Klasikong pilaf

Ang klasikong pilaf ay isang nakabubusog at masaganang ulam na inihanda sa maraming pamilya. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng isang katakam-takam na paggamot. Nakolekta namin ang pinakamahusay sa mga ito sa aming culinary na seleksyon ng sampung masarap na mga recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Paano magluto ng klasikong Uzbek pilaf sa isang kaldero sa kalan

Ang klasikong Uzbek pilaf sa isang kaldero sa kalan ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang tapos na ulam ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa at nutritional properties nito. Isang mainam na solusyon para sa tanghalian o hapunan ng pamilya.

1. 
   Paano magluto ng pilaf sa bahay? Hugasan ang tinukoy na dami ng bigas nang maraming beses sa malamig na tubig. Ginagawa namin ito hanggang sa maging ganap itong transparent.
2. 
   Hugasan namin ang tupa at pinutol ito sa mga bahagi.Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga karot sa mga cube. Mag-iwan ng isang sibuyas na buo. Tinatanggal lamang namin ang tuktok na husk mula sa mga ulo ng bawang.
3. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kaldero. Ilagay ang binalatan na buong sibuyas dito. Iprito hanggang madilim at alisin sa kaldero.
4. 
   Susunod na magpatuloy kami sa paghahanda ng zirvak - ang batayan ng pilaf. Iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa maging golden brown. Aabutin ito ng mga 5-7 minuto.
5. 
   Magdagdag ng mga piraso ng tupa sa sibuyas. Magluto ng mga 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos.
6. 
   Magdagdag ng mga karot, durog na kumin, kulantro at barberry. Asin sa panlasa. Magprito ng halos 10 minuto.
7. 
   Magdagdag ng pinatuyong mainit na paminta pods, punan ang lahat ng ito ng 2 cm ng tubig at kumulo ng isang oras.
8. 
   Ibuhos ang hugasan na bigas at ilagay ito sa isang pantay na layer. Punan ang lahat ng tubig na 3 cm sa itaas ng bigas at dagdagan ang init.
9. 
   Kapag ang tubig ay nasisipsip, bawasan ang init. Ipasok ang mga ulo ng bawang sa kanin, isara ang takip at kumulo hanggang handa ang kanin.
10. 
    Maaari kang gumawa ng malalalim na butas sa bigas para makalabas ang singaw.
11. 
    Aabutin ng humigit-kumulang 30 minuto upang maging ganap na handa.
12. 
    Ang klasikong Uzbek pilaf sa isang kaldero sa kalan ay handa na. Ilagay sa mga plato at maghain ng masaganang ulam sa mesa!

Crumbly pilaf na may baboy sa isang kawali

Ang crumbly pilaf na may baboy sa isang kawali ay isang unibersal na ulam para sa iyong home menu. Ang nakabubusog na pagkain na ito ay angkop para sa parehong tanghalian at hapunan. Pakiusap ang iyong mga mahal sa buhay na may aromatic at bright-tasting pilaf. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Bigas - 250 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 250 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa pilaf - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Maglagay ng mga piraso ng baboy dito at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ilalim ng takip. Magluto sa katamtamang init.

Hakbang 2. Balatan ang mga karot at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing.

Hakbang 4. Kapag ang baboy ay naging ginintuang kayumanggi, alisin ang takip.

Hakbang 5. Magdagdag ng sibuyas dito, ihalo at iprito hanggang sa maging golden brown ang gulay.

Hakbang 6. Magpadala ng mga karot dito. Haluin at lutuin ng isa pang 15 minuto.

Hakbang 7. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa karne upang masakop nito ang karne na 2 cm sa itaas, magdagdag ng asin at pampalasa para sa pilaf. Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 8. Balatan ang mga clove ng bawang.

Hakbang 9. Ilagay ang hinugasang bigas sa kawali at i-level ito.

Hakbang 10. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat. Sapat na upang takpan ang bigas ng isang sentimetro.

Hakbang 11. Idagdag ang mga sibuyas ng bawang at lutuin na may takip hanggang sa kalahating luto ang bigas.

Hakbang 12. Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali, isara ang takip at kumulo sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 13. Ang crumbly pilaf na may baboy sa isang kawali ay handa na. Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap na ulam!

Paano magluto ng pilaf na may manok sa isang kawali

Ang chicken pilaf sa isang kawali ay isang hindi kapani-paniwalang malasa, pampagana at madaling ihanda na ulam. Magdagdag ng iba't-ibang sa iyong home menu gamit ang isang simpleng step-by-step na recipe mula sa aming napili. Maaaring ihain ang mabangong pilaf para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Tiyaking tandaan!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 400 gr.
• Bigas - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Tomato sauce - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 40 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Gupitin ang karne ng dibdib ng manok sa maliliit na piraso at magdagdag ng langis ng gulay sa kawali. Iprito hanggang magbago ang kulay.

Hakbang 2. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at gadgad na karot sa manok. Haluin.

Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na bell pepper dito. Iprito ang mga gulay hanggang malambot.

Hakbang 4. Punan ang workpiece ng bigas.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Magprito ng dalawang minuto.

