Lenten dough para sa mga pie - 6 na masarap na recipe

Ang lean dough para sa mga pie ay malambot at nababaluktot, na angkop para sa anumang matamis o malasang pagpuno. Kahit sa panahon ng Kuwaresma, hindi maiiwan ang iyong pamilya nang walang masarap na karagdagan sa tsaa o iba pang inumin. Ang kuwarta ay minasa nang hindi nagdaragdag ng gatas at itlog. Kadalasan, ang harina ay hinahalo sa inuming tubig, sabaw ng gulay o mineral na tubig. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa lahat ng posibleng mga recipe.

Lenten pie dough na may dry yeast

Ang kuwarta ng Lenten para sa mga pie na may tuyong lebadura ay napakadaling masahin. Kasabay nito, ang mabilis na kumikilos na lebadura ay nagpapahintulot sa masa na tumaas nang napakahusay. Ang mga pie ay nagiging kulay-rosas, mahangin at magaan, tiyak na magugustuhan mo ang mga ito.

1. 
   Painitin ng kaunti ang tubig. Ibuhos ito sa isang malaking mangkok at i-dissolve ang instant yeast dito. Bigyang-pansin ang kanilang petsa ng pag-expire, kung hindi man ang kuwarta ay maaaring hindi maganda.
2. 
   Magdagdag ng asin sa pinaghalong lebadura at ihalo.
3. 
   Magdagdag ng isang kutsara ng asukal, pukawin ang halo na may isang kutsara.
4. 
   Susunod, magdagdag ng langis ng gulay sa mga nilalaman ng mangkok at ihalo ang pinaghalong mabuti.
5. 
   Ngayon unti-unting magdagdag ng harina ng trigo, salain ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
6. 
   Kapag naidagdag na ang lahat ng harina, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 6-8 minuto hanggang sa maging makinis at hindi na dumikit sa iyong mga kamay.
7. 
   Grasa ang isang mangkok na may langis ng gulay at ilagay ang kuwarta dito. Takpan ang mangkok ng isang mamasa-masa na tuwalya at iwanan ang kuwarta na tumaas sa isang mainit na lugar nang hindi bababa sa isang oras.
8. 
   Ang kuwarta ay hindi bababa sa doble sa dami. Masahin ito gamit ang iyong mga kamay at maaari kang gumawa ng mga pie. Bon appetit!

Lenten dough na walang lebadura para sa mga pie

Ang kuwarta ng Lenten na walang lebadura para sa mga pie ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang sa panahon ng Kuwaresma. Ang gayong simpleng kuwarta ay magkakasuwato sa anumang pagpuno, at ang mga inihurnong produkto ay medyo nakapagpapaalaala sa mga puff pastry. Kung gusto mong gumamit ng matamis na palaman, maaari kang magdagdag ng asukal sa masa ayon sa panlasa.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 380 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Table salt - 1 kurot.
• Mainit na inuming tubig - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagmamasa ng lean dough. Pagsamahin ang langis ng gulay at mainit na tubig sa isang mangkok. Magdagdag ng asin sa nagresultang timpla.

Hakbang 2. Susunod, salain ang harina ng trigo at baking powder sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 3. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging makinis at hindi malagkit. Ipunin ang natapos na kuwarta sa isang bola, takpan ito ng isang mangkok o cling film at hayaang magpahinga ng kalahating oras. Ang kuwarta ay magiging handa na upang hulmahin. Bon appetit!

Lenten potato dough para sa mga pie

Ang Lenten potato dough para sa mga pie ay isang mahusay na pagpipilian para sa masarap na inihurnong mga paninda.Ang kuwarta ay minasa nang walang mga itlog o mga produkto ng pagawaan ng gatas, gayunpaman, hawak nito nang maayos ang hugis nito. Ang mga pie na puno ng mga itlog, mushroom o gulay ay napakasarap.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Asin - 1 kurot.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Premium na harina ng trigo - 250 gr.
• Pag-inom ng tubig - 70 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at hugasan ang mga patatas. Gupitin ang bawat tuber sa ilang bahagi at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang lumambot.

Step 2. Gamit ang potato masher, i-mash ang pinakuluang patatas.

Hakbang 3. Sa isang mangkok, ihalo ang sifted wheat flour at asin.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang niligis na patatas sa mangkok na may harina. Dahan-dahang magdagdag ng tubig at masahin ang kuwarta sa mga pie. Kapag ang kuwarta ay napakakapal, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at masahin gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 5. I-wrap ang natapos na patatas na masa sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga pie mula dito. Bon appetit!

