Mga kamatis na may mga tuktok ng karot para sa taglamig

Ang mas malapit sa oras ng paghahardin, mas maraming mga alalahanin tungkol sa kung ano ang gagawin sa pag-aani. Para sa mga kamatis nakahanap kami ng solusyon. Wala na sigurong mas masarap bilang side dish kaysa sa hinog, makatas at matamis na kamatis. Gayunpaman, upang magustuhan mo ang proseso at ang resulta, kailangan mong pumili ng pabor sa isang recipe. At lahat sila ay nasa harap mo, mag-aral!

Mga adobo na kamatis na may mga tuktok ng karot sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang ganitong mga kamatis ay kailangang i-sealed kaagad sa malalaking volume, dahil nagkakalat sila sa isang snap lamang ng isang daliri. At para sa aroma at balanseng lasa, hindi maaaring pabayaan ng isang tao ang pagdaragdag ng mga pampalasa tulad ng kumin, kulantro at paminta. Sa kanila ay madarama mo kaagad ang pagkakaiba at isang hindi kapani-paniwalang kaaya-ayang aroma na nais mong punan ang buong bahay.

1. 
   Paano maghanda ng mga kamatis na may mga tuktok ng karot para sa taglamig? Magsimula tayo kaagad sa pamamagitan ng pagpili ng mga kamatis na angkop para sa pag-aatsara at banlawan ang mga ito sa masaganang dami ng tubig. Pagkatapos nito ay mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang tuyong tuwalya upang hindi sila masyadong basa.
2. 
   Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang mga tuktok ng karot. Upang gawin ito, mas mahusay na pumili ng sariwa, napaka-berdeng mga sanga. Nangangahulugan ito na pinutol namin ang mga tuktok ng mga karot, hugasan ang mga ito sa isang palanggana ng tubig, pagkatapos ay banlawan at tuyo ang mga ito nang eksakto sa parehong paraan tulad ng mga kamatis.
3. 
   Balatan namin ang bawang at kumuha ng ilang mga clove, na bahagyang pinindot namin ng isang kutsilyo. At banlawan din ang mga payong ng dill. Sa pamamagitan nito, natapos na ang mga yugto ng paghahanda. Oras na para makarating sa pangunahing punto.
4. 
   Ihanda muna ang mga garapon sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng mabuti sa baking soda at pagbuhos ng kumukulong tubig sa mga ito. Pagkatapos ay nagpapatuloy kami sa pagpuno sa kanila. Salit-salit na ilagay ang mga carrot top, kamatis at bawang sa garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at takpan ng takip at mag-iwan ng hindi bababa sa 10 minuto.
5. 
   Pagkatapos ng oras na ito, siguraduhing ibuhos ang infused water sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, asin, kumin, kulantro, paminta at isang pares ng mga payong ng dill. Ilagay ang kawali sa apoy at mula sa sandaling kumulo ito, lutuin ang pag-atsara para sa isa pang tatlong minuto.
6. 
   Kaagad ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka sa isang garapon ng pinainit na mga gulay at pagkatapos ay idagdag lamang ang pag-atsara. Takpan ang mga kamatis gamit ang isang isterilisadong takip at simulan ang isterilisasyon sa kanila. Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kawali, pakuluan ang tubig at ibaba ang garapon dito. I-sterilize nang humigit-kumulang 10 minuto sa 85°C. Pagkatapos ay alisin ang garapon at igulong ang parehong takip gamit ang susi sa kusina. Palamigin nang nakabaligtad, tinakpan ng kumot, at ilagay sa pinakamalamig na lugar na posible.

Hangad namin ang matagumpay na paghahanda.

Mga kamatis na may mga tuktok ng karot bawat 1 litro ng garapon nang walang isterilisasyon

Paano maghanda ng mga kamatis na may mga tuktok ng karot para sa isang 1 litro na garapon para sa taglamig? Isang napakabilis at hindi kumplikadong paraan ng pagluluto, napatunayan sa paglipas ng mga taon, na nagpapatunay na kahit na may pinakamababang sangkap ay maaari kang makakuha ng masarap at makatas na mga kamatis. At para dito mahalaga lamang na mapanatili ang mga proporsyon kapag inihahanda ang pag-atsara. Kaya, kung mahirap para sa iyo na gumawa ng isang pagpipilian, pagkatapos ay huwag mag-atubiling manatili sa maliliit na volume at hindi overloaded na mga recipe.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Servings – 4-6.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 600-800 gr.
• Mga tuktok ng karot - 4 na sanga.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Suka ng mesa (9%) - 1 tbsp.
• Tubig - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Agad na sukatin ang kinakailangang dami ng maramihang sangkap, pati na rin ang mga kamatis, tuktok at suka. Gagawin nitong mas mabilis ang proseso ng pagluluto.

