Mga pie na may jam sa oven

Ang bentahe ng mga lutong bahay na pie ay maaari mong tamasahin hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang maliwanag na aroma na nagmumula sa sariwang inihandang kuwarta. At ang kuwarta, sa turn, ay maaaring maging ganap na naiiba, depende sa mga sangkap na kasama dito. Ang pagpipiliang ito ay makakatulong sa iyo na malaman ito at piliin ang tamang recipe.

Lush pie na may jam mula sa yeast dough

Ang mga kasanayan sa paggawa ng yeast dough ay kinakailangan kung mahilig ka sa pagluluto, lalo na ang mga lutong bahay. At sa aming recipe, maghahanda ka ng gayong kuwarta nang sabay-sabay at magagawa mong tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso mismo. At kung ang pagpili ng pagpuno ay pinag-uusapan, kung gayon para sa matamis na pagpipilian ay mas mahusay na pumili ng jam dahil sa density at kapal nito.

1. 
   Paano maghurno ng masarap na pie na may jam sa oven? Ang mga sangkap tulad ng mga itlog at jam ng mansanas ay dapat na nasa temperatura ng silid.Samakatuwid, inalis namin ang mga ito mula sa refrigerator nang maaga. Painitin ang gatas sa humigit-kumulang 36 degrees. Sinusukat din namin ang kinakailangang halaga ng lahat ng iba pang bahagi.
2. 
   Sa yugtong ito, pagsamahin ang asin, granulated sugar at dry yeast. Paghaluin ang lahat nang bahagya.
3. 
   Unti-unting magdagdag ng mainit na gatas, natunaw at pinalamig na mantikilya sa mga bulk na sangkap, talunin ang itlog, sinusubukang ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis hangga't maaari. Sa loob lamang ng ilang minuto, ang lebadura ay magiging aktibo, at ang mga kristal ng asin at asukal ay ganap na matutunaw.
4. 
   Kumuha ng malinis, tuyo na lalagyan at salain ang harina dito, na gumawa ng isang maliit na depresyon sa pinakagitna.
5. 
   Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong gatas-lebadura sa lukab na ito at unti-unting masahin ang kuwarta.
6. 
   Kapag ang kuwarta ay naging sapat na makinis at homogenous, takpan ang lalagyan na may cling film at iwanan ito ng halos isang oras sa isang mainit na lugar.
7. 
   Sa panahong ito, ito ay kapansin-pansing tataas sa dami, na nagpapahintulot sa iyo na magpatuloy sa susunod na yugto. Hatiin ang malaking bukol sa ilang pantay at maliliit na bahagi.
8. 
   Pagkatapos ang bawat bola ay dapat na pipi at igulong gamit ang isang rolling pin sa ibabaw na binudburan ng harina. Dahil malapad ang mga flatbread, magiging malaki ang mga pie.
9. 
   Umaatras kami ng isang patas na halaga mula sa gilid ng bawat flatbread at naglalagay ng isang kutsarang puno ng jam sa gitna nito.
10. 
    Pagkatapos ay binibigyan namin ang mga pie ng isang magandang hugis, i-fasten ang kanilang mga gilid nang mahigpit hangga't maaari. Maaari kang magdagdag ng kaunting ginhawa sa pamamagitan ng pagyupi sa kanila gamit ang iyong mga daliri.
11. 
    Ilagay ang mga piraso, tahiin ang gilid pababa, sa isang baking sheet na nilagyan ng isang sheet ng parchment at maghurno ng 30-40 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Sa kasong ito, pagkatapos ng unang 15 minuto, alisin ang mga ito mula sa oven at balutin ang mga ito ng pinalo na itlog. Ito ay gagawing makinis at higit na katakam-takam.
12. 
    Pagkatapos ng tinukoy na oras, tiyak na mararamdaman mo ang aroma at hindi mo magagawang hindi mapansin ang isang kaaya-ayang pamumula. Ipapahiwatig nito ang kahandaan ng mga pie at ang iyong kahandaang magtimpla ng tsaa. Bago ihain, hayaan silang lumamig sa loob ng maikling panahon sa temperatura ng kuwarto.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano maghurno ng mga pie na may jam na walang lebadura sa oven?

