Shortbread pie na may cottage cheese

Ang shortbread pie na may cottage cheese ay isang pinong at mabangong pastry na pupunuin ang iyong tahanan ng maliwanag na vanilla-curd aroma nito kahit na sa panahon ng proseso ng heat treatment. Ang dessert ay inihanda mula sa simple at abot-kayang sangkap, kaya hindi mo kailangang gumastos ng maraming pera at pagsisikap sa pagluluto. Siguraduhing subukan ang pagluluto ng delicacy sa isang crumbly sand base, pupunan ng whipped cottage cheese na may lahat ng uri ng mga additives: jam, berries o prutas.

Shortcrust pastry pie na may cottage cheese sa oven

Ang shortcrust pastry pie na may cottage cheese sa oven ay isang magaan at hindi kapani-paniwalang masarap na pastry na literal na natutunaw sa iyong bibig. Kung ikaw ay isang fan ng fermented milk products at moderately sweet desserts, dapat mo talagang subukan ang paggawa ng pie na ito at mag-enjoy!

1. 
   Sukatin ang kinakailangang halaga ng harina at magdagdag ng baking powder dito.
2. 
   Magdagdag ng asukal at lagyan ng rehas ang frozen butter sa isang borage grater.
3. 
   Idagdag ang mga yolks at masahin ang isang malambot at nababanat na kuwarta.
4. 
   Hinahati namin ang base sa dalawang bahagi, kung saan ang isang segment ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa isa, balutin ito sa pelikula at ilipat ito sa istante ng refrigerator sa loob ng halos kalahating oras.
5. 
   Nang walang pag-aaksaya ng oras, ihanda ang pagpuno: sa isang mangkok, pagsamahin ang yogurt, cottage cheese, zest, vanillin, semolina at granulated sugar.
6. 
   I-roll out ang pinalamig na kuwarta sa isang layer na may mga gilid (isang malaking piraso) at ilagay ito sa isang baking dish na may linya na may pergamino - random na itusok ito ng mga tines ng isang tinidor.
7. 
   Pahiran ng fruit confiture.
8. 
   At ipamahagi ang masa ng cottage cheese at iba pang mga bahagi.
9. 
   Grate ang natitirang kuwarta nang direkta sa pagpuno - maghurno ng semi-tapos na produkto sa loob ng 55 minuto sa 180 degrees.
10. 
    Hayaang lumamig ang masarap na pie at pagkatapos ay gupitin ito. Bon appetit!

Shortbread pie na may cottage cheese at berries

Ang shortbread pie na may cottage cheese at berries ay isang delicacy na maaaring ihanda kapwa sa tag-araw at sa malamig na panahon, dahil pinapayagan ng recipe ang paggamit ng hindi lamang mga sariwang berry, kundi pati na rin ang mga frozen. Pagandahin ang iyong family tea party at maghanda ng malambot at hindi kapani-paniwalang mabangong mga baked goods!

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• kulay-gatas - 50 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 80 gr.

Para sa pagpuno:

• Mga berry - 1 tbsp.
• Kubo na keso - 350 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Almirol - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang harina at soda.

Hakbang 2. Gupitin ang isang piraso ng mantikilya sa mga cube at idagdag sa mga tuyong sangkap.

Hakbang 3. Magdagdag ng asukal.

Hakbang 4.Magdagdag ng kulay-gatas sa pinaghalong at ihalo nang mabuti, bumuo ng isang bola at palamigin sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang kulay-gatas at cottage cheese.

Hakbang 6. Magdagdag ng asukal (magreserba ng isang pares ng mga kutsara para sa mga susunod na hakbang) at almirol at ihalo.

Hakbang 7. Grasa ang baking pan na may mantikilya at budburan ng harina, ikalat ang base ng buhangin gamit ang iyong mga kamay, na bumubuo ng mababang panig. Tusukin ng tinidor ang base upang matiyak na pantay ang pagluluto.

Hakbang 8. Bumuo ng isang layer ng curd mass sa itaas.

Hakbang 9. Ipamahagi ang mga berry.

Hakbang 10. Idagdag ang natitirang asukal sa tuktok na layer.

Hakbang 11. Magluto sa oven, preheated sa 180 degrees para sa 25-30 minuto.

