Mga pie na may mushroom

Ang mga pie ng kabute ay hindi kapani-paniwalang masarap na mga lutong bahay na pastry: ang pinaka-pinong mahangin na masa at maraming makatas at mabangong pagpuno na ginawa mula sa mga pritong mushroom at sibuyas. Sa totoo lang, ito ay ang paraan ng paghahanda na higit na tumutukoy sa pagpili ng kuwarta: lebadura, halo-halong may fermented na mga produkto ng gatas, walang lebadura at kahit na gumuho.

Paano maghurno ng mushroom pie sa oven?

Ang mga mushroom pie sa oven ay isang unibersal na pastry. Pinapalitan nila ang tinapay para sa unang kurso, ay angkop para sa meryenda, para sa tsaa, para sa isang Lenten table at para sa mga hindi kumakain ng karne. Ang mga pie ay inihanda gamit ang yeast dough, na minasa gamit ang iyong sariling mga kamay o handa na, na makabuluhang binabawasan ang oras para sa kanilang paghahanda. Ang anumang mga mushroom ay angkop para sa mga pie.

1. 
   Paano maghurno ng mushroom pie sa oven? Inayos namin ang mga kabute para sa pagpuno, alisan ng balat, banlawan ng malamig na tubig at gupitin sa maliliit na piraso.
2. 
   Paghaluin ang kuwarta para sa mga pie. Upang gawin ito, ibuhos ang sifted na harina sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin na may asukal, tuyong lebadura, basagin ang isang itlog at ibuhos ang maligamgam na tubig na may langis ng gulay. Gamit ang iyong mga kamay, masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at nababanat at malambot. Takpan ang kuwarta gamit ang isang napkin at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.
3. 
   Sa panahong ito ang kuwarta ay tataas na rin.
4. 
   Pagkatapos ng oras na ito, simulan ang paghahanda ng mga pie. Balatan ang sibuyas, i-chop sa manipis na quarter ring at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mainit na langis ng gulay.
5. 
   Idagdag ang mga kabute sa piniritong sibuyas at iprito ang mga ito nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip hanggang sa ganap na sumingaw ang katas ng kabute. Sa pagtatapos ng pagprito, asin ang pagpuno sa iyong panlasa.
6. 
   Masahin ang kuwarta pagkatapos ng 2 oras gamit ang iyong kamay at hayaan itong tumayo ng isa pang 30 minuto.
7. 
   Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta, hatiin ito sa maliliit na piraso at igulong ang mga ito sa manipis na flat cake. Maglagay ng isang kutsarang puno ng mushroom filling sa bawat flatbread at i-seal nang mahigpit ang mga gilid. Upang maiwasang dumikit ang kuwarta sa iyong mga palad at mesa, pahiran ito ng langis ng gulay.
8. 
   Nilagyan din namin ng mantika ang baking tray. Ilagay ang nabuong mga pie sa isang baking sheet na may tahi pababa at sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Pagkatapos ay bigyan ang mga pie ng 20 minuto upang patunayan ang kuwarta.
9. 
   I-brush ang mga ito ng yolk o itlog at i-bake ang mga ito sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 30 minuto.

Masarap at matagumpay na baking!

Mga mushroom pie na pinirito sa isang kawali

Para sa isang hapunan ng pamilya, maaari mo lamang iprito ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali, ngunit kung mayroon kang oras at pagnanais, mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may mga mushroom pie. Sa recipe na ito pinirito namin ang mga pie sa isang kawali. Masahin ang kuwarta na may tubig at sariwang lebadura, na gagawing malambot at malutong ang mga pie. Para sa pagpuno gumagamit kami ng mga champignon, ngunit ang anumang mga kabute ay angkop. Ang pastry na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa Lenten table.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi: 6.

Mga sangkap:

• harina - 450 gr.
• sariwang lebadura - 15 gr.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 40 ml.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Champignons - 180 gr.
• Sibuyas - 40 g.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng sangkap sa mga dami na tinukoy sa recipe.

2. Pagkatapos ay sinisimulan namin ang pagmamasa ng yeast dough. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mangkok ng paghahalo at i-dissolve ang sariwang lebadura dito.

3. Pagkatapos ay i-dissolve ang kalahating kutsara ng asukal sa loob nito at magdagdag ng isang pakurot ng asin, dahil kailangan ng asukal para gumana nang maayos ang lebadura.

4. Upang gawing malambot at nababanat ang kuwarta, ibuhos ang langis ng gulay at ihalo nang mabuti ang lahat.

5. Salain ang harina ng trigo sa isang makapal na salaan at ibuhos ito sa likidong base sa mga bahagi. Sa parehong oras, ihalo ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ang kuwarta ay dapat na malambot at bahagyang dumikit sa palad, kaya ang dami ng harina ay maaaring mas mababa kaysa sa tinukoy sa recipe.

6. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang tinapay, takpan ng isang napkin at ilagay sa isang mainit, walang draft na lugar sa loob ng 40 minuto.

7. Sa panahong ito, ihanda ang pagpuno ng kabute. Nililinis namin ang mga champignon, hugasan ang mga ito at pinutol ang mga ito sa maliliit na piraso.

8. Hiwain ng maliliit na cubes ang binalatan na sibuyas.

9.Sa heated vegetable oil at medium heat, iprito ang mga tinadtad na sangkap na ito sa loob ng 5-6 minuto.

10. Sa pagtatapos ng pagprito, budburan ang mushroom filling na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

11. Masahin ang kuwarta, na tumaas nang mabuti at tumaas ng 3 beses sa dami, sa pamamagitan ng kamay.

12. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa mga piraso ng laki ng isang itlog ng manok at igulong ito sa manipis na flat cake sa isang floured board.

13. Ilagay ang mushroom filling sa kuwarta.

14. Kurutin nang mahigpit ang mga gilid ng cake gamit ang iyong mga daliri. Kaya, binubuo namin ang lahat ng mga pie.

15. Init ang hindi bababa sa 100 ML ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali at ilagay ang mga pie sa loob nito.

16. Iprito ang mga pie sa loob ng 3 minuto sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown sa isang gilid.

17. Pagkatapos ay baligtarin at iprito din sa kabila.

18. Ilipat ang pritong pie mula sa kawali sa isang ulam at hayaang lumamig nang bahagya.

19. Ang mga mushroom pie ay handa na. Hinahain namin sila sa mesa.

Bon appetit!

Masarap na pie na may mushroom at repolyo

Ang pagluluto ng masasarap na yeast pie ay hindi isang madaling agham at maraming mga maybahay ang gustong makabisado ito. Sa recipe na ito, iniimbitahan kang maghanda ng mga pie na puno ng mga mushroom at repolyo, na dapat magustuhan ng iyong mga mahal sa buhay. Ang kuwarta ay minasa gamit ang gatas, itlog at mabilis na kumikilos na lebadura, at tumatagal lamang ng isang oras upang tumaas. Naghurno kami ng mga pie sa oven.

Oras ng pagluluto: 2 oras

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga bahagi: 10.

Mga sangkap:

• harina - 6 tbsp.
• Itlog - 3 mga PC.
• Instant na lebadura - 18 gr.
• Asukal - 4 tbsp.
• Mantikilya - 225 gr.
• Gatas - 350 ml.
• Repolyo - 1 kg
• Champignons - 350 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1.Una sa lahat, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pagluluto ng mga pie ayon sa recipe.

2. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan.

3. Ihanda ang kuwarta para sa yeast dough. Ibuhos ang pinainit na gatas sa mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng tuyong lebadura at ibuhos ang isang baso ng sifted na harina.

4. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito gamit ang isang whisk at ilagay ang mangkok na may masa sa isang mainit na lugar upang payagan ang proseso ng pagbuburo na magsimula.

5. Kapag maraming bula ng hangin sa ibabaw ng kuwarta at nagsimula itong tumira, ibig sabihin ay handa na ito.

6. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang itlog ng manok sa kuwarta, ibuhos sa tinunaw na mantikilya, isang maliit na asin at ibuhos sa natitirang bahagi ng sifted na harina sa mga bahagi, habang minasa ang kuwarta. Ang isang mahalagang kondisyon kapag ang pagmamasa ng kuwarta para sa mga pie ay dapat itong maging sapat na malambot, kaya tukuyin ang dami ng harina batay sa kondisyon ng kuwarta. Pagkatapos ay takpan ang kuwarta gamit ang isang napkin at ilagay sa parehong mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.

7. Masahin ang tumaas na kuwarta gamit ang iyong kamay, igulong ito sa isang log at iwanan ito ng ilang oras hanggang sa handa na ang pagpuno.

8. Hiwain ng maliliit na piraso ang repolyo para sa pagpuno at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

9. Iprito ang pinong tinadtad na sibuyas sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

10. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mushroom sa kawali na may mga sibuyas at iprito ito ng ilang minuto pa.

11. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang repolyo sa mga mushroom, pukawin at iprito ang lahat ng kaunti pa upang ang lahat ng likido ay ganap na sumingaw. Budburan ang pagpuno ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

12. I-roll ang risen dough sa isang roller at gupitin sa mga bahagi.

13. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang iunat ang mga piraso sa mga flat cake, dahil ang kuwarta ay malambot at malambot.

