Pilaf na may manok

Ang chicken pilaf ay isang nakabubusog at masustansyang ulam na dumating sa amin mula sa mga bansang Caucasian at nakakuha ng katanyagan sa buong mundo, salamat sa orihinal nitong lasa at nakakaakit na aroma, na imposibleng malabanan kahit isang vegan! Ayon sa kaugalian, ang pilaf ay inihanda na may karne tulad ng tupa o karne ng baka, gayunpaman, sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sangkap na ito ng manok, ang pagkain ay lumalabas na hindi gaanong mataba at, nang naaayon, na may pinababang calorie na nilalaman. Ang pilaf na niluto na may manok ay mas angkop para sa mga diyeta ng kababaihan at mga bata, dahil pagkatapos nito ay hindi ka makaramdam ng bigat sa tiyan at heartburn, ngunit madarama mo ang maximum na gastronomic na kasiyahan!

Crumbly pilaf na may manok sa isang kawali

Ang crumbly pilaf na may manok sa isang kawali ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng mga klasikong pagkakaiba-iba ng ulam sa isang kaldero. Siyempre, para sa pagluluto dapat kang gumamit ng malawak at malalim na mga pagkaing refractory, mas mabuti na gawa sa cast iron, dahil ang materyal na ito ay nagpapanatili ng init at ang bigas ay maaaring lutuin nang perpekto.

1. 
   Paano magluto ng crumbly pilaf na may manok? Naghahanda kami ng mga produkto ayon sa listahang ipinakita sa itaas.
2. 
   Hugasan namin ang ibon sa ilalim ng tubig at tuyo ito sa anumang maginhawang paraan, gupitin ito sa malalaking bahagi.
3. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay at i-brown ang manok sa lahat ng panig sa sobrang init.
4. 
   Magdagdag ng isang-kapat ng singsing ng sibuyas, carrot sticks, asin at pampalasa sa gintong karne at pukawin.
5. 
   Pakuluan ang zirvak sa katamtamang init ng mga 7-10 minuto.
6. 
   Punan ang mga sangkap nang lubusan ng tubig na kumukulo, magdagdag ng higit pang asin at isawsaw ang ulo ng bawang sa gitna (alisin muna ang tuktok na balat).
7. 
   Pakuluan ang base sa loob ng 18-20 minuto.
8. 
   Susunod, ikalat ang bigas sa isang pantay na layer.
9. 
   Ibuhos muli ang tubig na kumukulo, ang antas ng likido ay dapat lumampas sa cereal ng halos isa at kalahating sentimetro. Bawasan ang init sa mababang at kumulo na may takip sa loob ng 20-25 minuto.
10. 
    Paghaluin ang natapos na pilaf na may manok at umalis nang hindi hawakan ang talukap ng mata para sa isa pang 15 minuto. Ihain sa mesa sa isang karaniwang ulam. Bon appetit!

Crumbly pilaf na may manok sa isang kawali sa kalan

Ang durog na pilaf na may manok sa isang kawali sa kalan ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog at masarap na tanghalian na masisiyahan ang lahat ng miyembro ng iyong pamilya, habang ang pagluluto ay kukuha ng napakakaunting oras ng iyong libreng oras. Ang mainit na bawang at pampalasa ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy at maliwanag na aroma sa ulam.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 5-10 min.

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

• Manok - 550 gr.
• Bigas - 400 gr.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - 800 ml.
• Bawang - 1 ulo.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa pilaf - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang bangkay ng manok sa mga piraso ng nais na laki.

Hakbang 2. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, gupitin ang ulo sa kalahati o quarter ring at ibuhos sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 3. Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng mga carrot stick.

Hakbang 4. Ipadala ang mga piraso ng manok para sa pagprito at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging golden brown ang lahat ng sangkap.

Hakbang 5. Susunod, idagdag ang hugasan na bigas, i-level ito at ipasok ang isang buong ulo ng bawang sa gitna.

Hakbang 6. Season at asin, magdagdag ng tubig at kumulo para sa mga 20 minuto mula sa sandali ng kumukulo sa isang minimum na apoy, isara ang talukap ng mata.

Hakbang 7. Ihain ang crumbly pilaf, garnishing na may tinadtad na berdeng mga sibuyas. Bon appetit!

