Pie ng repolyo sa oven

Ang pie ng repolyo sa oven ay isang perpektong opsyon para sa mabilis at murang lutong bahay na pagluluto sa hurno. Ang ganitong mga pie ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan: na may jellied dough, may yeast dough o may puff pastry, ngunit sa anumang kaso hindi mo iiwan ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita na nabigo, dahil ang mga pie ng repolyo ay isang nakabubusog, mabango at napaka-pampagana! Nag-aalok kami sa iyo ng 10 mabilis at masarap na sunud-sunod na mga recipe para sa mga pie ng repolyo. Unang recipe na may larawan.

Mabilis na jellied pie na may repolyo sa oven

Gamit ang recipe na ito, magagawa mong maghurno ng malambot at kulay-rosas na pie, na halos kapareho sa isang sponge cake, ngunit may masarap na pagpuno. Para sa kuwarta, mas mainam na gumamit ng hindi sariwa, ngunit nakatayo na ang kefir; kahit na ang kefir na may expired na petsa ng pag-expire ay angkop, dahil nagsisimula itong magbula nang higit pa sa sariwa, na tumutulong lamang sa paghahanda ng isang unang klase na kuwarta.

1. 
   Paano maghurno ng pie ng repolyo sa oven? Hiwain ng manipis ang repolyo; mas mainam na gumamit ng malambot na batang repolyo, ngunit gagana rin ang isa na angkop para sa pangmatagalang imbakan ng taglamig. Magdagdag ng asin sa tinadtad na repolyo, haluin, at kuskusin ang repolyo na masyadong matigas na may asin upang lumambot ito ng kaunti.
2. 
   Gawin ang kuwarta sa isang malaking lalagyan. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at asukal, haluin hanggang makinis.
3. 
   Magdagdag ng mainit na kefir sa pinalo na mga itlog, maingat na pukawin ang lahat gamit ang isang whisk. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, kailangan itong pawiin ng kaunti sa suka. Ang soda ay dapat magsimulang magbula sa kefir, iwanan ang kuwarta sa loob ng 3-5 minuto para sa prosesong ito upang maging maayos.
4. 
   Magdagdag ng harina sa kuwarta sa mga bahagi, malumanay na pagpapakilos at maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ang kuwarta para sa recipe na ito ay magiging mas likido kaysa sa klasikong pancake dough.
5. 
   Pahiran ng langis ng gulay ang ilalim at gilid ng pie pan. Kung gusto mo, maaari mo itong lagyan ng baking paper, ngunit kailangan mo ring lagyan ng langis ng kaunti ang papel.
6. 
   Ilagay ang repolyo at karot sa ilalim ng form, na kailangang gadgad.
7. 
   Ibuhos ang kuwarta sa ibabaw ng pagpuno, pakinisin ito sa ibabaw ng pagpuno. Kung ninanais, iwisik ang cake na may mga buto ng linga.
8. 
   Painitin ang oven sa 180-190 degrees at ihurno ang jellied pie sa loob ng mga 45-50 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang kahandaan ng pie gamit ang isang kahoy na stick: dapat itong manatiling tuyo kung tinusok mo ang pie sa gitna nito. Ang natapos na pie ay kailangang palamig ng kaunti, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa.

Bon appetit!

Masarap na pie na may repolyo sa yeast dough

Mamula-mula, malambot, hindi kapani-paniwalang masarap, na may makatas na pagpuno ng sariwang repolyo, makakakuha tayo ng isang pie na may lebadura na kuwarta ayon sa recipe na ito. Ihahanda namin ito ngayon gamit ang isang mabilis na kuwarta na hindi nangangailangan ng mahabang pagbubuhos. Mangangailangan ito ng tuyong lebadura.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Harina ng trigo – 500 g (+ 50-100 g kung kinakailangan).
• Gatas (o kefir, o tubig) - 250 ML.
• Tuyong lebadura - 2 tsp.
• Asukal - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l. sa kuwarta + para sa paggawa sa kuwarta.
• Itlog - 1 pc. (sa kuwarta) + 1 pc. para sa pagpapadulas ng pie.
• asin - 0.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Batang repolyo - 700-800 gr.
• Semolina - 1-2 tbsp. l.
• Pinausukang brisket - 150 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - sa panlasa.
• Mustasa - 1 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga mumo ng tinapay - 3-6 tbsp. l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga berdeng sibuyas, sariwang perehil, dill - 1 bungkos.
• Pinaghalong ground peppers - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, salain ang harina, pagsamahin ang kalahati ng harina na may tuyong lebadura at asukal.

