Zebra pie na may kefir

Ang zebra pie na may kefir ay isa sa mga pagpipilian para sa pagbe-bake ng paboritong dessert para sa liwanag nito, magandang lasa at orihinal na disenyo. Ang airiness at pinong texture ng pie ay ibinibigay ng kefir slaked na may soda, mahusay na pinalo na mga itlog at ang kawalan ng mantikilya sa kuwarta, at ang kakaw o tsokolate ay nagbibigay ng kaibahan ng dekorasyon at aroma. Sa low-fat kefir, ang dessert ay magiging low-calorie din.

Zebra pie na may kefir sa oven - isang klasikong recipe

Alam ng maraming tao ang lasa at orihinal na disenyo ng klasikong Soviet Zebra pie mula pagkabata. Ayon sa mga klasiko, ang pie ay inihurnong may kulay-gatas, ngunit ang kefir ay ginagawang mas mahangin at may magandang, pare-parehong texture. Ang pie ay simple upang ihanda, hindi nangangailangan ng dekorasyon at kasiyahan sa lasa at hitsura nito.

1. 
   Paano maghurno ng isang klasikong Zebra pie na may kefir sa oven? Ang isang itlog ng manok ay pinaghiwa sa isang mangkok at ang regular at vanilla sugar at asin ay ibinuhos dito.
2. 
   Gamit ang isang whisk o mixer, talunin ang mga sangkap na ito sa isang homogenous na masa.
3. 
   Maaaring matunaw ang mantikilya gamit ang anumang paraan.
4. 
   Ang pinaghalong itlog at tinunaw na mantikilya ay ibinubuhos sa mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Ang harina ng trigo na sinala sa isang salaan ay ibinubuhos sa kanila.
5. 
   Ang Kefir ay bahagyang pinainit at hinaluan ng isang kutsarita ng soda.
6. 
   Pagkatapos ay ibubuhos ito sa natitirang mga sangkap. Ang kuwarta ay minasa gamit ang isang whisk hanggang sa magkaroon ito ng pare-parehong texture.
7. 
   Sa yugtong ito, ang mga hugasan na pasas ay idinagdag sa kuwarta, sa kahilingan ng babaing punong-abala.
8. 
   Ang kalahati ng minasa na kuwarta ay ibinubuhos sa isang hiwalay na mangkok. Ang pulbos ng kakaw ay ibinuhos dito, at ang masa ay hinahalo muli.
9. 
   Ang dalawang kulay na kuwarta ay inilatag sa mga layer sa isang baking dish.
10. 
    Ang isang kahoy na toothpick ay ginagamit upang bumuo ng mga pattern sa panlasa ng babaing punong-abala, ngunit maaari mo lamang itong paghaluin ng kaunti gamit ang isang kutsara.
11. 
    Ang zebra pie ay inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180°C. Ang inihurnong pie ay dinidilig ng may pulbos na asukal, bahagyang pinalamig at inihahain ng tsaa. Masarap at matagumpay na baking!

Zebra pie sa kefir na may semolina

Ang isang variant ng klasikong "Zebra" ay isang pie na may halong harina ng trigo, semolina sa pantay na dami at kefir. Ang pastry na ito ay madalas na tinatawag na simpleng manna. Ang semolina ay nagbibigay sa cake ng isang crumbly texture, at ang kefir ay ginagawang basa at mahangin ang cake. Ang pagluluto ng taba sa kuwarta ay magiging langis ng gulay.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Semolina - 1 tbsp.
• Kefir - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - ½ tbsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magdagdag ng isang baso ng semolina at asukal, isang kurot ng asin at vanillin sa panlasa sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Ang mga tuyong sangkap na ito ay pinaghalong mabuti.

Hakbang 2.Pagkatapos ang kefir sa temperatura ng silid ay ibinuhos sa kanila at ang lahat ay halo-halong muli. Ang halo ay naiwan sa loob ng 30-40 minuto para bumuti ang semolina.

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras na ito, ang baking soda ay ibinuhos sa pinaghalong.

Hakbang 4. Ang isang baso ng harina ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan, ibinuhos sa likidong pinaghalong at idinagdag ang langis ng gulay. Gamit ang whisk, masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.

Hakbang 5. Ang kalahati ng kuwarta ay ibinuhos sa isa pang mangkok at hinaluan ng cocoa powder. Magdagdag ng dalawang kutsara ng harina sa ikalawang kalahati ng kuwarta at ihalo ang lahat.

