Mga hiwa ng kamatis na may mga sibuyas at mantikilya para sa taglamig

Ang mga hiwa ng kamatis na may mga sibuyas at mantikilya para sa taglamig ay isang sikat na meryenda na nawawala sa bilis ng liwanag. Ang paghahanda ay kasing simple hangga't maaari. Ang mga mataba na gulay sa anumang sukat ay angkop para sa pag-roll, perpektong "cream", ngunit ang "puso ng toro" ay angkop din. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga prutas ay dapat na malakas. Ang salad ay lumalabas na napakasarap na may matamis na lasa.

Mga hiwa ng kamatis na may mga sibuyas at langis ng gulay para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Mga hiwa ng kamatis na may mga sibuyas at langis ng gulay para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri" - isang treat na mabibighani sa lahat ng miyembro ng sambahayan at mga bisita. Ang pinakamababang sangkap ay madaling gawing roll na magpapasaya sa iyo sa masamang panahon ng taglamig. Ang paghahanda ay perpektong pinag-iba-iba ang mataba na pagkain.

1. 
   Upang igulong ang mga kamatis sa mga hiwa na may mga sibuyas at langis ng gulay para sa taglamig, sukatin ang mga kinakailangang produkto.
2. 
   Nilusaw namin ang solusyon sa soda at naglalagay ng mga garapon at mga takip ng tornilyo dito. Banlawan ng maigi gamit ang isang espongha at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng gripo.
3. 
   Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang mga takip sa tubig na kumukulo. Naglalagay kami ng mesh sa itaas at inilalagay ang mga lata sa itaas ng singaw. Bawasan ang init, isteriliser sa loob ng 15 minuto.
4. 
   Iwanan ang mga sterile na garapon at mga takip upang matuyo sa wire rack o tuwalya.
5. 
   Hinahati namin ang hugasan na mataba na mga kamatis sa mga segment, inaalis ang tangkay. Ilagay sa isang lalagyan.
6. 
   Gupitin ang pre-peeled na sibuyas sa hindi masyadong manipis na kalahating singsing.
7. 
   Ilipat sa mga kamatis.
8. 
   Magdagdag ng asin at pukawin nang maingat upang hindi masira ang integridad.
9. 
   Magdagdag ng langis ng gulay at acetic acid.
10. 
    Ilagay ang salad sa tuyo, malinis na mga garapon, bahagyang nanginginig upang ang mga nilalaman ay "tumira" nang mas mahigpit.
11. 
    Inilalagay namin ang ilalim ng isang maluwang na kawali na may isang tuwalya, ilagay ang mga blangko sa itaas, na tinatakpan ang mga ito ng mga sterile lids. Ibuhos ang tubig hanggang sa mga hanger at ilagay ito sa burner. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at pakuluan ng 15 minuto. Magdagdag ng kumukulong tubig kung kinakailangan.
12. 
    Gamit ang oven mitts, maingat na alisin ang mga piraso at i-seal ang mga ito ng mga takip. Baligtarin ang mga rolyo at takpan ng mainit na bagay.
13. 
    Pagkatapos palamig nang baligtad, ilipat sa imbakan.
14. 
    Kumakain kami ng meryenda nang may kasiyahan. Bon appetit!

Mga hiwa ng kamatis na may mga sibuyas at langis na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang mga hiwa ng kamatis na may mga sibuyas at langis ay inihanda para lamang sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang treat ay perpektong umaakma sa iba't ibang side dish, karne at manok. Ang recipe ay perpekto para sa pagproseso ng malalaking specimens na hindi angkop para sa pag-aatsara.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp.
• Suka 9% - 50 ml.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga kamatis, alisin ang kahalumigmigan at gupitin sa mga hiwa. Alisin ang may kulay na layer mula sa sibuyas at tumakbo sa ilalim ng gripo, gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 2. Ilagay ang mga hugasan na gulay (parsley o dill) at bahagi ng tinadtad na sibuyas sa ilalim ng isang sterile na lalagyan.

