Transparent na jam ng mansanas sa mga hiwa para sa taglamig

Ang transparent na jam ng mansanas sa mga hiwa para sa taglamig ay isang paggamot na humanga sa iyo sa hindi kapani-paniwalang hitsura nito, dahil ang jam na ito ay may mayaman na kulay ng amber. Bilang karagdagan sa aesthetic na pamantayan, ang dessert ay umaakit din sa maliwanag na aroma at natatanging lasa, na magiging isang perpektong pandagdag sa manipis na pancake, malambot na pancake o American pancake. Maaari mo ring palabnawin ang lasa ng mansanas na may berries o citrus fruits kung ninanais.

Transparent amber jam mula sa mga mansanas sa mga hiwa para sa taglamig

Ang transparent na amber jam na ginawa mula sa mga hiwa ng mansanas para sa taglamig ay ang paboritong treat ng lahat, na malamang na inihahanda ng bawat maybahay sa kanyang sariling paraan. Gayunpaman, sa recipe na ito matututunan mo ang isang klasikong paraan ng pagluluto, na sumusunod kung saan makakakuha ka ng perpektong dessert kahit na sa unang pagkakataon!

1. 
   Paano mabilis na maghanda ng malinaw na jam ng mansanas sa mga hiwa para sa taglamig? Pinag-uuri namin ang mga mansanas at iniiwan lamang ang mga prutas na hindi pa nabubulok, timbangin ang kinakailangang halaga ng asukal.
2. 
   Lubusan naming banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang alisan ng balat at i-chop ang pulp.
3. 
   Takpan ang mga hiwa na may butil na asukal at mag-iwan ng isang oras sa temperatura ng kuwarto.
4. 
   Ilagay ang lalagyan sa burner at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maging transparent ang mga hiwa. Maingat na pukawin ang mga nilalaman nang hindi nakakagambala sa integridad.
5. 
   Ipamahagi ang jam sa mga pre-sterilized na garapon ng nais na dami.
6. 
   Mahigpit naming tinatakan ang mga garapon ng isang sterile na takip, takpan ang mga garapon ng isang kumot at iwanan ang mga ito nang ganoon sa loob ng 6-8 na oras.
7. 
   Inilipat namin ang cooled workpiece sa basement o pantry. Bon appetit!

Limang minutong apple jam na ginawa mula sa mga hiwa ng mansanas

Ang limang minutong jam ng mansanas na ginawa mula sa mga hiwa ng mansanas ay isang kasiyahan para sa paghahanda kung saan kakailanganin mong gumastos ng isang minimum na sangkap at pagsisikap, at bilang isang resulta ay makakakuha tayo ng isang delicacy ng amber na madaling maihandog sa mga bisita kahit na sa maligaya. mesa.

Oras ng pagluluto – 2 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 1 kg.
• Granulated na asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga hinugasang prutas at siguraduhing gupitin ang seed pod at ibuhos ito sa isang malalim na lalagyan na hindi masusunog.

Hakbang 2. Ibuhos ang asukal sa parehong lalagyan, ihalo nang mabuti at hayaang tumayo ng ilang oras.

Hakbang 3. Matapos lumipas ang oras, ang asukal ay nahalo sa katas, kung walang sapat na likido, magdagdag ng kaunting purified water.

Hakbang 4. Ilagay ang sandok sa apoy at dalhin ang mga sangkap sa isang pigsa, pakuluan para sa mga 5-7 minuto.

Hakbang 5. I-pack ang pampagana na komposisyon sa mga garapon, igulong ang mga ito at ilagay sa mga takip hanggang sa lumamig.

Hakbang 6. Mag-imbak sa isang malamig na lugar na walang direktang sikat ng araw. Bon appetit!

Transparent na hiwa ng jam ng mansanas na may lemon

Ang transparent na jam mula sa mga hiwa ng mansanas na may lemon ay isang dessert na ganap na maaaring ihanda ng lahat! Ang parehong matamis at maasim na matamis na mansanas ay angkop para sa recipe, salamat sa pagdaragdag ng sitrus, ang lasa sa anumang kaso ay magiging napaka-magkatugma at may kaaya-ayang aroma ng lemon.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Mga mansanas (binalatan) - 900 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Granulated na asukal - 600 gr.
• Tubig - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang matatag na mga mansanas sa hardin at tanggalin ang balat gamit ang isang vegetable peeler.

Hakbang 2. Gupitin ang bawat prutas sa kalahati at maingat na alisin ang kapsula ng binhi, gupitin sa medyo manipis na hiwa.

Hakbang 3. Upang ihanda ang syrup, pagsamahin ang kinakailangang halaga ng butil na asukal at dalawang baso ng tubig sa isang kasirola.

Hakbang 4. Painitin sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang mga matamis na kristal.

Hakbang 5. Ibuhos ang syrup sa mga hiwa ng prutas at mag-iwan ng 20 minuto.

Hakbang 6. Pakuluan ang pinaghalong mga 20 minuto pagkatapos kumulo, palamig ng 2-3 oras at lutuin muli. Pagkatapos ng pangalawang paglamig, magdagdag ng lemon juice at malinis na pulp na walang mga buto o ugat.

