Sopas ng Kuwaresma

Sa kabila ng kawalan ng karne sa gayong mga sopas, nagiging napakasarap at mabango pa rin sila. Ang ulam na ito ay magiging isang magandang tanghalian dahil ito ay magaan at malusog. Ang sopas ay maaaring ihanda sa mga gisantes, lentil, kalabasa, mushroom, atbp. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng 10 mga pagpipilian para sa paghahanda nito.

Paano magluto ng lean pea soup?

Ang mga hiniwang patatas at gisantes ay pinakuluan sa tubig na kumukulo. Susunod na magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot, asin, paminta at lutuin ang lahat sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot. Ito ay lumabas na isang napaka-masarap at magaan na sopas para sa tanghalian.

1. 
   Paano magluto ng simple at masarap na sopas ng Lenten? Una, lubusan na banlawan ang mga split peas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan, punan ang mga ito ng malamig na tubig at hayaan silang tumayo ng isang oras. Sa oras na ito, alisan ng balat at hugasan nang mabuti ang mga patatas, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na cubes.
2. 
   Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, ilagay ito sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang split peas, pakuluan muli at idagdag ang tinadtad na patatas.
3. 
   Balatan ang isang karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pinutol din namin ang mga sibuyas at pinutol ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang kasirola na may mga patatas at gisantes, pagkatapos ay magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.
4. 
   Ngayon takpan ang kawali na may takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa mababang init hanggang ang mga gisantes ay magmukhang katas.
5. 
   Ibuhos ang inihandang lean pea soup sa mga mangkok at ihain para sa tanghalian na may mga gulay. Bon appetit!

Lenten red lentil na sopas

Ang mga hiniwang patatas at pritong sibuyas at karot ay inilalagay sa tubig na kumukulo. Literal na pagkatapos ng 5-7 minuto, ang mga pulang lentil at gulay ay idinagdag doon. Pagkatapos ng ilang minuto, ang handa na sandalan na sopas ay ibinuhos sa mga plato at inihain sa mesa bilang tanghalian.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 150 gr.
• Pag-inom ng tubig - 2 l.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 0.5 bungkos.
• Dill - 0.5 bungkos.
• Parsley - 0.5 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, punan ang isang kawali na may angkop na sukat ng tubig, ilagay ito sa apoy at pakuluan. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tumaga ang sibuyas. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga gulay dito sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 2.Balatan ang mga patatas, hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa maliliit na cubes at ilagay sa tubig na kumukulo kasama ang mga pinirito na sibuyas at karot.

Hakbang 3. Pagkatapos ng 5-7 minuto, idagdag ang hugasan na pulang lentil sa sabaw.

Hakbang 4. Magluto ng sopas ng ilang minuto at magdagdag ng tinadtad na perehil, berdeng sibuyas at dill. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa, suriin ang mga patatas para sa pagiging handa, pagkatapos ay lutuin ng isa pang minuto at patayin ang apoy.

Hakbang 5. Ibuhos ang inihandang lean na sopas na may pulang lentil sa mga mangkok at magsilbi bilang isang magaang tanghalian. Bon appetit!

Masarap na lean pumpkin soup

Una, ang mga sibuyas at karot ay pinirito, pagkatapos ay ibinuhos sila ng tubig na kumukulo, idinagdag ang kalabasa at lahat ay niluto sa loob ng 20 minuto. Susunod, ang bawang, bay leaf, pampalasa ay idinagdag sa mga gulay at lahat ay pinaghalo sa isang blender. Ang natapos na sopas ay ibinuhos sa mga plato, pinalamutian ng mga damo at buto at inihain sa mesa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• Mga buto ng kalabasa - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• asin - 2-3 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1.5-2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang kalabasa, alisin ang mga buto at itabi ang mga ito. Balatan ang mga karot at sibuyas at gupitin sa medium-sized na mga cube.

Hakbang 2. Init ang langis ng oliba sa isang makapal na ilalim na kasirola, idagdag ang mga sibuyas at karot at iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled pumpkin sa malalaking 1.5-2 cm cubes.

Hakbang 4.Ngayon ibuhos ang mga gulay sa isang kasirola na may 1-1.5 litro ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay magdagdag ng dahon ng bay at hayaang kumulo ang mga sibuyas at karot sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init. Susunod, idagdag ang kalabasa, takpan ang kawali na may takip at lutuin ang lahat sa loob ng 20 minuto sa mababang init.