Hakbang 3. Ilagay ang mga kamatis, takpan ang mga ito ng iyong palad, bahagyang iling upang ang mga gulay ay humiga nang mas mahigpit. Budburan ng sibuyas.

Hakbang 4. Idagdag ang natitirang mga kamatis, sibuyas at damo. Pinupuno namin ang mga voids na may tubig na kumukulo. Takpan ng sterile lid at hayaang tumayo ng 15 minuto.

Hakbang 5. Salain ang pinalamig na likido sa isang kasirola, magdagdag ng asin (hindi iodized salt) at magdagdag ng asukal. I-install sa kalan.

Hakbang 6. Magdagdag ng acetic acid sa pinainit na pagpuno (mas kaunting kakanyahan ang kakailanganin, kapag ginagamit, hatiin nang proporsyonal upang makalkula ang halaga) at pinong langis ng gulay. Hinihintay namin itong kumulo.

Hakbang 7. Punan ang garapon ng atsara at higpitan nang mahigpit ang takip ng tornilyo. Palamigin ang roll sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa isang kumot.

Hakbang 8. Ilipat ang selyadong de-latang pagkain sa isang malamig na lugar, halimbawa, sa pantry. Sa taglamig, tinatamasa namin ang mga kamangha-manghang paghahanda. Bon appetit!

Matamis, dessert na mga kamatis na hiwa na may mga sibuyas at mantikilya

Ang matamis, dessert na mga kamatis sa mga hiwa na may mga sibuyas at mantikilya ay hindi mahirap ihanda. Ang paghahanda ay mas matagal kaysa sa seaming mismo. Ang mabangong paghahanda ay naubusan nang napakabilis, kailangan mo lamang i-uncork ang garapon. Ang matamis na lasa ng kamangha-manghang pangangalaga ay maaalala magpakailanman!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 2 tsp.
• Bawang - 2 ulo.
• Parsley - 1 bungkos.
• Black peppercorns - 1 tsp.
• Mga gisantes ng allspice - 8 mga PC.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mainit na pulang paminta - sa panlasa.
• Para sa marinade:
• Tubig - 1 l.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 9% - 50 ml.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga kamatis, pag-alis ng dumi at pagpahid ng mga ito sa tuyo, hatiin ang mga ito sa kalahati o sa quarters, na tumutuon sa laki ng prutas.

Hakbang 2. Banlawan ang perehil at, kung ninanais, putulin o pilasin ang mga dahon. Ginagawa namin ito ayon sa gusto namin. Sa halip na perehil, maaari kang karaniwang kumuha ng iba pang mabangong halamang gamot. Halimbawa, isang sprig o inflorescence ng dill, o walang mga gulay sa lahat. Walang malinaw na mga hangganan, ang lahat ay nakasalalay sa panlasa at imahinasyon.

Hakbang 3. Pagkatapos ng pagbabalat ng sibuyas, gupitin ito sa hindi masyadong makapal na mga singsing.

Hakbang 4. Hugasan ang mga garapon sa tubig na may sabon, banlawan nang husto sa ilalim ng malakas na presyon ng tubig at maghurno sa oven o microwave. Gupitin ang peeled na bawang sa mga segment. Sa inihandang garapon inilalagay namin ang perehil, peppercorns, bay, bawang at mainit na paminta (tinutukoy namin ang dami mismo).

Hakbang 5. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas. Pagkatapos magpainit ng mantika sa isang kawali, maingat na ibuhos ito sa lalagyan. Punan ang garapon ng mga kamatis, paglalagay ng mga layer ng mga damo, bawang at mga sibuyas. Iling ang lalagyan upang ang mga gulay ay siksik, ngunit huwag mawala ang kanilang integridad.