Hakbang 12. Hayaang lumamig ang dessert nang kaunting oras nang natural at patatagin, pagkatapos ay gupitin sa mga bahagi at ihain. Masiyahan sa iyong tsaa!

Curd pie na ginawa mula sa shortcrust pastry na may mga mansanas

Ang Apple Shortcrust Pie ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa at texture na pinagsama sa isang dessert. Ang pinong pagpuno ng curd na may matamis at maasim na lasa ng mansanas ay ganap na naaayon sa malutong na shortbread dough na inihanda batay sa margarine.

Oras ng pagluluto – 70 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 2 tbsp.
• Granulated sugar - ½ tbsp.
• Margarin - 180 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Mga itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kaming magluto gamit ang kuwarta: sa isang plato na may mataas na panig, pagsamahin ang butil na asukal, harina, baking powder at isang maliit na asin - masahin at magdagdag ng margarine cubes. Idagdag ang itlog sa isang homogenous na masa at masahin ang kuwarta.

Hakbang 2.Hatiin ang nagresultang masa sa dalawang bola, ang isa ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa isa. Ilagay ang mga bugal sa isang bag o balutin ang mga ito sa cling film at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

Hakbang 3. Sa parehong oras, lagyan ng rehas ang sapal ng mansanas at ihalo ito sa cottage cheese, vanilla at asukal.

Hakbang 4. Igulong ang isang mas malaking piraso ng kuwarta sa isang patag na cake, bahagyang mas malaki ang diameter kaysa sa iyong amag - ilagay ito sa amag, ilatag ang prutas at pagpuno ng curd. Inirerekomenda din na lagyan ng baking paper ang kawali.

Hakbang 5. Inilalabas din namin ang isang mas maliit na bahagi ng base at ilagay ito sa ibabaw ng pagpuno, i-fasten ang mga gilid, at tusukin ito ng isang tinidor ng ilang beses.

Hakbang 6. Lutuin ang treat para sa mga 30-35 minuto (180 degrees). Bago ihain, palamig at kumuha ng sample. Bon appetit!

Shortbread pie na may cottage cheese at seresa

Ang shortbread pie na may cottage cheese at cherries ay isang masarap na treat na magugulat hindi lamang sa iyong sambahayan, kundi pati na rin sa mga inimbitahang bisita. Ang pagkakaroon ng lasa ng isang piraso ng tulad ng isang delicacy, walang sinuman ang maglalakas-loob na pagdudahan ang iyong culinary talent at confectionery kakayahan, dahil seresa, cottage cheese at malambot na kuwarta ang susi sa tagumpay!

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 240 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Mga itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese 9% - 500 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Cherry - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina na may baking powder sa isang malaking lalagyan, magdagdag din ng mga chilled butter cubes at granulated sugar.

Hakbang 2. Kuskusin ang mga sangkap sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay at ihalo ang itlog - haluing mabuti.

Hakbang 3. Kinokolekta namin ang isang bola mula sa nababanat na masa, takpan ito ng pelikula at ilagay ito sa malamig sa loob ng 30-40 minuto.

Hakbang 4.Para sa pagpuno, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cottage cheese, sour cream, itlog at asukal. Banlawan ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at alisin ang mga buto.

Hakbang 5. Haluin ang pinaghalong curd gamit ang isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous at makinis na pagkakapare-pareho.

Hakbang 6. I-line sa ilalim ng isang heat-resistant dish na may pergamino at ilatag ang roll out dough, buuin ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri at itusok ang base gamit ang isang tinidor.

Hakbang 7. Ibuhos ang pagpuno sa base at ayusin ang mga cherry nang maganda.

Hakbang 8. Maghurno ng treat para sa 50-60 minuto sa isang marka ng temperatura na 180 degrees.

Hakbang 9. Upang ang mga inihurnong produkto ay maputol nang mabuti at hindi masira, hayaan itong lumamig. Magluto at magsaya!

Curd pie na may mga mumo ng shortbread sa oven

Ang curd pie na may mga mumo ng shortbread sa oven ay isang hindi kapani-paniwalang mabango at masarap na pastry na kahit isang baguhan na lutuin ay kayang hawakan. Inirerekumenda namin na magdagdag ka ng maasim na lingonberry at matamis at maasim na mansanas sa pagpuno; ito ay naging napakasarap na imposibleng huminto!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 10-12.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Granulated na asukal - 60 gr.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 60 gr.
• Maasim na mansanas - 3 mga PC.
• Vanillin - 2 gr.
• Semolina - 2 tbsp.
• Lingonberries - sa panlasa.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Lemon juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang frozen na mantikilya sa di-makatwirang maliliit na piraso.