2. Mahalagang bigyang-pansin ang mga carrot top. Una, pinag-uuri namin ito, itinatapon ang mga hindi angkop na sanga, at pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan at iwanan upang matuyo, na ikinakalat ang mga basang sanga sa isang tuyong tuwalya.

3. Huwag ding kalimutang ayusin ang mga kamatis upang hindi mapunta sa paghahanda ang mga sira. Pagkatapos nito ay hinuhugasan namin ang mga ito sa maraming tubig at tuyo ang mga ito sa parehong paraan tulad ng mga tuktok. Bago ipadala ang mga kamatis sa mga garapon, tinutusok namin ang mga ito sa lugar ng tangkay gamit ang anumang matulis na bagay, maging ito ay isang tinidor o isang palito.

4. Ilagay ang mga tuktok ng karot sa ilalim ng inihandang garapon, at pagkatapos ay mga kamatis, pinindot ang mga ito nang mahigpit hangga't maaari sa isa't isa, ngunit walang pagpapapangit sa kanila. Sa parehong oras, dalhin ang tubig sa isang pigsa at agad na ibuhos ito sa garapon, sinusubukang ibuhos ito sa pinakagitna nang hindi hinahawakan ang mga dingding ng garapon.Takpan ang mga workpiece na may takip at iwanan ang mga ito nang mag-isa sa loob ng 15-20 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon at ilagay ito sa mababang init. Pakuluan ang mga nilalaman. Sa parehong oras, magdagdag ng butil na asukal, asin at suka ng mesa sa pinainit na mga kamatis. Kapag kumulo ang tubig, ibalik ito sa mga garapon at isara ang mga ito gamit ang mga inihandang turnilyo sa takip. Sinusuri namin ang higpit ng workpiece at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos ay iniimbak namin ito sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong buwan.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Mga kamatis na may mga tuktok ng karot at sitriko acid

Kung naghahanap ka ng isang bagay na maaaring palitan ng suka, pagkatapos ay huwag mag-atubiling pumili ng citric acid. Magdaragdag ito hindi lamang ng karagdagang kaaya-ayang asim, ngunit makakatulong din sa iyong mga kamatis na tumayo hangga't maaari nang hindi nawawala ang density at pagkalastiko. Alam namin na interesado ka na, kaya huwag mag-aksaya ng oras at magmadali sa iyong kusina.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1500-1700 gr.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Carnation bud - 2 mga PC.
• Bawang - 4-6 na ngipin.
• dahon ng bay - 1-3 mga PC.
• Mga tuktok ng karot - 6-8 na sanga.
• Dill umbrellas - sa panlasa.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa pamamagitan ng lubusang pagbabanlaw ng tatlong-litrong garapon ng soda at isterilisado ang mga ito kung nais. Pagkatapos ay ibababa namin ang lahat ng mga pampalasa at damo sa ilalim ng inihandang lalagyan, pagkatapos hugasan at tuyo ito.

2. Pagkatapos nito ay ihahanda namin ang mga kamatis. Hugasan namin ang mga ito nang lubusan upang walang dumi na nananatili sa alisan ng balat, at pagkatapos ay itusok ang mga ito gamit ang isang palito sa lugar ng tangkay.

3. Kapag handa na ang mga kamatis, ilagay ang mga ito sa mga garapon na may mga pampalasa.Ang bilang ng mga kamatis ay nasa iyo. Maaari mong punan ang isang buong garapon sa kanila, o isang bahagi lamang. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at, na may takip, iwanan ang workpiece sa loob ng 10-15 minuto upang ang mga kamatis ay makapagpainit ng mabuti.

4. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang tubig sa kawali at magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng marinade mismo. I-dissolve ang granulated sugar, asin at citric acid sa isang kasirola na may tubig. Pakuluan ang marinade hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asin at asukal.

5. Ibalik ang inihandang pag-atsara sa mga garapon, punan ang mga ito sa pinakatuktok, at igulong ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip. Bago iwanang lumamig ang mga garapon, suriin kung may mga tagas. Ang ganitong mga paghahanda ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Kinukumpleto nito ang proseso ng pagluluto.

Nais namin sa iyo ng isang kaaya-ayang aftertaste!