Hakbang 6. Punan ang workpiece ng tubig, dapat itong masakop ang bigas na 2 cm sa itaas. Pagkatapos kumukulo, kumulo sa ilalim ng takip ng mga 20-25 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng tomato sauce, pukawin at kumulo para sa mga 3-5 minuto.

Hakbang 8. Ang pilaf ng manok sa isang kawali ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!

Beef pilaf

Kahit sino ay maaaring magluto ng pilaf na may karne ng baka sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang tapos na ulam ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa at nutritional properties nito. Ihain para sa tanghalian o hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• dahon ng lava - 3 mga PC.
• Kumin - 1 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Bigas - 750 gr.
• Langis ng gulay - 1/3 tbsp.
• Tubig - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang karne ng baka sa maliliit na piraso at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay. Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng isang malalim na kawali, kaldero o kasirola na may makapal na ilalim.

Hakbang 2. Bawasan ang init sa katamtaman at idagdag ang tinadtad na sibuyas sa karne. Haluin at kumulo ng mga 5-7 minuto.

Hakbang 3. Maglagay ng grated carrots, asin, bay leaf at iba pang pampalasa dito.

Hakbang 4. Punan ang mga nilalaman ng dalawang baso ng tubig.

Hakbang 5.Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng isang oras.

Hakbang 6. Hugasan nang mabuti ang tinukoy na dami ng bigas sa ilalim ng tubig.

Hakbang 7. Ikalat ang bigas sa zirvak sa isang pantay na layer.

Hakbang 8. Punuin ng apat na baso ng tubig at asin ayon sa panlasa. Pakuluan. Bawasan ang apoy at patuloy na kumulo hanggang sa sumingaw ang tubig.

Hakbang 9. Ipasok ang ulo ng bawang sa ulam, isara ang takip at panatilihin sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 10. Alisin ang bawang, ihalo ang treat at alisin sa kalan.

Hakbang 11. Ang beef pilaf ay handa na. Ihain at magsaya!

Uzbek pilaf sa isang kaldero sa apoy

Ang Uzbek pilaf sa isang kaldero sa apoy ay isang maliwanag na solusyon sa pagluluto para sa isang malaking pamilya o kumpanya. Ang nakabubusog na pagkain na ito ay angkop para sa parehong tanghalian at piknik. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang hindi kapani-paniwalang mabango at maliwanag na lasa ng pilaf. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Bigas - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Mga karot - 0.5 kg.
• Bawang - 3 ulo.
• Mga sili - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Turmerik - 1 tsp.
• Zira - 1 tsp.
• Barberry - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan namin ang karne ng baka at pinutol ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Peel ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3. Ilagay ang kaldero sa apoy. Ibuhos ang langis ng gulay dito.

Hakbang 4. Iprito ang sibuyas hanggang transparent sa loob ng mga 10 minuto. Magdagdag ng karne ng baka, pukawin at iprito para sa isa pang 10 minuto. Idagdag ang gadgad na karot at lutuin ang parehong dami.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin, pampalasa, sili at isang ulo ng bawang. Punan ang lahat ng ito ng isang litro ng tubig. Magluto ng 1.5-2 oras na sakop.

Hakbang 6.Nagdaragdag kami ng kahoy sa apoy upang ang mga nilalaman ay magsimulang kumulo. Ilagay ang hugasan na bigas. Punan ng tubig upang masakop nito ang bigas na 1.5 cm sa itaas at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 7. Susunod, itusok ang pilaf upang payagan ang singaw na makatakas at magluto ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 8. Alisin ang ulam mula sa apoy. Haluin at hayaang natatakpan ng 10 minuto.

Hakbang 9. Ang Uzbek pilaf sa isang kaldero sa ibabaw ng apoy ay handa na. Ilagay sa mga plato at tulungan ang iyong sarili!

Tunay na pilaf ng tupa

Ang tunay na lamb pilaf ay isang matingkad na lasa, pampagana at madaling gawin na ulam. Magdagdag ng iba't-ibang sa iyong home menu gamit ang isang simpleng step-by-step na recipe mula sa aming napili. Maaaring ihain ang mabangong pilaf para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• fillet ng tupa - 1 kg.
• Bigas - 400 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Mga karot - 1 kg.
• Bawang - 3 ulo.
• Mainit na paminta - sa panlasa.
• Kumin - 1 tbsp.
• kulantro - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Barberry - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Pinaghalong pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 300 ml.
• Tubig - 1.2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang pampalasa mula sa listahan para sa paghahanda ng pilaf.

Hakbang 2. Hugasan ang tupa at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Balatan at i-chop ang sibuyas at karot. Ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing, karot sa maliit na cubes.

Hakbang 4. Init ang isang kaldero na may langis ng gulay. Iprito ang sibuyas dito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tupa dito. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi at magdagdag ng mga karot. Gumalaw at magluto ng zirvak para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin, isang halo ng mga paminta at pampalasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at kumulo ng isang oras.

