Blackberry pie sa oven

Ang pie na may anumang mga berry ay hindi lamang masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang maganda. Sa turn, ito ay ang mga blackberry na nananatiling buo at nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang eleganteng hitsura nang hindi kumakalat sa buong ibabaw ng kuwarta. Sa artikulong ito ay tiyak na makakahanap ka ng isang recipe para sa blackberry pie na talagang gusto mong subukan.

Shortbread pie na may mga blackberry sa oven

Ang mga shortbread pie ay popular dahil sa kadalian ng paghahanda ng kuwarta at sa parehong oras ang liwanag nito. Pagkatapos ng isang piraso ng pie na ito, sa halip na mabigat, mabusog ka at masiyahan. At para sa isang masaganang aroma at piquancy, huwag pabayaan ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng cognac.

1. 
   Paano maghurno ng masarap na blackberry pie sa oven? Upang maghanda ng mataas na kalidad na shortcrust pastry, ang mantikilya ay dapat na frozen. Samakatuwid, pinuputol namin ito sa isang magaspang na kudkuran nang mabilis hangga't maaari upang hindi ito magsimulang matunaw.
2. 
   Pagkatapos ay agad na salain ang harina ng trigo sa mantikilya at masahin ang masa nang lubusan gamit ang iyong mga kamay, na ginagawang mga mumo ang mga nilalaman.
3. 
   Pagkatapos ay idagdag ang pinaghiwalay na yolks, isang maliit na cognac at masahin ang plastic shortbread dough.
4. 
   Buuin ang kuwarta sa isang bola, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng mga 30 minuto hanggang sa mabuo ang lahat ng sangkap.
5. 
   Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay handa na para sa karagdagang pagmamanipula. Pagulungin ang pinalamig na bukol at ilagay ito sa isang baking dish. Tinutusok din namin ang kuwarta gamit ang isang tinidor o iba pang matalim na bagay, takpan ito ng isang sheet ng parchment at punan ito ng anumang mabibigat na beans. Maghurno ng shortbread sa isang preheated oven sa loob ng 15-20 minuto.
6. 
   Sa oras na ito, ihanda ang mga berry. Magdagdag ng cornstarch, powdered sugar at 50 gramo ng asukal sa mga blackberry. Ibinahagi namin ang lahat ng maramihang bahagi nang pantay-pantay sa buong dami ng mga berry. Pagkatapos ng 15-20 minuto, alisin ang cake mula sa oven, alisin ang pergamino na may beans at maglatag ng isang layer ng mga inihandang berry.
7. 
   Upang makakuha ng isang magaan at mahangin na crust, talunin ang mga puti ng itlog kasama ng may pulbos na asukal hanggang sa mabuo ang matatag na mga taluktok, pagkatapos ay ikalat ang masa ng protina sa isang layer ng mga blackberry at ilagay ang pie sa isang preheated oven. Para sa pagluluto ng hurno, sapat na ang 30-40 minuto sa temperatura na 190 hanggang 200 degrees.
8. 
   Pagkatapos ng oras na ito, malamang na handa na ang iyong pie at maaari kang maghanda ng tsaa nang mas mabilis.

Nais namin sa iyo ng isang magandang kalooban at isang maayang tea party!

Isang simple at masarap na recipe para sa pie na may cottage cheese at blackberry

Isang pie na nakapagpapaalaala sa isang cottage cheese casserole o paboritong cottage cheese at berry cheesecake ng lahat. Ang isang dessert ayon sa recipe na ito ay hindi mabibigo kung susundin mo ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda at isinasaalang-alang ang mga tampok ng bawat yugto.Tandaan ang recipe upang ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay magiging masaya sa unang ani ng mga berry.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Cottage cheese - 200-220 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking powder - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 4 tbsp. l.
• Almirol - 1 tbsp. l.
• Blackberry - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, ipasa ang harina ng trigo sa isang pinong salaan.

2. Magdagdag ng bahagyang frozen na mantikilya sa sifted flour at maingat na gilingin hanggang gumuho.

3. Talunin ang isang itlog ng manok dito, ilagay ang baking powder kasama ng asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.

4. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay at maging kasing elastiko hangga't maaari. Ilagay ang cling film sa isang mangkok at hayaang lumamig ng 15 minuto.

5. Para sa pagpuno, pagsamahin ang cottage cheese, starch, asukal at isang itlog. Maingat naming gilingin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama.

6. Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at ilagay ito sa amag, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.

7. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa kuwarta, i-level ito sa isang spatula.

8. Ilagay ang mga blackberry sa ibabaw ng curd filling at i-on ang oven para magpainit. Maghurno ng pie sa loob ng 30-40 minuto.

9. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang pagiging handa ng blackberry pie, palamig at alisin ito mula sa amag. Pagkatapos ay gupitin ang pinalamig na pie sa mga bahagi at ihain kasama ng tsaa.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Mabilis na pie na may blackberries at sour cream filling

Wala nang mas matagumpay at magkakaibang kumbinasyon kaysa sa matamis at maasim na berry ng magandang madilim na kulay at matamis na kulay-gatas na may pagdaragdag ng vanilla essence.Hindi mo mapapansin na ang base ay shortcrust pastry, dahil lahat ng magkasama ay literal na matutunaw sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 40-45 min.

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

     Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 280 gr.
• Mantikilya - 130 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• kulay-gatas - 1 tbsp. l.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• asin - 0.25 tsp.

Para sa pagpuno:

• kulay-gatas - 360 ml.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Almirol - 20-25 gr.
• Vanilla essence - 1 tsp.
• Blackberry - 250-300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang shortcrust pastry. Upang gawin ito, magdagdag ng harina na may halong baking powder sa frozen na mantikilya.

2. Pagkatapos ay dinudurog namin ang lahat sa mga pinong mumo gamit ang food processor. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng blender o iba pang mga device.

3. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, itlog at kulay-gatas sa mumo na ito. Talunin muli ang lahat ng nilalaman gamit ang isang processor ng pagkain hanggang sa ganap na homogenous.

4. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay at sa parehong oras ay napaka-plastic.

5. Ipamahagi ang natapos na kuwarta sa ibabaw ng molde at pindutin nang mabuti. Ilagay ang form na may kuwarta sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

6. Sa oras na ito, alagaan natin ang mga berry at ihanda ang pagpuno. Pagsamahin ang asukal at almirol at ihalo nang mabuti ang mga tuyong sangkap.

7. Ngayon pagsamahin ang mga itlog, kulay-gatas at ibuhos sa isang maliit na vanilla essence. Haluin ang mga likidong sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang whisk. Pagsamahin ang likidong masa sa bulk mixture at ihalo nang mabuti, maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Muli, ginagawa namin ang lahat ng ito nang hindi gumagamit ng blender o food processor.

8. Alisin ang amag na may kuwarta mula sa refrigerator at punuin ito ng kulay-gatas, pantay na ipamahagi ito sa buong volume.

9.Ang natitira lamang ay ilatag ang lubusan na hugasan at kinakailangang pinatuyong mga berry upang sila ay malunod sa pagpuno. Maghurno ng pie sa isang preheated oven para sa 40-45 minuto.

10. Literal na mararamdaman mo kaagad ang kahandaan nito sa pamamagitan ng aroma na nagmumula sa kusina. Gupitin ang mga piraso sa malalaking piraso at ihain ito kasama ng tsaa.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Lush yeast pie na may mga blackberry sa oven

Imposibleng dumaan at hindi umibig sa espesyal na aroma ng masaganang pastry. Salamat sa lebadura, ang kuwarta ay literal na lumalaki sa harap ng iyong mga mata at bilang isang resulta ang cake ay nagiging hindi kapani-paniwalang kaakit-akit, malambot at maaaring magsilbi bilang isang dekorasyon para sa anumang holiday.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 350 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng sunflower - 90 gr.
• Blackberry - 200 gr.
• Almirol - 1.5-2 tsp.
• Patis ng gatas - 150 gr.
• Tuyong lebadura - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng butil na asukal at asin sa itlog sa isang mangkok at haluing mabuti hanggang sa magkaroon ng magaan na foam.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang mantika at mainit na whey sa masa ng itlog at haluing mabuti. Pagkatapos ay ihalo ang isang dakot ng sifted flour at dry yeast.

3. Iwanan ang kuwarta nang mga 10 minuto upang hayaang matunaw ang lebadura. At pagkatapos lamang ng oras na ito ay sinasala namin ang natitirang harina.

4. Bumuo ng isang masikip na bola mula sa natapos na kuwarta, takpan ang mangkok ng isang tuwalya o pelikula at magtabi ng halos isang oras para sa proofing.

5. Sa maikling panahong ito, tataas ang masa at kapansin-pansing tataas ang volume. Nangangahulugan ito na maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto.

6. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at igulong ito sa nais na laki, na tumutuon sa diameter ng amag.Gayundin, ang isa sa mga layer, na magiging base, ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa laki ng pangalawa, upang posible na bumuo ng isang panig. Pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng rolled out dough sa isang greased pan.

7. Grasa ang ilalim na layer ng vegetable oil at budburan ng breading. At sa ibabaw lamang ng layer na ito inilalagay namin ang mga blackberry na may halong almirol at iwiwisik ang mga ito ng asukal.