Mga matamis na de-latang kamatis na may mga tuktok na karot

Ang isang organic acid tulad ng suka essence ay ang pinakamahusay na preserbatibo para sa iyong paghahanda. At hindi lamang sa mga tuntunin ng imbakan, kundi pati na rin sa panlasa. Hindi nito naaabala ang mga katangian ng panlasa ng lahat ng iba pang mga sangkap, na nagbibigay sa bawat isa sa kanila ng pagkakataong magbukas at mag-iwan ng kanilang marka. Ang mga mabangong carrot top ay magkasya lalo na dito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1500-1800 gr.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• dahon ng bay - 1-3 mga PC.
• Mga tuktok ng karot - 1 bungkos.
• Kakanyahan ng suka - 2 tsp.
• Mga matamis na gisantes - 4-6 na mga PC.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagbanlaw at pag-sterilize ng mga garapon na may mga takip. Ito ay kinakailangan upang ang bangko ay hindi sumabog sa panahon ng proseso.

2.Hindi namin ipinagpaliban ang paghahanda ng mga sangkap na kakailanganin sa proseso ng pagluluto. Upang gawin ito, hugasan ang mga kamatis na may mga tuktok ng karot at ilagay ang mga ito sa isang tuwalya upang matuyo. Agad din naming binabalatan ang mga sibuyas ng bawang at ibabad ito sa tubig.

3. Ang susunod na hakbang ay gumawa ng ilang mga butas sa mga kamatis sa paligid ng tangkay. Sa ganitong paraan hindi mabubunot ang balat at hindi mabibitak ang mga kamatis kapag ibinuhos natin ang mainit na marinade sa kanila.

4. Simulan natin ang pagpuno ng mga garapon. Una sa lahat, ilagay ang bahagi ng mga tuktok ng karot, dahon ng bay at pampalasa sa iyong panlasa sa ibaba. Nagdaragdag din kami ng buong cloves ng bawang. Maaari silang i-chop kung ninanais.

5. At sa pinakadulo, ilagay ang mga inihandang kamatis sa mga garapon, sinusubukan na punan ang mas maraming libreng espasyo sa kanila hangga't maaari, ngunit walang pagdurog o pagpapapangit sa kanila. Kapag ang mga garapon ay ganap na napuno ng lahat ng mga sangkap, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at bahagyang takpan ng mga takip. Ang mga kamatis ay dapat magpainit sa loob ng 15-20 minuto.

6. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa kawali at simulan ang paghahanda ng marinade. Namin dilute ang asin at butil na asukal sa tubig, pagkatapos ng lahat ay halo-halong, ibuhos sa suka na kakanyahan. Pakuluan ang marinade at agad na bumalik sa mga garapon.

7. I-screw ang mga ito gamit ang mga nakahandang takip nang mahigpit hangga't maaari, suriin kung may mga tagas at ibalik ang mga ito. Iwanan ito nang ganito hanggang sa ganap itong lumamig, na nakabalot sa isang mainit na kumot o tuwalya. Kinabukasan, ang mga blangko ay maaaring ilipat sa isang lugar ng imbakan upang sila ay makapaghintay sa mga pakpak.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano maghanda ng mga kamatis na may mga tuktok na karot at suka para sa taglamig?

Ang lahat ay praktikal na elementarya, ang kailangan mo lang gawin ay maging mapagpasensya.Ang ganitong mga recipe ay mahusay para sa mga nagsisimula sa negosyong ito, dahil imposible lamang na magkamali kung susundin mo ang bawat hakbang. At kung hindi ka na isang baguhan, ngunit isang mahilig sa matamis na pag-atsara na kinumpleto ng aroma ng mga halamang gamot, kung gayon ang iyong pinili ay medyo halata.

Oras ng pagluluto: 40-50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1500-2000 gr.
• Mga tuktok ng karot - 6 na sanga.
• asin - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 5-6 tbsp.
• Suka (9%) - 80 ml.
• Tubig - 1.6 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Habang ang mga garapon na may takip ay isterilisado, ihanda ang mga sanga ng carrot tops. Pinipili namin ang mga pinakaberde at hugasan nang lubusan. Pagkatapos ay iwanan namin ito upang matuyo.

2. Kasabay nito, hugasan ang mga kamatis at ilatag upang matuyo. At ibinababa namin ang mga tuktok ng karot sa ilalim ng mga isterilisadong garapon, ngunit sa simula, hindi lahat ng mga ito, ngunit isang pares ng mga sanga lamang.

