Milk pie

Ang milk pie ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pastry na may malambot at mahangin na texture na pinagsama sa isang malaking bilang ng mga sangkap. Depende sa iyong mga kagustuhan at sa pagpuno ng refrigerator compartment, maaari kang maghanda ng matamis o nakabubusog na pie. Halimbawa, makinis na ginutay-gutay na puting repolyo, mga hiwa ng patatas, mga cherry berry o mga hiwa ng makatas at hinog na mansanas. Gamit ang gatas, posibleng ihanda ang parehong yeast at yeast-free dough. Kaya, pagkatapos ng pagbabasa, lahat ay pipili ng isang bagay para sa kanilang sarili!

Jellied pie na may repolyo sa gatas sa oven

Ang jellied pie na may repolyo sa gatas sa oven ay isang malambot at kasiya-siyang pastry na magiging isang masaganang almusal o isang masaganang meryenda para sa iyo, pagkatapos nito ay hindi ka makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Bago maghurno, ang repolyo ay dapat na nilaga, kung gayon ang pagkain ay magiging mas makatas.

1. 
   Gupitin ang repolyo at binalatan ng sibuyas sa maliliit na parisukat.
2. 
   Sa pinainit na langis ng gulay, kumulo ang mga sangkap ng pagpuno hanggang sa lumambot, timplahan ng paminta at asin.
3. 
   Sa parehong oras, ihanda ang kuwarta: sa isang mangkok, talunin ang itlog na may kalahating kutsarita ng asin, ibuhos ang gatas at pukawin.
4. 
   Magdagdag ng harina at baking powder sa maliliit na dakot, masahin ang kuwarta, na sa pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng mayaman na kulay-gatas. Kung mayroon kang oras, mag-iwan ng 20 minuto upang ubusin ang gluten.
5. 
   Grasa ang isang baking pan na angkop para sa pagluluto sa hurno at bahagyang iwiwisik ng harina, ibuhos ang halos kalahati ng kuwarta.
6. 
   Ilagay ang pagpuno ng gulay sa itaas at takpan ito ng natitirang kuwarta.
7. 
   Ilagay ang kuwarta sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa kalahating oras.
8. 
   Hayaang lumamig ng kaunti ang pie, hiwain at ihain. Bon appetit!

Yeast cake na gawa sa gatas at dry yeast

Ang yeast pie na gawa sa gatas at dry yeast ay isang malambot at mahangin na pastry na literal na natutunaw sa iyong bibig. Ngayon, bilang isang pagpuno, iminumungkahi namin na paghaluin mo ang dalawang keso: Adyghe at hard (anuman). Sa panahon ng paggamot sa init, ang keso ay natutunaw at binababad ang kuwarta na may taba ng gatas.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• harina - 450 gr.
• Gatas - 250 ml.
• Mantikilya - 50 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tuyong lebadura - 1.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Adyghe na keso - 350 gr.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mantikilya - 150 gr.

Bukod pa rito:

• Sesame - sa panlasa.
• Mga itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kami sa kuwarta: ibuhos ang lebadura, harina, butil na asukal at asin sa isang mangkok.

Hakbang 2. Sa isa pang plato, ihalo ang pinainit na gatas sa itlog at ibuhos ito sa tuyong pinaghalong.

Hakbang 3.Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan at magdagdag ng pinalambot na mantikilya - masahin ang kuwarta para sa mga 5-10 minuto. Takpan ang bukol ng isang linen napkin at ilipat ito sa isang mainit na lugar na walang mga draft sa loob ng 60-90 minuto.

Hakbang 4. At habang ang kuwarta ay "nagpapahinga", ihanda ang pagpuno: ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at matunaw ito sa isang paliguan ng tubig o sa microwave.

Hakbang 5. Tatlong uri ng keso sa isang kudkuran na may malalaking butas, ihalo at hatiin sa 6 na bahagi.

Hakbang 6. Ang natapos na kuwarta ay tumaas nang maraming beses at handa na para sa karagdagang trabaho.

Hakbang 7. "Alikabok" ang gumaganang ibabaw na may isang dakot ng harina, masahin ang malaking masa at, tulad ng keso, hatiin ito sa 6 na piraso, na bumubuo ng isang bola mula sa bawat isa.

Hakbang 8. Nagpapatuloy kami sa paghubog: inilalabas namin ang base segment sa isang layer na may sukat na mga 25 sa 35 sentimetro.

Hakbang 9. Pahiran ng isang maliit na halaga ng tinunaw na mantikilya - ito ay magbibigay sa ulam ng hindi kapani-paniwalang juiciness.

Hakbang 10. Budburan ng 1/6 ng keso, ibinahagi nang pantay-pantay.