Hakbang 2. Ibuhos ang butil na asukal at harina sa mangkok ng blender.

Hakbang 3. Susunod, idagdag ang butter cubes.

Hakbang 4. Gumiling sa mga mumo.

Hakbang 5.Biswal na sukatin ang higit sa kalahati ng mga mumo at ipamahagi ang mga ito sa ilalim ng baking dish, na dati ay nilagyan ng baking paper - isang tamper.

Hakbang 6. Para sa pagpuno, magdagdag ng butil na asukal, vanillin at semolina sa cottage cheese.

Hakbang 7. Magdagdag din ng kulay-gatas at itlog ng manok.

Hakbang 8. Balatan ang mga mansanas, gupitin ang seed pod at tangkay, i-chop ang pulp gamit ang isang magaspang na kudkuran at ibuhos ang lemon juice upang maiwasan ang pagdidilim ng prutas.

Hakbang 9. Paghaluin ang mga mansanas na may curd mass at ilagay sa base ng hinaharap na dessert.

Hakbang 10. Pagwiwisik ng maasim na berry nang pantay-pantay.

Hakbang 11. Takpan ang pagpuno sa natitirang mga mumo ng buhangin.

Hakbang 12. Ihanda ang treat sa confection mode sa loob ng 45-50 minuto (200 degrees).

Hakbang 13. Sa pagtatapos ng paggamot sa init, iwanan ang mga inihurnong produkto sa oven hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay inilabas namin ito at pinutol.

Hakbang 14. Bon appetit!

Shortbread pie na may jam at cottage cheese

Ang shortbread pie na may jam at cottage cheese ay madaling ihanda, ngunit sa parehong oras, napakasarap na delicacy na magpapasaya sa lahat na sumusubok kahit isang maliit na piraso. Ang pie ay eksklusibong inihanda mula sa simple at abot-kayang mga produkto na karaniwang nasa kamay. Maaari mong gamitin ang anumang jam, o palitan ito ng confiture o jam.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 600 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Vanilla essence - ½ tsp.
• Strawberry jam - 100 gr.
• Patatas na almirol - 1 tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.

Para sa pagsusulit:

• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 250 gr.
• Mantikilya - 125 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Honey - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Baking powder - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda ang kuwarta: sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang harina na may baking powder, asin at asukal.

Hakbang 2. Magdagdag ng mga cubes ng pinalamig na mantikilya at kuskusin sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Ngayon ay nagdaragdag kami ng itlog at pulot sa base at masahin ang malambot na kuwarta. Kung ang kuwarta ay hindi nais na bumuo ng isang bukol, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara ng gatas.

Hakbang 4. I-wrap ang shortbread bun sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 5. At habang ang kuwarta ay lumalamig, gawin natin ang pagpuno: ihalo ang cottage cheese na may mga itlog, almirol, vanilla essence at asukal nang lubusan.

Hakbang 6. Paghiwalayin ang tungkol sa 2/3 ng kuwarta mula sa base at igulong ito sa isang patag na cake na may bahagyang mas malaking diameter kaysa sa amag. Nagsisimula din kaming painitin ang oven sa 170 degrees.

Hakbang 7. Ilagay ang pinagsamang layer sa amag, na bumubuo ng mga gilid na hindi bababa sa 3 sentimetro.

Hakbang 8. Ipamahagi ang pagpuno ng curd.

Hakbang 9. Tuktok na may berry jam.

Hakbang 10. Inilalabas din namin ang natitirang kuwarta at gupitin ito sa mahabang kulot na mga piraso, ilagay ito nang maganda sa ibabaw ng pagpuno. Maghurno ng mga 40-45 minuto.

Hakbang 11. Kapag natapos na ang oras, alisin mula sa oven at hayaan itong ganap na lumamig.

Hakbang 12. Ihain kasama ang isang tasa ng aromatic tea. Bon appetit!