8. Pagkatapos ay ikalat ang isa pang layer ng kuwarta sa ibabaw ng mga berry at i-fasten ang mga gilid nang magkasama upang ang pagpuno ay hindi kumalat.

9. Kung ninanais, maaari kang magtabi ng isang maliit na kuwarta at bumuo ng isang palamuti na hugis tirintas, na magbibigay sa pie ng isang napaka-kahanga-hangang hitsura. Grasa ang kuwarta na may manipis na layer ng pula ng itlog at maghurno ng yeast pie na may mga blackberry sa loob ng 45 minuto.

10. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong buksan ang oven at suriin ang pagiging handa. Mahalaga rin na tandaan na ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa mga tampok ng iyong oven. Kami ay kumbinsido na ang lahat ay gagana para sa iyo, at magagalak mo ang iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi kapani-paniwalang mabangong dessert.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Homemade blackberry pie na may puff pastry

Ang proseso ng paggawa ng pie na ito ay natatangi na walang mga paghihirap na nakakatakot. Hindi lamang ang base ay may malutong, layered na texture, ngunit ang tuktok ng pie ay nakakaakit ng pansin sa pamamagitan ng kaluwagan nito. At ang lahat ng ito ay kinumpleto ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagpuno, na kinabibilangan ng isa sa pinakamatagumpay na kumbinasyon ng cottage cheese at blackberry.

Oras ng pagluluto: 60-70 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1000 gr.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp. l.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• Mantikilya - 10 gr.
• Blackberry - 200-250 gr.

Proseso ng pagluluto:

1.Ilipat ang cottage cheese sa isang malalim na plato at durugin ito kasama ng regular at vanilla sugar. Pinalo din namin ang isang itlog at patuloy na masahin hanggang sa ang masa ay homogenous sa pagkakapare-pareho.

2. Para sa yugtong ito kakailanganin namin ang puff pastry, kaya mas mahusay na makuha ito nang maaga at i-defrost ito. Budburan ang ibabaw ng trabaho na may harina at igulong ang aming mga layer ng kuwarta, pagkatapos ay hatiin namin ang mga ito sa tatlong pantay na bahagi.

3. Ikalat ang masa ng curd nang pantay-pantay sa bawat isa sa tatlong plato, na iniiwan ang mga gilid na libre.

4. Pagkatapos ay ikinonekta namin ang mga gilid na ito nang magkasama, na bumubuo ng isang lubid, at bahagyang igulong ang mga ito upang gawing patag ang workpiece.

5. Ulitin namin ang pareho sa mga berry. Upang gawin ito, igulong ang pangalawang layer ng puff pastry, hatiin ito sa tatlong bahagi at ilatag ang mga blackberry, pagwiwisik ng asukal.

6. Ikinonekta namin ang gilid sa gilid, at sa gayon ay nakakakuha kami ng anim na sausage sa kabuuan (tatlong lubid na may masa ng curd at tatlong lubid na may mga blackberry).

7. Maghanda ng baking dish. Grasa ang ilalim at mga dingding ng isang piraso ng mantikilya at, kung kinakailangan, budburan ng semolina. Pagkatapos ay igulong namin ang mga pinahabang piraso sa isang spiral, pinapalitan ang pagpuno ng curd sa pagpuno ng berry.

8. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang itlog at i-brush ang nabuong pie dito. Maghurno ito ng 30-40 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

9. Habang nagluluto, tataas ang puff pastry at magiging bahagyang kayumanggi. Ngunit bago alisin ang pie mula sa oven, suriin ang pagiging handa nito gamit ang isang kahoy na skewer o toothpick. Dapat itong manatiling tuyo.

10. Ang natapos, maayos na hiniwang pie ay maaaring ihain na may ganap na anumang mainit na inumin.

Nais ka naming masarap na pie at bon appetit!

Paano maghurno ng masarap na pie na may mga frozen na blackberry?

Kung ikaw ay sapat na mapalad na magkaroon ng ilang mga blackberry na na-save hanggang sa huling bahagi ng taglagas o taglamig, samantalahin ang pagkakataong ito upang makagawa ng isang pie na sulit sa iyong oras. Bilang karagdagan, ang mga blackberry ay isa sa mga berry na hindi nawawala ang kanilang lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng pagyeyelo.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 450 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Langis ng sunflower - 100 gr.
• Baking powder - 25 gr.
• Mga frozen na blackberry - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa anumang lalagyan, pagsamahin ang mga itlog ng manok na may butil na asukal at talunin sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang whisk hanggang sa makuha ang isang homogenous na egg mass. Kasabay nito, i-defrost ang mga blackberry.