Hakbang 11. I-roll out ang pangalawang segment sa parehong paraan at ilagay ito sa ibabaw ng pagpuno.

Hakbang 12. Gawin ang parehong sa lahat ng kuwarta at pagpuno.

Hakbang 13. I-roll ang workpiece sa isang roll at iunat ito ng kaunti, dagdagan ang haba.

Hakbang 14. Grasa ang springform pan na may mantikilya at ilipat ang kuwarta tulad ng ipinapakita sa larawan, siguraduhing ikonekta ang mga gilid. Gumagawa kami ng mga pagbawas sa mga gilid, hindi umaabot sa kabaligtaran.

Hakbang 15. Iwanan ang semi-tapos na produkto sa patunay (20-30 minuto), pagkatapos ay i-brush ang tuktok ng isang sirang itlog at budburan ng linga.

Hakbang 16. Ilipat ang ovenproof dish sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng 30 minuto, siguraduhin na ang tuktok ay browned lamang, ngunit hindi madilim.

Hakbang 17Pagkatapos ng kalahating oras, maingat na alisin ang cake mula sa amag at ihain kaagad o hayaan itong lumamig ng kaunti.

Hakbang 18. Gupitin ang pie at agad na simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Pie na may mga mansanas at gatas

Ang Apple pie na may gatas ay isang tradisyunal na French pastry, na napaka-reminiscent ng charlotte. Gayunpaman, sa recipe na ito inilalagay namin ang mga wedge ng prutas sa ibabaw ng ulam sa halip na ihalo ang mga ito sa batter. Ang kumbinasyon ng matamis at maasim na mansanas at neutral, bahagyang matamis na kuwarta ay babagay sa iyong panlasa!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 120 gr.
• Vanilla sugar - 2 tbsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Mantikilya - 60 gr.
• harina - 200 gr.
• Gatas - 130 ml.
• Mga mansanas - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na umaagos at tuyo ang mga ito, gupitin sa 4 na bahagi at alisin ang kapsula ng binhi. Pinutol namin ang bawat segment sa manipis na hiwa.

Hakbang 2. Para sa kuwarta, gilingin ang mga itlog na may butil na asukal hanggang sa ganap na matunaw ang mga matamis na kristal.

Hakbang 3. Init ang 130 mililitro ng gatas sa 60 degrees, magdagdag ng mantikilya (50 gramo) at ihalo nang lubusan.

Hakbang 4. Ibuhos ang mainit na solusyon sa pinaghalong itlog, magdagdag ng baking powder at pukawin.

Hakbang 5. Magdagdag ng harina ng trigo.

Hakbang 6. Gamit ang isang kutsara, masahin sa isang makinis at homogenous na kuwarta.

Hakbang 7. Linya ng isang hulma na lumalaban sa init na may mga gilid na may baking paper at ibuhos ang base.

Hakbang 8. Ipamahagi ang mga hiwa ng prutas.

Hakbang 9. Magdagdag ng vanilla sugar sa itaas, pati na rin ang mga manipis na piraso ng natitirang mantikilya.

Hakbang 10. Ilipat ang workpiece sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa 40-45 minuto.

Hakbang 11. Matapos lumipas ang oras, alisin ang cake mula sa oven, palamig at alisin mula sa kawali. Pagkatapos ng paglamig, tinikman namin ito.Bon appetit!

Zebra pie na may gatas

Ang zebra pie na may gatas ay isang orihinal na dessert na lalong magugustuhan ng maliliit na gourmets. Sa pamamagitan ng pagkulay ng kalahati ng kuwarta sa kulay ng tsokolate (kakailanganin mo ang kakaw), ang mga inihurnong produkto ay may dalawang kulay at palaging naiiba sa hiwa.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Baking powder - 1 tbsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng kawali.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gamit ang isang sukat sa kusina, timbangin ang kinakailangang halaga ng lahat ng sangkap.

Hakbang 2. Hatiin ang mga itlog sa isang plato na may matataas na gilid at ibuhos ang butil na asukal.

Hakbang 3. Talunin hanggang sa magaan na foam, armado ng isang panghalo.

Hakbang 4. Magdagdag ng langis ng mirasol at gatas sa pinaghalong itlog, magdagdag ng sifted flour na may baking powder.

Hakbang 5. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap.

Hakbang 6. Hatiin ang homogenous mass sa dalawang pantay na bahagi, magdagdag ng cocoa powder sa isa sa kanila at pukawin.

Hakbang 7. Takpan ang split baking ring na may pergamino at grasa ang mga gilid ng mantikilya kung ninanais. Maglagay ng isang kutsara ng magaan na kuwarta sa gitna, at pagkatapos, sa itaas, ang parehong dami ng may kulay na kuwarta. Palitan ang mga layer hanggang sa maubos ang mga sangkap.