Hakbang 6. Takpan ang baking dish na may espesyal na papel. Ang dalawang kulay na kuwarta ay ibinubuhos sa amag na may isang kutsara, halili at sa mga layer.

Hakbang 7. Gumamit ng toothpick na gawa sa kahoy upang bumuo ng magandang pattern. Ang oven ay pinainit sa 180 ° C at ang pie ay inilalagay dito sa loob ng 50 minuto. Sinusuri din ang pagiging handa gamit ang isang tuyong palito.

Hakbang 8. Ang inihurnong cake ay inalis mula sa amag at bahagyang pinalamig.

Hakbang 9. Pagkatapos ay ang "Zebra" na ginawa gamit ang kefir at semolina ay pinutol sa mga piraso at nagsilbi sa tsaa. Bon appetit!

Paano maghurno ng isang Zebra pie na may kefir na walang mga itlog?

Karamihan sa mga recipe ng pagluluto sa bahay ay naglalaman ng mga itlog bilang mga sangkap, at madalas itong idinaragdag ayon sa isang stereotype na binuo sa paglipas ng mga taon. Ang mga luntiang pie, biskwit, muffin, kabilang ang Zebra, ay maaaring ihanda na may kefir na may soda at walang mga itlog. Para sa pie, kumuha ng mainit na kefir, ihalo ang kuwarta na may harina at semolina at bigyan ito ng oras upang mag-infuse, maghurno ng pie sa isang preheated oven at iwanan ito hanggang sa lumamig, pagkatapos ay ang mga inihurnong gamit na walang mga itlog ay nagpapanatili ng kanilang fluffiness.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Semolina - 1 tbsp.
• Kefir - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Harina - 1 tbsp + 2 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Soda - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang isang baso ng semolina ay ibinuhos sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.

Hakbang 2. Ang Kefir ay pinainit sa microwave at ang semolina ay ibinuhos dito.

Hakbang 3. Ang mga sangkap ay halo-halong mabuti.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng asukal sa kanila.

Hakbang 5. Ang mga sangkap ay halo-halong mabuti muli hanggang sa matunaw ang asukal, at ang halo ay naiwan sa loob ng 40 minuto upang payagan ang semolina na bumukol.

Hakbang 6. Pagkatapos ng oras na ito, ang soda ay ibinuhos sa likidong halo ng kefir.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ibuhos sa isang baso ng harina ng trigo na sinala sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 8. Ang kuwarta ay minasa gamit ang isang kutsara o whisk.

Hakbang 9. Ang kalahati ng isang baso ng langis ng gulay ay ibinuhos sa kuwarta at halo-halong muli.

Hakbang 10. Ang minasa na kuwarta ay ibinuhos nang pantay sa dalawang mangkok. Ang pulbos ng kakaw ay ibinubuhos sa isang bahagi ng kuwarta.

Hakbang 11. Magdagdag ng 2 kutsara ng harina sa kabilang bahagi.

Hakbang 12. Ang kuwarta na may mga additives ay halo-halong muli hanggang makinis.

Hakbang 13. Grasa ang isang bilog na baking dish na may kaunting langis ng gulay.

Hakbang 14. Ang puti at maitim na kuwarta ay ibinubuhos dito nang patong-patong at dalawang kutsara nang sabay-sabay.

Hakbang 15. Ang kuwarta sa amag ay hindi halo-halong upang ang guhit na pattern ay napanatili.

Hakbang 16. Pagkatapos ay gumamit ng toothpick upang bumuo ng isang magandang pattern sa kuwarta.

Hakbang 17. Ang "Zebra" ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto.

Hakbang 18. Ang pie na inihurnong may kefir na walang mga itlog ay pinapayagan na lumamig nang bahagya sa naka-off na oven.

Hakbang 19. Ang pie ay pinutol at inihain kasama ng tsaa. Bon appetit!

Zebra pie sa kefir na may langis ng gulay

Ang pie na "Zebra on Kefir" ay isang recipe na sinubukan ng oras, simple at palaging maganda at masarap. Ang kuwarta ng Kefir, tulad ng anumang iba pang kuwarta, ay nangangailangan ng langis para sa isang mamasa-masa at malambot na texture.Sa recipe na ito, ang mantikilya ay pinalitan ng langis ng gulay, na magbabawas sa calorie na nilalaman ng mga inihurnong produkto.