Hakbang 5. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga buto ng kalabasa at iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto hanggang sa sila ay bahagyang kayumanggi.

Hakbang 6. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ihalo ang mga gulay sa kawali at magluto ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang isa pang kalahating litro ng tubig na kumukulo dito, magdagdag ng asin at itim na paminta sa lupa, pagkatapos ay isara ang kawali na may takip at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin at ilabas ang bay leaf.

Hakbang 7. Ngayon patayin ang apoy at hayaang magluto ang sopas sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 8. Gilingin ang aming sopas gamit ang isang immersion blender hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Pagkatapos ay ibuhos ang lahat sa mga plato at ihain kasama ng mga sariwang damo at pritong buto ng kalabasa. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa lean bean soup

Ang mga karot, patatas, sibuyas ay idinagdag sa sabaw ng pinakuluang mushroom at lahat ay niluto sa loob ng 20 minuto. Susunod, ang kalabasa, lutong beans, at mushroom ay idinagdag, ang sopas ay niluto para sa isa pang 20 minuto, ibinuhos sa mga plato, dinidilig ng mga damo at nagsilbi.

Oras ng pagluluto: 10 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga tuyong beans - 200 gr.
• Mga tuyong kabute ng porcini - 80 gr.
• Pag-inom ng tubig - 2 l.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Malaking patatas - 1 pc.
• Pumpkin pulp - 80 gr.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang pagluluto, ihanda ang beans.Ibuhos ito sa isang angkop na lalagyan, punan ito ng isang litro ng malamig na tubig, takpan ito ng tuwalya at hayaang tumayo ito sa temperatura ng silid sa loob ng 8-12 oras.

Hakbang 2. Hugasan nang mabuti ang mga tuyong kabute ng porcini sa ilalim ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang kasirola kung saan lulutuin namin ang sopas, punan ang mga ito ng malamig na inuming tubig at iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras.

Hakbang 3. Ilagay ang babad na beans sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Susunod, ilipat ito sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng 1.5 litro ng tubig, dalhin sa isang pigsa at magluto ng isang oras sa mababang init, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga beans sa isang colander.

Hakbang 4. Ilagay ang kawali na may porcini mushroom sa apoy, dalhin sa isang pigsa, i-skim off ang foam at ilagay sa isang sibuyas na hiwa sa kalahati. Magluto ng 1 oras sa mahinang apoy.

Hakbang 5. Salain ang sabaw ng kabute sa pamamagitan ng isang salaan na nilagyan ng gasa at ibuhos ito sa kawali. Hugasan ang pinakuluang mushroom sa ilalim ng malamig na tubig at i-chop ng makinis.

Hakbang 6. Magdagdag ng diced patatas, karot, sibuyas sa mainit na sabaw ng kabute at lutuin ang lahat sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 7. Ngayon magdagdag ng kalabasa, beans at mushroom na gupitin sa maliliit na cubes sa sopas. Asin at paminta sa panlasa at lutuin ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 8. Ibuhos ang natapos na sopas ng bean sa mga mangkok, palamutihan ng mga sariwang damo, at ihain. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng lean mushroom soup

Ang mga sibuyas na may mga karot at honey mushroom ay pinirito sa isang kasirola. Susunod, ang lahat ay niluto sa loob ng 20 minuto, pagkatapos kung saan ang mga patatas, hugasan na bulgur, ay idinagdag, at ang sopas ay niluto hanggang handa. Pagkatapos ito ay infused para sa 10 minuto, poured sa plates, sprinkled na may herbs at nagsilbi.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 1-2 mga PC.
• Mga frozen na honey mushroom - 300 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bulgur - 5 tbsp.
• Ground cumin (jeera) - 1 tsp.
• Pag-inom ng tubig - 2 l.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang mga gulay. Balatan ang mga sibuyas, karot at patatas, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas gamit ang kutsilyo.

Hakbang 2. Sa kawali kung saan lulutuin namin ang sopas, init ang langis ng gulay at iprito ang tinadtad na mga sibuyas, karot at bawang dito. Iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, iwiwisik ang kumin, ihalo at ipadala ang mga defrosted honey mushroom sa kanila. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 3. Ngayon ibuhos ang mainit na tubig sa mga gulay at mushroom, dalhin sa isang pigsa at lutuin ang lahat sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 4. Idagdag ang patatas sa inihandang sabaw ng kabute, pakuluan muli, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ang sopas hanggang sa handa na ang mga patatas.