3. Kasunod ng carrot tops, ilatag ang mga kamatis at sa pagitan ng mga layer ng mga kamatis ay idagdag ang natitirang carrot tops. Habang pinupuno ang mga garapon, ilagay ang tubig sa mahinang apoy at pakuluan ito.

4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon ng mga kamatis at takpan ang mga ito ng mga takip nang hindi pinipihit. Painitin ang mga gulay nang hindi hihigit sa 20 minuto.

5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon at magdagdag ng asin at butil na asukal dito. Haluing mabuti ang lahat at pakuluan. Pagkatapos ay agad na alisin ang mga nilalaman mula sa init.

6. Ibuhos ang 9% na suka sa marinade at haluing mabuti. Ibuhos ang natapos na pag-atsara na mainit sa mga garapon na may mga kamatis at tuktok, pinupuno ang mga ito sa pinakadulo.

7. Isinasara namin ang aming mga blangko gamit ang mga isterilisadong takip gamit ang susi sa kusina at ibinabaliktad ang mga ito. Para sa komportable at mabagal na paglamig, takpan sila ng kumot.

8.At sa susunod na araw maaari silang i-turn over at ilipat sa isang lugar ng imbakan. Huwag pabayaan ang nakaraang hakbang at magtatagal sila ng mas matagal.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap na kamatis na may mga carrot top at bawang para sa taglamig

Ang mga carrot top ay isang mahusay na tagapagpahiwatig kung paano epektibong gamitin ang buong pananim. Kaya't ipinapayo namin sa iyo na huwag alisin ito, ngunit habang ito ay sariwa pa, berde at mabango, sa halip ay idagdag ito sa mga rolyo. Maging ito ay kamatis, pipino o iba pang gulay. At para sa piquancy, siyempre, walang mas mahusay kaysa sa isang pares ng mga clove ng bawang.

Oras ng pagluluto: 120-150 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 4-6.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4000-5000 gr.
• Karot - 4 na mga PC.
• Mga tuktok ng karot - 200 gr.
• Malunggay na ugat - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - sa panlasa.
• Mga pinatuyong damo - sa panlasa.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Apple cider vinegar (6%) - 1 tbsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang buong kinakailangang hanay ng mga produkto. Hugasan at tuyo namin ang mga kamatis na may mga tuktok na karot. I-sterilize din namin ang mga garapon na may mga takip. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga clove ng bawang at gupitin ang ugat ng malunggay sa maliliit na hiwa.

2. Sa ilalim ng bawat garapon ay naglalagay kami ng karaniwang hanay ng malunggay, bawang, bay leaf at isang pares ng allspice peas.

3. Pinutol din namin ang mga peeled na karot nang pahaba sa ilang maliliit na piraso, na inilalagay namin sa isang garapon kasama ang mga inihandang tuktok ng karot.

4. Ito ay ang turn ng mga kamatis. Bago namin simulan ang pagpuno ng mga garapon, gumawa kami ng ilang mga butas sa lugar ng stem. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang alinman sa isang palito o isang tinidor.

5. Pagkatapos ay inilalagay namin ang aming mga kamatis nang mahigpit sa ilalim ng mga garapon na may mga pampalasa, sinusubukan na huwag durugin ang mga ito.Sa parehong oras, dalhin ang kinakailangang dami ng tubig sa isang pigsa. Maingat na ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon, sinusubukan na huwag hawakan ang mga dingding sa batis. Hayaang umupo ang mga kamatis nang hindi hihigit sa 20 minuto.

6. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang infused water sa kawali kung saan ihahanda namin ang marinade.

7. Magdagdag ng isang kutsarang asin at apat na kutsarang asukal sa bawat litro ng tubig. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ito sa mababang init. Kapag kumulo na ang marinade, alisin ito sa apoy at lagyan ng apple cider vinegar.

8. Ibuhos ang sariwang inihandang marinade sa mga garapon ng mga kamatis at igulong ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip. Pagkatapos suriin ang mga ito kung may mga tagas, ibalik ang mga ito at hayaang lumamig, balutin ang mga ito sa isang kumot kung maaari. Sa puntong ito ang paghahanda ay maaaring ituring na kumpleto. Ang natitira na lang ay maghintay hanggang umaga upang ilipat ang mga garapon sa kanilang lokasyon ng imbakan.