Tunay na pilaf na may manok sa isang kaldero sa apoy

Ang tunay na pilaf na may manok sa isang kaldero sa apoy ay isang balanseng ulam na talagang dapat subukan ng lahat! Ang Pilaf ay inihanda nang mabilis at madali, at ang resulta ay hindi kapani-paniwalang madurog, mabango at kasiya-siya. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong isali ang buong pamilya sa proseso ng pagluluto at magsaya sa kalikasan!

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 12-15.

Mga sangkap:

• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Manok - 1.5 kg.
• Mga karot - 1.5 kg.
• Sibuyas - 400 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• kulantro - 0.5 tsp.
• Ground zira - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Bigas - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang hindi magambala sa panahon ng proseso, inihahanda namin ang mga bahagi: alisan ng balat, hugasan at gupitin ang mga gulay tulad ng ipinapakita sa larawan. Pinutol namin ang bangkay ng ibon sa mga piraso.

Hakbang 2. Init ang isang baso ng langis ng gulay sa isang kaldero at itapon ang ibon.

Hakbang 3. Magprito hanggang sa mabuo ang isang katangian ng crust at idagdag ang sibuyas, pagpapakilos hanggang malambot.

Hakbang 4. Ilagay ang mga carrot stick, asin at itim na paminta sa isang mainit na mangkok na lumalaban sa init.

Hakbang 5.Idagdag ang natitirang mga pampalasa, pukawin at iprito sa loob ng 8-10 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ay isawsaw ang isang pod ng mainit na paminta at isang ulo ng bawang sa zirvak. Punan ang pinaghalong ganap na tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 7. Samantala, magdagdag ng asin sa kanin at magdagdag ng mainit na tubig. Haluin at iwanan upang magluto ng kalahating oras.

Hakbang 8. Alisin ang bawang at paminta mula sa inihandang base, tikman at magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Hakbang 9. Hugasan nang lubusan ang cereal sa maraming tubig at ibuhos ito sa isang kaldero, i-level ito gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 10. Ibuhos sa mainit na tubig upang ang cereal ay ganap na sakop. Pakuluan ang pilaf sa ilalim ng talukap ng mata, paminsan-minsang pukawin ang bigas hanggang sa masipsip ang lahat ng kahalumigmigan.

Hakbang 11. Upang gawing madurog ang pagkain, alisin ang cast iron mula sa apoy at takpan ang mga nilalaman ng isang tuwalya, at mahigpit na isara ang takip sa itaas. Ihain sa mesa pagkatapos ng 15 minuto at magsaya. Bon appetit!

Chicken pilaf sa oven

Ang chicken pilaf sa oven ay isang madaling paraan upang maghanda ng malambot at masarap na ulam na magpapaginhawa sa iyo ng gutom sa loob ng mahabang panahon at magpapasigla sa iyo. Upang maiwasan ang pagkalat ng mga sangkap at mawala ang kanilang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto, iprito muna ang mga ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mainit na tubig - 2 tbsp.
• Steamed rice - 1 tbsp.
• fillet ng manok - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ulo.
• Karot - 1 pc.
• Panimpla para sa pilaf - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga pelikula at alisin ang kartilago. Alisin ang mga balat at balat mula sa mga ugat na gulay.

Hakbang 2.Gupitin ang manok at sibuyas sa medium-sized na piraso.

Hakbang 3. I-chop ang mga karot sa kalahating singsing.

Hakbang 4. Init ang langis ng gulay at iprito ang mga gulay at karne sa katamtamang init sa loob ng 8-10 minuto. Banlawan ang bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig.

Hakbang 5. Ibuhos ang cereal, asin at pampalasa sa zirvak - ihalo at itabi sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 6. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang baking dish, magdagdag ng maligamgam na tubig at ilagay sa oven, na pinainit sa 170 degrees.

Hakbang 7. Pakuluan ang pilaf sa loob ng kalahating oras at maglingkod nang hindi naghihintay na lumamig. Bon appetit!

Chicken pilaf na may mushroom

Ang chicken pilaf na may mushroom ay isang orihinal na ulam na madaling pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta at kawili-wiling sorpresahin ang iyong sambahayan. Sa pamamagitan ng pagdaragdag sa komposisyon ng mga sariwang champignon (maaari ka ring gumamit ng mga oyster mushroom o pre-boiled wild mushroom), ang ulam ay agad na kumikinang na may ganap na bagong mga kulay.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Bigas - 200 gr.
• Champignons - 200 gr.
• fillet ng manok - 200 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Tubig - 500 ml.
• Karot - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, alisin ang mga husks at mga balat mula sa mga gulay, banlawan at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ang mga karot sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Gupitin ang mga champignon sa kalahati o sa quarters.