2. Painitin ang gatas hanggang mainit. Bilang karagdagan sa matamis na gatas, ang parehong kuwarta ay maaaring masahin ng mainit na kefir o maligamgam na tubig.

3. Talunin ang itlog at asin.

4. Magdagdag ng pinainit na gatas, langis ng gulay, at pagkatapos ay isang pinalo na itlog sa harina.

5. Gumawa ng bola mula sa malambot na kuwarta, magdagdag ng harina nang paunti-unti. Masahin ang kuwarta sa loob ng 5-7 minuto.

6. Kung gusto mo, hayaang magpahinga ang kuwarta sa isang mainit na lugar, ngunit maaari mong agad na buuin ang pie kung handa ka na ng pagpuno. Kung hindi, takpan ang kuwarta at gawin ang pagpuno.

7. Hiwain ng manipis ang repolyo o gutayin gamit ang espesyal na makina. Hindi na kailangang durugin o durugin kung mayroon kang batang repolyo. Gupitin ang sibuyas sa quarter ring, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

8.Gupitin ang pinausukang karne (maaari itong maging anumang karne) sa maliliit na cubes at iprito hanggang ginintuang sa isang maliit na halaga ng mantika.

9. Alisin ang brisket mula sa kawali, ilagay ang sibuyas at bawang sa lugar nito, magdagdag ng kaunting asin at iprito hanggang sa maging transparent ang sibuyas at alisin sa apoy.

10. Talunin ang mga itlog na may asin.

11. Magdagdag ng pritong sibuyas, bawang at pinausukang karne sa repolyo, pati na rin ang mga mumo ng tinapay, asukal, mustasa, pampalasa at sariwang tinadtad na damo. Haluin.

12. Sa dulo, ilagay ang mga itlog na hinaluan ng asin sa palaman at muling ihalo nang maigi.

13. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, masahin ang bawat bahagi. Igulong ang unang bahagi sa laki ng pie pan.

14. Ang amag ay dapat na greased na may langis ng gulay at iwiwisik ng semolina, at isang layer ng kuwarta ay dapat ilagay sa itaas.

15. Ilagay ang lahat ng pagpuno sa kuwarta, takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa itaas. Mahalaga na ang mga layer ng kuwarta ay hindi makapal. Kung ang iyong amag ay maliit at mayroong maraming kuwarta at pagpuno, pagkatapos ay mas mahusay na gumawa ng maliliit na pie mula sa natitirang kuwarta at pagpuno, na binabalot ang pagpuno sa loob.

16. Pagsama-samahin ang mga gilid ng kuwarta sa pie. Mula sa natitirang kuwarta maaari kang gumawa ng mga dekorasyon para sa tuktok. Kailangan mong gumawa ng mga butas sa cake sa ilang mga lugar para makatakas ang singaw.

17. Talunin ang isa pang itlog at i-brush ang pie dito.

18. Ngayon hayaan ang cake na tumayo ng 20 minuto sa ilalim ng isang tuwalya.

19. Painitin ang oven sa 190-200 degrees. Kung ang iyong kuwarta ay na-infuse kaagad pagkatapos ng pagmamasa, pagkatapos ay ang pie ay maaaring lutuin nang walang pagbubuhos.

20. Ang oras ng pagluluto para sa pie ay 50-60 minuto. Upang hindi masunog ang tuktok ng cake, maaari mo munang takpan ito ng baking paper at pagkatapos ay alisin ito.

21. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na yeast pie na may repolyo at pinausukang karne, at pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa pie ng repolyo na may kefir

Ang cabbage pie na may kefir aspic ay isang tunay na lifesaver para sa lahat ng mahilig sa mabilis na lutong bahay na pagluluto sa hurno. May napakakaunting kalikot sa kuwarta, at ang pagpuno ay madaling ihanda. Ang pinakamahalagang bagay ay ang piliin ang tamang temperatura ng oven upang ang iyong culinary masterpiece ay hindi masunog sa ilalim, ngunit mahusay na inihurnong sa itaas at sa loob.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 1.5-2 tbsp.
• Kefir - 300 ml.
• Maasim na cream 15% - 200 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Soda - 1 tsp.
• Asin - isang kurot.

