Lenten mayonnaise sa bahay

Ang Lenten mayonnaise ay isang pambihirang sarsa na may maraming interpretasyon, at higit sa posible na ihanda ito sa bahay. Pagkatapos basahin ang seleksyon ngayon, gagawa ka ng maraming pagtuklas para sa iyong sarili. Ang ilang mga pagpipilian ay lumabas na katulad hangga't maaari sa regular na mayonesa, na maaaring mabili sa anumang supermarket. Ang dressing ay inihanda nang simple at mabilis, at ito ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa mga analogue na binili sa tindahan.

Lenten mayonnaise na walang mga itlog at gatas sa isang blender

Ang Lenten mayonnaise na walang mga itlog at gatas sa isang blender ay isang sarsa na magugulat sa iyo. Kung hindi ka kumonsumo ng mga produktong hayop, ito ay isang perpektong opsyon para sa iyo. Ang Lenten mayonnaise ay ginagamit para sa pagbibihis ng mga salad at pampagana, gayundin sa pag-marinate ng karne. Ang paghahanda ng sarsa ay hindi mahirap.

1. 
   Ihanda ang mga sangkap para sa hinaharap na sarsa. Banlawan ang mga mansanas nang lubusan.
2. 
   Para sa applesauce, maghurno ang mga mansanas sa isang preheated oven, unang balutin ang mga ito sa foil.Palamigin ang inihurnong mansanas.
3. 
   Gilingin ang mga mansanas gamit ang isang salaan; sa mga hakbang na ito ay ihihiwalay mo ang masa mula sa balat at kahon ng buto.
4. 
   Hatiin ang lahat ng mga bukol gamit ang isang submersible device.
5. 
   Magdagdag ng turmerik, asukal, asin at giniling na paminta sa pinaghalong mansanas. Pigain ang lemon juice at timplahan ng mustasa. Pagsamahin ang mga bahagi sa isang electrical appliance.
6. 
   Magdagdag ng langis ng gulay sa isang manipis na stream, patuloy na matalo gamit ang isang blender.
7. 
   Habang ikaw ay gumagalaw pataas at pababa, ang masa ay magsisimulang lumapot.
8. 
   Ilipat ang natapos na lean mayonnaise sa isang garapon. Mag-imbak ng mayonesa sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.
9. 
   Ihain ang mayonesa bilang sarsa.
10. 
    Gamitin para sa salad dressing.
11. 
    Bon appetit!

Homemade mayonnaise na may pea brine

Ang lutong bahay na mayonesa na may pea brine ay talagang humanga sa iyo. Ang lasa, siyempre, ay hindi tumutugma sa tradisyonal na mayonesa, ngunit hindi ito mas masahol kaysa karaniwan. Para sa mga nag-aayuno at nag-aalaga ng kanilang pigura, ito lang ang bagay. Sino ang mag-aakala na maaari kang gumawa ng isang orihinal na dressing mula sa pea brine? Huwag matakot, kumuha ng pagkakataon, at baka tuluyang alisin ang mga binili sa tindahan.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Liquid mula sa de-latang mga gisantes / beans - 100 ML.
• Pinong langis ng gulay - 200 ML.
• Mustasa - 1/2 tsp.
• Suka 6%/lemon juice – 1 tbsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Asin - 1/3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang pea brine (isa pang pangalan para sa aquafaba) at walang amoy na langis ng gulay sa isang mataas na lalagyan. Agad kong kinuha ang lalagyan kung saan ako mag-iimbak ng lean mayonnaise. Ang Aquafaba ay katulad ng komposisyon sa puti ng itlog at samakatuwid ay malawakang ginagamit sa pagluluto.

Hakbang 2. Talunin nang ilang minuto gamit ang isang immersion device nang hindi inaangat ang tangkay mula sa ibaba.

Hakbang 3. Magdagdag ng asukal at asin sa whipped mixture.Pigain ang lemon juice o buhusan ng suka at timplahan ng mustasa. Pagsamahin ang mga bahagi sa isang electrical appliance. Ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang blender. Habang ikaw ay gumagalaw pataas at pababa, ang masa ay magsisimulang lumapot.

