Kuwaresma na kuwarta

Ang Lenten dough ay isang maraming nalalaman na produkto para sa maraming lutong bahay na pagkain. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng parehong matatamis na pastry at masaganang pagkain para sa hapag-kainan. Upang masahin ang mataas na kalidad na lean dough sa bahay, gumamit ng isang napatunayang seleksyon ng sampung mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Lenten yeast dough para sa mga pie

Kahit sino ay maaaring maghanda ng lean yeast dough para sa mga pie sa bahay. Upang gawin ito, gamitin ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa masarap na Lenten pie na ginawa mo mismo.

1. 
   Ang kuwarta ng Lenten ay inihanda nang mabilis at madali. Paghaluin ang tuyong lebadura at asukal sa maligamgam na tubig. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
2. 
   Magdagdag ng asin sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat ng mabuti upang matunaw ang tuyong sangkap.
3. 
   Magdagdag ng langis ng gulay.
4. 
   Magsala ng dalawang tasa ng harina at masahin ang mga nilalaman hanggang sa makinis.
5. 
   Ibuhos ang natitirang baso ng harina sa ibabaw ng trabaho.
6. 
   Ilagay ang malagkit na kuwarta sa harina.
7. 
   I-roll ito sa isang masikip na bola, dredging ito sa harina. Kung ang masa ay malagkit, magdagdag ng higit pang harina.
8. 
   Takpan ang kuwarta na may pelikula at iwanan sa isang mainit na lugar. Kapag lumaki ito, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at ibalik ito sa ilalim ng pelikula sa isang mainit na lugar.
9. 
   Ang lean yeast dough para sa mga pie ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

Lenten dough para sa dumplings na may patatas

Ang Lenten dough para sa dumplings na may patatas ay isang unibersal na semi-tapos na produkto para sa iyong tahanan. Gamit ang isang simpleng kuwarta, ang mga dumpling ay magiging hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at maliwanag sa lasa. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 500 gr.

Mga sangkap:

• harina - 300 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Sabaw ng patatas - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Gumawa ng isang butas dito at magdagdag ng asin.

Hakbang 2. Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa butas.

Hakbang 3. Susunod, ibuhos ang sabaw ng patatas. Maaari itong makuha mula sa patatas, na pinakuluan namin para sa pagpuno. Ang decoction ay maaari ding mapalitan ng plain warm water.

Hakbang 4. Nagsisimula kaming paghaluin ang mga nilalaman.

Hakbang 5. Una, ihalo ang halo sa isang kutsara. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting harina.

Hakbang 6. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng pinagawaan ng harina at masahin ito nang lubusan gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 7. Ang kuwarta ng Lenten para sa dumplings na may patatas ay handa na. Gumawa ng masasarap na pagkain!

Lean puff pastry sa bahay

Kahit sino ay maaaring gumawa ng lean puff pastry sa bahay. Ang proseso ng pagluluto ay magiging mabilis at madali sa aming hakbang-hakbang na recipe.Siguraduhing tandaan at pasayahin ang iyong sarili sa masasarap na pastry ng Lenten. Maaari kang gumamit ng puff pastry para gumawa ng mga makukulay na dessert at masustansyang meryenda.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 500 gr.

Mga sangkap:

• harina - 330 gr.
• Non-carbonated na mineral na tubig - 200 ml.
• asin - 5 gr.
• Langis ng gulay - 70 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Maginhawang gumamit ng pinong metal na salaan para sa pagsala.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin sa harina. Gumawa ng isang butas sa gitna ng tuyong pinaghalong.

Hakbang 3. Ibuhos ang mineral na tubig sa recess. Nagsisimula kaming ihalo ang masa hanggang makinis. Una ay kukuha tayo ng isang produkto na dumidikit sa ating mga kamay.

Hakbang 4. Ilipat ang kuwarta sa isang floured work surface. Masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Takpan ito ng pelikula at mag-iwan ng 25 minuto.

Hakbang 5. Susunod, hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat isa sa kanila nang manipis. Ilagay ang mga piraso sa ibabaw ng bawat isa, pahiran ng mabuti ang mga ito ng langis ng gulay.