Hakbang 3. Gupitin ang laman ng manok sa mga cube.

Hakbang 4. At kayumanggi ito sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga mushroom sa karne, magprito, pagpapakilos ng 5 minuto.

Hakbang 6. Idagdag ang tinadtad na mga gulay at iprito ang mga sangkap para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng bigas sa mga nilalaman ng kawali at ihalo ang mga sangkap.

Hakbang 8Asin ang ulam at magdagdag ng tubig, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 40 minuto, mababang init.

Hakbang 9. Naghahain kami ng aromatic pilaf at agad na inihain ito sa mesa sa kasiyahan ng pamilya. Bon appetit!

Uzbek pilaf na may manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang Uzbek pilaf na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay palaging nagiging malutong at mabango, habang ang lutuin ay kailangang maglagay ng napakakaunting pagsisikap, dahil ang buong proseso ay inaalagaan ng modernong teknolohiya. Kapag niluto nang magkasama, ang bigas ay ibinabad sa katas ng gulay at taba ng karne - dinilaan mo ang iyong mga daliri!

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Bigas - 400 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Tubig - 400 ml.
• Turmerik - 1 tsp.
• Zira - 1 tsp.
• Pinausukang ground paprika - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Asin - 3 tsp.
• Barberry - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga bahagi ng zirvak: gupitin ang manok sa mga piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga karot sa malalaking cubes.

Hakbang 2. I-on ang "pagprito" na programa at init ang langis ng mirasol.

Hakbang 3. Iprito ang mga tinadtad na sangkap sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at asin at lutuin, pagpapakilos, para sa isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 4. Sa parehong oras, banlawan ang cereal hanggang sa malinaw ang tubig, at pakuluan ang tubig sa takure.

Hakbang 5. Ikalat ang bigas sa isang pantay na layer sa ibabaw ng manok at mga gulay, ipasok ang ulo ng bawang at ibuhos ang tubig dalawang sentimetro sa itaas ng pagkain. Ilipat ang mode sa "pilaf" o "cereals".

Hakbang 6. Pagkatapos ng mga 40 minuto, patayin ang multicooker at hayaang magluto ang pilaf para sa isa pang 15-30 minuto. Bon appetit!

Chicken pilaf sa isang baking sleeve

Ang chicken pilaf sa isang baking sleeve ay isang "tamad" na bersyon ng paghahanda ng isang tanyag at napakasarap na ulam, na binubuo ng mga pritong gulay, natutunaw-sa-iyong-bibig na karne at crumbly cereal, na may maliwanag na kulay na may lahat ng uri ng pampalasa.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 600 gr.
• Bigas - 1.5 tbsp.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 450 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at gupitin ang mga ugat na gulay: gupitin ang mga karot sa mga cube.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas.

Hakbang 3. Gupitin ang mga clove ng bawang sa mga hiwa.

Hakbang 4. I-chop ang chicken fillet sa medium-sized na piraso.

Hakbang 5. Itinatali namin ang isang dulo ng manggas at ibuhos ang mga inihandang sangkap, idagdag ang hugasan na bigas.

Hakbang 6. Dinadagdagan namin ang komposisyon na may langis ng gulay, pampalasa at asin - aktibong ihalo ang masa.

Hakbang 7. Punan ang pagkain ng tubig at itali nang mahigpit ang pangalawang gilid. Upang payagan ang singaw na makatakas, gumawa kami ng ilang mga butas gamit ang mga toothpick at inilalagay ang workpiece sa isang baking sheet.

Hakbang 8. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa oven, preheated sa 180 degrees para sa 40 minuto. Pagkatapos magluto, tikman at tangkilikin kaagad. Bon appetit!