Nais namin sa iyo ng isang magandang mood at bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa paghahanda ng mga kamatis ng cherry na may mga tops ng karot para sa taglamig

Ang mga cherry tomato ay nakakaakit hindi lamang sa kanilang tamis, ngunit binibigyan din ang roll ng isang eleganteng hitsura, na may mahalagang papel sa bagay na ito. Gayundin, para sa isang mas malawak na iba't ibang mga panlasa at aroma, bilang karagdagan sa mga tuktok, dapat kang magdagdag ng isang maliit na paminta, isang pares ng mga singsing ng sibuyas at, siyempre, bawang. At pagkatapos nito, hindi magtatagal bago dumating ang resulta.

Oras ng pagluluto: 60-80 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 500-700 gr.
• Mga tuktok ng karot - 2 sprigs.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Asin - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka ng mesa (9%) - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga kamatis ng cherry mula sa mga sanga, subukang huwag i-deform ang mga ito. At banlawan ito sa isang lalagyan na may tubig, palitan ito ng maraming beses, upang walang dumi na nananatili sa alisan ng balat.

2.I-sterilize natin ang mga garapon at maghanda ng iba pang bahagi. Hatiin ng manipis ang sibuyas, hugasan at tuyo ng mabuti ang carrot tops.

3. Sa puntong ito, ang mga garapon ay isterilisado na at maaari mong simulan ang pagpuno sa kanila. Ilalatag namin ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga tuktok ng karot, na sinusundan ng mga singsing ng sibuyas at bawang at paminta.

4. Sa pinakadulo lamang namin inilalagay ang mga kamatis ng cherry nang mahigpit hangga't maaari sa bawat isa, pinupuno ang mga ito ng buong natitirang dami at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng garapon. Takpan ng takip at init ang mga kamatis sa loob ng mga 15 minuto.

5. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola kung saan ihahanda namin ang pag-atsara at magdagdag ng asin, butil na asukal at suka dito. Haluing mabuti ang brine at pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos namin ito sa garapon at igulong ito gamit ang isang isterilisadong takip. Pagkatapos lamang na ganap na lumamig ang garapon ng mga kamatis maaari itong maiimbak.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Mga kamatis na may mga tuktok ng karot para sa taglamig na walang suka

Isa pang recipe kung saan nagdaragdag kami ng kaunting citric acid sa halip na suka. At siguraduhin na ang iyong workpiece ay mananatiling ganap na buo at ligtas hanggang sa taglamig. Kaya huwag ipagpaliban ang proseso ng pagluluto at alagaan ang iyong diyeta sa taglamig nang maaga.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2000 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - ½ piraso.
• Mga tuktok ng karot - 2-4 na sanga.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.
• Mga clove - 4 na mga PC.
• Sitriko acid - 5-8 g.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, ihanda ang lahat ng mga gulay na ipinahiwatig sa mga sangkap.Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito nang random, maliban sa mga kamatis, at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang isterilisadong garapon.

2. Ilagay ang hugasan at bahagyang tuyo na mga kamatis nang malapit sa isa't isa hangga't maaari, pagdaragdag ng mga inihandang carrot top sa pagitan nila. Sa oras na ito, pakuluan ang tubig.

3. Sa sandaling mapuno mo ang garapon ng kinakailangang halaga ng mga kamatis at iba pang mga gulay, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at, takpan ito ng takip, iwanan ito upang magpainit ng mga 10-15 minuto.

4. Pagkatapos ay pinapalitan namin ang takip ng bakal ng isang plastik, na idinisenyo upang maubos ang tubig, at ibuhos ang pinalamig na tubig sa lababo. Sa parehong oras, magdala ng isang bagong bahagi ng tubig sa isang pigsa.

5. Pansamantala, magdagdag ng peppercorns, kaunting clove, at granulated sugar at asin sa pinainitang kamatis. Magdagdag lamang ng kaunting citric acid bilang pang-imbak. Ito ay magiging sapat upang matiyak na ang workpiece ay magtatagal hangga't maaari.

6. Kapag kumulo na ang tubig, maingat na ibuhos ito sa mga garapon ng mga kamatis at isara gamit ang mga isterilisadong takip gamit ang susi sa kusina.

7. Baliktarin ang saradong garapon at iwanan hanggang sa lumamig nang buo, baligtarin ito at ibalot sa isang kumot.

8. Nakumpleto nito ang paghahanda. Matapos lumamig ang mga garapon, inililipat namin ang mga ito sa isang malamig na lugar upang maghintay sa mga pakpak.

Nais namin sa iyo ng bon appetit at magandang kalooban!