14.Ikalat ang repolyo at pagpuno ng kabute sa kuwarta at bumuo ng maayos na mga pie. Ilagay kaagad ang mga ito sa isang greased baking sheet. At sa isang maikling distansya sa isa't isa.

15. Pagkatapos ay ikalat ang mga pie na may pinalo na itlog at ihurno ang mga ito sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 12-17 minuto. Alisin ang mga inihurnong pie mula sa baking sheet at bahagyang palamig.

16. Ang mga pie na may mushroom at repolyo ay handa na. Maaari mong ihain ang mga ito sa mesa.

Masarap at matagumpay na baking!

Mga mushroom pie sa yeast dough sa oven

Iniuugnay ng maraming tao ang mga yeast pie sa kaginhawaan ng pamilya at tahanan. Hindi sila madalas na inihanda, dahil ang pagluluto na may lebadura ay nangangailangan ng oras at kasanayan. Ang kuwarta ay maaaring masahin ayon sa anumang recipe o ginamit na handa. Sa recipe na ito, masahin namin ang yeast dough gamit ang paraan ng espongha gamit ang gatas, tuyong lebadura at mantikilya, at ang mga sangkap na ito ay dapat na mainit-init. Ang parehong sariwa at de-latang mushroom ay angkop para sa pagpuno. Naghurno kami ng mga pie na may mga mushroom sa oven.

Oras ng pagluluto: 3 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi: 25 pcs.

Mga sangkap:

• harina - 600 gr.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Mantikilya - 150 gr.
• Gatas - 250 ml.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Champignons - 400 gr.
• Sibuyas - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 30 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang dry yeast at isang kutsarita ng asukal sa mainit na gatas. Iwanan ang halo na ito sa loob ng 20 minuto sa isang mainit na lugar.

2. Sa panahong ito, bilang resulta ng pagbuburo ng lebadura, ang ibabaw ng kuwarta ay matatakpan ng maraming bula ng hangin. Ang kuwarta ng kuwarta ay handa na.

3. Hatiin ang dalawang itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng mantikilya na pinalambot sa temperatura ng silid, isang pakurot ng asin at pukawin hanggang makinis.

4.Pagsamahin ang halo na ito sa kuwarta, pukawin at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina dito sa mga bahagi. Agad na masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at kapag ito ay nagiging mas makapal, ilipat ito sa isang floured table at tapusin ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Upang hindi dumikit ang kuwarta sa kanila, grasa ang iyong mga kamay ng mantika o isawsaw ang mga ito sa tuyong harina. I-roll ang minasa na kuwarta sa isang log, takpan ng isang napkin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.

5. Sa panahong ito, ang masa ay tataas na rin at magiging 2-3 beses na mas malaki ang dami.

6. Habang umaangat ang masa, ihanda ang mushroom filling. Gupitin ang peeled at hugasan na mga champignon sa maliliit na piraso at iprito sa pinainit na langis ng gulay. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas sa mga mushroom ayon sa iyong panlasa. Budburan ng asin ang piniritong mushroom. Kung gumamit ka ng mga de-latang mushroom, hindi mo kailangang iprito ang mga ito, timplahan lamang ng langis ng oliba.

7. Ilipat ang natapos na yeast dough sa ibabaw ng trabaho ng mesa, masahin ito at bigyan ito ng isa pang 10 minuto upang patunayan. Pagkatapos ay i-cut ito sa 25 pantay na piraso.

8. Igulong ang mga piraso ng kuwarta sa mga flat cake na may diameter na hanggang 8 cm at may kapal na 3-4 mm. Ikalat ang pagpuno ng kabute nang pantay-pantay sa lahat ng mga flatbread.

9. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng maayos na hugis tatsulok na mga pie, mahigpit na kurutin ang mga gilid ng kuwarta. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet, i-brush ang mga ito ng yolk na hinaluan ng 1 kutsarita ng tubig, at bigyan ng isa pang 10 minuto upang muling mapatunayan.

10. Maghurno ng mushroom pie sa yeast dough sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 20–25 minuto hanggang sa maging golden brown.

Bon appetit!

Paano magluto ng mga pie na may mushroom sa puff pastry?

Para sa mga mahilig sa puff pastry baked goods, ang recipe na ito ay nagmumungkahi ng paggawa ng mga pie na may laman na mushroom. Mabilis silang nagluluto, na mahalaga para sa isang modernong maybahay.Ang ganitong mga pie ay inihahain bilang pampagana bago ang pangunahing kurso at kahit na may beer o alak lamang. Ang anumang kuwarta ay angkop: parehong simpleng puff pastry at lebadura. Para sa pagpuno, ang mga mushroom ay pinirito na may mga sibuyas. Ang mga pie ay inihurnong sa oven.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi: 12.

