Cottage cheese pie

Ang cottage cheese pie ay isang kamangha-manghang pinong pastry na may masarap na lasa. At kung ano ang iba't ibang mga recipe ay matatagpuan, para sa ganap na bawat panlasa: na may shortcrust pastry, na may puff pastry o yeast, na may mga mansanas, seresa o iba pang prutas, sarado at bukas na mga pie. Ang pangunahing bentahe ng ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay hindi lamang ang mahiwagang lasa, kundi pati na rin ang kadalian ng paghahanda.

Shortbread pie na may cottage cheese

Ang bawat maybahay ay maaaring gumawa ng shortbread pie na may cottage cheese nang walang labis na kahirapan. Ang malutong na kuwarta ay napupunta nang maayos sa malambot na pagpuno ng curd. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga naturang pastry ay magiging angkop para sa anumang tea party sa okasyon ng isang pulong ng mga bisita at mga mahal sa buhay.

1. 
   Ang cottage cheese pie sa oven ay napakadaling ihanda.Ang lahat ng mga produkto at ang kanilang dami na kakailanganin upang ihanda ang pie ay ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap. Ang harina ay maaaring agad na salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
2. 
   Simulan natin ang paghahanda ng kuwarta. Sa isang mangkok, ihalo ang itlog ng manok at ang parehong uri ng asukal.
3. 
   Magdagdag ng isang maliit na piraso ng malambot na mantikilya sa nagresultang masa at ihalo.
4. 
   Susunod, idagdag ang sifted flour at baking powder. Masahin ang masa.
5. 
   Hugasan nang mabuti ang lemon gamit ang mainit na tubig at alisin ang zest mula dito gamit ang isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay pisilin ang juice. Idagdag ang lahat ng ito sa kuwarta at ihalo muli ang masa.
6. 
   Ipunin ang kuwarta sa isang bola. Kung ang masa ay lumalabas na napakalambot, maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina.
7. 
   Para sa pagluluto ng hurno, pinakamahusay na gumamit ng springform pan na may diameter na humigit-kumulang 24 sentimetro. Ilagay ang kuwarta sa amag at masahin ito gamit ang iyong mga kamay, na bumubuo ng base na may matataas na gilid.
8. 
   Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pagpuno. Sa isang lalagyan, gumamit ng immersion blender upang paghaluin ang cottage cheese, itlog, sour cream, soft butter, starch at parehong uri ng asukal.
9. 
   Ang masa ng curd ay dapat na makinis, homogenous at makapal. Ilagay ang pagpuno sa base ng kuwarta.
10. 
    Maghurno ng pie sa oven sa 170 degrees para sa isang oras. Pagkatapos nito, ang pagpuno sa gitna ay dapat pa ring mag-jiggle ng kaunti. Pagkatapos nito, iwanan ang pie sa naka-off na oven para sa isa pang 20 minuto.
11. 
    Alisin ang cake mula sa kawali at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-30 minuto.
12. 
    Susunod, maaari mong ihain ang pie na may cottage cheese sa mesa o itago ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Bon appetit!

Curd pie na may mga mansanas sa oven

Cottage cheese pie na may mga mansanas sa oven - maaari mo itong lutuin sa okasyon ng masaganang pag-aani ng mansanas o kapag gusto mo ng masarap.Pinakamainam na pumili ng malakas, matamis at maasim na mansanas para sa pagluluto ng hurno; nagbibigay sila ng pinakamaliwanag na lasa at hindi nagiging katas kapag inihurnong.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Malaking itlog ng manok - 2 mga PC.
• Premium na harina ng trigo - 150 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 0.5 tsp.
• Brown sugar - 10 gr.
• Mantikilya - 80 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Malambot na cottage cheese - 130 gr.
• Mga mansanas - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang mabuti ang mga mansanas, putulin ang alisan ng balat sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay i-cut ang bawat prutas sa kalahati, alisin ang core at gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 2. Matunaw ang mantikilya sa mahinang apoy at ihalo sa asukal.

Hakbang 3. Upang gawing homogenous ang kuwarta, gumamit ng malambot na cottage cheese o curd paste para sa recipe. Magdagdag ng cottage cheese sa whipped butter, talunin hanggang makinis. Susunod, basagin ang mga itlog ng manok, sifted na harina at baking powder, masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 4. Takpan ang kawali na may pergamino, ilatag ang cottage cheese dough, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa itaas at iwiwisik ang mga ito ng brown sugar. Maghurno ng pie sa 170 degrees sa loob ng 45 minuto. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagtusok ng kahoy na tuhog.