Lenten choux pastry para sa mga pie sa oven

Ang lean choux pastry para sa mga pie sa oven ay nagiging siksik, ngunit nababanat, at hindi mapunit kapag inilabas. Tinatawag nila itong custard dahil hinaluan ito ng kumukulong tubig at harina, na parang brewed, na nagbibigay sa kuwarta ng isang malapot na pagkakapare-pareho.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Malamig na tubig na kumukulo - 1 tbsp.
• Premium na harina ng trigo - 2 tbsp.
• Table salt - 1 tsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - 20 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang listahan ng mga sangkap ay napakaikli, at lahat ng mga produkto ay matatagpuan sa bawat kusina. Sukatin ang mga ito sa kinakailangang dami.

Hakbang 2. Salain ang harina at asin sa isang malalim na mangkok. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong.

Hakbang 3.Ibuhos muna ang langis ng gulay sa butas na ito, pagkatapos ay tubig na kumukulo. Haluin ang halo nang napakabilis gamit ang isang kutsara. At kapag ang kuwarta ay lumamig ng kaunti, ipagpatuloy ang pagmamasa nito gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 4. Ang choux pastry para sa mga pie ay handa na para sa karagdagang trabaho, maaari mo itong igulong at punan ang mga pie ng anumang pagpuno. Bon appetit!

Lenten dough na may sabaw ng patatas para sa mga pie

Ang kuwarta ng Lenten na ginawa gamit ang sabaw ng patatas para sa mga pie ay magaan, malambot at mahangin. Ngunit ito ay napakahalaga para sa mga inihurnong gamit, upang hindi ito maging cakey at matunaw sa iyong bibig. Ang kuwarta ay madaling masahin at mainam para sa masarap na lutong bahay na pagluluto sa hurno.

Oras ng pagluluto – 100 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 3 tbsp.
• Pinindot na lebadura - 40 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Pinong langis ng gulay - 4 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Sabaw ng patatas - 250 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang makakuha ng sabaw ng patatas, ilagay ang mga peeled na patatas sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin. Kapag handa na ang patatas, ibuhos ang sabaw sa isang mangkok. Durogin ang lebadura sa sabaw na lumamig hanggang 40 degrees.

Hakbang 2. Magdagdag ng asukal at asin sa pinaghalong lebadura at haluing mabuti.

Hakbang 3. Ibuhos ang karamihan ng sifted flour sa yeast mixture.

Hakbang 4. Magdagdag din ng langis ng gulay. Unang paghaluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara o spatula, unti-unting idagdag ang natitirang harina.

Hakbang 5: Pagkatapos ay i-on ang kuwarta sa ibabaw ng floured at ipagpatuloy ang pagmamasa nito gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 6. Bago mo simulan ang pag-sculpting ng mga pie, ang kuwarta ay dapat pahintulutang patunayan sa isang mainit na lugar sa loob ng 45-60 minuto. Ang nilagang repolyo o mushroom na may mga sibuyas ay perpekto para sa pagpuno. Bon appetit!

Lenten mineral water dough para sa mga pie

Ang kuwarta ng Lenten mineral water para sa mga pie ay, sa isang banda, napaka-simple, ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan. Sa gayong malambot at masarap na mga pie, ikaw ay garantisadong isang mainit, maaliwalas na gabi kasama ang iyong pamilya sa mabangong tsaa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 12-16.

Mga sangkap:

• Asukal - 2 tsp.
• Premium na harina ng trigo - 500 gr.
• Mineral na tubig - 320 ml.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.
• Table salt - 1.5 tsp.
• Tuyong lebadura - 1.5 tbsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng mga produkto sa kinakailangang dami, ayon sa listahan ng mga sangkap.

Hakbang 2. Ibuhos ang 150 mililitro ng mineral na tubig sa isang mangkok ng angkop na dami, magdagdag ng tuyong lebadura at asukal. Iwanan ang nagresultang masa ng lebadura sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 3. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 4. Magdagdag ng isa at kalahating kutsarita ng asin sa harina at ibuhos ang langis ng gulay.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang yeast mass at ang natitirang mineral na tubig sa mangkok na may harina.

Hakbang 6: Una, pukawin ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang isang kutsara o spatula. Kapag ang timpla ay naging napakakapal, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ipunin ang kuwarta sa isang bola, takpan ang mangkok na may cling film at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.

Hakbang 7. Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas nang malaki sa dami. Masahin muli ito gamit ang iyong mga kamay at simulan ang pagbuo ng mga pie. Bon appetit!