Beef pilaf sa isang kaldero

Ang beef pilaf sa isang cauldron ay isang masarap na paraan upang ihanda ang sikat na oriental dish. Ang pagpipiliang ito ay gagawing hindi kapani-paniwalang kasiya-siya ang ulam, maliwanag sa lasa at mabango. Gamitin ang ideyang ito para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Upang maghanda, tandaan ang mga napatunayang hakbang-hakbang na mga recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Paano magluto ng beef pilaf sa isang kaldero sa kalan

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa iyong pamilya para sa tanghalian, gamitin ang aking rekomendasyon at magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na beef pilaf sa isang kaldero. Ang ulam ay simple upang ihanda, ngunit upang tamasahin ang lasa nito, kailangan mong maging matiyaga. Subukan ang pagluluto at ang iyong mga mahal sa buhay ay makakakuha ng isang hindi malilimutang kasiyahan.

1. 
   Paano magluto ng masarap na beef pilaf sa isang kaldero? Balatan ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.Hugasan nang maigi ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler.
2. 
   Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay.
3. 
   Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. 
   Hugasan nang maigi ang karne ng baka sa malamig na tubig na tumatakbo at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang inihandang karne sa medium-sized na piraso. Ilagay ang inihandang karne.
5. 
   Iprito nang mabuti ang karne sa lahat ng panig, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. 
   Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso. Sa oras na ito ang karne ay magiging pantay na pinirito. Ilagay ang tinadtad na mga karot sa kaldero na may karne at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. 
   Season na may asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng pilaf seasoning at ground black pepper.
8. 
   Ibuhos sa kalahati ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Dalhin ang zirvak sa isang pigsa. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30-40 minuto.
9. 
   Pagkatapos ay idagdag ang kumin.
10. 
    Magdagdag ng kanin.
11. 
    Ikalat ang bigas nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Ilagay ang naunang binalatan na bawang at mainit na pulang paminta.
12. 
    Ibuhos ang natitirang halaga ng mainit na inuming tubig. Takpan ang kaldero na may takip, ilipat ito sa mahinang apoy, at lutuin ng mga 20-25 minuto.
13. 
    Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf.
14. 
    Kung may natitira pang tubig, gumamit ng kahoy na kutsara upang gumawa ng mga butas sa paligid ng bilog ng kaldero. Lutuin ang pilaf hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig.
15. 
    Pagkatapos ay patayin ang apoy. Takpan ang kaldero na may takip at hayaang magluto ng 30 minuto.
16. 
    Alisin ang bawang at mainit na paminta mula sa natapos na pilaf.
17. 
    Maingat na ilagay ang mainit na beef pilaf sa mga plato, palamutihan ng mga damo kung ninanais at ihain.

Bon appetit!

Beef pilaf sa isang kaldero sa apoy

Hindi pa nagtagal nagkaroon ako ng pagkakataon na subukan ang kahanga-hangang beef pilaf na niluto sa isang kaldero sa apoy. Ang ulam ay naging hindi maipaliwanag na masarap at mabango. Hindi pa ako nakasubok ng ganito. Iminumungkahi kong gamitin mo ang recipe na ito at ihanda ang delicacy na ito.

Oras ng pagluluto: 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings – 15

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1.3 kg.
• Bigas - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Bawang - 2 ulo
• Salt - sa panlasa
• Zira - 2 tsp.
• Panimpla para sa pilaf - 2.5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Pag-inom ng tubig - 4 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsindi ng apoy nang maaga. Ilagay ang kaldero sa apoy at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Painitin ng mabuti hanggang lumitaw ang puting usok.

2. Hugasan ng maigi ang karne ng baka sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Coarsely chop ang inihandang karne. Ilagay ang karne ng baka sa mga buto sa pinainit na mantika.

3. Iprito hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay maingat na alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang plato.

4. Pagkatapos ay maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, ilagay ang karne sa kaldero.

5. Iprito sa lahat ng panig hanggang mag-golden brown, pagkatapos ay alisin at ilagay sa isang plato.

6. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa malalaking singsing, ilagay sa isang kaldero.

7. Iprito hanggang lumambot.

8. Hugasan ng maigi ang mga carrot at pagkatapos ay balatan ito gamit ang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled carrots sa manipis na piraso at ilagay sa isang kaldero.

9. Asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng kumin, pampalasa para sa pilaf at ground black pepper. Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

10.Pagkatapos ay idagdag ang browned beef at beef bones.

11. Pagkatapos ay idagdag ang mga ulo ng bawang, na binalatan mula sa tuktok na layer ng husk.

12. Ibuhos sa kalahati ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Dalhin ang zirvak sa isang pigsa. Kumulo sa loob ng 40-50 minuto, natatakpan.

