Mga pie na may kastanyo

Ang mga sorrel pie ay isang napakasarap at simpleng pastry na maaaring ihanda sa bahay. Ang Sorrel ay isa sa mga pinaka makatas na halamang gamot. Ito ay perpekto para sa papel na ginagampanan ng pagpuno sa mga inihurnong gamit. Maaari mong palitan ang spinach na may kastanyo, na medyo mahal sa mga regular na tindahan. Salamat dito, ang pagpuno ng mga inihurnong produkto ay nagiging matamis at maasim, at ang pie mismo ay nagiging hindi kapani-paniwalang makatas.

Hindi kapani-paniwalang masarap na mga pie na may kastanyo, pinirito sa isang kawali

Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo na matandaan ang lasa ng pagkabata. Upang maihanda ito, hindi mo kailangang gumastos ng oras sa pagluluto. At mahahanap mo ang lahat ng kinakailangang sangkap sa iyong kusina.

1. 
   Paano gumawa ng masarap na pie na may kastanyo? Dapat mong simulan ang paghahanda ng ulam sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sangkap para sa pagpuno. Ang sorrel ay dapat na banlawan ng mabuti sa malamig na tubig. Pinutol namin ang matitigas na binti mula dito. Para sa pagpuno kailangan lamang namin ng mga dahon ng kastanyo. Hindi namin pinutol ang mga ito nang napakapino, dahil dahil sa paggamot sa init ang mga dahon ay lubhang nabawasan ang laki.
2. 
   Ngayon ay kailangan nating ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng kastanyo. Sapat na sa amin ang 30-40 segundo. Sa panahong ito, ang mga dahon ay maaaring kumulo ng kaunti. Patuyuin ang tubig. Pagkatapos nito, makikita mo kung gaano kalaki ang laki ng sorrel. Pisilin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay. Upang ganap na mapupuksa ang mga ito ng labis na kahalumigmigan, gumamit ng mga tuwalya ng papel. Ang mga dahon ng kastanyo mismo ay napaka basa-basa at makatas. Samakatuwid, hindi namin kailangan ng karagdagang likido sa loob ng mga pie. Ang halagang ito ng pagpuno ay sapat na para sa 6 na pie.
3. 
   Magpatuloy tayo sa paghahanda ng pagsusulit. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng 4 na kutsara ng langis ng gulay. Paghaluin ang pinaghalong gamit ang isang whisk. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng asukal at 1 kutsarita ng soda sa pinaghalong kefir at mantikilya. Paghaluin muli ang hinaharap na masa. Ang lasa ng soda ay hindi dapat mapansin.
4. 
   Ang harina ay dapat na agag. Nagsisimula kaming ipakilala ito sa maliliit na bahagi sa aming kuwarta. Haluin ito ng maigi. Ang kuwarta ay dapat na napakalambot. Suriin na hindi ito dumikit sa iyong mga kamay at madaling masahin. Mangyaring tandaan na ang bigat ng harina na ipinahiwatig sa mga sangkap ay palaging tinatayang. Kinakailangang subaybayan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kung ito ay likido, maaari kang magdagdag ng higit pang sifted na harina. Gayunpaman, kung ito ay naging tulad ng isang bato, kung gayon hindi mo ito maaaring gawing mas likido. Kailangan mo lamang itapon ang kuwarta na ito.
5. 
   Kapag ang kuwarta ay masahin, hayaan itong tumayo ng 15 minuto. Maipapayo na takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya. Maaari ka ring gumamit ng cling film.
6. 
   Kapag naayos na ang kuwarta, alisin ito sa lalagyan. Alikabok ng harina ang isang kahoy na tabla. Gupitin ang kuwarta sa maliliit na piraso. Ang kanilang laki ay maaaring mag-iba depende sa iyong pagnanais.Tandaan na habang nagluluto ka ng mga pie, tataas ang laki nito.
7. 
   Pagulungin ang bawat piraso gamit ang rolling pin. Ilagay ang sorrel filling sa gitna ng kuwarta. Ang isang pie ay mangangailangan ng 1 kutsara ng pagpuno. Upang gawing mas matamis ang mga pie, maaari ka munang magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal sa gitna ng kuwarta, at pagkatapos ay idagdag ang pagpuno ng kastanyo.
8. 
   Ang pie ay maaaring bigyan ng anumang hugis. Ito ay napaka-maginhawa upang gawin ito sa anyo ng isang dumpling. Sa kasong ito, ang pagpuno ay tiyak na hindi mahuhulog sa pie.
9. 
   Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Generously grasa ito ng vegetable oil. Ilagay ang mga pie sa kawali. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa loob ng 3 minuto. Ang mga pie ay dapat maging ginintuang kayumanggi. Huwag taasan ang init sa maximum. Sa kasong ito, masusunog sila nang napakabilis, ngunit hindi iluluto sa loob.
10. 
    Ilipat ang mga pie sa isang plato. Dapat silang kainin nang mainit upang lubos na tamasahin ang hindi pangkaraniwang lasa ng kastanyo. Ang recipe na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras, ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Ilagay ang takure at simulan ang pagtikim ng mga pie. Bon appetit!