Hakbang 4: Tikman at ayusin sa panlasa kung kinakailangan. Itabi ang natapos na sarsa sa malamig. Ang mayonnaise ay magiging mas malapot pagkatapos ng stabilization; ihain ito bilang isang sarsa, i-marinate ang karne o manok, at gamitin ito sa pagtimplahan ng mainit o malamig na mga appetizer.

Hakbang 5: Kung mayroon kang allergic reaction sa mga itlog, ito ang perpektong sarsa. Kumain nang walang pinsala sa iyong kalusugan at pigura at magsaya. Bon appetit!

Lenten mayonnaise na may mustasa sa isang blender

Kahit sino ay maaaring gumawa ng lean mayonnaise na may mustasa sa isang blender. Ang proseso ay kawili-wili at sobrang simple. Ang chic sauce ay ginagamit katulad ng tradisyonal na mayonesa. Maaari itong maging isang layer para sa mga sandwich at snack roll, isang dressing para sa mga salad at meryenda. Kung ikaw ay nag-aayuno, inirerekumenda kong dalhin ang recipe sa serbisyo.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Gatas ng toyo - 75 ml.
• Pinong langis ng gulay - 150 ml.
• Mustasa - 1 tsp.
• Apple vinegar/wine/lemon juice – 1 tsp.
• Granulated sugar - 1/2 tsp.
• Asin - 1/3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magtipon ng mga sangkap para sa lean mayonnaise.

Hakbang 2. Ibuhos ang soy milk sa isang blender glass. Pigain ang lemon juice o ibuhos ang suka. Magdagdag ng asukal at asin. Timplahan ng mustasa.

Hakbang 3. Talunin nang ilang minuto gamit ang isang immersion device nang hindi inaangat ang tangkay mula sa ibaba.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis sa isang manipis na stream at magpatuloy sa paghahalo. Habang ikaw ay gumagalaw pataas at pababa, ang masa ay magsisimulang lumapot.

Hakbang 5: Tikman at ayusin sa panlasa kung kinakailangan.Kung gusto mo ang iyong sauce na mas maanghang, gumamit ng mas maraming mustasa. At para sa talas, magdagdag ng kaunting suka.

Hakbang 6. Itago ang natapos na sarsa sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Ang mayonesa ay magiging mas makapal pagkatapos ng pagpapapanatag. Hindi ko inirerekomenda ang pag-iimbak ng sarsa ng higit sa isang linggo. Ang proseso ng paghahanda ay simple, kaya hindi na kailangan para sa mayonesa upang maghanda para sa hinaharap na paggamit.

Hakbang 7. Ihain ito bilang isang sarsa, i-marinate ito sa loob nito, o gamitin ito sa pagtimpla ng mainit o malamig na pampagana. Kumain nang hindi sinasaktan ang iyong pigura at magsaya. Enjoy!

Mayonnaise na may cucumber brine

Ang mayonesa na may cucumber brine ay mas malapit sa lasa hangga't maaari sa karaniwang mayonesa. Ang isang mahusay na sarsa upang pumunta sa anumang gusto mo. Ang mga ito ay maaaring mga meryenda, salad at lutong bahay na lutong pagkain. Kahit sino ay maaaring maghanda ng walang taba na mayonesa; hindi mo kailangang magkaroon ng anumang espesyal na kaalaman.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Pipino brine - 300 ML.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• harina - 4 tbsp. walang pang-itaas
• Mustasa - 2.5 tbsp.
• Granulated sugar - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa isang makapal na mangkok na may pader.

Hakbang 2. Unti-unting ibuhos ang cucumber brine, paghiwa-hiwalayin ang mga bugal gamit ang isang whisk.

Hakbang 3. Ilagay sa mahinang apoy at dalhin ang timpla hanggang lumapot, patuloy na hinahalo para walang masunog o dumikit sa ilalim.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis sa lalagyan mula sa chopper. Magdagdag ng asukal at asin, timplahan ng mustasa.

Hakbang 5. Talunin ng ilang minuto.

Hakbang 6. Idagdag ang pinaghalong custard sa whipped mixture sa mga bahagi. Pagsamahin ang mga bahagi sa isang electrical appliance.

Hakbang 7. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maubos ang pinaghalong harina. Tikman at ayusin kung kinakailangan.