Hakbang 5. Alisin ang natapos na cake mula sa kawali at hayaan itong lumamig. Bon appetit!

Mabilis na jellied pie na may cottage cheese

Ang isang mabilis na jellied pie na may cottage cheese ay isang opsyon sa badyet para sa lutong bahay na pagluluto sa hurno. Napakadaling ihanda ito; maaari kang mabilis na maghurno ng pie para sa almusal kasama ang iyong kape o tsaa sa umaga. Mas mainam na kumuha ng cottage cheese na may mataas na porsyento ng taba na nilalaman, kung gayon ang mga inihurnong produkto ay magiging mas makatas at mas malambot.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• Asukal - 150 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Premium na harina ng trigo - 200 gr.
• Table salt - 1 kurot.
• Tinadtad na lemon zest - 1 tsp.
• Mantikilya – para sa pagpapadulas ng amag.
• Vanilla sugar - 1 sachet.
• Almirol - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na i-on ang oven upang ito ay magpainit hanggang sa 180 degrees. Sukatin ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hatiin ang tatlong itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng asin, 4 na kutsara ng asukal at talunin ang mga sangkap hanggang sa malambot.

Hakbang 3. Magdagdag ng kulay-gatas sa malambot na pinalo na masa ng itlog at ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Hakbang 4. Paghaluin ang harina ng trigo na may baking powder. Salain ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok. Maaari mong paghaluin ang mga produkto gamit ang isang panghalo upang makatipid ng oras.

Hakbang 5. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan upang gawing mas malambot ang pagpuno.

Hakbang 6. Magdagdag ng vanilla sugar, starch at lemon zest sa curd mass, ihalo.

Hakbang 7. Talunin ang isang itlog sa pagpuno ng curd at ihalo.

Hakbang 8. Upang maghurno ng pie, kumuha ng kawali na lumalaban sa init, grasa ito ng mantikilya at budburan ng harina.

Hakbang 9. Ibuhos ang kalahati ng inihandang kuwarta sa amag.

Hakbang 10. Ilagay ang curd mass sa kuwarta at pakinisin ito ng kutsara.

Hakbang 11. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng pie sa loob ng 30-35 minuto.

Hakbang 12. Kapag handa na ang cake, alisin ito mula sa amag, budburan ng pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa. Bon appetit!

Pie na may cottage cheese at berries

Ang pie na may cottage cheese at berries ay isang walang kapantay na light pastry na magiging sikat lalo na sa tag-araw. Ang mga berry para sa pie ay maaaring anuman: nakolekta sa kagubatan o lumaki sa iyong sariling mga kama. Ang lambot ng cottage cheese at ang juiciness ng mga berry ay hindi magpapahintulot sa iyo na limitahan ang iyong sarili sa isang piraso lamang ng pie.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 200 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Mantikilya - 150 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Matabang cottage cheese - 500 gr.
• Asukal - 100 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Berries (blueberries, blueberries, currants, cranberries at iba pa) – 200-300 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bahagyang i-freeze ang mantikilya para sa kuwarta para mas madaling maputol. Salain ang harina ng trigo sa isang mangkok. Grate ang mantikilya sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na cubes. Idagdag ang mantikilya sa harina at durugin ang mga sangkap na ito sa mga pinong mumo. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at itlog ng manok, masahin sa isang plastic na kuwarta. Ipunin ito sa isang bola, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 2. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo ito sa kulay-gatas, itlog at asukal. Gumamit ng mixer o immersion blender upang paghaluin ang mga produkto.

Hakbang 3. Upang maghurno, kumuha ng heat-resistant springform pan na may diameter na 21 sentimetro at ilagay ang pinalamig na kuwarta dito. Masahin ito gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng base para sa isang pie na may mataas na gilid na 4-5 sentimetro.

Hakbang 4. Ibuhos ang pagpuno ng curd sa kuwarta at ikalat ang mga berry sa itaas.

Hakbang 5. Ilagay ang form sa oven, preheated sa 180 degrees. Maghurno ng pie sa loob ng 35 minuto. Kapag handa na ang cake, palamig ito nang bahagya sa kawali, pagkatapos ay alisin at ihain kasama ng tsaa. Bon appetit!