Brown rice pilaf na may manok

Ang brown rice pilaf na may manok ay isang ganap na bagong take sa isang ulam na, tila, ay hindi na makakagulat ng sinuman. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagpapalit ng puting bigas na may kayumangging bigas, ang ulam ay agad na nagsisimulang maglaro ng mga bagong kulay, nakakakuha ng isang orihinal, bahagyang mabangong aroma at isang mas siksik na texture.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Brown rice - 200 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Manok - 300 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng zirvak: igisa ang maliliit na piraso ng mga peeled na sibuyas at karot sa pinainit na langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 2. Magdagdag ng tinadtad na manok sa mga gulay, magprito para sa isa pang 10-12 minuto, pagpapakilos.

Hakbang 3. Pagkatapos, idagdag ang hinugasang brown rice at i-level ang mga butil gamit ang spatula.

Hakbang 4. Timplahan ang mga sangkap na may asin at paminta, idagdag ang mga clove ng bawang at magdagdag ng tubig upang ang likido ay ganap na masakop ang mga sangkap.

Hakbang 5. Kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng takip sa loob ng 30-35 minuto at ihain. Bon appetit!

Bulgur pilaf na may manok

Ang Bulgur pilaf na may manok ay hindi lamang isang napaka-masarap at masustansiyang ulam, ngunit malusog din. Pinagsasama rin ng ulam na ito ang mga kagiliw-giliw na sangkap na perpektong umakma at nagha-highlight sa lasa at aroma ng bawat isa. Siguradong magugustuhan ito ng mga tagahanga ng mga eksperimento!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng hita ng manok - 700 gr.
• Bulgur - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 150 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Langis ng sunflower - 2-3 tbsp.
• Zira - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang pulp ng hita ng manok at gupitin sa mga cube.

Hakbang 2. I-chop ang mga sibuyas at karot sa maliliit na hiwa, alisin ang mga husks mula sa ulo ng mainit na bawang.

Hakbang 3. Init ang langis ng mirasol at igisa ang sibuyas sa loob ng 2-3 minuto, idagdag ang mga karot at ipagpatuloy ang pagprito.

Hakbang 4. Ilipat ang pinalambot na mga gulay sa isang makapal na pader na kasirola, at idagdag din ang piniritong karne ng manok.

Hakbang 5. Punan ang zirvak na may hugasan na bulgur at i-level ito, ipasok ang isang ulo ng bawang, magdagdag ng asin at paminta, at punan ang kalahating sentimetro ng tubig.

Hakbang 6.Pakuluan ang pagkain, pagkatapos ay takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. Sa pagtatapos ng paggamot sa init, huwag hawakan ang talukap ng mata at iwanan ang pilaf para sa isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 7. Bago ihain, ihalo nang lubusan at palamutihan ng mga damo kung ninanais. Bon appetit!

Pilaf na may manok sa isang palayok ng pato

Ang Pilaf with chicken in a duck pot ay isang time-tested na paraan ng pagluluto na ginamit ng ating mga lola. Ang isang makapal na pader na ulam na may takip ay perpekto para sa simmering pilaf; ang ulam ay palaging nagiging mayaman at madurog, pati na rin ang isang maliwanag at kaakit-akit na aroma na imposibleng labanan!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Manok - 600 gr.
• Bigas - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 300 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Bawang - 1 ulo.
• Tubig / sabaw - 1 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga husks at balat mula sa mga ugat na gulay, gupitin ang mga karot sa malalaking piraso, at ang sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 2. Init ang langis ng gulay sa isang litson na kawali at kayumanggi ang sibuyas sa sobrang init.

Hakbang 3. Itapon ang mga piraso ng karne.

Hakbang 4. Lutuin ang mga sangkap sa ilalim ng talukap ng mata, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 7-10 minuto at idagdag ang mga karot.

Hakbang 5. Pukawin ang timpla at ibuhos sa isang baso ng tubig o sabaw, budburan ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa (cumin, ground red at black pepper ay gumagana nang maayos). Pakuluan ng halos 7 minuto pa.

Hakbang 6. Ilagay ang lubusang hugasan na bigas sa itaas, i-level ito at ipasok ang isang buong ulo ng bawang sa balat nito. Huwag ihalo.

Hakbang 7. Punan ng tubig upang ang likido ay sumasakop sa mga bahagi sa pamamagitan ng 1-2 sentimetro at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay isara sa isang takip at kumulo sa mababang init para sa 15-20 minuto.

Hakbang 8Ihain ang mainit na pilaf sa mesa at magsaya. Bon appetit!