Para sa pagpuno:

• Repolyo - 300 gr.
• Mantikilya - 40-50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Nutmeg - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang anumang repolyo ay angkop para sa pagpuno ng pie na ito, ngunit mas madalas na ginagamit nila ang maaga, kalagitnaan ng panahon o huli na puting repolyo, pati na rin ang repolyo ng Beijing. Ang huli na repolyo ay kailangang i-simmered sa mantikilya (maaari mo ring gamitin ang langis ng gulay), pinutol ito nang napakanipis. Ang Peking at maagang repolyo ay hindi kailangang kumulo, malambot na sila.

2. Susunod, asin ang repolyo at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

3. Ihanda ang jellied dough. Upang gawin ito, kailangan mong pagsamahin ang kulay-gatas na may mga itlog, kefir at soda, bahagyang pinainit ng isang kagat, sa isang mangkok, at magdagdag din ng harina. Masahin ang pie dough nang lubusan gamit ang pastry whisk upang walang mga bugal ng harina.

4. Ilagay ang filling ng repolyo sa ilalim ng isang lightly greased baking dish.

5. Punan ang pie na may kuwarta at ilagay ito sa oven, na pinainit na sa 180-200 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto, depende ito sa mga katangian ng iyong oven.

6. Kapag handa na ang pie ng repolyo na may kefir, palamig ito ng kaunti sa amag, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam na nakaharap ang pagpuno.

Bon appetit!

Masarap at kasiya-siyang pie ng repolyo na may mayonesa

Inaanyayahan ka naming maghurno ng isang rosy at masarap na pie na may repolyo at leeks sa kuwarta kasama ang pagdaragdag ng hindi lamang kulay-gatas, kundi pati na rin ang mayonesa. Ang mayonnaise ay ginagawang mas malambot ang mga inihurnong produkto, at ang malambot na dahon ng mga leeks at ang kanilang mga puting tangkay ay walang mapait na lasa, kaya naman ang ganitong uri ng sibuyas ay inirerekomenda para sa pagdaragdag sa mga palaman ng gulay. Tiyak na pahalagahan ng mga bisita ang iyong mga pagsisikap sa pagluluto!

Mga sangkap:

• Repolyo - 350 gr.
• Leek - 100 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• harina - 6 tbsp. l.
• Mayonnaise - 5 tbsp. l.
• kulay-gatas - 5 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Sariwang dill - sa panlasa.
• Baking powder para sa kuwarta - 2 tsp.
• Basil, oregano - sa panlasa.
• Ground black pepper (o isang halo ng peppers) - sa panlasa.
• Sesame grains - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang repolyo nang napakapino at manipis, magdagdag ng kaunting asin at i-mash ito gamit ang iyong mga kamay upang mailabas nito ang katas. Kung mayroon kang iba't ibang maaga o Chinese na repolyo, hindi mo kailangang durugin ito.

2. Kung gusto mo, magdagdag ng sariwang tinadtad na dill sa repolyo, tinadtad ito ng pino.

3. Susunod, magdagdag ng mga leeks, tinadtad sa manipis na mga singsing.

4. Lagyan ng asin at timplahan ng palaman, haluin.

5. Paghaluin ang sour cream, itlog at mayonesa sa isang mangkok gamit ang culinary whisk, pagdaragdag ng asin at baking powder.

6. Salain ang harina, idagdag sa kuwarta, pukawin.

7. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang malalim na baking dish, na pinahiran ng kaunting langis ng gulay.

8. Ilagay ang pagpuno ng repolyo at sibuyas sa kuwarta at punuin ito ng pangalawang bahagi ng kuwarta.

9. Ang tuktok ng pie ay maaaring budburan ng linga.

10. Painitin ang oven sa 180 degrees, i-bake ang pie hanggang matapos, 35-40 minuto.

11. Palamigin ng kaunti ang natapos na pie, at pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng repolyo at egg pie sa oven

Ang pie na may repolyo at itlog sa yeast kefir dough na may pagdaragdag ng langis ng mirasol ay napakasarap malamig o mainit-init, hindi lamang sa tsaa, maaari rin itong kainin na may sabaw o borscht. Ang pie na ito ay nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon at dahan-dahang nauubos.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 3 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Asin - isang kurot.
• Asukal - 1 tsp.