13. Banlawan ang kinakailangang dami ng bigas nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero. Ikalat ang bigas nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Ibuhos ang natitirang tubig at lutuin ang pilaf para sa mga 40-50 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

14. Matapos lumipas ang oras, i-rake ang bigas sa gitna sa isang punso. I-rake ang kahoy na panggatong sa mga gilid. Lutuin ang pilaf hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig, pana-panahong suriin ang pagiging handa ng bigas.

15. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, alisin ang kahoy na panggatong ganap at iwanan ang pilaf upang matarik sa loob ng 20-25 minuto. Ihain ang natapos na beef pilaf sa mesa.

Bon appetit!

Klasikong Uzbek beef pilaf sa isang kaldero

Nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang klasikong recipe para sa Uzbek beef pilaf, na niluto sa isang kaldero. Upang maghanda ng mainit na ulam, walang mga espesyal na kasanayan o espesyal na sangkap ang kinakailangan. Ang ulam ay perpekto para sa isang nakabubusog na tanghalian. Tiyak na pahalagahan ito ng kalahating lalaki.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 500 gr.
• Kurdyuk - 200 gr.
• Brown rice - 200 gr.
• Karot - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 1 ulo
• Salt - sa panlasa
• Panimpla para sa pilaf - 2.5 tbsp.
• Barberry - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Pag-inom ng tubig - 500 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa klasikong Uzbek beef pilaf.

2. Hugasan ng maigi ang karne ng baka sa malamig na tubig at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.Gupitin ang inihandang karne sa mga medium na piraso. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa kalahating singsing. Hugasan ang mga karot nang lubusan, alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang pang-alis ng gulay, at gupitin sa manipis na mga piraso.

3. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init. Painitin ng mabuti. Gupitin ang matabang buntot sa mga cube at ilagay sa isang kaldero. Magprito ng mabuti hanggang sa maubos ang lahat ng taba.

4. Alisin ang pritong kaluskos sa kaldero.

5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging golden brown.

6. Alisin ang pritong sibuyas sa kaldero.

7. Ilagay ang inihandang karne.

8. Iprito ito ng mabuti, hinahalo paminsan-minsan.

9. Sa oras na ito ang karne ay magiging pantay na pinirito. Ilagay ang pritong sibuyas sa kaldero na may karne.

10. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at iprito, paminsan-minsan, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Season na may asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng pilaf seasoning at ground black pepper.

11. Ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Dalhin ang zirvak sa isang pigsa.

12. Idagdag ang ulo ng bawang na hindi binalatan. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto.

13. Banlawan ang kinakailangang halaga ng brown rice nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, na kumalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Takpan ang kaldero na may takip, ilipat ito sa mahinang apoy, at lutuin ng mga 35-40 minuto.

14. Magdagdag ng barberry.

15. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng mga 30 minuto, maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.

16. Hatiin ang mainit na klasikong Uzbek beef pilaf sa mga plato at ihain.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng beef at lamb pilaf sa isang kaldero

Iminumungkahi kong maghanda ng isang hindi pangkaraniwang masarap at pampagana na ulam na maaaring ihanda hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, ngunit nagsilbi rin bilang isang mainit na ulam para sa mga pista opisyal ng pamilya. Ang beef at lamb pilaf ay hindi kapani-paniwalang mabango na may perpektong kumbinasyon ng lasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Servings – 20

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1.5 kg.
• Tupa - 1.5 kg.
• Fat tail fat - 1 kg.
• Bigas - 2 kg.
• Karot - 2 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Mga pasas - 200 gr.
• Bawang - 2 ulo
• Salt - sa panlasa
• Zira – 1 dakot
• Panimpla para sa pilaf - 100 gr.
• Pag-inom ng tubig - 5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang tupa ng maigi, gupitin sa mga katamtamang piraso.

2. Hugasan ng maigi ang karne ng baka sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Coarsely chop ang inihandang karne.

3. Hugasan nang maigi ang taba ng buntot sa malamig na tubig na umaagos, pagkatapos ay tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at tinadtad ng magaspang.

4. Magsindi ng apoy nang maaga. Ilagay ang kaldero sa apoy at magdagdag ng taba sa buntot. I-render ang taba at painitin ito hanggang lumitaw ang puting usok. Maingat na alisin ang mga cracklings mula sa kaldero.

5. Ilagay ang tupa sa mga buto sa isang kaldero at ipritong mabuti.

6. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka at iprito sa lahat ng panig.

7. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa malalaking singsing.

8. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kaldero.

9. Hugasan ng maigi ang mga carrot at pagkatapos ay balatan ito gamit ang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.

10. Ilagay ang mga inihandang karot sa isang kaldero. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

11. Maghanda ng pampalasa para sa pilaf.

12. Sukatin ang kinakailangang dami ng kumin.

13. Gilingin ang kumin at idagdag sa zirvak.Asin at idagdag ang kinakailangang halaga ng pilaf seasoning. Pakuluan ang takip sa loob ng 40 minuto.