Hakbang 6. Ibuhos ang asin at asukal sa mainit na tubig. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka ng mesa. Punan ang lalagyan ng mga kamatis na may kumukulong marinade. Takpan ng sterile lid.

Hakbang 7. Ang pag-init ng tubig sa kawali, ilagay ang workpiece sa loob nito, huwag kalimutang maglagay ng tela sa ilalim.Pagkatapos kumukulo, isterilisado ang tahi nang hindi bababa sa 15 minuto.

Hakbang 8. Gamit ang mga potholder, maingat na alisin ang workpiece. Punasan ang garapon para hindi madulas. Gamit ang isang seaming machine, igulong ang mga kamatis. Palamigin nang nakabaligtad sa ilalim ng kumot o terry towel.

Hakbang 9. Iniimbak namin ang maliwanag, mabangong pinapanatili sa basement. Maaari mong subukan ang pampagana sa loob ng isang buwan; perpekto ito sa mga lutong bahay - nilaga o pritong patatas, pilaf, pinakuluang pasta, chops o inihurnong manok. Bon appetit!

Hiniwang mga kamatis na may mga sibuyas, langis at 9% na suka para sa taglamig

Ang mga hiniwang kamatis na may mga sibuyas, langis at 9% na suka para sa taglamig ay inihanda nang madali at walang labis na pagsisikap. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang pangunahing proseso. Huwag matakot na may mangyayaring mali. Kasunod ng paglalarawan, ang lahat ay nasa pinakamataas na antas. Huwag mag-atubiling subukan ito!

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 7-8 na mga PC.
• Mga sibuyas - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. sa garapon.
• asin - 1 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp
• dahon ng bay - 1 pc. sa garapon.
• Mainit na paminta - 1-2 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• Tubig - 1 l.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Ang mga hinog ngunit matitigas na ispesimen ay hinuhugasan nang lubusan, nag-aalis ng mga butil ng buhangin at iba pang mga kontaminante. Patuyuin ito. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at bawang. Lubusan naming hinuhugasan ang buong garapon gamit ang isang espongha at detergent at isterilisado ang mga ito sa karaniwang paraan. Pakuluan ang hugasan na mga takip ng tornilyo.

Hakbang 2. Hiwain ang mga gulay na hindi masyadong manipis. Tinutukoy namin ang paraan ng pagputol sa aming sarili - mga hiwa, halves, bilog. Hindi ito makakaapekto sa huling resulta.

Hakbang 3.Ilagay ang hugasan na perehil, bay leaf at paminta sa isang lalagyan. Kung kinakailangan, palitan ang perehil ng iba pang mga halamang gamot o iwanan ito nang buo.

Hakbang 4. Punan ang garapon ng mga tinadtad na gulay nang paisa-isa, nanginginig kung kinakailangan upang siksikin ang mga nilalaman at mapaunlakan ang higit pang mga bahagi.

Hakbang 5. Lutuin ang pagpuno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at asukal sa tubig. Pagkatapos matunaw ang mga kristal, magdagdag ng acetic acid. Haluin at kapag lumitaw ang maliliit na bula, patayin ang apoy.

Hakbang 6. Maingat na ibuhos ang kumukulo ibuhos sa workpiece, ibuhos sa langis ng gulay at magdagdag ng perehil. Takpan, ngunit huwag pilipitin.

Hakbang 7. Takpan ng tuwalya ang ilalim ng isang makapal na pader na kasirola, pukawin ang garapon at magdagdag ng mainit na tubig sa mga hanger. Magpainit ng 7 minuto. Mas matagal bago ma-sterilize ang malalaking lalagyan. Maingat at responsable naming tinatrato ang proseso, ito ay magbibigay-daan sa iyo na mapanatili ang mga twist nang mas matagal.

Hakbang 8. I-seal ang selyo at palamig, ibalik ito sa takip. Takpan ng tuwalya upang unti-unting lumamig.