Hakbang 8Ilipat ang natapos na sarsa sa isang lalagyan ng airtight at ilagay sa malamig. Ang mayonesa ay magiging mas makapal pagkatapos ng pagpapapanatag. Enjoy!

Homemade lean bean mayonnaise

Ang homemade lean bean mayonnaise ay isa pang orihinal na bersyon ng isang pampagana na sarsa. Kahit sino ay maaaring gumawa ng mayonesa. Mahalagang lutuin nang tama ang sitaw at mas mainam na gawin ito nang maaga upang hindi mag-aksaya ng oras. Ang bean mayonnaise ay mainam para sa mga vegetarian at sa mga nag-aayuno.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Kumikislap na mineral na tubig - 4 tbsp.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Mga puting beans - 100 gr.
• Russian mustasa - 1 tsp.
• Suka ng red wine/lemon juice – 2 tbsp.
• Granulated sugar - isang pakurot.
• Asin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa gabi, pag-uri-uriin ang mga butil mula sa mga speck at punuin ang mga ito ng tubig. Magdamag ang beans ay mamamaga at mas mabilis maluto. I-renew ang tubig at lutuin ang beans. Alisan ng tubig ang likido.

Hakbang 2. Ilagay ang cooled beans sa isang blender glass. Magdagdag ng asukal at asin. Pigain ang lemon juice o ibuhos ang suka at mineral na tubig, timplahan ng mustasa.

Hakbang 3. Talunin nang ilang minuto gamit ang isang immersion device nang hindi inaangat ang tangkay mula sa ibaba.

Hakbang 4. Ibuhos ang walang amoy na langis sa whipped mixture nang paunti-unti. Ipagpatuloy ang pagpalo gamit ang electric appliance. Habang pataas at pababa ka, magsisimulang lumapot ang sarsa. Tikman at ayusin kung kinakailangan.

Hakbang 5. Ilipat ang natapos na sarsa sa isang lalagyan ng airtight at ilagay sa isang malamig na lugar. Ang mayonnaise ay magiging mas malapot pagkatapos ng stabilization; ihain ito bilang isang sarsa o dressing para sa mainit o malamig na mga pampagana. Kumain nang hindi sinasaktan ang iyong pigura at magsaya. Enjoy!

Mayonesa ng abukado

Ang mayonesa ng avocado ay gumagawa ng isang mahusay na salad dressing at sandwich spread. Ang mabangong mayonesa ay perpekto para sa mga nag-aalaga ng kanilang figure at mabilis. Ang mga hindi kumonsumo ng mga produktong hayop ay maaaring kumain ng walang taba na mayonesa sa patuloy na batayan.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Abukado - 200 gr.
• Pinong langis ng gulay - 190 ml.
• Lemon juice - 30 ml.
• Dijon mustasa - 20 gr.
• Pinatuyong rosemary - 1 gr.
• Pinatuyong basil - 1 gr.
• Granulated na asukal - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magtipon ng mga sangkap para sa lean mayonnaise. Hugasan at tuyo ang abukado.

Hakbang 2. Hatiin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay at alisin ang balat. Gupitin ang pulp sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok. Punch gamit ang isang submersible tool. Ibuhos ang langis sa isang manipis na stream at ipagpatuloy ang paghahalo.

Hakbang 3: Magdagdag ng asukal, asin, tuyo na rosemary at basil. Pigain ang lemon juice. Timplahan ng mustasa. Talunin nang ilang minuto gamit ang isang submersible device nang hindi inaangat ang tangkay mula sa ibaba. O haluin gamit ang isang whisk.

Hakbang 4. Itago ang natapos na sarsa sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Hindi ko inirerekomenda ang pag-iimbak ng sarsa ng higit sa isang linggo. Ang proseso ng paghahanda ay simple, kaya hindi na kailangang ihanda ang sarsa para magamit sa hinaharap. Gamitin ayon sa itinuro.

Hakbang 5. Kumain nang hindi sinasaktan ang iyong pigura at magsaya. Enjoy!