Paano maghurno ng masarap at malambot na mga pie na may kastanyo sa oven?

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga hindi gustong gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng kuwarta. Hindi mo kailangang gumawa ng kuwarta o suriin ang kalidad ng lebadura. Ang recipe na ito ay tumatagal lamang ng 10 minuto upang maihanda.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings – 5.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 700-800 gr.
• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Mainit na tubig - 200 ml.
• tubig na kumukulo - 200 ml.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - 15 gr.
• Asukal - 25 gr.

Mga sangkap ng pagpuno:

• Sorrel - 650 gr.
• Asukal - 300 gr.
• Almirol - 3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Bago lutuin, ang harina ay dapat na salain. Ibuhos ito sa isang malaki at malalim na mangkok. Magdagdag ng 25 gramo ng asukal at 15 gramo ng asin at 8 gramo ng dry yeast sa harina. Haluing mabuti ang nagresultang dry mixture.

2. Pakuluan ng maaga ang tubig at hayaang lumamig. Dapat itong medyo mainit-init. Magdagdag ng tubig sa tuyong timpla. Pukawin ang nagresultang masa. Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng gulay sa hinaharap na masa. Haluin muli ang lahat.

3. Pakuluan ang bagong bahagi ng tubig. Magdagdag ng kumukulong tubig sa aming kuwarta. Masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula. Kapag ito ay naging hindi komportable, ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Sa prosesong ito, ipinapayong magdagdag ng kaunti pang sifted na harina.

4. Bilang resulta, ang kuwarta ay dapat maging nababanat at napakalambot. Tiyaking hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Gumawa ng isang maliit na bola mula sa kuwarta. Ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng tuwalya o cling film. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.

5. Simulan natin ang paghahanda ng pagpuno para sa mga pie. Ang sorrel ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gamitin ang iyong mga kamay upang pisilin ang mga dahon upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Paghiwalayin ang sorrel petioles. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga dahon. Pagkatapos nito, alisin muli ang kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dahon sa maliliit na piraso. Maaari ka ring magdagdag ng mga ugat ng sorrel sa pagpuno.

6. Ilipat ang kastanyo sa isang malalim na plato. Idagdag dito ang 300 gramo ng asukal at 3 kutsarita ng almirol. Paghaluin nang lubusan ang pagpuno gamit ang iyong mga kamay. Maaari mo ring gawin ito gamit ang isang kutsara, gayunpaman hindi ito magiging maginhawa. Sa panahon ng proseso, ang pagpuno ay magsisimulang maglabas ng juice. Upang hindi ito masyadong marami, inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula sa kastanyo sa oras.

7. Gupitin ang kuwarta sa maliliit na piraso.Kailangan din nilang hatiin sa mga bahagi. Nagsisimula kaming bumuo ng mga flat cake gamit ang aming mga kamay para sa mga pie sa hinaharap. Siguraduhin na ang mga piraso ay humigit-kumulang sa parehong laki.

8. Maglagay ng 1 kutsara ng sorrel na may asukal at almirol sa gitna ng kuwarta. Kung gusto mo ng maraming pagpuno, maaari kang magdagdag ng higit pa. Upang maiwasang maging masyadong basa ang palaman, hindi kailangang paghaluin ang kastanyo at asukal. Lagyan lamang ng asukal ang kuwarta, at pagkatapos ay ilagay ang kastanyo dito.

