Mga kamatis sa gelatin para sa taglamig

Ang mga kamatis sa gulaman ay isang recipe na nalulugod sa lahat. Mayroong sapat na mga recipe para sa paghahanda ng mga kamatis na ito upang makahanap ng isa na nababagay sa iyo. Ang artikulo ay naglalaman ng 8 mga recipe para sa seaming na maaaring gawin sa bahay.

Mga kamatis sa gelatin para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Hindi mo sorpresahin ang sinuman sa pamamagitan lamang ng mga adobo na kamatis at pipino. Inaanyayahan ka naming subukan ang masarap na mga kamatis sa gulaman para sa taglamig. Ang paggamit ng gelatin ay pinapasimple ang pamamaraan ng paghahanda mismo at binabawasan ang oras ng pagluluto ng mga rolyo.

1. 
   Paano maghanda ng mga kamatis sa gelatin para sa taglamig nang walang isterilisasyon "Dilaan mo ang iyong mga daliri"? I-dissolve ang gelatin sa isang baso ng malamig na tubig at mag-iwan ng isang oras upang mabuo.
2. 
   Pumili ng mga kamatis para sa canning na matatag, hinog at walang pinsala. Hugasan ang mga kamatis at tusukin ng palito.
3. 
   Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa mga singsing.
4. 
   Susunod, ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang asin, asukal, peppercorns, cloves at bay leaf. Pakuluan, i-marinade ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa suka.
5. 
   Ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa mga layer sa isang isterilisado na isa at kalahating litro na garapon, ibuhos sa atsara, takpan ng takip at hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos nito, ibuhos muli ang marinade sa kawali, pakuluan muli at ibuhos sa garapon sa pangalawang pagkakataon. Ulitin ang pamamaraan sa pangatlong beses, ngunit sa pagkakataong ito ibuhos ang gelatin kasama ang pag-atsara, pagkatapos ay igulong ang garapon na may malinis na takip. Palamigin ang tahi nang baligtad. Bago ihain ang mga kamatis, ilagay ang garapon sa refrigerator upang payagang mag-set ang halaya.

Bon appetit!

Mga kamatis na may mga sibuyas sa gulaman "Dilaan mo ang iyong mga daliri" para sa taglamig

Pinapayagan ka ng mga de-latang gulay na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa taglamig at bigyan ang katawan ng mahahalagang bitamina. Ang mga kamatis ay ang pinakakaraniwang gulay para sa paggawa ng mga rolyo; maaari mong subukan ang iba't ibang uri ng mga eksperimento sa pagluluto sa kanila. Halimbawa, maaari kang magluto ng mga kamatis at sibuyas sa gulaman.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1-1.5 mga PC. (o 1 ulo ng bawang)
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.

Para sa marinade: (bawat 1 litro ng garapon)

• Gelatin - 1 tbsp.
• Asukal - 2.5 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Mga clove - 2-3 mga PC.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Kakanyahan ng suka - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng mga kamatis na hindi gaanong kalakihan, hugasan at punitin ang berdeng buntot. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati.

2. Ibabad ang gelatin sa isang basong malamig na tubig sa loob ng 40 minuto.

3. Hugasan ng mabuti ang seaming jar at isterilisado.Pakuluan ang mga takip.

4. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing.

5. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng gulay sa isang garapon at magdagdag ng mga peppercorn.

6. Pagkatapos ay i-layer ang mga kamatis at sibuyas. Ang tuktok na layer ay dapat na sibuyas.

7. Ibuhos ang isang basong tubig sa kawali at pakuluan ito. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa, lutuin ang atsara sa loob ng 10 minuto.

8. Ilagay ang namamagang gulaman sa isang paliguan ng tubig at i-dissolve ito.

9. Dalawang minuto bago maging handa ang marinade, idagdag ang gelatin mass at suka na kakanyahan. Ibuhos ang mainit na atsara sa garapon. Pagkatapos nito, ang mga garapon ng mga kamatis ay dapat na isterilisado sa tubig na kumukulo. Tagal ng sterilization 15 minuto.