Para sa pagpuno:

• Repolyo - 350-400 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• berdeng sibuyas - 10 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 40 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina at idagdag ang tuyong lebadura, pati na rin ang asin at asukal, pukawin.

2. Init ang kefir hanggang mainit-init, ihalo sa harina kasama ng langis ng gulay.

3. Masahin ang nababanat, makinis na kuwarta. Salamat sa langis, hindi ito mananatili sa iyong mga kamay, kaya ang pagtatrabaho dito ay madali at kaaya-aya.

4. I-roll ang minasa na kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok sa ilalim ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang kuwarta.

5. Samantala, simulan ang pagpuno ng pie. I-chop ang repolyo ng manipis, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o mas maliit, idagdag sa repolyo.

6. Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang sibuyas at repolyo, haluin, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang sa lumambot ang repolyo. Kumulo sa takip.

7. Pakuluan ang mga itlog ng manok nang maaga, pagkatapos ay palamigin ang mga ito at gupitin sa mga cube, i-chop din ang mga berdeng sibuyas. Idagdag ang lahat ng ito sa nilagang repolyo kapag lumamig na.

8. Timplahan ng pampalasa at asin ang pagpuno ng pie sa panlasa, haluin.

9. Pagkatapos ng isang oras o mas matagal pa, dapat tumaas ang kuwarta. Push ito at hatiin ito sa dalawang bahagi.

10.Grasa ang pie pan na may mantikilya at i-level ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali, na bumubuo ng mababang panig.

11. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.

12. Takpan ang palaman gamit ang natitirang roll out dough.

13. I-brush ang tuktok ng cake na may pinalo na itlog at mag-iwan ng maliit na butas sa gitna para sa singaw.

14. Painitin ang oven sa 180 degrees, maghurno ng produkto ng harina mula sa masa at kaput para sa 40-45 minuto.

15. Ang natapos na pie ay dapat magkaroon ng magandang ginintuang kayumanggi crust, inihurnong sa loob at hindi nasusunog sa labas.

Bon appetit!

Paano maghurno ng pie ng repolyo na may kulay-gatas sa oven?

Halos walang anumang abala, tulad ng isang pie na may repolyo bilang jellied na may kulay-gatas na kuwarta ay inihanda. Ang recipe ay napakasimple na kahit sino ay maaaring makabisado ito sa unang pagkakataon. Kaya simulan na natin!

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 300 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Mayonnaise - 50 gr.
• harina - 6 tbsp. l.
• Itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 2 tsp.
• Mga berdeng sibuyas - 30 gr. (o 1 sibuyas).
• Asin - 1 tsp. walang slide.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Sesame - 2 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground seasonings (basil, coriander, atbp.) - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malaking mangkok, haluin ang sour cream, itlog at mayonesa hanggang makinis.

2. Magdagdag ng asukal, asin at baking powder sa sifted flour.

3. Pagsamahin ang dry dough base sa likidong base, pagpapakilos ng lahat ng mabuti. Dapat kang magkaroon ng isang medyo likidong kuwarta, katulad ng kulay-gatas.

4. Pinong tumaga ang puting repolyo (o Beijing repolyo) gamit ang kutsilyo o sa makina.

5. Idagdag ang mga pampalasa na tinukoy sa recipe o ang iyong mga paboritong, pati na rin ang asin, sa repolyo.

6.Kung mayroon kang isang pie na ginawa mula sa matigas na repolyo sa taglamig, pagkatapos ay kailangan mong masahin ito kasama ng asin at pampalasa gamit ang iyong mga kamay o kumulo ng kaunti sa isang kawali, kung hindi man ang pagpuno ay may magandang pagkakataon na manatiling matigas.

7. Hugasan ang berdeng mga sibuyas (o mga sibuyas), tumaga ng makinis, at pagkatapos ay haluin ng repolyo.

8. Grasa ang isang baking sheet na may malalim na gilid o isang baking dish na may langis ng gulay, ibuhos ang kalahati ng kuwarta.