Kung ang proseso ng paghahanda ng yeast dough ay isang pasanin din para sa iyo, pagkatapos ay mayroong isang solusyon para sa kasong ito. Ang kuwarta na inihanda na may kefir ay perpekto para sa matamis na pagpuno at nakakatugon sa lahat ng kinakailangang mga kinakailangan.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 10-15.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• harina ng trigo - 2.5-3 tbsp.
• Baking soda - 1/3 tsp.
• Salt - isang pakurot
• Jam - sa panlasa.
• Pula ng itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng yeast-free dough, ang kefir ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Kung gusto mong pabilisin ang proseso, maaari mo itong bahagyang painitin hanggang sa maximum na 35 degrees.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang baking soda sa kefir at iwanan ito nang ilang sandali hanggang sa magsimula ang reaksyon at magsimulang bumuo ng mga bula.

3. Ang susunod na hakbang ay salain ang harina ng trigo sa isang hiwalay na tuyong lalagyan.

4. Ibuhos ang langis ng gulay sa mainit na kefir at ihalo nang lubusan hanggang makinis.

5. Pagkatapos ay pagsamahin ang harina ng trigo na may likidong base, pagmamasa ng kuwarta sa isang makinis na pagkakapare-pareho. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang harina hanggang sa makuha namin ang nais na pagkakapare-pareho.

6. Buuin ang kuwarta sa isang magandang bola, ilipat ito sa isang mangkok at takpan ng pelikula. Hayaang magpahinga ang kuwarta nang mga 20 minuto, iwanan ito sa isang mainit at walang draft na lugar.

7. Pansamantala, alisin ang jam mula sa refrigerator upang ito ay nasa temperatura ng silid.

8.Matapos lumipas ang tinukoy na oras, hatiin ang kuwarta sa maliliit na bola at igulong ang mga ito sa manipis na flat cake. Naglalagay kami ng isang kutsarita ng jam sa mga flatbread at bumubuo ng mga ito sa isang longitudinal pie.

9. Talunin ang pula ng itlog sa pamamagitan ng kamay at i-brush ang mga pie dito. Maghurno ng mga piraso para sa 30 minuto, preheating ang oven sa 180 degrees. Nakumpleto nito ang paghahanda ng masarap na pagkain. Brew ang iyong paboritong tsaa o kape at tamasahin ang mga resulta.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap na pie na may jam sa puff pastry

Tulad ng nakikita mo, ang puff pastry na binili sa tindahan ay makakatipid hindi lamang sa iyong personal na oras, ngunit makatipid din ng iyong pera. Samakatuwid, ito ay isa sa mga pinakamatagumpay na pagpipilian para sa paghahanda ng mga matamis na pastry na agad na pupunuin ang iyong tahanan ng aroma at isang magaan, kaaya-ayang langutngot na hindi mapapansin.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pc.
• Jam - 0.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago magpatuloy sa pangunahing yugto, ang kuwarta ay dapat na ma-defrost sa pamamagitan ng pag-alis nito mula sa packaging at ilagay ito sa ibabaw ng floured. Ang yugtong ito ay tumatagal ng kaunting oras. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay nagiging mas malambot.

2. Pagkatapos nito, hinahati namin ang bawat isa sa apat na layer ng kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at igulong ang mga ito nang napakanipis gamit ang isang rolling pin.

3. Maglagay ng jam sa isang bahagi ng manipis na cake, at sa kabilang banda ay gumawa ng ilang mga hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo, hindi umabot sa gilid.

4. I-fold ang puff pastry sa kalahati upang ang bahaging may mga hiwa ay nasa ibabaw. At pindutin ang mga gilid gamit ang isang maliit na kutsara. Kaya, hindi lamang sila magkakasama nang mas mahusay, ngunit magkakaroon din ng magandang kaluwagan.

5. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet at maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto.Ang oras na ito ay higit pa sa sapat para sa mga pie upang maghurno.

Nais namin sa iyo ng isang masayang tea party!

Isang simple at masarap na recipe para sa Lenten pie na may jam

Kahit na hindi ka sumuko sa mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas, tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito. Ang kuwarta ay nagiging malambot, malambot at mahusay na naghurno. At para sa marami ito ay magiging isang pagtuklas na para sa kinis at karagdagang pamumula, ang mga pie ay maaaring greased na may itim na tsaa. Dagdag pa, ito ay gagawing mas masarap ang mga ito.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Tuyong lebadura - 9 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Itim na tsaa - 40-50 ML.
• Asin - 1/4 tsp.
• Granulated sugar - 3 tbsp.
• Apple jam - 2-2.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang tubig sa mahinang apoy at tunawin ang 2 kutsarang asukal dito kasama ng tuyong lebadura. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng nilalaman at iwanan sa isang mainit na lugar para sa mga 10-15 minuto.

2. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang langis ng mirasol sa parehong lalagyan at ihalo sa asin. Haluin nating muli ang lahat.

3. Salain ang harina ng trigo sa isang hiwalay na lalagyan at pagkatapos ay unti-unting ibuhos ito sa likidong base, masahin ang kuwarta. Magdagdag ng harina sa masa hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.

4. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng cling film at mag-iwan ng halos isa pang oras sa isang mainit, walang draft na lugar.

5. Sa panahong ito, kapansin-pansing halos doble ang laki nito. Nangangahulugan ito na ang proseso ng pagluluto ay maaaring magpatuloy.

6. Budburan ang ibabaw ng trabaho na may harina at ilagay ang kuwarta dito. Masahin ito ng mabuti at masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.

7.Pagkatapos ay hinati namin ito sa maliliit na bola, bawat isa ay gumulong kami sa isang manipis na cake. Sa pag-atras mula sa mga gilid, maglagay ng mas maraming jam na sa tingin mo ay kinakailangan sa gitna ng bawat flatbread.

8. Mula sa mga flat cake na may jam ay bumubuo kami ng mga pinahabang pie, maingat na pinching ang mga gilid. Iwanan ang mga paghahanda sa isang mainit na lugar para sa isa pang 10-15 minuto.

9. Sa oras na ito, magtimpla ng matapang na itim na tsaa na may kaunting asukal. Mga tatlong kutsarita ng butil na asukal ay higit pa sa sapat.

10. Takpan ang isang baking tray na may silicone mat at ilagay ang mga pie dito. Lubricate ang kuwarta na may manipis na layer ng itim na tsaa sa itaas at maghurno sa isang oven na preheated sa 170 degrees. Aabutin ng humigit-kumulang 30 minuto upang ganap na maluto.

11. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga pie, na nakatuon sa kanilang hitsura. Dapat silang magkaroon ng magandang gintong crust. Bago ihain, palamig ng kaunti upang hindi masunog ang iyong sarili sa jam.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na kefir pie na may jam?

Isa pang opsyon para sa madaling ihanda na yeast-free dough. Walang sinuman ang maaaring hulaan na ang batayan ng pagsubok na ito ay kefir. Pagkatapos ng lahat, ang lasa ng fermented milk nito ay hindi sa anumang paraan makakaapekto sa lasa ng matamis na pie. At upang matiyak na sila ay naging masarap, dapat kang pumili ng makapal at mabangong jam.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 17-19.

Mga sangkap:

• Kefir - 500 ML.
• Langis ng gulay - 7 tbsp.
• harina ng trigo - 4.5-5 tbsp.
• Granulated sugar - ½ tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Soda - 1.5 tsp.
• Apple jam - 1.5 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan at i-dissolve ang asin at butil na asukal sa loob nito. Pagkatapos lamang ng ilang minuto, magdagdag ng kaunting baking soda at ihalo nang mabuti.

2.Unti-unting magdagdag ng langis ng gulay, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay salain ang harina ng trigo sa isang tuyong lalagyan upang walang kahalumigmigan na nakapasok dito.

