Ang pork pilaf sa isang cauldron ay isang nakabubusog at masarap na lutong bahay na ulam na perpekto para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang baboy ay gagawing mas makatas at kasiya-siya ang pagkain, at ang iba't ibang pampalasa ay magdaragdag ng kakaibang aroma. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagsasagawa ng pilaf. Tingnan ang aming culinary selection at piliin ang recipe na nababagay sa iyo.
- Paano magluto ng pork pilaf sa isang kaldero sa kalan
- Tunay na pork pilaf sa isang kaldero sa apoy
- Classic Uzbek pork pilaf sa isang kaldero
- Crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa oven
- Paano magluto ng masarap na manok at baboy pilaf sa isang kaldero
- Pork pilaf ayon sa recipe ng Stalik Khankishiev
- Isang simple at masarap na recipe para sa pork pilaf na may mga pasas sa isang kaldero
- Bulgur pilaf na may baboy sa isang kaldero
Paano magluto ng pork pilaf sa isang kaldero sa kalan
Gusto kong magrekomenda ng isang recipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong pork pilaf, na niluto sa isang kaldero sa kalan. Ang mainit na ulam ay walang alinlangan na magpapasaya sa lahat na sumusubok nito. Ihanda ito at tiyak na hindi mo ito pagsisisihan!
- Baboy 500 (gramo)
- puting kanin 500 (gramo)
- karot 300 (gramo)
- Mga sibuyas na bombilya 2 (bagay)
- Mantika 200 (milliliters)
- Zira panlasa
- asin panlasa
- Turmerik ½ (kutsarita)
- Barberry panlasa
- Paprika panlasa
- Ground black pepper panlasa
- Inuming Tubig 400 (milliliters)
-
Hugasan nang maigi ang baboy sa malamig na tubig na tumatakbo at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel.Gupitin ang inihandang karne sa medium-sized na piraso.
-
Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay.
-
Painitin ng mabuti. Balatan ang isang maliit na sibuyas at i-cut crosswise. Ilagay sa isang kaldero at painitin ang mantika hanggang sa tuluyang maprito ang sibuyas.
-
Pagkatapos ay gumamit ng slotted na kutsara upang maingat na alisin ang sibuyas. Ilagay ang inihandang karne at iprito ito ng mabuti, paminsan-minsang pagpapakilos.
-
Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo.
-
Hugasan nang maigi ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.
-
Sa oras na ito ang karne ay magiging pantay na pinirito.
-
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kaldero na may karne.
-
Paghalo paminsan-minsan, iprito ang mga sibuyas hanggang lumambot.
-
Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
-
Salt, idagdag ang kinakailangang halaga ng turmerik, barberry, ground paprika, cumin at ground black pepper. Ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Dalhin ang zirvak sa isang pigsa. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto.
-
Banlawan ang kinakailangang halaga ng bigas nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero.
-
Ikalat ang bigas nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Takpan ang kaldero na may takip, ilipat ito sa mahinang apoy, at lutuin ng mga 35-40 minuto.
-
Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy.
-
Pagkatapos ng mga 10-15 minuto, maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula, ilagay sa mga plato at maglingkod.
Bon appetit!
Tunay na pork pilaf sa isang kaldero sa apoy
Gusto kong ibahagi ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na recipe para sa pork pilaf na niluto sa isang kaldero sa apoy. Ang mainit na ulam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango, marupok at napakasarap.
Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Servings – 14
Mga sangkap:
Baboy - 1.3 kg.
Bigas - 800 gr.
Mga karot - 1 kg.
Mga sibuyas - 1 kg.
Langis ng gulay - 300 ml.
Bawang - 2 ulo
Salt - sa panlasa
Mga pampalasa para sa pilaf - sa panlasa
Zira - 1 tbsp.
Barberry - 1 tbsp.
Ground black pepper - sa panlasa
Pag-inom ng tubig - 1.5 l.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ng maigi ang baboy sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Coarsely chop ang inihandang karne.
2. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa malalaking singsing.
3. Hugasan ng maigi ang carrots at pagkatapos ay balatan ito gamit ang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.
4. Magsindi ng apoy nang maaga. Ilagay ang kaldero sa apoy at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Painitin ng mabuti hanggang lumitaw ang puting usok.
5. Ilagay ang baboy sa mga buto sa mainit na mantika at iprito hanggang maging golden brown. Pagkatapos ay maingat na alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang plato.
6. Pagkatapos ay maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, ilagay ang karne sa kaldero.
7. Iprito sa lahat ng panig hanggang sa maging golden brown.
8. Kapag naprito na ang karne, ilagay ang pritong buto ng baboy at tinadtad na sibuyas.
9. Paghalo paminsan-minsan, iprito ang mga sibuyas hanggang lumambot.
10. Asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng barberry, kumin, pampalasa para sa pilaf at ground black pepper. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karot.
labing-isa.Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
12. Ibuhos ang kalahating litro ng inuming tubig. Dalhin ang zirvak sa isang pigsa. Kumulo sa loob ng 15-20 minuto, natatakpan.
13. Pagkatapos ay ilatag ang mga ulo ng bawang, na unang binalatan ang tuktok na layer ng balat.
14. Banlawan ang kinakailangang dami ng bigas nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero. Ikalat ang bigas nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Ibuhos ang tubig na kumukulo na inihanda nang maaga at lutuin ang pilaf para sa mga 40-50 minuto.
15. Matapos lumipas ang oras, i-rake ang bigas sa gitna sa isang punso. I-rake ang kahoy na panggatong sa mga gilid at isara ang damper. Isara ang kaldero na may takip at lutuin hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig, pana-panahong sinusuri ang kahandaan ng pilaf.
16. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, alisin nang buo ang kahoy na panggatong at iwanan ang pilaf na matarik sa loob ng 20-25 minuto. Maingat na ilatag ang natapos na pilaf sa mga layer - bigas, karot, karne, pre-cut sa mas maliit na piraso, at bawang.
Bon appetit!
Classic Uzbek pork pilaf sa isang kaldero
Ito ay may malaking kasiyahan na nais kong ibahagi ang recipe para sa klasikong Uzbek pork pilaf na niluto sa isang kaldero. Ang mainit na ulam ay nagiging malasa, mabango, makatas at madurog. Siguraduhing gamitin ang kahanga-hangang recipe na ito at makakuha ng hindi malilimutang kasiyahan mula sa kumbinasyon ng lasa.
Oras ng pagluluto: 1 oras 55 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Servings – 8
Mga sangkap:
Baboy - 500 gr.
Bigas - 500 gr.
Karot - 300 gr.
Mga sibuyas - 400 gr.
Langis ng gulay - 150 ml.
Bawang - 1 ulo
Salt - sa panlasa
Turmerik - sa panlasa
Zira - 1 tbsp.
Barberry - 1 tbsp.
Paprika - sa panlasa
Pag-inom ng tubig - 400 ml.
Proseso ng pagluluto:
1.Hugasan nang maigi ang baboy sa malamig na tubig na tumatakbo at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang inihandang karne sa medium-sized na piraso. Balatan ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hugasan nang maigi ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler.
2. Ihanda ang kinakailangang dami ng mga halamang gamot at pampalasa.
3. Gupitin ang binalatan na lasa ng sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
4. Gupitin ang mga peeled carrots sa manipis na piraso.
5. Ilagay ang kaldero sa mataas na init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Painitin ng mabuti. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Paghalo paminsan-minsan, iprito ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ilagay ang karne at iprito nang pantay-pantay sa lahat ng panig. Magdagdag ng tinadtad na karot at magprito ng kaunti. Asin, magdagdag ng turmerik, barberry, paprika at kumin. Ibuhos ang ilang inuming tubig. Dalhin ang zirvak sa isang pigsa. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto.
