Mga kamatis na may aspirin para sa taglamig

Kapag gumagamit ng aspirin upang maghanda ng mga kamatis, ang mga gulay ay nananatiling mas nababanat kaysa sa pagdaragdag ng suka. Gayundin, na may makatwirang dosis, ang aspirin ay hindi kapansin-pansin sa mga seal, hindi sakop ang lasa ng mga kamatis at pinapayagan kang mag-imbak ng mga garapon sa temperatura ng kuwarto.

Mga kamatis na may aspirin sa isang 3-litro na garapon na walang suka para sa taglamig

Ang aspirin ay perpektong nakayanan ang gawain na itinalaga sa suka - pinapanatili nito ang mga rolyo sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, inirerekumenda ng maraming mga maybahay ang pagdaragdag ng produktong ito ng himala sa mga paghahanda ng kamatis.

1. 
   Paano maghanda ng mga kamatis na may aspirin sa mga garapon para sa taglamig? Para sa rolling, pipiliin namin ang mas siksik at mas mature na mga kamatis: ang mga hinog, maliliit na prutas na walang pinsala ay angkop para sa amin. Banlawan namin ang mga gulay sa isang stream ng tubig, nililinis ang mga ito ng alikabok.
2. 
   Pinipili namin ang kinakailangang garapon at takip para sa paghahanda. Nililinis namin ang lalagyan na may soda at banlawan ito ng maligamgam na tubig. Ang garapon ay dapat ipadala sa oven para sa isterilisasyon. Ang takip ay kailangang pakuluan ng 3 minuto.Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Maglagay ng pre-washed dill umbrellas at tinadtad na kintsay sa ilalim ng malinis na garapon. Nagpapadala din kami ng mainit na paminta, bay leaf, allspice at tinadtad na mga clove ng bawang doon.
3. 
   Maluwag naming inilalagay ang mga kamatis sa garapon: sinusubukan naming ilagay ang mas maliliit na prutas sa ibabaw ng mas malalaking prutas. Iling ang lalagyan upang ang mga kamatis ay magkasya nang mahigpit.
4. 
   Upang ibuhos ang mga gulay kailangan namin ng pinakuluang tubig. Ibuhos ito sa garapon sa isang manipis na stream upang ito ay unang tumama sa kutsara (ibinababa namin ito sa garapon upang ang lalagyan ay hindi pumutok). Kapag ang garapon ay napuno ng tubig hanggang sa pinakaitaas, takpan ito ng takip at iwanan ng 20-25 minuto. Ang tubig na ito ay kailangang ibuhos sa lababo.
5. 
   Ibuhos muli ang tubig sa kawali. Magdagdag ng asin at asukal dito. Kapag kumulo ang likido, pakuluan ito ng mga tatlong minuto, patuloy na pagpapakilos.
6. 
   Ilagay ang aspirin tablets sa isang garapon at ibuhos ang marinade upang maabot nito ang tuktok ng lalagyan.
7. 
   I-roll up ang takip ng garapon. Baligtarin ito at balutin nang mahigpit ng mainit na kumot hanggang sa ganap itong lumamig.

Bon appetit!

Mga kamatis na may aspirin sa 1-litro na garapon sa malamig na paraan

Ang mga tablet ng aspirin ay matagumpay na lumalaban sa bakterya, kaya ang mga rolyo ay hindi nasisira at maaaring maimbak nang mahabang panahon. Pinapayagan din ng produkto ang mga gulay na maging malutong at mapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Dill - 1 bungkos.
• Tubig - 0.7 l.
• Aspirin - 2 mga PC.
• Asukal - 2.5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Sa proseso ng pag-aani ng mga kamatis, kinakailangang maingat na piliin ang mga prutas: hindi sila dapat masyadong malaki, hinog, ngunit sa parehong oras ay medyo siksik, mataba, nang walang anumang nakikitang pinsala o mabulok. Kapag napili ang mga kamatis, dapat itong lubusan na hugasan ng tubig.

Hakbang 2. Ngayon ihanda natin ang natitirang mga sangkap: hugasan ang paminta at dill, alisan ng balat ang isang pares ng mga clove ng bawang. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola o electric kettle, pakuluan at palamig nang lubusan.

