Pepperoni Pizza

Hindi alam ng maraming tao na pinangalanan ang Pepperoni pizza dahil sa pangunahing sangkap - maanghang na fine-grained salami sausage. Ang katanyagan ng mabangong ulam na ito ay kumalat sa buong mundo at ang gayong pizza ay madaling ihanda sa bahay nang hindi gumugugol ng maraming oras at pagsisikap.

Klasikong recipe para sa pepperoni pizza sa oven

Napakasarap at mabilis na pizza na ginawa mula sa pinakamababang sangkap: salami, mozzarella cheese at tomato paste. Tatangkilikin mo ang ulam na ito hindi lamang sa isang cafe, dahil ang manipis na malutong na masa ay napakadaling ihanda, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ito.

1. 
   Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, kailangan nating pagsamahin ang sifted flour, asin, granulated sugar at instant yeast sa isang malalim na plato. Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap.
2. 
   Magdagdag ng mainit na tubig.
3. 
   Haluin nang kaunti ang timpla at idagdag ang kinakailangang halaga ng langis ng oliba.
4. 
   Gamitin ang iyong mga kamay upang masahin ang kuwarta upang maging malambot, malambot na masa at bumuo ng isang bola. Takpan ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
5. 
   Pagkatapos ng 50-60 minuto, ang kuwarta ay tumaas nang maraming beses, ang lebadura ay nagsimulang gumana.
6. 
   Ihanda ang sarsa. Pinutol namin ang mga kamatis sa base at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 6-7 minuto; dahil sa paggamot sa init, ang balat ng mga kamatis ay madaling natanggal, na kung ano mismo ang kailangan namin.
7. 
   Alisin ang pinalambot na balat at katas ang mga gulay sa isang blender hanggang makinis.
8. 
   Sa isang makapal na ilalim na kasirola, init ang langis ng oliba at ibuhos sa pulp ng kamatis; para sa lasa, magdagdag ng mga tuyong damo - oregano at basil, pinindot na bawang at isang kutsarang tomato paste.
9. 
   Pakuluan ang sarsa sa mahinang apoy para sa mga 8-10 minuto (hanggang ang labis na likido ay sumingaw) at bago alisin mula sa kalan, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.
10. 
    Habang gumagawa kami ng mga kamatis, hinog na ang masa. Hinati namin ito sa isang manipis na bilog na layer at ilagay ito sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng isang sheet ng parchment paper para sa pagluluto sa hurno.
11. 
    Sagana na balutin ang base ng pinalamig na sarsa ng kamatis, na iniiwan lamang ang mga gilid na "malinis".
12. 
    Ikalat ang grated mozzarella sa pantay na layer sa kuwarta.
13. 
    Pinutol namin ang sausage sa manipis na mga hiwa at ayusin ito nang simetriko kasama ang buong diameter ng workpiece. Ilagay sa oven na preheated sa 200 at maghurno ng mga 15-20 minuto, depende sa kapangyarihan.
14. 
    Gupitin ang natapos na pizza sa mga piraso ng pantay na laki at magsaya. Bon appetit!

Mabilis na recipe ng pepperoni sa isang kawali sa loob ng 5 minuto

Ang makatas, mabangong pizza na niluto sa isang kawali ay ang kaligtasan ng sinumang maybahay. Salami sausage, keso at herbs, lahat ay tinimplahan ng mga Italian herbs at pinalamutian ng mga sprigs ng sariwang herbs.May mas masarap ba?

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc.
• Kefir - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Soda - 1 kurot.
• harina - 7 tbsp.
• Mga kamatis - 1-2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Sausage - 150 gr.
• Keso - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 na mga PC.
• Parsley - sa panlasa.
• Italian herbs - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang kuwarta. Sa isang malalim na plato, paghaluin ang isang itlog ng manok at isang kurot ng asin at soda - talunin.

Hakbang 2. Ibuhos ang kalahating baso ng kefir (anumang taba ng nilalaman) sa pinaghalong itlog.

Hakbang 3. Magdagdag ng 7 tablespoons ng harina.

Hakbang 4. Gumalaw at ibuhos ang natitirang kefir - ihalo nang lubusan hanggang sa isang homogenous na makapal na pagkakapare-pareho.

Hakbang 5. Grasa ang kawali na may langis ng gulay at maingat na ibuhos ang nagresultang kuwarta, ikalat ito sa ibabaw sa isang pantay na layer.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 2-3 minuto. Kapag naitakda na ang base, idagdag ang masarap na palaman: manipis na hiwa ng salami, tinadtad na kamatis, magaspang na gadgad na keso at ilang bola ng sariwang mozzarella.

Hakbang 7. Lutuin ang pizza sa mababang init, sarado ang takip, sa loob ng 8-10 minuto.

Hakbang 8. Maingat na alisin ang mabangong ulam mula sa kawali, gupitin sa mga piraso at ihain. Bon appetit!

Pepperoni sa kuwarta na walang lebadura sa bahay

Isang unibersal at mabilis na ulam - lutong bahay na pepperoni na may malutong na manipis na masa at isang kasaganaan ng masasarap na palaman. Napakadaling ihanda ang pizza, dahil ang kuwarta na walang lebadura ay hindi kailangang "magpahinga" at "lumago", at nakakatipid ito ng maraming oras.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 150 gr.
• harina - 500 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - sa panlasa.
• Tomato paste - 4 tbsp.
• Matigas na keso - 70-100 gr.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Olibo - 10-15 mga PC.
• Salami - 120 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Naprosesong keso - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang kuwarta sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang harina, tinunaw na mantikilya, 100 mililitro ng tubig at isang maliit na asin, butil na asukal - masahin at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 2. Igulong ang bahagyang pinalamig na kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay ito sa isang baking sheet.