Bulk pie na may cottage cheese sa oven

Ang bulk pie na may cottage cheese sa oven ay isang pie na may isang tiyak na teknolohiya sa pagluluto. At ang pagpuno ng curd ay inihurnong, na parang nasa pagitan ng dalawang layer ng shortcrust pastry. Maaari kang palaging magdagdag ng mga berry sa panlasa, mga pinatuyong prutas o mga natuklap ng niyog sa pagpuno, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang mas orihinal na lasa.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 30-40 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok C1 - 2 mga PC.
• May pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
• Matabang cottage cheese - 400 gr.
• Mantikilya - 130 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Premium na harina ng trigo - 300 gr.
• Table salt - sa dulo ng kutsilyo.
• Baking powder para sa kuwarta - 10 g.
• Tinadtad na lemon zest - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kuskusin ang cottage cheese para sa pagpuno sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang gawing mas homogenous ang masa. Hatiin ang mga itlog sa cottage cheese, magdagdag ng 160 gramo ng regular na asukal at 10 gramo ng vanilla sugar, at magdagdag din ng tinadtad na lemon zest. Paghaluin ang lahat ng mabuti gamit ang isang tinidor.

Hakbang 2. Susunod, gumawa tayo ng kuwarta para sa bulk pie. Sa isang mangkok, paghaluin ang sifted flour, natitirang asukal, asin at baking powder.

Hakbang 3. Gupitin ang pinalamig na mantikilya sa mga cube hangga't maaari. Idagdag ang pinaghalong harina sa mantikilya at kuskusin ang mga sangkap kasama ng iyong mga daliri upang bumuo ng mga pinong mumo. Pahiran ng mantikilya ang isang 22cm diameter na baking pan o lagyan ng parchment.

Hakbang 4. Ilagay ang kalahati ng mga nagresultang mumo ng harina sa amag, pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga daliri upang bumuo ng isang siksik na layer. Ilagay ang curd mixture sa ibabaw at pakinisin ito gamit ang spatula.

Hakbang 5. Ikalat ang natitirang mga mumo sa ibabaw ng curd layer. Ihurno ang pie sa oven sa 180 degrees para sa 35-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Iwanan ang natapos na pie sa kawali sa loob ng 20 minuto upang bahagyang lumamig. Pagkatapos ay alisin ito mula sa amag, budburan ng pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa. Bon appetit!

Curd pie na may seresa

Ang curd pie na may seresa ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang napaka-makatas na pastry. Ang mga pie na may laman na curd ay inihurnong sa buong mundo sa iba't ibang istilo at may iba't ibang pangalan.Iminumungkahi namin na maghanda ng isang bagay sa pagitan ng isang Russian cheesecake at isang French cottage cheese cake.

Oras ng pagluluto – 80 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Malambot na mantikilya - 100 gr. + para sa pagpapadulas ng amag
• Asukal - 100 gr.
• Premium na harina ng trigo - 300-350 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking powder para sa kuwarta - 10 g.

Para sa pagpuno:

• kulay-gatas - 200 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Mga seresa (sariwa o nagyelo) - 350 gr.
• Cottage cheese - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang lahat ng kinakailangang produkto sa mesa upang sila ay nasa kamay. Ang mantikilya ay dapat matunaw ng kaunti.

Hakbang 2. Alisin ang mga hukay mula sa mga sariwang seresa, at kung gumagamit ka ng mga frozen, punan ang mga ito ng maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 3. Gumiling ng malambot na mantikilya at asukal sa isang mangkok.

Hakbang 4. Hatiin ang mga itlog ng manok sa nagresultang masa at ihalo sa isang whisk.

Hakbang 5. Susunod, magdagdag ng baking powder at sifted wheat flour. Una, paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang whisk.

Hakbang 6. At kapag ang masa ay naging siksik, lumipat sa manu-manong pagmamasa.

Hakbang 7. Alisan ng tubig ang mga cherry at iwanan ang mga berry sa isang colander upang maubos ang likido.

Hakbang 8. Grasa ang kawali ng mantikilya. Ilagay ang kuwarta sa loob nito at gamitin ang iyong mga daliri upang ikalat ito sa ilalim at gilid. I-on ang oven upang magpainit sa 190 degrees.

Hakbang 9. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cottage cheese na may asukal at kulay-gatas.

Hakbang 10. Ilagay ang mga cherry sa curd mass, maingat na ihalo ang pagpuno.

Hakbang 11. Ilagay ang curd filling sa dough base at pakinisin ito ng spatula.

Hakbang 12. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng pie sa loob ng 45-60 minuto.