10. Pagkatapos ng isterilisasyon, i-seal ang mga garapon gamit ang mga takip ng metal. Baligtarin ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot. Sa posisyon na ito, hayaang ganap na lumamig ang mga tahi.

Bon appetit!

Masarap na mga kamatis sa gulaman na may mga sibuyas at perehil

Ang mga de-latang kamatis sa gulaman ay mag-apela sa maraming tao. Ang recipe ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Salamat sa mga sibuyas at perehil, ang halaya ay nagiging masarap at mabango.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 600-700 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 20 gr.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Mga gisantes ng allspice - 6 na mga PC.
• Gelatin - 1 tbsp. sa bawat litro ng garapon
• Dill - sa panlasa.

Para sa marinade:

• Tubig - 1 l.
• Asukal - 3 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp.
• Kakanyahan ng suka - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis at perehil, alisan ng balat ang mga sibuyas.

2. Hugasan at isterilisado ang mga garapon, pakuluan ang mga takip.

3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing.

4. I-chop ang perehil.

5. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati.

6. Ilagay ang dill, binalatan na mga clove ng bawang, ilang singsing ng sibuyas, peppercorn at perehil sa mga garapon.

7.Susunod, punan ang mga garapon ng mga kamatis at natitirang mga sibuyas.

8. Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin, asukal, pukawin hanggang sa ganap na matunaw, pagkatapos ay iwanan ang pag-atsara sa apoy para sa isa pang 3 minuto.

9. Maglagay ng isang kutsarang gelatin sa bawat garapon.

10. Magdagdag ng suka essence sa marinade at ibuhos ito sa mga garapon.

11. Takpan ang mga garapon na may mga isterilisadong takip, ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola, takpan ang ilalim ng isang tuwalya na nakatiklop nang maraming beses, ibuhos sa tubig at isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.

12. Pagkatapos ng isterilisasyon, mahigpit na isara ang mga garapon na may mga takip, i-baligtad ang mga ito at palamig, na tinatakpan ang mga ito ng isang kumot.

13. Bago ihain, panatilihin ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang marinade ay tumigas sa isang jelly state.

Bon appetit!

Mga matamis na kamatis sa gulaman para sa taglamig

Walang mga de-latang gulay na binili sa tindahan ang maihahambing sa inihanda ng mga kamay ng isang mapagmalasakit na maybahay. Ang mga matamis na de-latang kamatis sa halaya ay mahusay bilang meryenda para sa mga pagkaing karne at pasta.

Oras ng pagluluto: 1,5 oras.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Servings: 5-7.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.3 kg.
• Gelatin - 1.5 tbsp.
• Asukal - 5 tbsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 1 l.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin na may 100 mililitro ng malamig na tubig at mag-iwan ng kalahating oras upang bumukol.

2. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis, tanggalin ang tangkay at gupitin sa kalahati.

3. Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin ito ng mga singsing.

4. Hugasan ng mabuti ang mga garapon at isterilisado. Punan ang mga garapon ng mga singsing ng sibuyas at mga halves ng kamatis.

5. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin at asukal, magdagdag ng peppercorns at bay leaf. Pakuluan ang marinade at kumulo ng ilang minuto.Pagkatapos ay ibuhos ang suka at alisin ang kawali mula sa apoy.

6. Ilagay ang namamagang gulaman sa marinade, haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang gulaman.

7. Ibuhos ang marinade sa mga garapon at takpan ang mga ito ng mga isterilisadong takip.

8. Maglagay ng tuwalya na nakatupi ng ilang beses sa ilalim ng kawali at ilagay ang mga lata ng kamatis sa ibabaw. Ibuhos sa tubig hanggang umabot sa balikat ng mga garapon. I-sterilize ang mga workpiece sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.