Hakbang 3. Sagana na grasa ang base ng tomato paste (maaaring mapalitan ng ketchup) at budburan ng pinong gadgad na matapang na keso (gamitin ang ¾ ng kabuuang halaga).

Hakbang 4. Ilagay ang pagpuno sa keso: mga hiwa ng sausage, mga hiwa ng kamatis, mga olibo (olibo kung ninanais). Maglagay ng isang kutsarita ng processed cheese sa bawat piraso ng kamatis.

Hakbang 5. Magdagdag ng matapang na keso sa itaas at magandang ayusin ang mga bell peppers, gupitin sa manipis na mga singsing. Ilagay ang workpiece sa oven at magluto ng 15-20 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 6. Kapag ang pizza ay browned at ang keso ay natunaw, ilabas ito, gupitin ito at magsaya. Bon appetit!

Homemade pepperoni pizza na may manipis na crust

Ang recipe para sa perpektong Pepperoni pizza ay hindi naiiba sa bersyon ng restaurant. Ang ulam ay madali at simple upang ihanda sa bahay mula sa mga magagamit na sangkap, at ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo, dahil ang manipis na kuwarta na may makatas na pagpuno ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Oras ng pagluluto – 1 oras 5 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• harina - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Kumikislap na tubig - 1 tbsp.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Lebadura (tuyo) - 5 gr.
• Granulated sugar - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.
• Para sa pagpuno:
• Salami - 200 gr.
• Mozzarella cheese - 200 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 1 ngipin.
• Basil (sariwa) - 1 sanga.
• sariwang thyme - 1 sprig.
• Arugula - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto: gupitin ang sausage sa manipis na hiwa, sukatin ang kinakailangang dami ng bulk ingredients.

Hakbang 2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang sifted flour, isang itlog, olive oil, asin, granulated sugar at 5 gramo ng dry yeast.

Hakbang 3. Ibuhos sa isang baso ng sparkling na tubig at masahin sa isang malambot na masa. Takpan ng cling film at ilagay sa isang mainit, hindi maaliwalas na silid sa loob ng 20-25 minuto.

Hakbang 4. Para sa pagpuno, kumuha ng dalawang medium-sized na kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at madaling alisin ang manipis na balat.

Hakbang 5. Ilagay ang mga peeled tomatoes, isang clove ng bawang at isang sprig ng basil sa mangkok ng isang immersion blender at gilingin hanggang makinis.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin, ground black pepper at isang sprig ng thyme sa katas at ihalo nang mabuti.

Hakbang 7. Igulong ang tumaas na kuwarta sa ibabaw na binudburan ng harina at igulong ito sa isang manipis na bilog na layer, i-brush ang tuktok na may aromatic tomato at herb sauce.

Hakbang 8. Budburan ang base na may gadgad na keso, at maganda ang mga hiwa ng salami sa itaas.

Hakbang 9. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 10-15 minuto. Alisin, palamutihan ng sariwang arugula, at ihain. Bon appetit!

Pepperoni pizza na may mga mushroom

Nakabubusog na pizza batay sa manipis na malutong na masa na may maanghang na sausage, maraming keso at mushroom. Maaari kang maghanda ng gayong ulam sa iyong sariling kusina at hindi gumugol ng maraming oras at pagsisikap dito, dahil ang recipe ay gumagamit ng handa na kuwarta, at ang kailangan lang nating gawin ay ihanda ang pagpuno at maghurno.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8-10.

Mga sangkap:

• Lebadura kuwarta - 400 gr.
• Ketchup - 4-5 tbsp.
• harina ng mais - 20 gr.
• Champignons (sariwa) - 400 gr.
• Salami sausage - 100 gr.
• Mozzarella cheese - 250 gr.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• Mga pampalasa para sa pizza - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Hugasan ang mga champignon nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 3. Gupitin ang maanghang na pepperoni sa pinakamanipis na piraso na posible. Upang ang bigat ng isa ay hindi lalampas sa 1-2 gramo.

Hakbang 4. Ilagay ang mga mushroom sa microwave sa loob ng 1 minuto at pagkatapos ay alisan ng tubig ang nagresultang likido - hindi namin ito kailangan.

Hakbang 5. Grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay at maingat na ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet, pagkatapos iwiwisik ito ng isang maliit na dakot ng harina ng mais. Pinapantay namin ang base, bumubuo ng mga gilid at tinutusok ng isang tinidor sa 20-30 na lugar para sa mas mahusay na pagluluto sa hurno. Susunod, grasa ang kuwarta ng ketchup at iwiwisik ang iyong mga paboritong pampalasa para sa lasa.

Hakbang 6. Ilagay ang tuyo at tinadtad na mga champignon sa unang layer, at keso, gadgad sa pinakamasasarap na kudkuran, sa itaas.

Hakbang 7. Ilagay nang mahigpit ang mga hiwa ng salami, direktang magkakapatong, sa ibabaw ng mozzarella.

Hakbang 8. Painitin muna ang oven sa 250 degrees at ipadala ang aming workpiece upang maghurno sa loob ng 10-12 minuto.

Hakbang 9. Pagkatapos ng oras, maingat na alisin, gupitin sa mga bahagi at ihain. Bon appetit!