Oras ng pagluluto: 55 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• harina - 320 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, sukatin ang tinukoy na dami ng mga sangkap para sa pie. Ang mga itlog ng manok ay pinaghiwa sa isang mangkok ng paghahalo, isang baso ng asukal ay ibinuhos, at gamit ang isang panghalo, ang mga sangkap na ito ay hinahagupit sa isang malambot na masa.

Hakbang 2. Ang isang baso ng kefir ay bahagyang pinainit sa microwave, halo-halong may isang kutsarita ng soda at ibinuhos sa pinalo na mga itlog. Agad na magdagdag ng asin at vanillin sa halo na ito at magdagdag ng langis ng gulay. Ang mga sangkap ay halo-halong may isang panghalo.

Hakbang 3. Ang kinakailangang halaga ng harina ng trigo ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan, at ito ay ibinuhos sa likidong base ng kuwarta.

Hakbang 4. Dahan-dahang masahin ang kuwarta hanggang ang pagkakapare-pareho ay homogenous at makapal, tulad ng kulay-gatas.

Hakbang 5. Ang kalahati ng kuwarta ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok. Lagyan ito ng cocoa powder at haluing mabuti.

Hakbang 6. I-on ang oven para magpainit sa 180°C. Sa isang baking dish (silicone sa recipe na ito), dalawang tablespoons ng dark at light dough ay inilatag sa mga layer at halili.

Hakbang 7. Gamit ang isang kahoy na stick o toothpick, maglagay ng pattern na hugis sapot ng gagamba sa lahat ng layer ng kuwarta.

Hakbang 8. Ilagay ang "zebra" sa isang preheated oven sa loob ng 45 minuto. Sinusuri din ang pie para sa doneness gamit ang isang kahoy na stick.

Hakbang 9. Ang pie na inihurnong sa kefir at langis ng gulay ay bahagyang pinalamig, maingat na inilipat mula sa amag sa isang serving dish at nagsilbi. Bon appetit!

Homemade Zebra pie sa kefir na may baking powder

Ang isang kahalili sa klasikong recipe para sa pagluluto ng Zebra pie, kung saan ang masa ay minasa ng kulay-gatas, ay maaaring maging isang bersyon na may kefir, dahil ginagawang mas malambot at malasa ang pastry na ito. Ang soda ay tradisyonal na idinagdag sa kuwarta, ngunit kapag gumagamit ng non-acidic kefir, mas mahusay na palitan ito ng baking powder, at ang natural na kefir ay pinili, pagkatapos ay ang cake ay maghurno at tumaas nang maayos. Ang pinong texture ng kefir dough ay magpapahintulot sa iyo na bumuo ng isang magandang pattern, na hindi posible sa makapal na kuwarta.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina - 220 gr.
• Asukal - 180 gr.
• Kefir - 70 ML + 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 70 ml.
• Itlog - 3 mga PC.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp. may slide.
• Baking powder - 1 tsp. may slide.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, at pinalo ng isang panghalo sa isang magaan na malambot na masa, na may asukal na idinagdag sa kanila sa mga bahagi.

Hakbang 2. Ang harina ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may baking powder. Ang kefir sa temperatura ng silid ay ibinuhos sa pinalo na mga itlog, ang langis ng gulay ay ibinuhos at ang pinaghalong harina ay ibinuhos.

Hakbang 3. Ang mga sangkap na ito ay halo-halong may isang panghalo hanggang sa makinis at ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Hakbang 4. Ang kalahati ng minasa na kuwarta ay ibinuhos sa isa pang mangkok. Ang pulbos ng kakaw ay ibinuhos dito, dalawang kutsara ng kefir ang idinagdag at ang lahat ay halo-halong mabuti sa isang panghalo.

Hakbang 5. Grasa ang baking dish ng mantika. Ang dalawang kulay na kuwarta ay ibinubuhos sa gitna nang paisa-isa gamit ang isang kutsara at hinaluan ng kaunti upang bumuo ng manipis, malinaw na mga guhitan. Maaari mong i-scroll ang form na may kuwarta ng kaunti.

Hakbang 6. Ang oven ay pinainit sa 180 degrees at ang cake ay inilagay dito sa loob ng 50 minuto. Ang kahandaan ng mga inihurnong produkto ay sinuri gamit ang isang kahoy na tuhog.Ang inihurnong Zebra pie na may kefir at baking powder ay bahagyang pinalamig, maingat na inalis mula sa amag at inihain. Bon appetit!