2. Pagkatapos ay ihalo ang kulay-gatas sa matamis na masa ng itlog at magdagdag ng isang maliit na mantikilya, habang patuloy na ihalo ang lahat ng bagay na may isang whisk.

3. Nagpapatuloy kami nang direkta sa pagmamasa ng kuwarta. Upang gawin ito, unti-unting salain ang harina at baking powder sa isang lalagyan na may mga itlog at ihalo hanggang makinis.

4. Ilagay ang eksaktong kalahati ng buong kuwarta sa inihandang kawali, na natatakpan ng pergamino. Naglalatag din kami ng isang layer ng lasaw at pinatuyong blackberry.

5. Ilagay ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng mga berry at ilagay sa oven na preheated sa 180-190 degrees. Inihurno namin ang aming dessert sa loob ng mga 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, siguraduhing suriin ang pagiging handa ng kuwarta sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng palito; dapat itong manatiling tuyo.

6. Direktang hiwain ang pie habang mainit at ihain kasama ng paborito mong inumin.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Gawang bahay na mansanas at blackberry pie

Ang pie na ito ang magiging tanda ng iyong tag-init. Pagkatapos ng lahat, walang mas masarap kaysa sa isang pagpuno na ginawa mula sa mga pana-panahong berry at makatas na mansanas.Ang eleganteng prutas at apple pie na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng marangal na lasa nito, kung saan mahahanap mo ang lahat ng matamis at maasim na tala kasama ang piquancy ng luya. Ang lahat ng ito ay sama-samang bumabalot sa iyong kusina ng isang maanghang na aroma.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 280 gr.
• Mantikilya - 130 gr.
• May pulbos na asukal - 55 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 40 gr.
• Lemon - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Mga mansanas - 450-500 gr.
• Blackberry - 100 gr.
• Mga currant - 100 gr.
• Luya -15 gr.
• Granulated na asukal - 70 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Ground cinnamon - 0.5-1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang proseso ng paghahanda ng shortcrust pastry. Salain ang kinakailangang halaga ng harina at magdagdag ng mantikilya dito, gilingin ang lahat nang lubusan.

2. Ang resulta ay dapat na mga pinong mumo na madaling maipasa sa iyong mga daliri. Grate ang hugasan na lemon at magdagdag ng kaunting zest sa kuwarta, magdagdag din ng powdered sugar at ipagpatuloy ang paghahalo.

3. Upang idikit ang lahat ng mga sangkap, talunin ang itlog sa pinaghalong harina at unti-unting ibuhos ang gatas.

4. Masahin ang masa na may magaan na paggalaw hanggang sa maging homogenous, elastic at hindi masyadong malagkit. At mahalaga na ang kuwarta ay mananatiling malutong hangga't maaari.

5. Pagkatapos ay balutin ang bukol sa isang roll ng cling film at ilagay ito sa refrigerator upang palamig ng kalahating oras. Sa oras na ito, ihanda natin ang mga sangkap para sa pagpuno.

6. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa maliliit na hiwa. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng asukal, depende sa iyong panlasa.

7. Pagkatapos ay kinokolekta namin ang lahat ng hugasan at tuyo na mga berry nang magkasama, magdagdag ng mga mansanas sa asukal at isang maliit na tinadtad na luya sa kanila. Sa puntong ito, ang paghahanda ng pagpuno ay maaaring ituring na kumpleto.

8.Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at hatiin ito sa dalawang bahagi, ang isa ay dapat na bahagyang mas malaki. Inilalabas namin ito at inilalagay ito sa isang hulma na may linya na may pergamino, na bumubuo ng maayos na mga gilid.

9. Ikalat ang prutas at berry filling at igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta bilang manipis hangga't maaari.

10. Ilagay ang rolled out dough sa ibabaw ng filling, maingat na kurutin ang mga gilid ng dalawang layer upang hindi tumagas ang berry juice. Gumagawa din kami ng maliliit na butas gamit ang isang tinidor at i-brush ang pie na may pinalo na itlog. Salamat dito, makakakuha tayo ng magandang browned crust.

11. Sa wakas, iwisik ang pie na may granulated sugar at giniling na kanela at maghurno sa oven sa 180-200 degrees para sa mga 40 minuto. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa iyong oven. Sinusuri namin ang kahandaan ng pie gamit ang isang kahoy na palito, na dapat manatiling tuyo kapag lumabas ito.

12. Ang natapos na prutas at berry pie ay maaaring ihain sa malamig o mainit. Ang alinman sa dalawang pagpipiliang ito ay magiging masarap.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!