Hakbang 5. Hugasan nang mabuti ang bulgur sa ilalim ng tubig na tumatakbo, patuyuin ito sa isang colander upang alisin ang labis na kahalumigmigan at idagdag ito sa sabaw kasama ng mga tinadtad na damo. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at itim na paminta sa lupa, dalhin ang sopas sa isang pigsa, patayin ang apoy at hayaan itong magluto sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Ibuhos ang inihandang lean mushroom soup sa mga mangkok at magsilbing tanghalian. Bon appetit!

Mabilis at madaling gulay na sopas na walang karne

Ang bigas, frying beets, sibuyas, karot at tomato paste ay idinagdag sa kawali na may patatas.Ang sopas ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay idinagdag ang mga tinadtad na damo. Ang natapos na ulam ay ibinuhos sa mga plato at inihain sa mesa. Ito pala ay isang masarap at mabangong tanghalian.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bigas - 2 tbsp.
• Beets - 1 pc.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga sariwang gulay - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng sunflower - 20 ml.
• Pag-inom ng tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang kawali na may angkop na sukat at pakuluan ito. Sa oras na ito, alisan ng balat at hugasan ang mga patatas, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga cube. Ilagay sa tubig at lutuin hanggang malambot.

Hakbang 2. Susunod, ihanda ang pagprito. Balatan ang mga beets at karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang mga inihandang gulay doon, magdagdag ng tomato paste at asin sa panlasa. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti, magdagdag ng 100 ML ng tubig o sabaw mula sa sopas at igisa hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 3. Magdagdag ng dalawang kutsara ng hugasan na bigas sa nilutong patatas. Hindi mo na dapat dagdagan pa para hindi maging lugaw ang sabaw.

Hakbang 4. Ngayon magdagdag ng pritong sibuyas, karot at beets sa sopas, magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo. Susunod, idagdag ang bay leaf at pakuluan ang lahat.

Hakbang 5. Pinong tumaga ang anumang sariwang damo at idagdag sa sopas.

Hakbang 6. Patayin ang apoy, ibuhos ang sandalan na sopas ng gulay sa mga mangkok at ihain para sa tanghalian na may itim na tinapay. Bon appetit!

Lenten sopas na may patatas at champignon

Ang perlas na barley ay pinakuluan sa tubig, pagkatapos ay idinagdag ang mga patatas dito, ang mga karot at champignon ay pinirito at lahat ay niluto hanggang malambot. Ang natapos na sopas ay ibinuhos sa mga plato at inihain sa mesa. Ito pala ay isang napakasarap at magaang tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5-2 l.
• Champignons - 500 gr.
• Pearl barley - 0.5 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 0.5 mga PC.
• Patatas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, banlawan ng mabuti ang pearl barley, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang angkop na kawali, punuin ito ng tubig, magdagdag ng kaunting asin at ilagay ito sa apoy. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ng 40-60 minuto.

Hakbang 2. Sa oras na ito, ihanda ang pagprito. Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin sa maliliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng mga gulay dito sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 3. Ngayon magdagdag ng mga champignon na gupitin sa manipis na mga hiwa sa mga gulay, ihalo at iprito ang lahat sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy.

Hakbang 4. Balatan ang mga patatas, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang kawali na may barley. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa mahinang apoy hanggang sa maluto.

Hakbang 5. Magdagdag ng pritong sibuyas, karot at champignon sa kumukulong sabaw. Lutuin ang lahat hanggang handa na ang patatas.

Hakbang 6. Ibuhos ang inihandang sandalan na sopas na may mga champignon at patatas sa mga plato, iwiwisik ang mga damo at ihain. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na walang taba na sopas na kharcho?

Ang patatas at kanin ay pinakuluan sa isang kasirola. Susunod, ang pagprito ng mga sibuyas, karot, tomato paste, tubig, asin, paminta at tuyong adjika ay ipinadala doon.Pagkatapos ay idinagdag ang mga gulay at bawang sa sopas, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga plato at ihain sa mesa para sa tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 500 gr.
• Bigas - 0.5 tbsp.
• Mga sariwang gulay - 1 bungkos.
• Bawang - 3 cloves.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Adjika pampalasa - 1 tbsp.
• Pag-inom ng tubig - 3 l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tubig sa isang angkop na kawali at ilagay ito sa apoy upang pakuluan. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa mga medium cubes. Hugasan nang maigi ang bigas sa ilalim ng tubig na umaagos. Susunod, ilagay ang lahat sa tubig na kumukulo.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Balatan din namin ang mga karot, hugasan ang mga ito at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga gulay sa loob nito hanggang malambot.