3. Pinagsasama-sama namin ang likido at maramihang bahagi. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.

4. Ayusin ang dami ng harina sa iyong paghuhusga. At patuloy kaming nagmamasa ng malambot, hindi malagkit na kuwarta, kung saan maaari kang literal na agad na gumawa ng mga pie.

5. Hatiin ang isang malaking bukol sa maliliit na piraso at igulong ang mga ito sa mga bola.

6. Pagkatapos ay igulong ang bawat bola sa nais na kapal at pinakamainam na diameter. Inalis din namin ang jam sa refrigerator at ilagay ito sa gitna ng aming workpiece. Baluktot namin ang mga gilid ng cake sa magkabilang panig, kaya bumubuo ng isang pie.

7. Ilagay ang nabuong mga pie sa isang baking sheet, magsipilyo ng manipis na layer ng mga itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng hindi hihigit sa kalahating oras, nang hindi pinapapasok ang hangin sa oven. Hayaang lumamig sandali ang mga pie bago ihain.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Mga mahangin na pie na may jam na gawa sa gatas na kuwarta

Hindi lihim na ang mga milk pie ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, malambot at, bilang karagdagan, napakalambot. Kung interesado ka sa gayong resulta, ang recipe na ito ay nilikha lamang para sa iyo. Kailangan mong gumugol ng kaunting oras sa kuwarta, ngunit sulit na sorpresahin at pakainin ang iyong mga kaibigan at pamilya.

Oras ng pagluluto: 90-120 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 12-14.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Gatas - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 500 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 0.5-1 tsp.
• Pinindot na lebadura - 20-30 gr.
• Granulated sugar - 2 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Jam - sa panlasa.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng kawali.

Proseso ng pagluluto:

1.Upang maghanda ng yeast dough, mas mainam na gumamit ng isang malalim na lalagyan, dahil sa panahon ng reaksyon ng lebadura ang kuwarta ay tataas nang labis. Ngayon magsimula tayo. Pinainit namin ang kinakailangang dami ng gatas sa hindi hihigit sa 30-35 degrees. Pagkatapos ay inilalagay namin ang lebadura sa gatas at i-dissolve ang isang maliit na kutsara ng asukal dito. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman at mag-iwan ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar.

2. Huwag mag-aksaya ng oras at salain ang harina ng trigo. Pagkatapos ay ibuhos ang 1/2 ng sifted na harina at isang kutsarita ng asukal sa isang lalagyan na may likidong lebadura. Masahin ang kuwarta nang masinsinan at takpan ng takip, mag-iwan ng isa pang 30 minuto sa isang mainit na lugar. Upang gawin ito, maaari mong painitin ang oven sa 40 degrees at pagkatapos ay patayin ito, habang pinapanatili ang init sa loob.

3. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang lahat ng natitirang sangkap na walang harina. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, ayusin ang dami ng iyong sarili. Grasa ang kuwarta na may langis ng mirasol, masahin sa nais na pagkakapare-pareho, takpan muli ng isang tuwalya at mag-iwan ng maikling panahon sa isang mainit na lugar.

4. Makalipas ang mga 20 minuto ay tiyak na naging napakababanat at tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay. Nangangahulugan ito na maaari kang magpatuloy sa paggawa ng mga pie.

5. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho, iwisik ito ng manipis na layer ng harina, at hatiin ang malaking bukol sa pantay na bilang ng mga kolobok ng nais na laki.

6. Pagulungin ang bawat bola sa isang manipis na flat cake, sa gitna kung saan inilalagay namin ang anumang jam na gusto mo. Sa aming kaso ito ay magiging makapal na mansanas.