9. Pagkatapos ng isterilisasyon, i-seal ang mga garapon gamit ang mga takip ng metal. Baligtarin ang mga rolyo, takpan ng kumot at ganap na palamig. Itabi ang mga kamatis sa gelatin sa isang malamig na lugar; bago ihain, ilagay ang mga rolyo sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Bon appetit!

Kahanga-hangang mga kamatis sa halaya para sa isang 1 litro na garapon

Kamangha-manghang masarap na de-latang mga kamatis sa aromatic jelly. Ang paghahandang ito ay tiyak na makakaakit ng pansin sa kapistahan at magpapasaya sa mga bisita sa kakaibang lasa nito.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 0.7 kg.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 3.5 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Gelatin - 10 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Black peppercorns - 3-5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang gulaman sa malamig na tubig at iwanan ng 20 minuto upang bumukol.

2. Hugasan ng mabuti ang mga litro ng garapon at pakuluan ng tubig na kumukulo.

3. Hugasan ang mga kamatis at hiwa-hiwain. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing.

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal at pampalasa, lutuin ang atsara sa mababang pigsa sa loob ng 4 na minuto. Panghuli, magdagdag ng gulaman at pukawin ang atsara hanggang sa ganap na matunaw ang gulaman.

5. Ilagay ang mga kamatis at sibuyas nang mahigpit sa mga garapon, ilagay ang mga gulay sa mga layer.Ibuhos ang isang kutsara ng suka sa bawat garapon.Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon, takpan ang mga ito ng mga takip at ilagay sa isang kasirola, ang ilalim nito ay natatakpan ng tuwalya na nakatiklop nang maraming beses. Ibuhos ang tubig sa kawali upang hindi ito umabot ng 3-4 sentimetro sa tuktok ng mga garapon. I-sterilize ang mga rolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.

6. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Ang mga de-latang kamatis sa gelatin ay handa na, iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng mga kamatis sa gulaman na may bawang

Kung ikaw ay pagod sa regular na adobo na mga kamatis, oras na upang subukan ang isang bagong bagay, lalo na ang mga kamatis sa gulaman. Ito ay isang napaka-interesante at masarap na meryenda na napakadaling ihanda.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 500 gr.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Dill - 2 mga PC.
• Parsley - 2 sanga.
• Bawang - 4-5 ngipin.
• Mga gisantes ng allspice - 3 mga PC.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.

Para sa pagpuno:

• Tubig - 1.5 l.
• Gelatin - 2 tbsp.
• Asukal - 100 gr.
• asin - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis at tusukin ng toothpick. Hugasan at tuyo ang dill at perehil. Balatan ang sibuyas at bawang, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, at hiwa ang bawang.

2. Hugasan ng mabuti ang seaming jar at isterilisado. Ikalat ang mga peppercorn at bay dahon sa ibabaw nito, pagkatapos ay i-layer ang mga kamatis, bawang, dill, perehil at mga singsing ng sibuyas.

3. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa gelatin, pukawin at mag-iwan ng 10 minuto sa temperatura ng kuwarto.

4. Ibuhos ang natitirang tubig sa kawali, ilagay ang asukal at asin. Pakuluan ang marinade at alisin sa init.Pagkatapos ay idagdag ang namamaga na gulaman sa mainit na atsara, pukawin at bumalik sa init, ngunit huwag pakuluan.

5. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon ng mga kamatis at takpan ang mga ito ng mga takip. Ilagay ang mga garapon sa isang malaking kasirola, takpan ang ilalim ng isang tuwalya na nakatiklop nang maraming beses, ibuhos sa tubig at ilagay sa apoy. I-sterilize ang mga workpiece sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto.

6. Pagkatapos ng isterilisasyon, i-roll up ang mga takip ng mga garapon, balutin ang mga ito ng mainit na tuwalya at hayaang lumamig nang buo. Itabi ang mga tahi sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Hiniwang mga kamatis sa gelatin para sa taglamig

Ang mga de-latang tinadtad na kamatis sa gulaman ay madaling ihanda at maiimbak nang maayos sa cellar. Ito ay isang mahusay na meryenda na siguradong magiging isa sa mga paborito ng iyong buong pamilya.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Gelatin - 2 sachet.