Hakbang 13. Bago ihain ang dessert na may tsaa, palamig ito ng kaunti at gupitin ito sa mga bahagi. Bon appetit!

Pinong pie na may mga mansanas at cottage cheese

Pinong pie na may mga mansanas at cottage cheese - magaan, katamtamang matamis at madaling ihanda. Kung ang mga bisita ay nasa doorstep o may biglaang salpok na maghurno ng isang bagay, tiyak na magagamit ang recipe. Ang pinong texture ng curd filling at ang aroma ng mansanas ay hindi nagpapahintulot sa iyo na labanan ang tukso na subukan ang pie kaagad.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 1 pc.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Premium na harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• Asukal - 5 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Full-fat sour cream - 4 tbsp.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Vanilla sugar - 0.5 tsp.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Table salt - 2 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang malambot na mantikilya na may kulay-gatas.

Hakbang 2. Magdagdag ng 4 na kutsara ng asukal at isang pares ng mga kurot ng asin sa pinaghalong mantikilya. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 3. Ibuhos ang baking powder sa mangkok at haluing mabuti ang pinaghalong muli.

Hakbang 4. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan at masahin gamit ang iyong mga kamay sa isang plastic, siksik na kuwarta.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang cottage cheese, regular at vanilla sugar. Maaari kang magdagdag ng higit pang asukal kung gusto mo ng matamis na inihurnong pagkain. Hatiin din ang isang itlog ng manok sa cottage cheese.

Hakbang 6. Ilagay ang kuwarta sa isang form na lumalaban sa init at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Dapat kang magkaroon ng isang pie crust na may matataas na gilid. Gumagamit kami ng amag na may sukat na 26 by 15 centimeters.

Hakbang 7. Hugasan ang mga mansanas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang kudkuran na may malalaking butas. Ilagay ang mga pinagkataman sa shortcrust pastry base.

Hakbang 8. Ilagay ang pinaghalong curd sa layer ng mansanas at pakinisin ito gamit ang isang kutsara.

Hakbang 9. Maghurno ng cottage cheese pie sa oven sa 180 degrees para sa 35-40 minuto. Palamigin ng kaunti ang pie bago ihain kasama ng tsaa o kape. Bon appetit!

Masarap na puff pastry pie

Ang isang napakasarap na puff pastry pie ay ang pinakamabilis na paraan upang maghanda ng mga baked goods. Pinakamabuting gamitin ang puff pastry na pre-made, frozen, at madaling mahanap sa grocery store. Ang kasiyahan ng pag-inom ng tsaa ay garantisadong para sa mga bisita at sa iyong sambahayan.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 500 gr.
• Cottage cheese - 450 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Yolk ng manok - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 4 tbsp.
• Mga pasas na walang buto - 4 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog ng manok at paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, gilingin ito kasama ang mga yolks at asukal.

Hakbang 2. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang stiff peak.

Hakbang 3. Paghaluin ang curd mass sa whipped egg whites. Hugasan ang mga pasas na may mainit na tubig, tuyo at idagdag sa pagpuno.

Hakbang 4. I-defrost ang kuwarta at igulong ang layer sa isang patag na ibabaw.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ikalat ang curd filling sa puff pastry sa pantay na layer.

Hakbang 6. Susunod, igulong ang kuwarta sa isang roll at i-secure ang gilid. Tusukin ng tinidor ang tuktok ng roll.

Hakbang 7. Grasa ang ibabaw ng pie na may pula ng itlog.

Hakbang 8. Maghurno ng cake sa 200 degrees para sa kalahating oras. Ihain ang puff pastry pie na may curd filling pagkatapos itong lumamig nang bahagya. Bon appetit!

Pie na "Tears of an Angel" na may cottage cheese

Ang pie na "Tears of an Angel" na may cottage cheese ay isang orihinal na dessert na may masarap na lasa. Natanggap ng mga inihurnong produkto ang pangalang ito dahil sa hitsura ng mga patak ng karamelo sa ibabaw pagkatapos ng paglamig, na nagreresulta sa isang natatanging natural na palamuti. Ang paghahanda ng gayong paggamot ay hindi magiging mahirap para sa sinuman.

Oras ng pagluluto – 1.5 oras

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 170 gr. + para sa pagwiwisik
• Mantikilya - 90 gr. + para sa pagpapadulas ng amag
• Asukal - 60 gr.
• Greek yogurt - 30 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Yolk - 1 pc.
• Ang mga munggo ay para sa kargamento.