7. Ang bagay ay nananatiling maliit. Bumubuo kami ng mga cake na may jam sa mga pie, pinagsama ang mga gilid. Ilagay ang lahat ng mga piraso nang sabay-sabay sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino o pinahiran ng mantikilya, na nag-iiwan ng maliit na distansya sa pagitan ng mga ito.Gayundin, bago ipadala ang mga ito upang maghurno, talunin ang isang itlog ng manok at takpan ang mga pie gamit ang isang brush sa kusina. Maghurno ng mga pie sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees hanggang lumitaw ang isang maayang kulay-rosas.

Nais namin sa iyo ang matagumpay na paghahanda at bon appetit!

Mga sweet butter pie na may jam sa oven

Sumang-ayon na ang hindi karaniwang kaluwagan ng mga pie ay literal na agad na nakakakuha ng iyong mata. At kung isasaalang-alang mo ang ginintuang kayumanggi na crust, malambot na kuwarta at jam na inihurnong sa loob, kung gayon hindi ka dapat mag-isip nang dalawang beses tungkol dito. Ito ay nagkakahalaga lamang ng pagluluto. Ang lahat ng mga lihim sa pagluluto ay nasa loob mismo ng recipe, kabilang ang mga tampok ng paghahanda ng kuwarta at pagluluto ng mga pie.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Servings – 10-15.

Mga sangkap:

• Gatas - 400 ml.
• Lebadura - 2 tsp.
• harina ng trigo - 800-1000 gr.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Granulated sugar - 120-140 gr.
• Vanilla - sa panlasa.
• Jam - 1000 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Bahagyang initin ang gatas sa maximum na 30 degrees. Pagkatapos ay i-dissolve ang dalawang kutsarita ng lebadura at isang kutsarang asukal sa loob nito. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman at pagkatapos lamang ng 5-10 minuto talunin ang mga itlog ng manok sa gatas, ibuhos sa langis ng gulay at magdagdag ng mga bulk na sangkap tulad ng asin, asukal, banilya.

2. Salain ang harina ng trigo sa pinaghalong gatas sa mga bahagi at masahin ang isang medyo nababanat, bahagyang kahit malambot na kuwarta.

3. Pagkatapos mong makabuo ng isang magandang bola mula sa kuwarta, ilipat ito sa isang medyo malalim na kawali, takpan ng takip at ipadala ito sa patunay sa naka-off na oven, na dati nang pinainit ito sa 40 degrees. Sa yugtong ito, maaari mong kalimutan ang tungkol sa kuwarta para sa mga 90-120 minuto.

4.Samantala, alisin ang jam sa refrigerator, itabi ang halaga na kailangan natin at iwanan upang tumayo sa temperatura ng silid. Sa ganitong paraan magiging mas komportable na ilatag ito sa mga pie.

5. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, suriin ang kondisyon ng kuwarta at alisin ito sa oven. Sa isang ibabaw ng trabaho na binuburan ng harina nang maaga, hatiin ang bukol sa mga bola na tumitimbang ng mga 60-70 gramo. Pagkatapos ay inilalabas namin ang bawat bola upang makakuha kami ng isang pinahabang hugis-itlog. Sa isang dulo ay naglalagay kami ng jam at binabalot ito, na umaabot sa gitna, at sa kabilang dulo ay gumagawa kami ng maliliit na pagbawas, hindi umaabot sa gilid.

6. Kaya, takpan ang bahagi na may jam na may bahagi na may mga hiwa at tiklupin ang mga gilid sa ilalim ng ibaba. Gamit ang prinsipyong ito, binibigyan namin ang mga pie ng nais na hugis. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. At ang mga huling pagpindot ay nananatili sa mga pie. Maglagay ng pinalo na itlog sa ibabaw ng mga paghahanda at ilagay muli sa oven na preheated sa 40 degrees sa loob ng 20 minuto.

7. Pagkatapos ay painitin muli ang oven, ngunit sa 180 degrees at maghurno ng mga piraso nang hindi bababa sa 20 minuto. Ang oras na ito ay dapat sapat para sa mga pie na maging kayumanggi. Bago ihain ang mga ito para sa tsaa, hayaan silang lumamig nang kaunti. Kinukumpleto nito ang proseso ng pagluluto!

Nais namin sa iyo ng bon appetit!