Mga kamatis sa tomato juice para sa taglamig

Ang mga kamatis sa tomato juice para sa taglamig ay isang napaka-masarap at kawili-wiling culinary na ideya para sa iyong tahanan o holiday table. Upang gawing hindi kapani-paniwalang katakam-takam ang paghahanda, gumamit ng isang napatunayang pagpili sa pagluluto ng anim na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Mga kamatis sa tomato juice na may suka para sa taglamig

Ang mga kamatis sa tomato juice na may suka para sa taglamig ay magpapasaya sa iyo sa kanilang kawili-wiling lasa at pampagana na hitsura. Gamit ang treat na ito, pag-iba-ibahin mo ang iyong home menu. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

1. 
   Upang maghanda ng mga kamatis sa tomato juice para sa taglamig na may suka, maghanda ng isang litro na garapon. Hugasan at isterilisado namin ito. Ilagay ang dill at isang peeled clove ng bawang sa ilalim.
2. 
   Gumagawa kami ng mga cross-shaped na hiwa sa mga kamatis, pinainit ang mga ito at maingat na alisin ang balat.
3. 
   Ilagay ang inihandang gulay sa isang garapon.
4. 
   Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, takpan ng takip at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan muli at ibuhos ito sa isang garapon ng mga kamatis sa loob ng 20 minuto. Patuyuin ang tubig sa lababo.
5. 
   Magdagdag ng suka, asin at asukal sa isang garapon ng mga kamatis.
6. 
   Pakuluan ang katas ng kamatis at ibuhos ito sa mga kamatis sa garapon. Isara ang takip, baligtad ito, balutin ito sa isang kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
7. 
   Ang mga kamatis sa katas ng kamatis at suka ay handa na para sa taglamig. Dalhin ito para sa imbakan!

Mga kamatis sa kanilang sariling katas para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Ang mga kamatis na nagdila ng daliri sa kanilang sariling juice para sa taglamig ay nagiging hindi kapani-paniwalang kawili-wili at mayaman. Ang makatas na produktong ito ay magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong home table. Gamitin ito upang maghanda ng masasarap na lutong bahay na pagkain o bilang meryenda.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi - 3 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 5 kg.
• Asukal - 3 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga kamatis sa kanilang sariling juice para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri," sukatin ang kinakailangang halaga ng pangunahing gulay. Inayos namin ang produkto at banlawan ito sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Paghiwalayin ang dalawang kilo ng kamatis para maghanda ng juice. Hatiin ang mga prutas sa kalahati o quarter.

Hakbang 3. Susunod na i-scroll namin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos, ang nagresultang masa ay maaaring gilingin sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 4. Hugasan nang mabuti ang garapon at i-sterilize ito sa paraang maginhawa para sa iyo.

Hakbang 5. Maglagay ng mga clove ng bawang at black peppercorns sa ilalim ng garapon. Ilagay ang buong kamatis.

Hakbang 6. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ibuhos ito sa isang garapon ng mga kamatis.

Hakbang 7. Isara ang takip, balutin ito sa isang kumot at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay pinatuyo namin ang tubig.

Hakbang 8Pakuluan ang nagresultang katas ng kamatis na may asin at asukal. Panghuli magdagdag ng suka. Ibuhos ang juice sa mga kamatis. Isinasara namin ang workpiece na may takip, ibalik ito, balutin ito sa isang kumot at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 9. Ang mga kamatis na nagdila ng daliri sa kanilang sariling juice para sa taglamig ay handa na. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga kamatis sa tomato juice na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang mga kamatis sa tomato juice na walang isterilisasyon para sa taglamig ay magpapasaya sa iyo sa kanilang pampagana na hitsura, kawili-wiling lasa at juiciness. Maaaring ihain ang treat na ito kasama ng mainit na side dishes o gamitin sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gamitin ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 2.5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• Mga clove - 8 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 8 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Suka 9% - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga kamatis sa tomato juice nang walang isterilisasyon para sa taglamig, sukatin ang kinakailangang dami ng mga gulay. Hinuhugasan namin ang mga ito at ayusin ang mga ito. Iniiwan namin ang magagandang prutas para sa mga garapon, at ginagamit ang natitira para sa juice.

Hakbang 2. Hatiin ang mga prutas sa kalahati at pakuluan hanggang makuha ang katas ng mga 30 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ay gilingin ang makapal na katas ng gulay sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 4. Paghaluin ang nagresultang juice na may asin, asukal, pampalasa at suka.