Shortcrust pastry pie na may cottage cheese at poppy seeds

Ang shortcrust pastry pie na may cottage cheese at poppy seed ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga sangkap na literal na natutunaw sa iyong bibig. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring mas masarap kaysa sa isang pinong base ng buhangin na may isang layer ng confectionery poppy seeds at malambot na cottage cheese? Para sa crunchiness, inirerekumenda namin na budburan mo ang tuktok ng tinadtad na mani - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 25-30 min.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mantikilya - 150 gr.
• harina - 300 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Mga mani (anuman) - 50 gr.
• Tubig (malamig) - 5 tbsp.

Para sa curd layer:

• Malambot na cottage cheese - 500 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Vanillin - 2 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Almirol - 1 tbsp.

Para sa poppy layer:

• Poppy - 100 gr.
• Gatas - 160 ml.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Almirol - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gilingin ang mga cubes ng malamig na mantikilya, butil na asukal at harina sa mga mumo.

Hakbang 2. Paghiwalayin ang isang ikaapat na bahagi ng base at ilagay ito sa isang tabi, at magdagdag ng tubig sa isang malaking piraso at masahin ang kuwarta.

Hakbang 3. Magdagdag ng anumang tinadtad na mani na gusto mo sa mga mumo.

Hakbang 4. Ipamahagi ang kuwarta sa amag, tulad ng ipinapakita sa larawan, putulin ang labis at ilagay ito sa malamig.

Hakbang 5. Sa oras na ito, gilingin ang mga buto ng poppy sa isang blender o gilingan ng kape at ibuhos sa isang kasirola.

Hakbang 6. Magdagdag ng gatas at asukal sa parehong lalagyan at kumulo sa mahinang apoy hanggang lumapot, mga 5-7 minuto.

Hakbang 7. Palamigin nang bahagya ang pinaghalong at idagdag ang almirol at itlog - ihalo nang maigi.

Hakbang 8. Sa isa pang plato, gilingin ang cottage cheese na may mga itlog, granulated sugar, starch at vanillin.

Hakbang 9. Ibuhos ang mga buto ng poppy at gatas sa pinalamig na base.

Hakbang 10. Maglagay ng isang layer ng curd sa itaas.

Hakbang 11. Ngayon ibuhos ang mga mumo ng nut nang pantay-pantay at ilipat ang semi-tapos na produkto sa oven: 180 degrees 45-50 minuto.

Hakbang 12. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Binuksan ang shortbread pie na may cottage cheese sa oven

Ang isang bukas na shortbread pie na may cottage cheese sa oven ay nahuhulog sa iyo mula sa unang kagat, na hindi nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, ang malambot at homogenous na cottage cheese, na mas nakapagpapaalaala sa isang soufflé, ay napupunta nang maayos sa matamis na kuwarta na may halong mantikilya at itlog. Siguraduhing lutuin ang pie na ito at magpapasalamat ang iyong pamilya!

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 250 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Granulated na asukal - 80 gr.
• Soda - ½ tsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Kefir - 100 ML.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Almirol - 2 tbsp.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang pagluluto, braso ang iyong sarili ng isang kitchen gram scale at sukatin ang kinakailangang dami ng tuyo at likidong sangkap.

Hakbang 2. Simulan natin ang paghahanda ng kuwarta: lagyan ng rehas ang malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran at giling na may sifted na harina, soda at asin. Sa isa pang plato, talunin ang mga itlog hanggang sa mabula at, patuloy na patakbuhin ang panghalo, ibuhos ang butil na asukal.

Hakbang 3. Paghaluin ang tuyo na pinaghalong at ang likidong masa - masahin ang kuwarta, ilagay ang bukol sa isang mangkok na binudburan ng harina at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 4. At habang ang kuwarta ay "nagpapahinga", gumamit ng isang panghalo upang matalo ang cottage cheese na may kefir, itlog, vanillin, asukal at almirol.

Hakbang 5. Grasa ang amag ng mantikilya at ilagay ang inirolyong kuwarta sa loob nito, gamit ang iyong mga daliri upang bumuo ng pantay na gilid.

Hakbang 6. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa base, ilipat ang workpiece sa oven, preheated sa 180 degrees.

Hakbang 7. Maghurno ng dessert sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay ilipat ito sa itaas na antas ng oven at maghurno para sa isa pang 15 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na pie at palamutihan ayon sa gusto mo. Bon appetit!