9. Blind ang mga gilid ng kuwarta magkasama. Hugis ang mga pie upang maging katulad ng mga dumpling. Maglagay ng silicone mat o parchment paper sa isang baking sheet at grasahan ito ng mantikilya. Ilagay ang mga pie, panatilihin ang distansya sa pagitan nila. Sila ay tataas at tataas ang laki habang sila ay nagluluto. Painitin muna ang oven sa 180°. Maghurno ng mga pie sa loob ng 25 minuto. Ang ginintuang kulay ng mga inihurnong paninda ay hudyat ng kanilang kahandaan.

10. Kapag natapos na ang oras, alisin ang kawali mula sa oven. Ilipat ang mga pie sa isang plato at hayaang lumamig nang bahagya. Gagawin nitong mas mayaman ang kanilang panlasa at mas mabango ang kanilang amoy. Habang ang mga pie ay sariwa, kailangan itong kainin nang mabilis. Ang meryenda na ito ay maaaring ihanda para sa isang paglalakbay, para sa mga bata na pumasok sa paaralan, o para sa panlabas na libangan. Ang recipe ay napaka-simple. Hindi ito nangangailangan na gumugol ka ng maraming oras at lakas. Simulan ang pagluluto ngayon din.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sorrel at egg pie

Hindi lahat ay gusto ang kumbinasyon ng asukal at kastanyo. Ang pagpuno sa recipe na ito ay mas mayaman at mas mayaman. Ang mga regular na sangkap ay nagdaragdag ng ilang lasa sa ulam at sumama nang maayos sa sariwa o frozen na kastanyo.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings – 6.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 420 gr.
• Gatas - 130 ml.
• Tubig - 100 ML.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Mga sangkap ng pagpuno:

• sariwang kastanyo - 550 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 8 mga PC.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kaming maghanda ng mga pie na may pagpuno. Ang kastanyo ay dapat ayusin, alisin ang mga nasirang dahon at putulin ang mahabang tangkay. Banlawan namin ito sa ilalim ng malamig na tubig. Nakaligtas kami sa sorrel gamit ang aming mga kamay. Ito ay kung paano namin inaalis ang hindi kinakailangang kahalumigmigan. Maaari mo itong ilagay sa isang colander at hintaying maubos ang natitirang tubig mula sa mga dahon ng kastanyo. Alisin ang mga ugat at gupitin ang mga dahon. Ilipat ang sorrel sa isang malalim na plato.

2. Kailangang hard-boiled ang mga itlog. Balatan namin ang mga ito at pinutol sa maliliit na piraso. Hugasan nang mabuti ang berdeng mga sibuyas sa malamig na tubig. Hiwain ito ng pino. Magdagdag ng mga itlog at sibuyas sa aming kastanyo. Paghaluin ang pagpuno para sa mga pie.

3. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng kuwarta. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal, 1 kutsarita ng asin at 11 gramo ng lebadura sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang nagresultang timpla ng tubig at gatas. Napakahalaga na ang tubig at gatas ay mainit-init. Paghaluin ang pinaghalong may isang panghalo.

4. Ang harina para sa kuwarta ay kailangang salain nang maaga. Idagdag muna ang isang ikatlong bahagi nito at ihalo ang kuwarta. Ibuhos sa 3 kutsara ng langis ng gulay at pukawin muli ang lahat gamit ang isang panghalo. Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina sa kuwarta. Tandaan na haluin ito ng maigi para walang mabuo na bukol. Maaaring kailanganin mo ng kaunti o mas kaunting harina kaysa sa sinasabi ng mga sangkap ng recipe.

5. Ang kuwarta ay dapat na masahin sa loob ng 10 minuto. Dapat itong malambot, hindi masyadong siksik at nababanat. Kung ang masa ay patuloy na dumikit sa iyong mga kamay, magdagdag ng kaunti pang harina.Hatiin ang kuwarta sa 8-9 na bahagi at gawin itong mga bola. Takpan ang mga ito ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 5-7 minuto. Sa panahong ito ang kuwarta ay magkakaroon ng oras upang tumaas.