7. Banlawan ang bigas nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Ibuhos ang natitirang dami ng tubig, ilagay sa ulo ng bawang, takpan ang kaldero na may takip, ilipat ito sa mahinang apoy, at lutuin ng mga 35-40 minuto.
8. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng mga 10-15 minuto, maingat na ihalo ang pilaf na may isang spatula, ilagay sa mga plato at maglingkod na may salad ng mga sariwang kamatis at mga sibuyas.
Bon appetit!
Crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa oven
Gusto kong ibahagi ang aking paborito at, sa palagay ko, hindi kapani-paniwalang masarap na recipe para sa crumbly pork pilaf na niluto sa oven.Madalas kong lutuin ang pilaf na ito, at lahat ng sumusubok nito ay nakakakuha ng hindi mailalarawan na kasiyahan.
Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto
Oras ng pagluluto: 15 minuto
Servings – 6
Mga sangkap:
Baboy - 500 gr.
Bigas - 200 gr.
Karot - 150 gr.
Mga sibuyas - 150 gr.
Langis ng gulay - 100 ML.
Salt - sa panlasa
Mga pampalasa para sa pilaf - sa panlasa
Ground black pepper - sa panlasa
sabaw - 600 ML.
Proseso ng pagluluto:
1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa crumbly pork pilaf. Balatan ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hugasan nang maigi ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler.
2. Banlawan ang kinakailangang halaga ng bigas nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses.
3. I-chop ang binalatan na sibuyas gamit ang matalim na kutsilyo.
4. Grate ang mga peeled carrots sa isang coarse grater.
5. Ilagay ang kaldero sa apoy at ibuhos sa langis ng gulay. Painitin ng mabuti, magdagdag ng mga sibuyas at karot. Paghalo paminsan-minsan, iprito hanggang lumambot. Hugasan ang baboy nang lubusan sa malamig na tubig, pagkatapos ay tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, gupitin sa medium-sized na piraso, at ilagay sa isang kaldero.
6. Pagkaraan ng mga 15 minuto, ang lahat ng sangkap ay iprito nang mabuti.
7. Ipamahagi ang bigas nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang slotted na kutsara.
8. Painitin muna ang sabaw hanggang mainit.
9. Asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng pampalasa para sa pilaf at ground black pepper. Ibuhos ang mainit na sabaw sa kanin. Ilagay ang kaldero sa isang oven na preheated sa 100 degrees at lutuin ang pilaf sa loob ng 25-30 minuto.
10. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf at maingat na alisin ang kaldero mula sa oven.
labing-isa.Dahan-dahang ihalo ang crumbly pilaf na may spatula, ilagay sa mga plato at ihain.
Bon appetit!
Paano magluto ng masarap na manok at baboy pilaf sa isang kaldero
Ang manok at baboy na pilaf na niluto sa isang kaldero ay perpekto para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang ulam ay nagiging balanse, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. Ihanda ito at matutuwa ang iyong pamilya.
Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto
Oras ng pagluluto: 15 minuto
Servings – 8
Mga sangkap:
Baboy - 400 gr.
Dibdib ng manok - 400 gr.
Mahabang butil ng bigas - 400 gr.
Karot - 2 mga PC.
Mga sibuyas - 3 mga PC.
Langis ng gulay - 200 ML.
Bawang - 2 ulo
Salt - sa panlasa
Bay leaf - sa panlasa
Zira - 1 tbsp.
Barberry - 1 tbsp.
Black peppercorns - sa panlasa
Pag-inom ng tubig - 400 ml.
Proseso ng pagluluto:
1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pilaf ng manok at baboy.
2. Hugasan ng maigi ang dibdib ng manok sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
3. Gupitin ang inihandang karne ng manok sa medium-sized na piraso.
4. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa medium-sized na mga cube.
5. Hugasan ng maigi ang mga carrot at pagkatapos ay balatan ito gamit ang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Paghalo paminsan-minsan, iprito hanggang lumambot.
6. Timplahan ng asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng barberry, cumin, black peppercorns at bay leaf.