Lenten mayonnaise na may almirol

Ang Lenten mayonnaise na may starch ay isang super budget na sauce na madaling ihanda ng sinuman. Ang bersyon ng Lenten ay mas malapit hangga't maaari sa binili na sarsa. Isang mahusay na dressing na angkop para sa mga appetizer at salad. Ang pagkakapare-pareho ng sarsa ay medyo makapal, hindi makilala sa tradisyonal na mayonesa.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Patatas na almirol - 1-2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 150 ml.
• Suka ng mesa 9%/lemon juice – 1 tbsp.
• Mustasa - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 200 ML.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tubig sa isang makapal na pader na lalagyan at magdagdag ng sifted potato starch.

Hakbang 2: Patamisin.

Hakbang 3. Magdagdag ng ilang asin.

Hakbang 4: Alisin ang anumang kumpol hangga't maaari.

Hakbang 5. Ilagay sa mahinang apoy at dalhin ang timpla hanggang lumapot, patuloy na pagpapakilos upang walang masunog o dumikit sa ilalim. Sa sandaling maging makapal ang timpla, patayin ang burner. Ilagay ang mangkok sa tubig ng yelo at palamig, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 6. Pigain ang lemon juice o ibuhos ang suka sa pinalamig na timpla.

Hakbang 7. Season. Gumamit ng mga pampalasa ayon sa iyong mga kagustuhan.

Hakbang 8. Timplahan ng mustasa. Kung gusto mo ang iyong sauce na mas maanghang, gumamit ng mas maraming mustasa. At para sa talas, magdagdag ng kaunting suka.

Hakbang 9. Ibuhos ang langis. Talunin gamit ang isang electric appliance sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 10. Kung wala kang panghalo, ibuhos sa isang baso ng blender. Pagsamahin ang mga bahagi sa isang de-koryenteng aparato. Tikman at ayusin kung kinakailangan.

Hakbang 11. Ilipat ang natapos na sarsa sa isang lalagyan ng airtight at itabi sa malamig. Ang mayonesa ay magiging mas makapal pagkatapos ng pagpapapanatag. Gamitin ayon sa itinuro. Enjoy!

Lenten corn brine mayonnaise

Nakatulong sa akin ang Lenten mayonnaise na gawa sa corn brine isang araw nang walang tradisyonal na sarsa sa bahay. Simula noon, inihahanda ko na ito hindi lamang sa panahon ng Kuwaresma, kundi pati na rin kapag nais kong mapupuksa ang labis na pounds. Lahat na sumubok sa gasolinahan sa unang pagkakataon ay labis na humanga. Ang Lenten mayonnaise ay lumalabas na medyo pampagana at kawili-wili.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Brine mula sa de-latang mais - 80 ML.
• Pinong langis ng gulay - 250-300 ml.
• Suka 9%/lemon juice – 1 tbsp.
• Mustasa - 1/2 tsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Asin - 1/2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magtipon ng mga sangkap para sa lean mayonnaise. Buksan ang isang lata ng mais.

Hakbang 2: Ibuhos ang mais brine sa isang mataas na lalagyan, gamit ang isang pinong salaan upang hindi lumabas ang mais.

Hakbang 3. Magdagdag ng asukal.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin.

Hakbang 5. Timplahan ng mustasa.

Hakbang 6. Pigain ang lemon juice o ibuhos sa suka. Kung gusto mo ang iyong sauce na mas maanghang, gumamit ng mas maraming mustasa. At para sa talas, magdagdag ng kaunting suka.

Hakbang 7. Talunin nang ilang minuto gamit ang isang immersion device nang hindi inaangat ang tangkay mula sa ibaba.

Hakbang 8. Ibuhos ang langis sa isang manipis na stream at magpatuloy sa paghahalo. Habang ikaw ay gumagalaw pataas at pababa, ang masa ay magsisimulang lumapot. Tikman at balansehin ng pampalasa kung kinakailangan.

Hakbang 9. Itago ang natapos na sarsa sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Ang mayonesa ay magiging mas makapal pagkatapos ng pagpapapanatag. Hindi ko inirerekomenda ang pag-iimbak ng sarsa ng higit sa isang linggo.

Hakbang 10. Gamitin bilang nilayon - para sa dressing salad, layering meryenda, para sa marinade. Kumain at magsaya. Enjoy!