Hakbang 9. Sinusuri namin kung ang mga pinalamig na piraso ay hindi pinapayagan ang hangin na dumaan (upang gawin ito, gumagamit lamang kami ng mga bagong takip at lalagyan na walang mga chips o iba pang pinsala sa bawat oras) at ilipat ang mga ito sa cellar. Bon appetit!

Paghahanda ng mga kamatis na may mga sibuyas, langis at 6% na suka

Ang paghahanda ng mga kamatis na may mga sibuyas, langis at 6% na suka ay kukuha ng mas kaunting oras kaysa sa tila. Sa pamamagitan ng makatwirang pamamahagi ng iyong mga aksyon, hindi magkakaroon ng downtime. Ang mabangong paghahanda ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang pampagana ay lumipad mula sa mesa sa isang kisap-mata, at ang mga miyembro ng sambahayan ay humihingi ng higit pa. Ang pagbubuklod ay talagang nagkakahalaga ng iyong pansin, lagyang muli ang iyong mga bin ng masasarap na paghahanda!

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - ayon sa kapasidad.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Purified tubig - 1 l.
• asin - 1 tbsp.
• Suka 6% - 1/3 tbsp.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga clove - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Mga gisantes ng allspice - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng nababanat na mga kamatis at banlawan nang lubusan. Pagkatapos matuyo sa isang tuwalya, gupitin sa kalahati o sa paraang gusto mo, hindi nakakalimutang putulin ang tangkay.

Hakbang 2. Alisin ang loob ng hugasan na paminta at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 3. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga sibuyas, gupitin ang mga ito sa kalahating singsing.

Hakbang 4. Sinusuri namin ang mga pre-washed at sterile na lalagyan para sa mga depekto. Kung maayos ang lahat, punuin ito ng tinadtad na mga gulay. Agad naming itinatapon ang mga garapon na may mga chips at bitak. Ang mga ito ay hindi lamang hindi angkop para sa seaming, ngunit mapanganib din.

Hakbang 5. Pagkatapos kumukulo ng tubig, punan ang mga garapon.

Hakbang 6. Maghanda ng tubig na kumukulo para sa pagbuhos. Magdagdag ng asin. Para sa mga twist, stone preservative lang ang ginagamit namin.

Hakbang 7. Magdagdag ng asukal.

Hakbang 8. Timplahan ng vegetable oil at allspice at cloves. Magdagdag ng 6% na suka. Lutuin ang marinade hanggang lumitaw ang mga bula.

Hakbang 9. Inalis namin ang mga garapon ng likido at punan ang mga ito ng atsara, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may mainit na tubig. Huwag kalimutang takpan ng tela ang ilalim upang maiwasang masira ang salamin. I-sterilize ang na-preserbang pagkain pagkatapos pakuluan ang tubig sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 10. Alisin ang mga mainit na piraso at i-seal gamit ang sterile screw caps. Palamig sa karaniwang posisyon, nakabalot sa isang kumot. Bon appetit!

Mga kamatis na may langis ng gulay at mga sibuyas na walang suka sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga kamatis na may langis ng gulay at mga sibuyas na walang suka sa mga garapon para sa taglamig ay nagiging hindi kapani-paniwalang pampagana. Ang meryenda, sa kabila ng kakulangan ng mga preservative, ay naiimbak nang maayos.Gayunpaman, hindi niya kailangang tumayo nang matagal - ang mga twist ng kamatis ay nag-iiba muna, gaano man mo ito igulong.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

Sa garapon:

• Mga kamatis - ayon sa kapasidad.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga clove - 3-4 na mga putot.
• Mga gisantes ng allspice - 3-4 na mga PC.

atsara:

• asin - 1 tbsp.
• Tubig - 1 l.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga garapon nang walang mga bitak o chips nang maigi at initin ang mga ito sa oven o microwave, o init ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Balatan ang sibuyas, hatiin sa apat na bahagi at ilagay sa mga inihandang lalagyan. Ang mga maliliit na specimen ay inilalagay nang buo. Magdagdag ng bay leaf, peppercorns at cloves.