14. Banlawan ang kinakailangang dami ng bigas nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero.

15. Ipamahagi ang bigas nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang slotted na kutsara. Pagkatapos ay idagdag ang mga ulo ng bawang, na binalatan mula sa tuktok na layer ng husk. Idagdag ang kinakailangang dami ng inuming tubig at pre-washed na mga pasas.

16. Pakuluin. Kumulo sa loob ng 40-50 minuto, natatakpan.

17. Kapag natapos ang oras, i-rake ang bigas sa gitna sa isang punso. I-rake ang kahoy na panggatong sa mga gilid. Lutuin ang pilaf hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig, pana-panahong suriin ang pagiging handa ng bigas.

18. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, tanggalin nang buo ang kahoy na panggatong at iwanan ang pilaf na matarik sa loob ng 30 minuto. Ihain ang natapos na beef at tupa pilaf, pinalamutian ng mga sariwang damo.

Bon appetit!

Paano magluto ng totoong beef pilaf na may mga pasas?

Iminumungkahi kong maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at maliwanag na pilaf ng baka na may mga pasas sa isang kaldero. Ang Pilaf ay maaaring ihanda hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, ngunit nagsilbi rin bilang isang mainit na ulam sa holiday table.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 500 gr.
• Bigas - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga pasas - 100 gr.
• Bawang - 1 ulo
• Salt - sa panlasa
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Pag-inom ng tubig - 500 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang karne ng baka sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang inihandang karne sa medium-sized na piraso.

2. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Painitin ng mabuti.Ilagay ang inihandang karne at iprito ito ng mabuti, paminsan-minsang pagpapakilos.

3. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan nang maigi ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.

4. Sa oras na ito ang karne ay magiging pantay na pinirito. Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa isang kaldero na may karne at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Asin at lagyan ng ground black pepper. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Banlawan ang kinakailangang dami ng bigas at mga pasas nang lubusan sa malamig na tubig at pagkatapos ay ilagay sa isang kaldero. Pagkatapos ay idagdag ang ulo ng bawang, na binalatan mula sa tuktok na layer ng husk.

6. Ibuhos ang kinakailangang dami ng mainit na inuming tubig. Pakuluan at lutuin ng humigit-kumulang 35-40 minuto.

7. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng mga 10-15 minuto, maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.

8. Ilagay ang mainit na beef pilaf na may mga pasas sa mga plato at ihain.

Bon appetit!

Friable pbulgur na isda na may karne ng baka

Mahigpit kong inirerekumenda ang paghahanda ng isang pampagana at hindi pangkaraniwang bulgur pilaf na may karne ng baka, na maaaring ihain hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, kundi pati na rin bilang isang mainit na ulam para sa pagdiriwang ng pamilya. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple. Siguraduhing maghanda!

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 500 gr.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Bulgur - 200 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Turmerik - sa panlasa
• Bawang - 1 ulo
• Salt - sa panlasa
• Zira - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Pag-inom ng tubig - 500 ML.
• Para sa salad:
• pulang sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Parsley - bungkos
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa bulgur pilaf na may karne ng baka.

2. Hugasan ng maigi ang karne ng baka sa malamig na tubig at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa mga medium na piraso. Balatan ang mga sibuyas at bawang at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Hugasan ang mga karot nang lubusan, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang vegetable peeler at gupitin sa manipis na mga piraso.

3. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Painitin ng mabuti.

4. Magdagdag ng carrots at sibuyas, iprito ng mabuti hanggang lumambot.

5. Ilagay ang inihandang karne at iprito ito ng mabuti, hinahalo paminsan-minsan.

6. Ibuhos sa kalahati ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Pakuluan ng 10-15 minuto sa mababang init.

7. Lagyan ng asin, giniling na black pepper, cumin, turmeric at binalatan na bawang. Banlawan ang kinakailangang halaga ng bulgur nang lubusan sa malamig na tubig at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero.

8. Ibuhos ang natitirang halaga ng mainit na inuming tubig. Pakuluan at lutuin ng mga 20-30 minuto, natatakpan.

9. Habang nagluluto ang pilaf, ihanda ang salad. Balatan ang pulang sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na kalahating singsing.

10. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas na may malamig na tubig sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang salaan at hayaang maubos ang labis na likido.

11. Banlawan ang mga kamatis at perehil nang maigi sa malamig na tubig at pagkatapos ay tuyo. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, i-chop ang perehil. Ilagay ang mga kamatis, pulang sibuyas at perehil sa isang mangkok, magdagdag ng asin at timplahan ng langis ng gulay. Haluing mabuti.

12. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf.Patayin ang apoy. Pagkatapos ng mga 20 minuto, maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.

13. Ilagay ang mainit na bulgur pilaf na may karne ng baka sa gitna ng ulam, at ilagay ang salad sa paligid ng mga gilid. At maglingkod.

Bon appetit!