Mga sangkap:

• Puff pastry na walang lebadura - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Sesame - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe para sa paggawa ng mga pie. I-thaw puff pastry sa temperatura ng kuwarto. Ang recipe ay nangangailangan ng mga champignon, ngunit maaari mong gamitin ang anumang kabute.

2. Linisin ang mga champignon, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso.

3. Hiwain din ng maliliit na cubes ang binalatan na sibuyas.

4. Pagkatapos ay iprito ang slice na ito sa heated vegetable oil hanggang maging light golden brown. Huwag mag-overcook, kung hindi man ang mga pie ay hindi magiging makatas. Timplahan ng asin ang laman ng kabute ayon sa iyong panlasa.

5. Ilagay ang natunaw na puff pastry sa isang pinagputulan ng harina at gupitin ito sa mga parisukat na 10x10 cm.Maglagay ng isang kutsarang mushroom filling sa bawat piraso ng kuwarta.

6. Pagkatapos ay tiklupin ang mga gilid ng kuwarta sa ibabaw ng pagpuno at bumuo ng maayos na mga sobre.

7. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Maglagay ng mga sobre na may mga mushroom dito at ikalat na may pinalo na itlog. Budburan ng linga ang mga sobre at itusok ito ng tinidor upang maalis ang singaw.

8. Maghurno ng mushroom pie sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 15 minuto hanggang mag-golden brown. Palamigin ng kaunti ang natapos na mga pie at maaari mong ihain.

Masarap at matagumpay na baking!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga pie na may mga mushroom at patatas

Ang mga pie na may mushroom at patatas ay minamahal sa maraming pamilya. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kanilang pagluluto sa hurno, at ang bawat maybahay ay pumipili ayon sa kanyang panlasa. Hinihiling sa iyo ng recipe na ito na maghurno ng mga pie sa puff pastry dough upang magkaroon sila ng maraming palaman at manipis na layer ng kuwarta. Magluto ng anumang kabute at pinakuluang patatas. Ang gayong nakabubusog at mabangong pampagana ay maaaring ihain sa holiday table.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi: 12.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 500 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Pinakuluang patatas - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 2 mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang pagpuno para sa mga pie. Balatan ang mga mushroom, banlawan ng malamig na tubig at gupitin sa maliliit na piraso. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga kabute dito sa katamtamang init hanggang sa ganap na sumingaw ang katas ng kabute.

2. Pagkatapos ay alisan ng balat ang sibuyas, i-chop ito sa manipis na quarter ring at idagdag ito sa mga mushroom. Paghaluin ang sibuyas sa mga mushroom at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa pagtatapos ng pagprito, iwisik ang mga kabute at sibuyas na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

3. Gupitin ang pre-boiled na patatas sa maliliit na cubes. Hugasan ang dill at i-chop ng makinis. Ilagay ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok (palamig ang mga ito nang bahagya), magdagdag ng mga cube ng patatas at berdeng dill.

4. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Haluin ng kaunti ang itlog sa tasa gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng keso at itlog sa pagpuno at ihalo nang mabuti. Ang pagpuno ay handa na.

5. I-unroll ang yeast puff pastry, i-defrost nang maaga sa temperatura ng bahay, sa ibabaw ng trabaho ng mesa at ikalat ito sa pangalawang itlog.Pagkatapos ay i-cut ang kuwarta sa 6 pantay na piraso.

6. Maglagay ng isang kutsara ng potato-mushroom filling pahilis sa bawat piraso ng kuwarta.

7. Pagkatapos ay maingat na balutin ang mga gilid ng kuwarta, na bumubuo ng mga pie sa anyo ng maliliit na bag. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray at ilagay ang mga pie dito. Pagkatapos ay i-brush ang mga ito ng itlog at bigyan ang kuwarta ng 10 minuto upang patunayan.

8. I-bake ang mga pie sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 20 minuto hanggang mag-golden brown. Ihain ang natapos na mga pie na may mga mushroom at patatas na mainit-init.

Masarap at matagumpay na baking!