Hakbang 8. Maghurno ng kalahating oras sa temperatura na 190 degrees.

Hakbang 9. Pinalamig ang treat, hiwa-hiwain at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Milk pie na walang lebadura sa oven

Ang gatas na pie na walang lebadura sa oven, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga mansanas, ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa maselan at malambot na pagkakayari nito, perpektong kasuwato ng mga hiwa ng prutas.Ang ganitong mga pastry ay madaling magpapasaya sa anumang party ng tsaa, at magagalak din ang iyong sambahayan!

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Gatas - 200 ML.
• Maasim na cream 15% - 150 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 180 gr.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Baking powder - 10 g.
• harina - 700 gr.
• Mga mansanas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang plato na may mataas na panig, ihalo ang mga itlog, pinalambot na mantikilya, kulay-gatas at gatas - masahin hanggang makinis.

Hakbang 2. Magdagdag ng asukal at asin at ihalo muli.

Hakbang 3. Pagsamahin ang sifted flour na may baking powder, ibuhos sa pangunahing timpla at masahin ang kuwarta hanggang sa ang masa ay maging malambot at malambot.

Hakbang 4. Takpan ang kuwarta at iwanan upang magpahinga ng kalahating oras, habang ginigiling ang pulp ng mansanas. Pagkatapos ng 30 minuto, kurutin ang 2/3 ng kuwarta at igulong ito sa isang layer.

Hakbang 5. Ilipat ang base sa amag, ibuhos ang asukal (sa panlasa) at isang dakot ng harina sa ilalim.

Hakbang 6. Ipamahagi ang mga mansanas.

Hakbang 7. Inilalabas din namin ang natitirang bahagi ng kuwarta at takpan ang pagpuno dito, i-fasten ang mga gilid. Gumagawa kami ng mga random na pagbutas sa buong perimeter gamit ang mga tines ng isang tinidor, kung saan tatakas ang singaw.

Hakbang 8. Maghurno ng cake para sa mga tatlumpung minuto sa 180 degrees. Magluto at magsaya!

Jellied pie na may patatas at gatas

Ang jellied pie na may patatas sa gatas, na kinumpleto ng pinaikot na karne na may mga sibuyas at pampalasa ay isang masaganang ulam na tutulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta at alagaan ang iyong pamilya ng orihinal na ulam sa tanghalian. Ang bango ay mabibighani ka kahit habang nagluluto!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Gatas - 150 ml.
• harina - 1.5 tbsp.
• Soda (slaked) - ½ tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Granulated sugar - 1 kurot.
• Mga pinatuyong gulay - sa panlasa.

Para sa pagpuno:

• Baboy (taba) - 300 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Mga mumo ng tinapay - 1.5 tbsp.
• Langis ng sunflower - 1-1.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground pepper mixture - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kaming magluto gamit ang pagpuno: alisan ng balat ang dalawang medium-sized na sibuyas, layer sa pamamagitan ng layer.

Hakbang 2. Ipasa ang sibuyas at karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, budburan ng asin at paminta at pukawin.

Hakbang 3. Lumipat tayo sa kuwarta: magdagdag ng mayonesa, asin, gatas, slaked soda, pinatuyong damo, at harina sa pinalo na itlog - ihalo hanggang makinis.

Hakbang 4. "Palayain" namin ang mga tubers ng patatas mula sa balat at tinadtad ang mga ito gamit ang isang kudkuran na may maliliit na butas.

Hakbang 5. Bumuo ng ulam: timplahan ang baking dish na may mantikilya at iwiwisik ang mga breadcrumb, ibuhos ang 2/3 ng batter, ipamahagi ang mga patatas at magdagdag ng kaunting asin, na tumutuon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Susunod na inilalagay namin ang tinadtad na karne at ang natitirang kuwarta.

Hakbang 6. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 7. Gupitin ang mainit at mabangong pie at ihain ito sa mesa - tamasahin ang hindi kapani-paniwalang lasa. Bon appetit!

Bulk pie na "Tatlong baso" na may gatas

Ang bulk pie na "Tatlong baso" na may gatas ay isang orihinal na recipe na malamang na mabigla sa marami. Para sa pagluluto, hindi natin kailangang masahihin ang kuwarta; kailangan lang nating paghaluin ang mga tuyong sangkap at magdagdag ng tinadtad na prutas sa kanila. At malalaman mo ang lahat ng detalye sa ibaba.

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Gatas - 200 ML.
• harina - 150 gr.
• Semolina - 150 gr.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Baking powder - 1.5 tsp.
• Mga mansanas - 6-7 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok, ihalo ang asukal, semolina at harina, magdagdag ng baking powder.

Hakbang 2. Alisin ang balat mula sa prutas at durugin ang pulp gamit ang borage grater.