Hakbang 6. I-roll ang workpiece sa isang roll. Pagkatapos ay hatiin namin ito sa dalawang bahagi. Pinipilipit namin ang bawat isa gamit ang aming mga kamay, na para bang pinipiga kami ng labada. Ilagay ang mga halves sa freezer sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 7. Ang lean puff pastry sa bahay ay handa na. Gamitin sa paghahanda ng masarap na ginintuang kayumanggi na inihurnong paninda!

Lenten dough para sa mga pie na walang lebadura

Ang Lenten pie dough na walang yeast ay isang versatile at madaling gawin na culinary idea para sa iyong home menu. Gamit ang masa na ito maaari kang gumawa ng mga pie na may iba't ibang fillings: matamis at maalat. Ang mga treat ay lalabas na masarap at malarosas.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 750 gr.

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Baking powder - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok. Gumagamit kami ng mainit na tubig para sa pagsubok.

Hakbang 2. Magdagdag ng langis ng gulay at asin sa tubig. Haluin.

Hakbang 3. Salain ang harina at baking powder sa pamamagitan ng pinong metal na salaan. Ito ay kinakailangan upang mababad ang sangkap na may oxygen.

Hakbang 4. Ibuhos ang tuyong timpla sa tubig na may halong langis ng gulay.

Hakbang 5. Simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na siksik na bukol.

Hakbang 6. Takpan ang workpiece na may cling film at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.

Hakbang 7. Ang lean dough para sa mga pie na walang lebadura ay handa na. Gamitin para sa karagdagang mga layunin sa pagluluto.

Kuwaresma shortcrust pastry para sa pie

Ang Lenten shortcrust pie dough ay gumagawa ng isang masarap na base para sa iyong mga lutong bahay na pagkain. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 650 gr.

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Tubig - 125 ml.
• Langis ng gulay - 125 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 50 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malalim na mangkok. Nagpapadala din kami ng vegetable oil dito.

Hakbang 2. Haluin ang mga likidong sangkap hanggang sa mabuo ang puti at makapal na timpla.

Hakbang 3. Salain ang tinukoy na halaga ng harina sa nagresultang timpla. Magdagdag ng asukal, asin at vanillin.

Hakbang 4. Masahin ang isang siksik, homogenous na kuwarta. Una, paghaluin ang pinaghalong gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay simulan ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 5. Ilipat ang workpiece sa isang plastic bag. Mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 6.Kunin ang kuwarta mula sa bag at masahin ito nang bahagya gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 7. Lean shortcrust pastry para sa pie ay handa na!

Lenten choux pastry

Ang Lenten choux pastry ay isang kaloob ng diyos para sa iyong pagluluto sa bahay. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring maghanda ng naturang produkto. Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple at mabilis. Ang natapos na choux pastry ay gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga pie, dumplings at iba pang lutong bahay na pagkain. Tandaan!

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• tubig na kumukulo - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang produkto ay dapat na puspos ng oxygen.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin sa harina.

Hakbang 3. Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Bumubuo kami ng isang maliit na funnel sa gitna.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng gulay sa recess.

Hakbang 5. Simulan ang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa ilang mga batch.

Hakbang 6. Magdagdag ng mainit na tubig at agad na ihalo ang masa.

Hakbang 7. Masahin ang mga nilalaman hanggang sa makuha namin ang isang siksik, homogenous na bukol.

Hakbang 8. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng 30 minuto.

Hakbang 9. Handa na ang lean choux pastry!

Lenten dough na may mineral na tubig

Ang lenten dough na gawa sa mineral na tubig ay isang simple at napakasarap na base para sa iyong mga lutong bahay na pagkain. Ang paggawa ng kuwarta na ito sa bahay ay hindi mahirap. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1.4 kg.

Mga sangkap:

• harina - 850-950 gr.
• Kumikislap na mineral na tubig - 0.5 l.
• Asin - 2 tsp.
• Asukal - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Sukatin ang tinukoy na dami ng sparkling na mineral na tubig. Ibuhos ito sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin at asukal sa sparkling na tubig. Haluin hanggang matunaw ang mga tuyong sangkap.

Hakbang 3. Ngayon ibuhos sa apat na kutsara ng langis ng gulay. Haluin muli ang lahat.