Mga homemade na pie na may mga mushroom at karne

Ang mga pie, tulad ng simple at abot-kayang mga pastry, ay madalas na bisita sa mga mesa ng maraming pamilya. Ang mga ito ay inihanda mula sa iba't ibang mga kuwarta at may iba't ibang mga pagpuno, ngunit ang mga ito ay lalong masarap sa mga kabute at karne. Sa recipe na ito naghahanda kami ng mga pie mula sa puff pastry, pinakuluang ligaw na mushroom (sariwa at isang maliit na halaga ng tuyo) at tinadtad na karne. Ang baking na ito ay hindi tumatagal ng maraming oras at ang mga resulta nito ay palaging nakalulugod.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi: 12.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pakete.
• Tinadtad na baboy - 300 gr.
• Pinakuluang honey mushroom - 100 gr.
• Pinatuyong porcini mushroom - 50 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• asin - 10 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang frozen na puff pastry sa mesa para mag-defrost, at sa oras na ito ihanda ang pagpuno para sa mga pie. Pakuluan ang mga sariwa o frozen na mushroom kasama ang pagdaragdag ng mga pre-soaked na tuyong mushroom.

2. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa heated vegetable oil.

3. Susunod, gilingin ang mga ito sa isang blender bowl hanggang sa maging mushroom caviar.

4. Defrost ang halaga ng tinadtad na karne na tinukoy sa recipe nang maaga.

5. Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, paghiwalayin ito sa maliliit na piraso gamit ang isang tinidor.

6.Pinong tumaga ang mga binalatan na sibuyas.

7. Ilagay ang piniritong minced meat, tinadtad na mushroom at tinadtad na sibuyas sa isang hiwalay na mangkok. Budburan ang palaman ng asin at itim na paminta ayon sa gusto mo at haluing mabuti.

8. Sa panahong ito, ang masa ay magdefrost.

9. Unfold ito sa isang floured work surface at igulong ito ng kaunti gamit ang rolling pin.

10. Pagkatapos ay gupitin ang kuwarta sa mga parisukat na piraso.

11. Maglagay ng isang kutsara ng inihandang palaman sa bawat piraso ng kuwarta.

12. Maingat na tiklupin ang mga gilid ng kuwarta, na bumubuo ng mga pie sa anyo ng mga tatsulok. Ilagay kaagad ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng papel.

13. I-bake ang mga pie sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 20 minuto hanggang maging golden brown. Nakahanda na ang pagpuno at ang oras na ito ay kailangan lamang para sa pagluluto ng kuwarta.

14. Palamigin ng kaunti ang mga baked pie na may mushroom at minced meat at maaaring ihain.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga pie na may mga mushroom at manok

Ang mga mushroom at chicken pie ay magiging isang masarap na opsyon sa tanghalian kung ihahain mo ang mga ito na may sabaw ng manok o borscht. Nagluluto kami ng mga pie sa handa na puff pastry, dahil ang lebadura na minasa gamit ang aming sariling mga kamay ay nangangailangan ng mas maraming oras, na kulang sa suplay sa mga modernong maybahay. Pakuluan ang manok at kumuha ng regular na mga champignon. Naghurno kami ng mga pie sa oven.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi: 12.

Mga sangkap:

• Puff pastry na walang lebadura - 600 gr.
• Karne ng manok - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 60 gr.
• Maasim na cream 15% - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Itlog ng manok - para sa pagpapadulas.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang karne ng manok hanggang lumambot sa tubig na may dagdag na asin, pagkatapos ay ilipat ito mula sa sabaw sa isang plato at palamig.

2.Linisin ang mga champignon at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

3. Pagkatapos ay i-chop ang mga mushroom sa maliliit na hiwa at iprito sa mantikilya.

4. I-chop ang binalatan na sibuyas sa manipis na quarter ring.

5. Ilagay ang sibuyas sa kawali na may mga champignon at iprito ito hanggang sa translucent. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang kutsara ng kulay-gatas sa mga kabute, magdagdag ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa, pukawin at iprito hanggang ang lahat ng likido ay ganap na sumingaw.

6. Gilingin ang pinakuluang karne ng manok sa isang gilingan ng karne na may pinong grid o gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ihalo ito sa mga kabute at sibuyas.

7. I-unroll ang defrosted puff pastry sa mesa, iwisik ito ng harina, igulong ito ng kaunti at gupitin sa medium-sized na parisukat na piraso.

8. Maglagay ng isang kutsarang chicken at mushroom filling sa bawat piraso ng kuwarta.

9. Tiklupin ang kuwarta sa kalahati, bumubuo ng mga pie sa anyo ng mga tatsulok, at kurutin nang mahigpit ang mga gilid. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet na nilagyan ng papel. Pagkatapos ay i-brush ang mga pie gamit ang pinalo na itlog at hayaang tumaas ito ng 10 minuto.

10. Maghurno ng mga pie na may mushroom at manok sa oven na preheated sa 220°C sa loob ng 12–15 minuto hanggang sa maging golden brown.

Bon appetit!