Para sa pagpuno:

• Matabang cottage cheese - 0.5 kg.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Mga Yolks - 3 mga PC.
• Asukal - 150 gr.
• Almirol - 10 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.

Para sa meringue:

• Mga protina - 4 na mga PC.
• May pulbos na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok, paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap: sifted flour, sugar at baking powder. Susunod, gupitin ang mantikilya sa mga cube at idagdag sa mangkok. Maaari mong gilingin ang pagkain sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay o isang tinidor, ayon sa gusto mo. Gumawa ng isang butas sa mga nagresultang mumo, ilagay ang yolk at yogurt dito, at masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 2. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng harina. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga daliri at gumawa ng pie base na may mataas na gilid na mga 4 na sentimetro. Itusok ang base ng kuwarta gamit ang isang tinidor, ilagay ang pergamino sa itaas, ibuhos ang mga munggo at ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong lugar.

Hakbang 3. Ihurno ang base sa oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang pergamino na may timbang at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, talunin ito ng isang immersion blender o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag ang mga yolks, parehong uri ng asukal, kulay-gatas at almirol sa masa ng curd. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 5. Ilagay ang pagpuno ng curd sa base crust. Bawasan ang temperatura ng oven sa 160 degrees. Ihurno ang pie sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa maging siksik ang laman ng curd.

Hakbang 6. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, talunin ang mga puti ng itlog. Magtrabaho sa mababang bilis sa simula, unti-unting pinapataas ang mga ito. Nang walang tigil sa paghahalo, ibuhos ang asukal sa pulbos; dapat kang magkaroon ng isang malambot na masa.

Hakbang 7: Alisin ang pie mula sa oven.Gamit ang isang pastry bag, ikalat ang whipped egg white mixture sa ibabaw nito. Ibalik ang pie sa oven para sa isa pang 15 minuto. Ang meringue ay dapat maging matingkad na kayumanggi.

Hakbang 8. Takpan ang natapos na pie na may isang plato at mag-iwan ng 2 oras, sa panahong ito ay lalamig at ang mga patak ng karamelo ay lilitaw sa ibabaw. Handa na ang cake na "Tears of an Angel". Bon appetit!

Pie na may cottage cheese sa yeast dough sa oven

Ang pie na may cottage cheese sa yeast dough sa oven ay perpekto para sa isang maaliwalas na tea party kasama ang mga mahal sa buhay. Ang mga baked goods ay malambot at patumpik-tumpik na may makintab na crust. Mas mainam na kumuha ng cottage cheese para sa pagpuno na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman upang ito ay mas makatas at malambot.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto – 30-40 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Gatas - 100 ml.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Premium na harina ng trigo - 3-4 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Kefir - 100 ML.
• Table salt - sa panlasa.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Margarin - 100 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Cottage cheese - 0.5 kg.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Mga Yolks - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang margarine sa isang mangkok sa mahinang apoy, ngunit huwag dalhin ang timpla sa isang pigsa.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, i-dissolve ang dry yeast sa mainit na gatas, magdagdag ng regular at vanilla sugar, pati na rin ang ilang kutsara ng harina ng trigo. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 3. Magdagdag ng room temperature kefir, tinunaw na margarin, asin at ang natitirang harina sa angkop na kuwarta. Masahin ang masa.

Hakbang 4. Ang kuwarta ay dapat na malambot at makinis, iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa isang oras upang tumaas.

Hakbang 5: Igulong ang karamihan sa kuwarta sa isang patag na ibabaw. Gumawa ng isang gilid mula sa natitirang piraso, at gupitin ang mga gilid ng layer sa mga piraso upang magkaroon ka ng magandang kulot na gilid ng pie.

Hakbang 6.Susunod, iangat ang mga piraso sa gilid ng isa-isa at ilagay ang mga ito sa gilid.

Hakbang 7. Sa isang mangkok, pagsamahin ang cottage cheese, kalahating baso ng asukal, vanilla sugar, yolk at sour cream. Ang pagpuno ay dapat na homogenous, bahagyang likido.

Hakbang 8. Paghaluin nang hiwalay ang kulay-gatas at pula ng itlog.

Hakbang 9. Ilagay ang curd filling sa yeast dough base at ibuhos ang sour cream filling sa itaas. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng magagandang dekorasyon mula sa kuwarta sa ibabaw ng pie.

Hakbang 10. Maghurno ng pie sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Ihain ang malambot at rosy yeast pie na may cottage cheese na may tsaa kapag lumamig na. Bon appetit!