ang mantikilya o margarin. Palamigin ang lahat ng sangkap bago ihalo ang kuwarta. At isa pang maliit na life hack: huwag masahin ang kuwarta nang masyadong mahaba.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Margarin - 125 gr.
• May pulbos na asukal - 50 gr.
• Tubig - 20 ml.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang margarine sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng pulbos na asukal at isang pakurot ng asin dito

2. Pagkatapos ay magdagdag ng malamig na tubig at sifted flour, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

3. Sa una ay maaaring mukhang mas maraming harina kaysa sa kinakailangan at ito ay magkumpol sa mga mumo.

4. Ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Buuin ang kuwarta sa isang bola, balutin sa cling film at hayaan itong magpahinga sa refrigerator sa loob ng 30-60 minuto. Pagkatapos ay maaari kang magsimulang gumawa ng mga pie.

Bon appetit!

Masarap na shortcrust pastry para sa potato pie

Ang mga shortcrust pastry pie ay madaling ihanda at maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa almusal, pati na rin ang isang nakakabusog na meryenda sa trabaho o on the go. Maaari silang dagdagan ng isang pagpuno ng patatas, karne, repolyo, cottage cheese o iba pang sangkap.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Mag-atas na margarin - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Baking soda - 0.5 tsp.
• Suka ng mesa - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, ilagay ang pinalambot na margarine at ihalo ang mga sangkap na ito.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas, puti ng itlog at soda na sinadyang may suka.

3. Pagsamahin ang tuyo at likidong mga sangkap, masahin ang kuwarta.

4. Bago mo simulan ang pag-assemble ng pie, ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa shortcrust pastry na may kulay-gatas

Ang shortbread dough na may sour cream ay may kaaya-ayang lasa ng cream, ang mga pie na ginawa mula dito ay malambot at malambot. Bilang isang pagpuno maaari mong gamitin ang mga berry, cottage cheese, mashed patatas na may mga damo o mga sibuyas. Ito ay isa sa pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang maghanda ng masarap na lutong bahay na inihurnong gamit.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Itlog - 1 pc.
• Baking soda - 1 kurot.
• kulay-gatas - 100 ML.
• harina ng trigo - 430 gr.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at ilagay sa isang food processor bowl, magdagdag ng mga itlog at malamig na kulay-gatas.

2. Salain ang harina sa pamamagitan ng pinong salaan at ibuhos sa combine bowl. Magdagdag ng asukal, soda at asin doon.

3. I-on ang food processor at masahin ang kuwarta. Huwag masahihin ang kuwarta nang masyadong mahaba, dahil maaari itong maging mas malutong.

4.Ang kuwarta ay dapat na nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, maaari itong magamit sa paggawa ng mga pie at iba pang mga inihurnong produkto.

Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na shortcrust yeast dough para sa isang pie?

Sa ngayon, sa bawat hakbang ay makakahanap ka ng panaderya o cafe na may mga handa na lutong paninda. Gayunpaman, walang tatalo sa aroma at lasa ng mga lutong bahay na pie. Ang shortbread yeast dough ayon sa aming recipe ay magiging isang mahusay na batayan para sa kanila.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 200 gr.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Tubig - 60 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang yeast sa maligamgam na tubig at mag-iwan ng 10-15 minuto. Gilingin ang mantikilya sa mga mumo kasama ng harina at asukal.

2. Magdagdag ng lebadura sa mga mumo ng harina at masahin ang kuwarta.

3. Ang kuwarta ay nagiging malambot at nababaluktot, kung ang maliliit na ugat ng langis ay nananatili sa loob nito, ito ay makikinabang sa istraktura ng kuwarta, ito ay magiging mas maluwag.

4. Ang masa na ito ay dapat na igulong sa kapal na 0.5 hanggang 1 sentimetro, sa panahon ng pagluluto, ang mga inihurnong produkto ay tataas nang maayos.

Bon appetit!