Para sa 1 litro ng marinade:

• asin - 30 gr.
• Asukal - 150 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga gisantes ng allspice - 6-8 na mga PC.
• Mga clove - 1 pc.
• Suka 9% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig at mag-iwan ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto.

2. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis gamit ang tubig na umaagos.

3. Balatan ang mga sibuyas at hugasan ang mga ito.

4. Hugasan ng mabuti ang mga garapon at pakuluan ng tubig na kumukulo.

5. Ibuhos din ang kumukulong tubig sa mga takip at mag-iwan ng ilang minuto.

6. Gupitin ang tangkay ng mga kamatis at gupitin sa 4 na piraso.

7. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing.

8. Ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa mga layer sa mga garapon. Ilagay ang mga kamatis sa ilalim.

9. Susunod, gumawa ng isang layer ng onion ring at ipagpatuloy ang paglalagay ng mga gulay sa tuktok ng mga garapon.

10. Gawin ang pinakahuli, tuktok na layer mula sa mga sibuyas.

11. Takpan ang mga paghahanda gamit ang mga lids at ihanda ang marinade.

12.Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay sa apoy, magdagdag ng asin.

13. Lagyan din ng asukal.

14. Sukatin ang kinakailangang dami ng mga tuyong pampalasa.

15. Magdagdag ng pampalasa sa marinade at pakuluan ito.

16. Pagkatapos ay patayin ang apoy at ibuhos sa gelatin mass, pukawin hanggang sa ito ay ganap na matunaw.

17. Susunod, ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon ng mga gulay.

18. Ilagay ang mga workpiece sa isang malaking kasirola, takpan ang ilalim ng isang tuwalya na nakatiklop nang maraming beses, ibuhos sa tubig at isterilisado ang mga ito sa loob ng 20 minuto.

19. Pagkatapos ng isterilisasyon, direktang ibuhos ang suka sa mga garapon.

20. I-roll up ang mga garapon na may mga takip at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

21. Ang mga kamatis sa gulaman ay maaaring itago sa cellar o refrigerator.

Bon appetit!

Cherry tomatoes sa gelatin para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Napakasarap magbukas ng garapon ng masarap na adobo na mga kamatis na cherry sa taglamig. Ang paghahanda ng mga gulay sa gulaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas mahusay na mapanatili ang integridad at lasa ng mga kamatis. Bilang karagdagan, ang paghahanda na ito ay mukhang napaka-pampagana. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap makakakuha ka ng 4 na rolyo ng 750 mililitro bawat isa.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 1.4 kg.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Bawang - 5 ngipin.
• Gelatin - 6 tsp.
• Dill - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 8 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 8 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 8 mga PC.
• Black peppercorns - 40 mga PC.
• Mainit na pulang paminta - 1 pc.
• Mga clove - 8 mga PC.

Para sa marinade bawat 1 litro:

• Asukal - 4 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis at tusukin ng toothpick sa base ng tangkay.

2. Hugasan ng mabuti ang mga pinagtahiang garapon at buhusan ng kumukulong tubig. Maglagay ng mga halamang gamot, 1-2 cloves ng mainit na paminta at isang clove ng bawang sa ilalim ng bawat garapon.

3.Punan ang mga garapon ng mga kamatis at singsing ng sibuyas.

4. Ibuhos ang isang kutsarita ng gulaman sa bawat garapon.

5. Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin, asukal at tuyong pampalasa. Kapag natunaw na ang asin at asukal, alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang suka.

6. Punan ang mga garapon ng mainit na pag-atsara at isara nang mahigpit sa mga scalded lids, balutin ng kumot o tuwalya at ganap na palamig. Mag-imbak ng cherry tomato roll sa refrigerator o cellar.

Bon appetit!