Hakbang 3. Ngayon magdagdag ng tomato paste, isang maliit na tubig at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at ground black pepper sa panlasa at isang kutsara ng dry adjika.

Hakbang 4. Alisin ang natapos na pagprito mula sa apoy at ilagay ito sa isang kawali na may kanin at patatas. Paghaluin ang lahat.

Hakbang 5. Hugasan nang mabuti ang mga gulay, i-chop ang mga ito ng kutsilyo at idagdag ang mga ito sa sopas pagkatapos maluto ang patatas at kanin. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, tikman ang asin at patayin ang apoy.

Hakbang 6. Ibuhos ang natapos na lean soup kharcho sa mga plato at magsilbi bilang tanghalian. Bon appetit!

Lenten creamy cauliflower na sopas

Ang harina ay pinirito sa langis ng gulay. Susunod, ang tubig ay ibinuhos, tinadtad na mga sibuyas at kuliplor ay idinagdag at ang lahat ay niluto sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.Pagkatapos ang mga panimpla ay idinagdag sa sopas, ito ay purong gamit ang isang blender, ibinuhos sa mga plato at inihain sa mesa.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Kuliplor - 500-700 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Pag-inom ng tubig - 1-1.5 l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground paprika - 1 kurot.
• Ground allspice - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga dahon mula sa ulo ng repolyo, alisin ang tangkay, i-disassemble ito sa mga inflorescences, ilipat sa isang colander at banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Susunod, tuyo ang mga inflorescences sa isang tuwalya ng papel at gupitin ang mga ito sa 2-3 bahagi. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Sa isang malalim na kawali ng aluminyo na may makapal na ilalim, init ang langis ng gulay, magdagdag ng dalawang kutsara ng harina, na sinasala namin bago, at magprito ng dalawang minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula, hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Susunod, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa kawali at magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas doon.

Hakbang 4. Susunod, idagdag ang tinadtad na kuliplor, dalhin ang lahat sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa daluyan, takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 20 minuto hanggang sa malambot ang mga gulay.

Hakbang 5. Ilang minuto bago ito handa, magdagdag ng ground paprika, ground black pepper at asin sa sopas. Susunod, patayin ang apoy, ilipat ang kawali sa isang cutting board at gilingin ang mga nilalaman sa isang makinis na katas gamit ang isang immersion blender. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang mga pampalasa, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at hayaang magluto ang sopas ng 7-10 minuto.

Hakbang 6.Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok, iwiwisik ito ng isang pakurot ng ground allspice, ibuhos sa kalahating kutsara ng langis ng gulay at maglingkod. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Lenten noodle na sopas

Ang mga patatas ay pinakuluan sa isang kasirola, pagkatapos ay idinagdag ang pinirito na mga sibuyas, karot at damo. Pagkatapos ang sopas ay dinala sa isang pigsa, inalis mula sa apoy, infused sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-15 minuto, ibinuhos sa mga plato at nagsilbi. Ito ay lumalabas na isang masarap at malusog na ulam.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Vermicelli - 50 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Pag-inom ng tubig - 1.5-2 l.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, alisan ng balat ang mga patatas, banlawan nang mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang mga ito sa mga medium-sized na cubes, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punan ang mga ito ng malamig na tubig. Inilalagay namin ang lahat sa apoy, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa at lutuin hanggang malambot.

Hakbang 2. Sa oras na ito, ihanda ang pagprito. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga gulay sa mahinang apoy hanggang malambot.

Hakbang 3. Magdagdag ng anumang pampalasa, magprito ng mga sibuyas at karot sa kawali na may halos handa na patatas at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang matapos.

Hakbang 4. Sa dulo, magdagdag ng vermicelli sa sopas, magdagdag ng tinadtad na sariwang damo, pakuluan, patayin ang apoy pagkatapos ng ilang minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at hayaang magluto ang ulam sa loob ng 10-15 minuto hanggang maluto ang vermicelli.

Hakbang 5. Ibuhos ang inihandang Lenten soup na may pansit sa mga plato at magsilbing tanghalian.Bon appetit!