6. Ang bawat bola ay dapat ilabas. Maaari kang gumawa ng mga pie sa iba't ibang hugis at may iba't ibang pattern. Maglagay ng 2 kutsara ng sorrel, sibuyas at pagpuno ng itlog sa gitna ng kuwarta. Hindi ito dapat umabot sa mga gilid. Pagsamahin ang mga gilid ng kuwarta upang bumuo ng isang pie. Kurutin nang mabuti ang mga ito sa lahat ng panig upang ang pagpuno ay hindi mahulog.

7. Takpan ng parchment paper ang baking sheet at lagyan ng mantikilya. Maaari ka ring gumamit ng silicone mat. Ang pula ng itlog ay dapat na matalo sa kumbinasyon ng tubig. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet at lagyan ng itlog. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang mga ito, halimbawa, na may mga buto ng linga. Painitin muna ang oven sa 200°. Ilagay ang baking sheet na may mga pie sa loob ng 18 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa lakas ng iyong oven.

8. Kapag ang mga pie ay browned at handa na, alisin ang mga ito mula sa oven at ilipat ang mga ito sa isang plato. Dapat mong ihain kaagad ang mga ito habang sila ay mainit-init. Gayunpaman, kahit na malamig ang mga ito ay nananatiling tulad ng pampagana at malasa. Ang ganitong malusog na mga pie ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang nakabubusog na tanghalian. Magmadali at i-treat ang iyong pamilya sa ilang mga pie.

Isang simple at masarap na recipe para sa mga pie na may sorrel sa yeast dough

Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng mga pritong pagkain, ngunit huwag isiping uminom ng tsaa na may ilang mga pastry, dapat mong bigyang pansin ang recipe na ito. Kakailanganin ng mas maraming oras ang paghahanda kaysa sa iba pang mga recipe. Gayunpaman, ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang kumbinasyon ng sorrel at mahangin na kuwarta.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Servings – 6.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 400 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Yogurt - 125 gr.
• Lebadura - 1 tsp.
• Gatas - 125 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Mantikilya - 30 gr.
• Langis ng gulay - 30 gr.

Mga sangkap ng pagpuno:

• Sorrel - 600 gr.
• Asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang paghahanda ng kuwarta para sa mga pie. Ibuhos ang 50 gramo ng maligamgam na tubig sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng lebadura, 2 kutsarita ng harina at kaunting asukal dito. Paghaluin ang nagresultang masa nang lubusan upang sa huli ay maging homogenous, nang walang mga bugal. Ilagay ang halo na ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Kung gumagamit ka ng live na lebadura at hindi ito naglalabas ng mabula na ulo sa panahong ito, kakailanganin mong palitan ito.

2. Ang harina ay kailangang salain nang maaga. Pagkatapos nito, ilipat ito sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 50 gramo ng asukal sa harina. Talunin ang itlog dito at ibuhos ang yogurt. Ang nagresultang timpla ay dapat na hinalo. Gawin ito gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang kutsara. Pagkatapos nito maaari kang magdagdag ng lebadura. Unti-unting ipakilala ang mga ito sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos.

3. Ang gatas ay dapat idagdag sa kuwarta sa mga bahagi. Dapat itong gawin hanggang sa walang tuyong harina na natitira sa plato. Paghaluin ang pinaghalong mabuti pagkatapos ng bawat idinagdag na bahagi ng gatas. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi masyadong makapal. Suriin kung hawak nito nang maayos ang hugis nito. Kapag ang kuwarta ay minasa, takpan ito ng isang tuwalya, plato o cling film. Dapat itong iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto. Kapag natapos na ang oras, ang masa ay sumisipsip ng lahat ng kahalumigmigan. Pagkatapos nito ay magiging mas madaling masahin.

4. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng asin sa kuwarta. Ang mantikilya ay kailangang matunaw.Upang gawin ito nang mabilis, maaari mong ilagay ito sa microwave. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at langis ng gulay sa kuwarta. Gawin ito nang paunti-unti, sa maliliit na bahagi. Sa parehong oras, masahin ang kuwarta.