Hakbang 4. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan upang mababad ang sangkap na may oxygen.

Hakbang 5. Ibuhos ang harina sa likidong bahagi. Gumalaw hanggang sa mabuo ang isang siksik, homogenous na bukol.

Hakbang 6. Takpan ang workpiece na may cling film o isang tuwalya. Mag-iwan ng 20 minuto.

Hakbang 7. Ang kuwarta ng Lenten na may mineral na tubig ay handa na. Gamitin para sa mga layunin sa pagluluto!

Lenten dough na may sabaw ng patatas para sa mga pie

Ang Lenten dough na gawa sa sabaw ng patatas para sa mga pie ay isang kawili-wiling semi-tapos na produkto para sa iyong home menu. Gamit ang kuwarta na ito, ang mga inihurnong produkto ay magiging hindi kapani-paniwalang mayaman at mayaman sa lasa. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Sabaw ng patatas - 1 tbsp.
• Pinakuluang patatas - 150 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tuyong lebadura - 5 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Mash ang isang maliit na halaga ng pinakuluang patatas na may isang tinidor.

Hakbang 2. Magdagdag ng sabaw ng patatas, asin at asukal sa mashed patatas. Kung ang mga patatas ay inasnan sa panahon ng pagluluto, pagkatapos ay huwag magdagdag ng asin nang hiwalay. Paghaluin ang pinaghalong lubusan.

Hakbang 3. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng tuyong lebadura dito at ihalo.

Hakbang 4. Idagdag ang pinaghalong patatas sa harina. Masahin nang maigi hanggang sa mabuo ang isang siksik na bola ng kuwarta.

Hakbang 5. Takpan ang bukol ng cling film.

Hakbang 6. Hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.Sa panahong ito, ang produkto ay kapansin-pansing tataas ang laki.

Hakbang 7. Ang kuwarta ng Lenten na may sabaw ng patatas para sa mga pie ay handa na. Gumawa at maghurno ng masasarap na pagkain!

Lenten dough sa brine

Ang Lenten brine dough ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na base para sa iyong mga lutong bahay na pagkain. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 500 gr.

Mga sangkap:

• harina - 250 gr.
• Pipino brine - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - ¼ tbsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Asukal - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang tinukoy na dami ng harina at salain itong mabuti sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan.

Hakbang 2. Magdagdag ng soda sa tuyong produkto at ihalo.

Hakbang 3. Susunod na magdagdag ng asukal sa panlasa. Paghaluin ang mga tuyong sangkap.

Hakbang 4. Gumawa ng isang maliit na depresyon sa workpiece. Ibuhos sa langis ng gulay at atsara ng pipino.

Hakbang 5. Nagsisimula kaming ihalo muna ang workpiece sa isang kutsara.

Hakbang 6. Susunod, masahin ang iyong mga kamay hanggang sa isang siksik, homogenous na bukol ay nabuo. Iwanan ito ng 15 minuto, na natatakpan ng isang tuwalya o cling film.

Hakbang 7. Ang kuwarta ng Lenten sa brine ay handa na. Maghurno ng masarap na cookies o iba pang pagkain mula rito!

Lenten dough para sa lutong bahay na dumplings

Ang Lenten dough para sa mga lutong bahay na dumpling ay isang unibersal na produkto para sa iyong tahanan. Gamit ang isang simpleng kuwarta, ang mga dumpling ay magiging hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, pampagana at maliwanag sa lasa. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• harina - 3.5 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang produkto ay dapat na mahusay na puspos ng oxygen, magkakaroon ito ng magandang epekto sa kalidad ng kuwarta.

Hakbang 2. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa harina.

Hakbang 3. Paghaluin ang mga tuyong produkto at gumawa ng maliit na funnel sa gitna.

Hakbang 4. Ibuhos ang pinalamig na pinakuluang tubig sa recess.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay.

Hakbang 6. Nagsisimula kaming ihalo muna ang mga produkto sa isang kutsara, pagkatapos ay lubusan na masahin ang aming mga kamay hanggang sa mabuo ang isang siksik na bukol. Takpan ito ng tuwalya at hayaang humiga ng 20 minuto.

Hakbang 7. Ang kuwarta ng Lenten para sa mga lutong bahay na dumpling ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!