Hakbang 2. Hugasan nang lubusan ang malalakas na kamatis at hatiin sa kalahati o sa quarters depende sa laki nito. Ilagay ang hiwa sa gilid pababa sa mga garapon at idikit sa mga paggalaw ng pag-alog upang mapaunlakan ang higit pa. Magdagdag ng pinong langis.

Hakbang 3. I-dissolve ang asin at asukal sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng ilang minuto at punan ang mga garapon. Takpan ng tela ang ilalim ng kawali. Maingat, upang hindi mapaso ang iyong sarili, ilipat ang mga mainit na lata at magdagdag ng mainit na tubig sa kawali hanggang sa mga hanger ng mga lata. I-sterilize ang mga workpiece sa loob ng 15 minuto. Ang malalaking lalagyan ay mangangailangan ng mas maraming oras.

Hakbang 4. Maingat na alisin ang mga maiinit na garapon, gumamit ng isang espesyal na aparato para sa kaginhawahan, at higpitan ang mga ito gamit ang mga sterile na takip ng tornilyo o igulong ang mga ito gamit ang isang makina. I-wrap ang mga garapon sa isang kumot, palamig ang mga tahi.

Hakbang 5. Pagkatapos baligtarin ang pinalamig na de-latang pagkain, tingnan kung tumutulo ang marinade at itabi ang salad sa pantry. Ang sample ay maaaring kunin pagkatapos ng isang buwan, ang pag-iingat ay mahusay na inatsara at mapupuno ng mabangong aroma.Hinahain ang salad kasama ng anumang side dish, karne o manok. Bon appetit!

Green tomato salad na may mga sibuyas at mantikilya

Ang green tomato salad na may mga sibuyas at mantikilya ay isang pampagana na karapat-dapat sa iyong pansin. Ang pampagana na paghahanda ay lumalabas na makatas at hindi malilimutan. Karaniwang tinatanggap na ang mga hindi hinog na prutas ay ginagamit para sa seaming, na inalis sa panahon ng frosts. At para hindi mawala ang resulta ng kanilang mga pinaghirapan, gumawa sila ng ganoong paghahanda. Ngunit pagkatapos subukan ang salad kahit isang beses, sadyang sisimulan mong anihin ang hindi pa hinog na ani upang makapaghanda ng isang pampagana na meryenda.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Mga berdeng kamatis - 2 kg.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Bell pepper - 500 gr.
• Karot - 500 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - 1 tbsp. may slide.
• Suka 9% - 1 tbsp
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang mga hilaw na kamatis. Pinutol namin ang mga segment, pinutol ang lugar kung saan nakakabit ang prutas.

Hakbang 2. Gupitin ang maliwanag na hugasan na paminta nang pahaba, alisin ang mga buto at lamad. Gupitin sa mga piraso.

Hakbang 3. Ang pag-alis ng tuktok na layer mula sa mga bombilya, hugasan ang mga ito at gupitin ang mga ito sa "mga balahibo".

Hakbang 4. Alisin ang balat mula sa mga hugasan na karot at gupitin sa manipis na hiwa.

Hakbang 5. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok na may makapal na ilalim. Asin at asukal. Timplahan ng vegetable oil at ilagay sa kalan.

Hakbang 6. Pagkatapos lumitaw ang mga bula, bawasan ang apoy at kumulo sa isang katlo ng isang oras. Pukawin ang mga nilalaman upang ang proseso ng pagluluto ay nangyayari nang pantay-pantay.

Hakbang 7. Pagkatapos ng inilaang oras, patayin ang apoy at magdagdag ng 9% acetic acid. Kung gumagamit kami ng essence, binabawasan namin ang halaga nang naaayon. Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman.