Hakbang 3. Linya ng parchment ang isang heat-resistant pan.

Hakbang 4. Biswal na hatiin ang dry mixture sa 4 pantay na bahagi.

Hakbang 5. Hinahati din namin ang mga pinagkataman ng prutas sa 3 bahagi.

Hakbang 6. Magpatuloy tayo sa pagpupulong: ibuhos ang isang-kapat ng pinaghalong harina sa ilalim ng ulam. Ilagay ang mga mansanas sa itaas at ulitin ang mga layer.

Hakbang 7. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang gatas at mantikilya, init sa microwave at ibuhos ang mainit na solusyon sa workpiece. Gumagawa kami ng mga butas sa buong perimeter gamit ang isang tinidor o kutsilyo sa pinakadulo base.

Hakbang 8. Maghurno para sa 50-60 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 9. Palamigin nang bahagya ang aromatic at baked dessert at kumuha ng sample. Bon appetit!

Chocolate cake na may gatas at kakaw

Ang Chocolate Milk Cake na may Cocoa ay isang sobrang basa at creamy na dessert na ginagawang masarap na meryenda. Ang pie na ito ay maaari ding gupitin sa mga layer ng cake at gamitin upang bumuo ng mga kumplikadong cake na binasa sa iba't ibang mga cream. Subukan ito, ito ay napakasarap!

Oras ng pagluluto – 1 oras 5 minuto

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.
• pulbos ng kakaw - 4 tbsp.
• Gatas - 250 ml.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 50 ML. + para sa pagpapadulas ng amag.
• Baking powder - 2 tsp.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang butil na asukal sa isang malalim na lalagyan at talunin ang mga itlog - talunin sa maximum na bilis ng panghalo hanggang sa malambot.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang cocoa powder na may sifted flour at baking powder.

Hakbang 3. Magdagdag ng mantikilya at gatas, ihalo nang lubusan.

Hakbang 4.Idagdag ang pinalo na itlog at ihalo nang malumanay, mag-iwan ng mga 15 minuto.

Hakbang 5. Linya ng isang hulma na angkop para sa pagluluto sa oven na may baking paper at grasa ng langis ng gulay. Pagkatapos ibuhos ang kuwarta, maghurno ng 30-40 minuto (180 degrees).

Hakbang 6. Ang pie ay ganap na handa para sa pagtikim - magsimula tayo. Bon appetit!

Jellied pie na may maasim na gatas

Ang jellied pie na gawa sa maasim na gatas na may mga hiwa ng gatas na tsokolate ay isang tunay na kaguluhan ng mga lasa at mga aroma na kahit na ang mga nasa diyeta o sumusunod sa wastong nutrisyon ay hindi maaaring labanan. Sa kabila ng mga simpleng sangkap, ang natapos na dessert ay may maraming mga pakinabang.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Granulated na asukal - 180 gr.
• Maasim na gatas - 1 tbsp.
• harina - 320 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Soda - 1 tsp.
• Tsokolate - 70 gr.
• Mantikilya – para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Arm ang iyong sarili sa isang whisk at talunin ang mga itlog na may butil na asukal.

Hakbang 2. Ibuhos ang soda at magdagdag ng maasim na gatas.

Hakbang 3. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng harina ng trigo.

Hakbang 4. Paghaluin muli ang mga sangkap nang lubusan at idagdag ang tinadtad na tsokolate.

Hakbang 5. Grasa ang isang heat-resistant dish na may langis at bahagyang iwisik ang harina, ibuhos sa isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 6. Ihanda ang dessert sa temperatura na 180 degrees para sa mga 30-40 minuto.

Hakbang 7. Ihain ang malambot at mahangin na cake sa mesa sa sandaling lumamig nang bahagya ang pastry. Bon appetit!

Cherry pie na may gatas sa oven

Ang cherry pie na may gatas sa oven ay isang dessert na may matamis at maasim na lasa, mayaman na aroma at porous na texture. Ngayon inaanyayahan ka naming maghurno ng isang treat gamit ang alternatibong gatas, katulad ng oat milk. Gayunpaman, maaari itong palitan ng regular na gatas ng baka.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Gatas ng oat - 200 ML.
• Granulated na asukal - 120 gr.
• Cherry - 200 gr.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Baking powder - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Paghaluin ang baking powder, asukal at harina.

Hakbang 3. Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo nang lubusan.

Hakbang 4. Panghuli, magdagdag ng gatas at masahin sa isang makinis na masa.

Hakbang 5. Ngayon ihalo ang mga berry. Kung gumagamit ng frozen na seresa, inirerekomenda na i-defrost muna ang mga seresa at alisan ng tubig ang juice.

Hakbang 6. Ilipat ang kuwarta sa molde at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 7. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!