7. Hugasan ng maigi ang baboy sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel.Gupitin ang inihandang karne sa medium-sized na mga piraso at ilagay sa isang kaldero, paminsan-minsang pagpapakilos, magprito sa lahat ng panig.
8. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng manok at ihalo nang maigi.
9. Balatan ang bawang.
10. Ilagay ang bawang sa isang kaldero na may karne.
11. Banlawan ang kinakailangang dami ng mahabang butil ng bigas nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig, takpan ang kaldero na may takip, ilipat ito sa mahinang apoy, at lutuin ng mga 35-40 minuto.
12. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng bigas. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng mga 10-15 minuto, maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula, ilagay sa mga plato at maglingkod.
Bon appetit!
Pork pilaf ayon sa recipe ng Stalik Khankishiev
Ito ay may malaking kasiyahan na nais kong ibahagi ang isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang recipe para sa pork pilaf. Ang isang hindi kapani-paniwalang kumbinasyon ng mga panlasa at aroma ay mabigla at malugod na sorpresa sa iyo. Gamitin ang recipe at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at kasiya-siyang ulam.
Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Servings – 8
Mga sangkap:
Baboy - 600 gr.
Basmati rice - 300 gr.
Mga sibuyas - 2 mga PC.
Salt - sa panlasa
Cherry - 300 gr.
Pineapples - 500 gr.
Granulated na asukal - 3 tbsp.
Ground black pepper - sa panlasa
Ground paprika - sa panlasa
Ground cinnamon - sa panlasa
Star anise - isang kurot
Mga clove - isang kurot
Ghee butter - 2 tbsp.
Langis ng gulay - 100 ML.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan nang maigi ang mga cherry at pagkatapos ay alisin ang mga buto gamit ang isang pin o isang espesyal na aparato.Ilagay sa isang maliit na baking tray, budburan ng butil na asukal at idagdag ang kinakailangang halaga ng tinunaw na mantikilya.
2. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 130 degrees. Kapag nagsimula ang proseso ng pagkulo, bawasan ang temperatura sa 100 degrees at maghurno ng mga cherry sa loob ng 30-40 minuto.
3. Hugasan ng maigi ang baboy sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang inihandang karne sa medium-sized na piraso. Timplahan ng asin at lagyan ng ground black pepper at ground paprika ayon sa panlasa. Paghaluin nang maigi at hayaang mag-marinate ng 15-20 minuto.
4. Hugasan ng maigi ang pinya, pagkatapos ay balatan ito at gupitin sa katamtamang laki.
5. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Painitin ng mabuti. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa mga singsing. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ilatag ang tinadtad na pinya, ilagay ang giniling na kanela, star anise at mga clove.
7. Ilagay ang inihandang karne, iprito nang pantay-pantay sa lahat ng panig.
8. Haluin nang maigi.
9. Banlawan ang kinakailangang dami ng basmati rice nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang pinakuluang kanin sa isang baking pot sa mga layer, na kahalili ng karne at mga pinya.
10. Magdagdag lamang ng pinya at karne sa kanin. Hindi kailangan ng juice.
11. Alisin ang mga inihurnong seresa mula sa oven, at pagkatapos ay salain ang nagresultang juice gamit ang isang slotted na kutsara.
12. Ilagay ang mga cherry sa ibabaw ng bigas. Takpan ang palayok na may takip, ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto at lutuin sa 180 degrees. Pagkatapos ay alisin at ibuhos ang cherry juice.
13.Pagkatapos ng mga 10-15 minuto, maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula at ilagay sa isang magandang ulam.
14. Ihain ang mabango at maliwanag na pilaf sa mesa.
Bon appetit!
Isang simple at masarap na recipe para sa pork pilaf na may mga pasas sa isang kaldero
Ipinapanukala kong magluto ng hindi kapani-paniwalang malasa, makatas at malambot na pork pilaf na may mga pasas sa isang kaldero. Ang masarap na ulam na ito ay perpekto para sa tanghalian, hapunan o kahit isang pagdiriwang ng pamilya. Ang mabangong pilaf ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay at damo.
Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto: 15 minuto
Servings – 6
Mga sangkap:
Baboy - 700 gr.
Mga pinatuyong aprikot - 1 dakot
Basmati rice - 180 gr.
Karot - 2 mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Langis ng gulay - 50 ML.
Bawang - 2 ulo
Salt - sa panlasa
Mga pasas - 1 dakot
Ground black pepper - sa panlasa
Pag-inom ng tubig - 400 ml.
Proseso ng pagluluto:
1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pork pilaf na may mga pasas.
2. Hugasan ng maigi ang baboy sa malamig na tubig at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang inihandang karne sa mga medium na piraso. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Ilagay nang mabuti ang inihandang karne, asin at paminta, iprito ito ng mabuti sa lahat ng panig, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan nang maigi ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso. Magdagdag ng mga gulay sa karne at iprito hanggang lumambot.
4. Hugasan nang maigi ang pinatuyong mga aprikot at pasas sa ilalim ng tubig na umaagos, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at ilagay sa isang kaldero.
5.Banlawan ang kinakailangang dami ng basmati rice nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara.
6. Ibuhos ang kinakailangang dami ng mainit na inuming tubig.
7. Asin at paminta. Idikit ang bawang sa gitna. Pakuluan sa mataas na apoy. Takpan ang kaldero na may takip, ilipat ito sa mahinang apoy, at lutuin ng mga 35-40 minuto.
8. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng mga 20 minuto, maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula, ilagay sa mga plato at maglingkod.
Bon appetit!
Bulgur pilaf na may baboy sa isang kaldero
Gusto kong ibahagi ang isang simpleng recipe para sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na bulgur pilaf na may baboy. Ang isang mainit at mabangong ulam ay maaaring ihanda para sa isang tanghalian ng pamilya upang pakainin ang iyong mga mahal sa buhay na malasa at kasiya-siya. Ihanda ito, at ang iyong mga mahal sa buhay ay matutuwa sa mabangong ulam!
Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto
Oras ng pagluluto: 15 minuto
Servings – 6
Mga sangkap:
Baboy - 500 gr.
Bulgur - 200 gr.
Karot - 1 pc.
Mga sibuyas - 1 pc.
Langis ng gulay - 50 ML.
Bawang - 1 ulo
Salt - sa panlasa
Ground black pepper - sa panlasa
Pag-inom ng tubig - 500 ML.
Proseso ng pagluluto:
1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa bulgur pilaf na may baboy.
2. Hugasan ng maigi ang baboy sa malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang inihandang karne sa medium-sized na piraso.
3. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa malalaking kalahating singsing.
4. Hugasan ng maigi ang carrots at pagkatapos ay balatan ito gamit ang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa malalaking piraso.
5.Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay. Painitin ng mabuti. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at iprito hanggang lumambot.
6. Ilagay ang inihandang karne at iprito ito ng mabuti, hinahalo paminsan-minsan.
7. Sa oras na ito ang karne ay magiging pantay na pinirito. Ilagay ang tinadtad na mga karot sa kaldero na may karne at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Timplahan ng asin at idagdag ang kinakailangang dami ng ground black pepper. Ibuhos ang ilang inuming tubig. Dalhin ang zirvak sa isang pigsa. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto.
9. Banlawan ang kinakailangang halaga ng bulgur nang lubusan sa malamig na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero. Idagdag ang ulo ng bawang, pagkatapos alisin ang tuktok na layer ng husk.
10. Ipamahagi ang bulgur nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted na kutsara. Ibuhos ang natitirang dami ng inuming tubig, takpan ang kaldero na may takip, ilipat ito sa mahinang apoy, at lutuin ng mga 30-35 minuto.
11. Matapos lumipas ang oras, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy at maingat na pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.
12. Hatiin ang bulgur pilaf na may baboy sa mga plato at ihain.
Bon appetit!