9. Ilagay ang repolyo sa pantay na layer sa ibabaw at punuin ng natitirang kuwarta. Kung nais, budburan ang mga buto ng linga sa ibabaw ng cake.

10. Painitin ang oven sa 200 degrees, i-bake ang pie sa loob ng 35-45 minuto, depende sa kung paano ito mag-bake.

11. Kumain ng pie ng repolyo na may masa ng kulay-gatas na may kasiyahan!

Bon appetit!

Isang simple at masarap na pie na may repolyo at tinadtad na karne

Kung gusto mong maghurno ng mabilis, simpleng pie na may repolyo at tinadtad na karne, iminumungkahi namin na gumamit ka ng yari na puff pastry mula sa tindahan; maaari itong maging yeast o yeast-free. Ang lebadura ay naiiba dahil kailangan itong mabuo sa isang produkto, at pagkatapos ay pinapayagan na tumaas sa isang mainit na lugar para sa 20-30 minuto bago maghurno.

Mga sangkap:

• Repolyo - 400-500 gr.
• Tinadtad na karne 300 gr.
• Puff pastry - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Bawang - 1 opsyonal.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Sesame - 2-3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Habang inihahanda mo ang pagpuno, ang masa ay magdefrost. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang cutting board o work table na binuburan ng harina.

2. Hiwain ang repolyo nang manipis hangga't maaari, at pagkatapos ay bahagyang iprito, pagpapakilos, sa isang kawali sa mainit na mantika.

3.Habang ang repolyo ay pinirito, alisan ng balat ang sibuyas at bawang, i-chop ang bawang o ilagay ito sa isang pindutin, at gupitin ang sibuyas sa quarter ring.

4. Iprito ang sibuyas na may bawang at repolyo, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa kawali, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, hatiin ang anumang mga bugal ng tinadtad na karne.

5. Asin at timplahan ang palaman ayon sa panlasa ng pinaghalong sili at tuyo na basil.

6. Igulong ang kuwarta at gupitin sa dalawang magkaparehong parihaba.

7. Ilagay ang unang parihaba ng kuwarta sa baking paper na dapat ay nasa iyong baking tray. Kailangan itong bahagyang greased na may langis ng gulay.

8. Ang pagpuno ay inilatag sa layer ng kuwarta, at pagkatapos ay natatakpan ng pangalawang layer ng kuwarta.

9. Ang mga gilid ng pie ay pinched na rin, ang pie ay brushed na may maluwag na itlog at pricked sa ilang mga lugar na may isang tinidor.

10. Kung gusto mo, budburan ng sesame seeds ang cake.

11. Maghurno ng pie na may repolyo at tinadtad na karne hanggang sa handa na ang kuwarta, dahil ang pagpuno ay halos ganap na niluto sa kawali. Temperatura ng oven – 200 degrees (o gamitin ang iyong oven bilang gabay). Oras - 25-30 minuto.

12. Hayaang lumamig nang bahagya ang pie na may repolyo at tinadtad na karne sa baking sheet, at pagkatapos ay kainin ito ng mainit na tsaa.

Bon appetit!

Cabbage pie sa puff pastry

Gamit ang frozen puff pastry na binili sa tindahan, maaari kang maghurno ng pie ng repolyo na may mga pinausukang sausage nang mabilis at walang kahirap-hirap, dahil hindi ito nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ang pagpuno.

Mga sangkap:

• Puff pastry dough - 0.5 kg.
• Puting repolyo - 0.5 kg.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Pinausukang sausage - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Gatas - 2 tbsp. l.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - kung kinakailangan.
• Dill, perehil o cilantro - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Manipis na hiwain ang repolyo at bahagyang iprito ito sa mainit na langis ng gulay, pagpapakilos. Sunog - daluyan.

2. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas sa mga cube at idagdag sa repolyo, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

3. Kapag pinirito na ang lahat ng gulay, magdagdag ng kaunting tubig sa kawali, takpan ng takip at kumulo hanggang sa maging handa ang mga gulay. Ang mga gulay ay dapat maging malambot, ngunit nilagang walang sarsa.

4. Timplahan ang mga inihandang gulay na may tinadtad na bawang, pampalasa at asin ayon sa panlasa, haluin.

5. Gupitin ang sausage sa mga cube o quarters. Idagdag ito sa huling kawali at iprito ang lahat nang magkasama nang walang takip sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.