Hakbang 8. Banlawan ang mga garapon at painitin ang mga ito.Punan ang mainit na salad at i-seal ng malinis, tuyo na mga takip.

Hakbang 9. Balutin ang mga nakabaligtad na garapon at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 10. Itabi ang twist kasama ang natitirang pangangalaga sa taglamig. Bon appetit!

Mga hiwa ng adobong kamatis na may sibuyas, bawang at mantika

Ang adobong mga kamatis sa mga hiwa na may mga sibuyas, bawang at mantika ay isang simpleng paghahanda na pamilyar sa marami. Sa palagay ko, ang salad ay hindi lamang masarap, ngunit medyo simple din. Ang isang maliwanag na treat ay magiging iyong lifesaver para sa anumang okasyon. Ito ay isang mahusay na meryenda at isang kahanga-hangang karagdagan sa pangunahing ulam.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 7 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2-2.5 kg.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 7 cloves.
• Black peppercorns - 20 mga PC.
• dahon ng bay - 7 mga PC.
• Mainit na paminta - sa panlasa.

atsara:

• Langis ng gulay - 7 tbsp.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 3 tbsp
• Granulated na asukal - 7 tbsp.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga nababanat na kamatis nang lubusan at punasan nang tuyo. Ang mga malambot na specimen ay angkop para sa adjika, sarsa o lecho.

Hakbang 2. Gupitin ang mga gulay sa kalahati o sa 4-6 na bahagi, na nakatuon sa laki ng prutas at pinutol ang tangkay.

Hakbang 3. Gupitin ang binalatan na sibuyas ayon sa gusto mo - sa mga singsing o balahibo.

Hakbang 4. Sinusuri namin ang mga hugasan na garapon para sa integridad. Ang mga lalagyan ay dapat na walang mga chips at pinsala. Magdagdag ng bay dahon, hugasan na perehil o iba pang mga halamang gamot, binalatan na bawang, mainit na paminta at mga gisantes. Gumagamit kami ng mga pampalasa sa aming paghuhusga, inaayos ang mga dami sa aming sarili. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng walang amoy na langis ng gulay sa bawat litro ng garapon.

Hakbang 5. Ilagay ang asin at asukal sa tubig na kumukulo. Haluin hanggang matunaw, magdagdag ng acetic acid at patayin ang burner.Pinapalitan namin ang 9% na suka na may kakanyahan, binabawasan ang halaga o 6% na acid, ayon sa pagkakabanggit, pagtaas.

Hakbang 6. Punan ang mga garapon nang mahigpit na may mga kamatis, alternating na may mga sibuyas. Maaaring tumaas ang dami ng sibuyas at bawang. Hindi namin pinipindot ang mga kamatis, ngunit iling lang ang mga ito upang sila ay "mas komportable." Pinupuno namin ang mga voids na may kumukulong brine.

Hakbang 7. Agad na takpan ng mga isterilisadong takip. Ilipat sa isang kasirola na nilagyan ng tela. Magdagdag ng maligamgam na tubig hanggang ang antas ay umabot sa mga balikat. Pagkatapos kumukulo, isterilisado ang mga garapon ng litro sa loob ng 10 minuto. Ang mga malalaking garapon ay mas matagal bago ma-sterilize.

Hakbang 8. Upang maiwasang masunog, gumamit ng mga espesyal na sipit upang alisin ang mainit na piraso. Pagkatapos punasan ang mga garapon na tuyo, tinatakan namin ang mga ito ng isang seaming machine. Baliktarin ito at tingnan kung tumutulo ang brine. Kung ang lahat ay mabuti, balutin ito at hintaying lumamig.

Hakbang 9. Itabi ang mga de-latang kamatis. Alisin ang takip sa garapon at tamasahin ang pangangalaga. Tamang-tama ang appetizer sa pinakuluang pasta, pilaf o nilagang patatas, karne o manok. Bon appetit!