5. Ilipat ang kuwarta sa mesa at masahin muli. Kung ito ay dumikit nang labis sa iyong mga kamay, basain ang mga ito ng tubig o grasa ito ng langis ng gulay. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay magiging mas matibay. Kailangan mong i-stretch ang kuwarta at pagkatapos ay tiklupin ito. Ulitin ang mga paggalaw na ito sa loob ng 10 minuto. Ang kuwarta ay magiging malambot at malagkit. Ilipat ito sa isang malalim na mangkok. Huwag kalimutang i-level ang ibabaw. Takpan ang plato na may cling film at iwanan ang kuwarta upang mag-ferment. Sa oras na ito, inirerekumenda na iunat at tiklupin ang kuwarta nang maraming beses. Bilang resulta, makakaapekto ito sa kalidad nito.

6. Budburan ng harina ang mesa. Inilalagay namin ang kuwarta dito, na dapat na dumating sa puntong ito. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi ito masyadong hilahin. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi. Maaari mo lamang punitin ang mga piraso gamit ang iyong mga kamay. Upang maiwasang dumikit nang labis ang masa sa iyong mga kamay, basain o isawsaw ang mga ito sa harina. Ang laki ng mga piraso ay depende sa kung anong uri ng mga pie ang gusto mong makuha. Ang aming kuwarta ay gagawa ng 17 pie.

7. Kailangan nating gawing bilog ang bawat piraso. Takpan ang natapos na mga bola na may cling film at hayaan silang tumayo ng 7 minuto. Sa panahong ito, hinuhugasan namin ang sorrel sa malamig na tubig. Pisilin ito upang maalis ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang mga dahon ng sorrel sa medium-sized na piraso. Ilipat ang mga ito sa isang plato at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos nito, muli naming inaalis ang labis na kahalumigmigan mula sa mga sheet ng sorrel gamit ang mga napkin ng papel. Hindi mo dapat ihalo kaagad ang halaman at asukal.Kung gagawin mo ito nang maaga, ang sorrel ay magsisimulang gumawa ng juice. Bilang isang resulta, ang pagpuno ay magiging basang-basa. Pagulungin nang manipis ang dough ball. Maglagay ng isang kutsarita ng asukal sa gitna nito, at ilagay ang kastanyo dito, na igulong namin sa isang maliit na bukol nang maaga. Idikit ang mga gilid ng kuwarta upang bumuo ng pie.

8. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet. Inilalagay namin ang aming mga pie dito. Takpan ang mga ito ng cling film at hayaang tumayo ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ang mga pie ay dapat na greased na may itlog. Ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 °. Maaari mo ring lutuin ang mga pie sa mas mababang temperatura. Ito ay ganap na nakasalalay sa kapangyarihan ng iyong oven.

9. Kapag ang mga pie ay browned, maaari mong ilabas ang mga ito sa oven. Hindi inirerekumenda na simulan ang pagkain sa kanila kaagad. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga pie. Pagkatapos lamang nito simulan mong subukan ang mga resulta ng iyong mga pagsisikap. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng sorrel ay gagawing kawili-wiling mabigla at magpasya na lutuin muli ang recipe na ito. Enjoy.

Mga malambot na pie na may kastanyo sa puff pastry sa oven

Kung hindi ka natatakot na gumugol ng dagdag na oras ng iyong oras upang magluto ng masarap, bigyang pansin ang recipe na ito. Ang ulam na ito ay mananatiling napakasarap kapwa mainit at malamig. Ito ay ganap na masiyahan ang iyong kagutuman at magagalak ka sa kaaya-ayang aroma nito.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Servings – 3.

Mga sangkap para sa puff pastry:

• harina - 350 gr.
• Mantikilya - 65 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Tubig - 160 ml.

Mga sangkap para sa layer ng langis:

• Mantikilya - 230 gr.
• harina - 30 gr.

Mga sangkap ng pagpuno:

• sariwang kastanyo - 300 gr.
• Breadcrumbs - 2 tsp.
• Asukal - 8 tsp.
• lemon zest - 1 tsp.

Karagdagang Sangkap:

• Itlog ng manok - 1 tsp.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal dito. Pukawin ang tuyo na timpla gamit ang isang whisk. Gupitin ang malamig na mantikilya sa maliliit na piraso. Maaari mo ring lagyan ng rehas. Gilingin ang mantikilya na may harina at asin hanggang sa gumuho.