6. Kung gusto mo, magdagdag ng anumang pinong tinadtad na gulay sa pagpuno ng pie.

7. Habang inihahanda mo ang pagpuno, ang kuwarta ay na-defrost na. Pagulungin ito sa 2 layer.

8. Lalagyan ng baking paper ang baking tray, pagkatapos ay langisan ito ng kaunti para hindi dumikit ang cake.

9. Ilagay ang unang layer ng kuwarta sa isang baking sheet, at ikalat ang pagpuno dito sa isang kahit na layer.

10. Takpan ang pagpuno ng pangalawang layer ng kuwarta.

11. Ikonekta nang mahigpit ang mga gilid ng pie sa isa't isa, itusok ang tuktok ng pie gamit ang isang tinidor sa maraming lugar.

12. I-scramble ang itlog sa gatas at balutin ang pie dito.

13. Ihurno ang pie na ito nang hindi bababa sa 30-40 minuto sa oven na pinainit hanggang 200 degrees.

14. Ihain ang cabbage pie sa puff pastry habang mainit pa.

Bon appetit!

Isang mabilis at masarap na recipe para sa repolyo at fish pie

Kung gusto mo ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng pagpuno ng mga sangkap tulad ng repolyo at isda, pagkatapos ay maghurno ng saradong pie mula sa malambot na lebadura na kuwarta ayon sa aming recipe. Maaari kang magdagdag ng puti o Peking repolyo dito, at anumang isda, ang pangunahing bagay ay walang mga buto dito.Ang pie na ito ay maaaring kainin ng malamig, ngunit mas masarap pa rin itong mainit-init.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Dry fast-acting yeast - 1.5 tsp.
• Premium na harina ng trigo - 0.5 kg.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 6 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

• fillet ng isda - 0.7 kg.
• Repolyo - 0.4-0.5 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Cream 10% - 200 ml
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa isda - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Dry o green dill - sa panlasa.

Upang i-frost ang cake:

• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Cream 10% - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Palitan ang pie dough. Una, salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal at tuyong lebadura sa harina, pukawin.

2. Ibuhos sa maligamgam na tubig at langis ng gulay, magdagdag ng kulay-gatas at isang itlog.

3. Masahin ang kuwarta (maaari din itong masahin sa isang bread machine).

4. Takpan ang kuwarta, ilagay ito sa isang mainit na radiator, paliguan ng tubig o heating pad, at pagkatapos ay hayaang tumaas ito ng dalawang beses, masahin ito ng kaunti sa bawat oras.

5. Para sa pagpuno, i-chop ang sibuyas sa mga cube, at pagkatapos ay iprito ito sa isang maliit na halaga ng pinainit na langis ng gulay.

6. I-chop ang repolyo ng manipis, idagdag sa sibuyas, at pagkatapos ay ibuhos sa cream at kumulo ang lahat hanggang sa ang cream ay sumingaw. Mas mainam na kumulo sa ilalim ng takip.

7. Kapag ang pagpuno ng gulay ay nilaga, magdagdag ng dill, asin at pampalasa sa panlasa, patayin ang apoy sa ilalim ng kawali.

8. Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na cubes, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at timplahan ng panlasa.

9. Punch down ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon at hatiin sa 2 bahagi, ang isa ay dapat na mas malaki kaysa sa isa.

10. Igulong ng kaunti ang mga piraso ng kuwarta sa mesa o cutting board. Ang rolling pin ay dapat na greased na may langis ng gulay.

labing-isa.Grasa ang isang baking pan o baking tray na may mantika, ilagay ang karamihan sa kuwarta dito, iunat ito gamit ang iyong mga kamay sa hugis, na bumubuo ng matataas na gilid.

12. Ilagay ang fillet ng isda bilang unang layer, at ipamahagi ang repolyo at mga sibuyas sa itaas.

13. Takpan ang pie ng pangalawang layer ng kuwarta, tinatakan ang mga gilid nang mahigpit. Gumawa ng isang butas sa gitna para sa singaw.

14. Pahiran ang pie ng mantikilya na sinamahan ng cream.

15. Painitin ang oven sa 190 degrees at i-bake ang pie hanggang maganda ang crusted sa loob ng 40-50 minuto. Kung ang iyong oven ay nangangailangan ng mas maraming oras, pagkatapos ay takpan ang cake ng baking paper upang maiwasan itong masunog sa ibabaw.