Hakbang 3. Pumili ng angkop na garapon at takip para sa pagbubuklod ng mga kamatis. Tinatakpan namin ang lalagyan ng isang maliit na halaga ng baking soda, at pagkatapos ay hugasan ito sa pulbos at isterilisado ito. Ilagay ang garapon sa oven at pakuluan ang takip ng mga 3 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan: mga kamatis, magaspang na tinadtad na paminta, bawang, dill, bay leaf at black peppercorns.

Hakbang 5. Budburan ang pagkain ng asin at asukal, magdagdag ng aspirin at punuin ito ng pinalamig na pinakuluang tubig. Ilagay ang takip sa garapon at i-twist ito sa iyong mga kamay upang ang asukal at asin ay pantay na ipinamahagi.

Bon appetit!

Mga kamatis na may aspirin para sa taglamig sa ilalim ng takip ng naylon

Ang mga kamatis sa ilalim ng takip ng naylon ay magiging handa para sa pagkonsumo sa loob ng tatlong linggo. Ang recipe ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 3 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Dill - 1 bungkos.
• Matamis na paminta - ½ kg.
• Mainit na paminta - 1-2 mga PC.
• Tubig - 3 l.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Aspirin - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Simulan natin ang isterilisasyon ng mga garapon. Una, hugasan namin ang mga ito ng isang solusyon sa soda at hugasan ang mga ito nang malinis. Siguraduhin na walang natitira na soda smudges sa mga dingding ng mga garapon.Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga lalagyan para sa paggamot sa init.

Hakbang 2. Hugasan ang mga gulay para sa seaming: mga kamatis, matamis at mainit na paminta, dill. Bago hiwain, alisin ang labis na bahagi sa matamis na paminta. Hiwain kaagad ang mainit na paminta.

Hakbang 3. Maglagay ng bay leaf, peppercorns at pre-peeled garlic cloves sa ilalim ng malinis na garapon. Susunod na inilalagay namin ang mga kamatis, mga piraso ng matamis at mainit na paminta.

Hakbang 4. Ibuhos ang purified water sa isang takure o kawali (alinman ang mas maginhawa), magdagdag ng asin at asukal, at pakuluan. Naghihintay kami hanggang sa lumamig ang likido. Naglalagay kami ng aspirin sa bawat garapon. Para sa isang 3-litro na garapon - 2 tablet.

Hakbang 5. Kapag ang tubig ay lumamig, ibuhos ito sa mga garapon at takpan ang mga ito ng naylon lids nang mahigpit. Naglalagay kami ng mga lalagyan na may mga gulay sa refrigerator para sa mas mahabang imbakan.

Bon appetit!

Paano maghanda ng mga kamatis na may aspirin at sitriko acid para sa taglamig?

Mula sa dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, makakakuha ka ng isang 3-litro na garapon ng masarap at mabangong mga kamatis. Sa taglamig, ang pampagana ay magiging iyong lifesaver kapag naghahain ng side dish para sa hapunan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg 700 gr.
• Karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asukal - 50 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Sitriko acid - 10 g.
• Aspirin - 2 tablet.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kami ay napaka-ingat kapag pumipili ng mga kamatis para sa seaming: pinipili lamang namin ang mga hinog at pinaka-nababanat na mga kamatis na walang nabubulok o iba pang pinsala. Hugasan namin ang mga prutas na may tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Ilapat ang soda solution sa garapon. Kuskusin namin ito sa buong ibabaw ng lalagyan, sa labas at sa loob, pagkatapos ay banlawan ang lalagyan ng maligamgam na tubig at ipadala ito para sa isterilisasyon. Mas mainam na pakuluan ang takip.

Hakbang 3.Magsimula tayo sa pagpuputol ng mga gulay: putulin ang tuktok na layer ng mga karot, alisan ng balat ang mga sibuyas at paminta mula sa labis na mga bahagi. I-chop ang mga gulay ayon sa gusto. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang isterilisadong garapon.

Hakbang 4. Susunod, maingat na ilagay ang mga kamatis. Ngayon ay kailangan naming ibuhos ang pinakuluang tubig sa mga gulay (dalhin ang likido sa isang pigsa sa kalan o gamit ang isang takure). Takpan ang garapon na may takip at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay ang pag-atsara ay kailangang ibuhos sa kawali at dalhin sa isang pigsa muli.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at asukal sa garapon ng mga gulay. Susunod na idagdag namin ang allspice, aspirin at sitriko acid. Ibuhos ang marinade at igulong ang garapon. Binago namin ang posisyon ng workpiece sa kabaligtaran at balutin ito upang lumamig ito sa temperatura ng silid.

Bon appetit!