2. Unti-unting simulan ang pagdaragdag ng tubig ng yelo sa tuyong pinaghalong. Sa karaniwan, kakailanganin mo ng mga 9 na kutsarang tubig. Huwag mag-alala kung ang iyong halaga ay maaaring tumaas o bumaba. Ang kuwarta ay dapat tipunin sa hugis ng bola. Iwanan ito sa lalagyan, takpan ng tuwalya at hayaang tumayo ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang kuwarta sa isang bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 5 minuto. Ang kuwarta ay dapat na nababanat.

3. Budburan ng harina ang board. Kapag natapos na ang oras, alisin ang kuwarta sa refrigerator at igulong ito gamit ang isang rolling pin. Kuskusin ang 100 gramo ng malamig na mantikilya sa ibabaw ng kuwarta.

4. Ang mga gilid ng kuwarta ay kailangang tiklop sa ibabaw ng bawat isa at bahagyang pinindot. Pagulungin muli ang kuwarta sa isang mahabang layer. Muli naming tinitiklop ang mga gilid nito sa ibabaw ng bawat isa. Pagulungin muli ang kuwarta at tiklupin ito sa mga piraso. Ilipat ang kuwarta sa isang bag at palamigin sa loob ng 60 minuto.

5. Kapag natapos na ang oras, alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at muling igulong ito sa fold. Kuskusin ang 130 gramo ng malamig na mantikilya sa ibabaw nito. Tiklupin muli ang mga gilid ng kuwarta sa isa't isa at igulong ito. Ulitin muli ang dalawang hakbang na ito. Tiklupin ang kuwarta sa kalahati at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.

6. Kapag pinutol, ang iyong puff pastry ay dapat kamukha ng nasa larawan. Para sa mga pie, maaari mo lamang gamitin ang kalahati ng kuwarta. Gagawa ito ng 4 na puffs. Gupitin ang kuwarta sa kalahati, igulong ito at hatiin sa 4 na mga parisukat.

7. Ang kastanyo ay kailangang ayusin. Hugasan namin ito sa malamig na tubig.Pisilin ang kastanyo upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Patuyuin ito gamit ang mga tuwalya ng papel. Ang mga dahon ng kastanyo ay dapat na makinis na tinadtad. Ilipat ito sa isang malalim na lalagyan at i-mash ng kaunti.

8. Maglagay ng breadcrumbs sa bawat parisukat ng puff pastry. Maaari mong gamitin ang mga binili sa tindahan o gawin ang mga ito sa bahay. Ipahid ang lemon zest sa mga breadcrumb. Kakailanganin natin ito ng napakakaunting, kaya subukang huwag lumampas sa sangkap na ito.

9. Ilagay ang mga dahon ng kastanyo sa gitna ng masa. Huwag magtipid sa pagpuno, dahil pinapabuti lamang nito ang lasa ng mga pie. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal sa itaas. Ang dami nito ay maaaring mag-iba depende sa iyong mga kagustuhan. Bilang isang resulta, ang lasa ng pagpuno ay dapat na matamis at maasim.

10. Ang mga gilid ng kuwarta ay dapat na lagyan ng tubig. Upang gawin ito, gumamit ng isang brush. Takpan ang halves ng kuwarta at i-secure ang mga ito kasama ng isang tinidor. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng ilang mga pagbawas sa itaas.

11. Takpan ang baking sheet ng parchment paper. Nilagyan namin ito ng puff pastry. Paghaluin ang isang itlog ng manok na may 1 kutsarang tubig. Grasa ang mga puff pastry. Maaari mong ligtas na laktawan ang hakbang na ito, dahil hindi ito nakakaapekto sa anuman. Painitin muna ang oven sa 190°. Ang mga puff pastry ay dapat na lutuin ng 25 minuto. Ang isang tanda ng pagiging handa ay ang kanilang golden brown crust. Kunin ang mga puff pastry sa oven at subukan ang mga ito. Inirerekomenda na magtimpla ng herbal na tsaa kasama nila. Masiyahan sa iyong tsaa!