16. Hayaang lumamig nang kaunti ang mainit na pie na may repolyo at isda sa baking sheet, at pagkatapos ay kumain sa iyong kalusugan!

Bon appetit!

Payo: Kung mayroon kang maliit na mga kawali ng pie, pagkatapos ay mula sa ibinigay na halaga ng kuwarta at pagpuno maaari kang maghurno ng dalawang pie, hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi at ang pagpuno sa 2 bahagi.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pie ng repolyo na may patatas

Ang isang pie na may repolyo at patatas na inihanda ayon sa recipe na ito ay mabuti dahil ito ay ganap na naghurno, dahil ang pagpuno ay bahagyang pinirito at nilaga sa isang kawali nang maaga, at ang shortbread dough na may kulay-gatas ay lumalabas na malambot at malutong. Resulta: isang kahanga-hanga, masarap at kasiya-siyang pie sa iyong mesa!

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• kulay-gatas - 200 gr.
• harina - 2.5 tbsp.
• Tubig - 100 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - isang kurot.
• Baking powder - 1 tsp.
• Maliit na gulay - 2-3 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Repolyo - 200 gr.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Salt - sa panlasa
• Zira - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• kulay-gatas - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at tadtarin ng pino.

2. I-chop ang repolyo ng manipis at lagyan ng rehas ang carrots sa isang coarse grater.

3.Init ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa ito ay medyo brown.

4. Magdagdag ng repolyo at karot sa mga sibuyas, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

5. Sa panahong ito, gupitin ang mga peeled na patatas: kailangan mong i-chop ang mga ito nang napaka-pino, o maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

6. Idagdag ang mga patatas sa natitirang mga gulay, magprito ng kaunti, pagpapakilos, at pagkatapos ay kumulo ang lahat nang magkasama sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 5 minuto. Kung walang sapat na likido mula sa mga gulay, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig upang matulungan ang mga gulay na nilagang mas mahusay at hindi masunog.

7. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang apoy, magdagdag ng asin sa pagpuno at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

8. Hayaang lumamig ang pagpuno habang inihahanda mo ang pie dough sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mantika, tubig, asin, asukal at kulay-gatas, haluing mabuti.

9. Magdagdag ng baking powder (o baking soda), pati na rin ng harina. Ang tinukoy na halaga ng harina ay dapat sapat upang masahin ang malambot na shortbread dough sa isang mangkok. At upang mailagay ang kuwarta sa mesa, magdagdag ng isa pang kalahating baso ng harina o kaunti pa. Ngunit huwag lumampas ito, kung hindi man ang kuwarta ay magiging masyadong masikip, na hindi mo gusto.

10. Masahin ang kuwarta sa mesa nang ilang minuto, ito ay magiging malambot, tulad ng yeast dough. Upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay.

11. Iwanan ang kuwarta sa mesa sa loob ng isang-kapat ng isang oras o 20 minuto, na tinatakpan ito ng isang tuwalya sa kusina. At pagkatapos ay hatiin ito sa 2 bahagi.

12. Maaari mong bahagyang pahiran ng mantika ang baking dish. Ikalat ang ilan sa masa sa ibabaw ng amag.

13. Ilagay dito ang lumalamig na palaman.

14. Isara nang mabuti ang pagpuno sa ikalawang bahagi ng kuwarta, i-tucking ang mga gilid at kurutin ang mga ito nang mahigpit.

15. Gumawa ng maliit na butas sa gitna ng cake para makalabas ang singaw.

16.I-brush ang tuktok ng pie na may isang maliit na halaga ng kulay-gatas, at pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees (kung ang iyong amag ay ceramic o salamin, pagkatapos ay ilagay ang pie sa isang malamig na oven).

17. Ang pie ay maaaring lutuin sa unang 30 minuto sa ilalim ng foil upang maiwasan itong masunog, at pagkatapos ay lutuin ng isa pang 20-30 minuto nang wala ito hanggang sa ganap na maluto.

18. Para maging makintab ang cake, lagyan ng mantikilya habang mainit.

19. Hayaang lumamig nang bahagya ang cake sa kawali, at pagkatapos ay alisin at ihain.

Bon appetit!