Hakbang 5. Para sa isang maliwanag na aroma, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang kumbinasyon ng mga dahon ng bay, black peppercorns at cloves. Pakuluan ang juice sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang mga kamatis sa malinis, sterile na garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang juice. Isinasara namin ang mga blangko na may mga takip, i-baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7Ang mga kamatis sa tomato juice na walang isterilisasyon ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga kamatis sa tomato juice na may bawang para sa taglamig

Ang mga kamatis sa tomato juice na may bawang para sa taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang makatas, pampagana at masaganang paghahanda para sa iyong mesa. Ang orihinal na gulay na ito ay maaaring ihain bilang pandagdag sa mga maiinit na pagkain. Maaari rin itong gamitin sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

Para sa isang 1.5 litro na garapon:

• Mga kamatis - 1.8 kg.
• Bawang - 2 cloves.
• Bell pepper - 1 pc.
• Asin - 2 tsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Sitriko acid - 0.5 tsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga kamatis sa tomato juice na may bawang para sa taglamig, hugasan ang pangunahing gulay. Pumili kami ng 800 gramo ng maganda at malinis na mga kamatis, ang natitira ay gagamitin para sa juice.

Hakbang 2. Ilagay ang mga clove ng bawang, mga piraso ng bell pepper at black peppercorns sa malinis, sterile na garapon.

Hakbang 3. Punan nang mahigpit ang garapon ng mga kamatis.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa workpiece sa loob ng 15 minuto. Alisan ng tubig ang tubig at ibuhos sa kumukulong tubig sa pangalawang pagkakataon sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay pinatuyo din namin ang tubig.

Hakbang 5. Hatiin ang natitirang mga kamatis sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.

Hakbang 6. Kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumulo.

Hakbang 7. Haluin ang nagresultang masa sa isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

Hakbang 8. Pakuluan ang makapal na katas na may asin, asukal at bay leaf. Magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 9. Ibuhos ang citric acid sa isang garapon ng mga kamatis.

Hakbang 10. Ibuhos sa tomato juice. Isinasara namin ang mga blangko na may mga takip, i-baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 11Ang mga kamatis sa tomato juice na may bawang ay handa na para sa taglamig. Ilagay ang mga workpiece para sa imbakan!

Mga kamatis sa kanilang sariling juice na may sitriko acid para sa taglamig

Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice na may sitriko acid para sa taglamig ay naging napaka-makatas, mayaman sa lasa at hindi kapani-paniwalang pampagana. Hindi mahirap ihanda ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang culinary na ideya na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 3 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 6 kg.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 2 mga PC.
• Sitriko acid - 0.5 tsp.
• asin - 80 gr.
• Asukal - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga kamatis sa kanilang sariling juice na may sitriko acid, sukatin ang kinakailangang halaga ng pangunahing sangkap. Naghuhugas kami at nag-uuri ng mga gulay.

Hakbang 2. Painitin ang kalahati ng mga kamatis at balatan ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon.

Hakbang 3. Hatiin ang natitirang mga kamatis sa kalahati o quarter at ilagay ang mga ito sa isang juicer. Kung wala kang ganoong kagamitan, gumamit ng gilingan ng karne o blender. Pagkatapos ang masa ay kailangang gilingin sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 4. Pagsamahin ang juice na may asukal, asin, pampalasa at sitriko acid. Pakuluan ito sa kalan sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang mainit na juice sa mga kamatis, pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa isang malaking kasirola na may tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Siguraduhing maglagay ng tuwalya sa ibaba.

Hakbang 6. Alisin ang mga workpiece mula sa tubig. I-roll up namin ang mga ito, i-baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at iwanan ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice na may sitriko acid ay handa na para sa taglamig. Maaaring maiimbak sa isang malamig na lugar.

Mga kamatis sa kanilang sariling juice na may mga sibuyas para sa taglamig

Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice na may mga sibuyas para sa taglamig ay isang unibersal at madaling ipatupad na ideya para sa pangmatagalang imbakan. Ang ganitong paggamot ay lasa ng kawili-wili at hindi kapani-paniwalang pampagana. Maglingkod bilang karagdagan sa mga maiinit na pagkain o gamitin sa paghahanda ng iba pang pagkain.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 6 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 3 kg.
• Katas ng kamatis - 2 l.
• asin - 50 gr. kada litro ng juice.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• Bay leaf - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga kamatis sa kanilang sariling juice na may mga sibuyas para sa taglamig, ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Hugasan namin ang mga kamatis at alisin ang mga tangkay.

Hakbang 2. Sa bawat gulay gumawa kami ng isang maliit na depresyon para sa isang piraso ng sibuyas.

Hakbang 3. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 4. Balatan din at gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Hugasan namin ang mga garapon ng salamin at punan ang mga ito ng tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at magsimulang ilagay ang mga kamatis dito. Palaman ang mga gulay na may mga indentasyon na may mga piraso ng sibuyas at bawang. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga kamatis. Iwiwisik ang natitirang mga piraso ng sibuyas sa mga nilalaman ng garapon.

Hakbang 6. Dalhin ang katas ng kamatis sa isang pigsa, matunaw ang asin dito, at magdagdag ng mga pampalasa dito. Pakuluan at lutuin ng isa pang 10 minuto. Ibuhos ang juice sa mga paghahanda. Isara ang mga ito gamit ang mga takip at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice na may mga sibuyas ay handa na para sa taglamig. Alisin ang mga workpiece para sa imbakan.