Hakbang 6. Magdagdag ng hugasan na bigas at natitirang pampalasa.Lagyan ng tubig upang masakop nito ang kanin 3 cm sa itaas at kumulo hanggang sa ito ay masipsip. Susunod, ipasok ang mga clove ng bawang at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang cereal. Patayin ang apoy at hayaang magluto sa ilalim ng takip sa loob ng 20-30 minuto.

Hakbang 7. Ang tunay na pilaf ng tupa ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!

Paano magluto ng masarap na pilaf sa oven

Inilalarawan namin nang detalyado kung paano maghanda ng masarap na pilaf sa oven sa aming sunud-sunod na recipe na may mga litrato. Ang tapos na ulam ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa, aroma at hindi kapani-paniwalang nutritional value. Tiyaking tandaan, mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Bigas - 1 tbsp.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ulo.
• sabaw ng manok - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes at ilagay sa isang malalim na baking dish. Magdagdag ng asin, pampalasa at dalawang kutsara ng langis ng gulay. Haluin.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito hanggang malambot sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang mga kamatis at ilagay ang mga ito kasama ng fillet ng manok.

Step 4. Grate ang carrots at ilagay din sa molde.

Hakbang 5. Ipinapadala din namin dito ang mga piniritong sibuyas.

Hakbang 6. Dinadagdagan namin ang paghahanda na may hugasan na bigas. Ilagay ito sa isang pantay na layer.

Hakbang 7. Punan ang workpiece na may sabaw ng manok.

Hakbang 8. Kumpletuhin ang ulam na may mga ulo ng bawang at isang pod ng paminta.

Hakbang 9. Takpan ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto.Hakbang 10. Ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap na pilaf sa oven.Tiyaking subukan ito!

Matamis na pilaf na may mga pasas

Ang matamis na pilaf na may mga pasas ay isang orihinal, malasa at madaling ihanda na ulam. Magdagdag ng iba't-ibang sa iyong home menu gamit ang isang simpleng step-by-step na recipe mula sa aming napili. Ang mabangong matamis na pilaf ay magsisilbing isang kawili-wiling paggamot para sa buong pamilya. Tandaan!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Mahabang butil ng bigas - 1 tbsp.
• Mga pasas - 100 gr.
• Mga peeled na walnut - 100 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asin - 2 kurot.
• Asukal - 4 tsp.
• Curry - 1 tsp.
• tubig na kumukulo - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw at init ang mantikilya sa isang kawali.

Hakbang 2. Iprito ang kanin sa mantika ng mga 3-4 minuto. Hindi na kailangang banlawan ito.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa. Haluin at lutuin na may takip sa loob ng ilang minuto sa mababang init.

Hakbang 4. Ilagay ang mga mani at pre-washed na mga pasas sa bigas.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman, pukawin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 6. Alisin ang takip at ihalo ang mga nilalaman.

Hakbang 7. Kumulo sa mahinang apoy ng mga 10-20 minuto.

Hakbang 8. Ang matamis na pilaf na may mga pasas ay handa na. Maaari mong ilagay ito sa mga plato at tulungan ang iyong sarili!

Pilaf na may mga chickpeas

Ang Pilaf with chickpeas ay isang orihinal na ulam para sa iyong home table. Ang nakabubusog na pagkain na ito ay angkop para sa mga vegetarian at lenten menu. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na pilaf. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Chickpeas - 2 tbsp.
• Mahabang butil ng bigas - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa pilaf - sa panlasa.
• Turmerik - sa panlasa.
• Zira - sa panlasa.
• Barberry - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paunang ibabad ang tinukoy na dami ng mga chickpeas.

Hakbang 2. Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na piraso. Magprito kasama ng tinadtad na mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Magdagdag ng namamagang chickpeas at hinugasan na bigas sa mga gulay.

Hakbang 4. Punan ang mga nilalaman ng tubig.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at pampalasa ayon sa listahan.

Hakbang 6. Isara ang multicooker na may takip. Magluto sa pilaf mode para sa mga 1-1.5 na oras.

Hakbang 7. Ang chickpea pilaf ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!

Pilaf inihurnong sa isang manggas

Ang pilaf na inihurnong sa isang manggas ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, gamitin ang orihinal na step-by-step na recipe mula sa aming culinary selection. Ang tapos na ulam ay magpapasaya sa iyo sa masaganang aroma at nutritional properties nito. Isang mainam na solusyon para sa tanghalian o hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Bigas - 1 tbsp.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Bawang - 2 ulo.
• Tubig - 2.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa pilaf - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang fillet ng manok at hatiin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Balatan ang kampanilya at gupitin sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga karot sa mga cube.

Hakbang 3. Sukatin ang kinakailangang dami ng bigas.

Hakbang 4. Ibuhos ang bigas sa isang baking sleeve.

Hakbang 5. Dagdagan ito ng mga gulay.

Hakbang 6. Ilagay ang fillet ng manok, asin, pampalasa at bawang dito. Ibuhos sa tubig at itali ang manggas.

Hakbang 7. Ilagay ang workpiece sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 1 oras.

Hakbang 8. Ang pilaf na inihurnong sa manggas ay handa na. Tulungan mo sarili mo!