Hakbang 7. Pakuluan ang treat para sa isa pang 20-30 minuto sa kaunting init.

Hakbang 8. Ilagay ang mga pagkain sa mga sterile na garapon o tikman kaagad ang mga ito. Bon appetit!

Mga hiwa ng Apple jam na may orange

Ang jam na ginawa mula sa mga hiwa ng mansanas na may orange ay isang masaganang dessert na maaaring malawakang gamitin sa pagluluto. Halimbawa, ang gayong delicacy ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga butter pie o bilang isang pagpuno para sa maliliit na matamis na buns. At kung walang para sa tsaa, kung gayon ang isang mangkok ng gayong jam ay mabilis na malulutas ang sitwasyon!

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 1 kg.
• Mga dalandan - 2-3 mga PC.
• Granulated na asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin sa maliliit na hiwa.

Hakbang 2. Banlawan ang sitrus, gupitin ito sa ilang bahagi at alisin ang mga buto.

Hakbang 3. Ipasa ang mga hiwa ng orange sa isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa mangkok ng isang food processor.

Hakbang 4. Ilagay ang prutas sa isang enamel bowl o pan at ibuhos ang granulated sugar.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga sangkap at mag-iwan ng halos dalawang oras, pagkatapos ay pakuluan at panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 6. Sa sandaling ang mga hiwa ay naging halos transparent, alisin ang mga pinggan mula sa init at ipamahagi ang jam sa mga sterile na garapon.

Hakbang 7. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Mga hiwa ng Apple jam na may kanela

Ang mga hiwa ng jam ng Apple na may kanela ay isang delicacy na kawili-wiling sorpresa sa iyo sa maliwanag at masaganang aroma nito, kahit na sa yugto ng paggamot sa init. Ang kumbinasyon ng mga prutas sa hardin at cinnamon ay isang win-win option na mainam para lamang sa tsaa at para sa mga pancake at pancake.

Oras ng pagluluto – 16 na oras 45 minuto

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 tbsp.
• Mga mansanas - 1.4 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.
• Ground cinnamon - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga prutas sa mga hiwa ng katamtamang kapal, sabay-sabay na inaalis ang kapsula ng binhi. Kung ninanais, alisan ng balat ang balat.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asukal, i-dissolve ang mga butil sa mataas na apoy at dalhin sa isang pigsa, pakuluan sa mababang init para sa 2-3 minuto, pagpapanatili ng transparency.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa matamis na solusyon at pukawin ang mga nilalaman para sa mga 5 minuto, mag-iwan ng magdamag.

Hakbang 4. Sa susunod na umaga, pakuluan ang pinaghalong pagkatapos kumukulo ng 40 minuto at hayaang lumamig ng mga 5 oras.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang giniling na kanela, ihalo at pakuluan ng isa pang oras.

Hakbang 6. Ilagay ang mga hiwa ng pampagana sa mga pre-sterilized na garapon at i-tornilyo nang mahigpit.

Hakbang 7. Bon appetit!

Mga hiwa ng jam ng mansanas na may mga lingonberry

Ang hiniwang jam ng mansanas na may mga lingonberry ay isang orihinal na kumbinasyon ng mga sangkap na magpapasaya hindi lamang sa mga miyembro ng iyong pamilya, kundi pati na rin sa mga pinaka-sopistikadong bisita. Ang mga berry ay perpektong umakma sa matamis at maasim na lasa ng mga mansanas at i-highlight ito.

Oras ng pagluluto – 8 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 15.

Mga sangkap:

• Lingonberries - 600 gr.
• Mga mansanas (binalatan) - 2 kg.
• Cinnamon sticks - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo namin ang mga prutas sa anumang maginhawang paraan, gupitin ang mga ito sa mga hiwa, at gupitin ang lugar ng binhi.

Hakbang 2. Ilipat ang mga hiwa sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init na may angkop na sukat.

Hakbang 3. Takpan ang mga mansanas na may asukal at ilatag ang mabangong cinnamon sticks. Ilagay ang lalagyan sa burner at hayaang matunaw ang matamis na kristal, pakuluan ng 2 minuto at palamig. Pag-alis ng kanela.

Hakbang 4. Sa oras na ito, maingat na pag-uri-uriin ang mga berry at banlawan.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga lingonberry sa mga mansanas, ihalo at pakuluan ng 15 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang jam sa mga sterile na garapon, i-seal at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig. Bon appetit!

Amber apple jam na may soda

Ang amber apple jam na may soda ay isang dessert na nagpapaibig sa iyo hindi lamang sa mahusay na mga katangian ng panlasa nito, kundi dahil din sa aesthetic at napaka hindi pangkaraniwang hitsura nito. Ang mga transparent na hiwa ay hindi mapaglabanan, kahit na hindi mo gusto ang mga matamis!

Oras ng pagluluto – 19 na oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 1 kg.
• Granulated sugar - 1.2 kg.
• Soda - 2 tsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang solusyon sa asin (isang kutsara bawat litro ng tubig), ang pagmamanipula na ito ay maiiwasan ang pagbabago ng kulay.

Hakbang 2. Pagkatapos ay banlawan ang mga prutas at ibuhos sa isang solusyon ng soda (dalawang kutsarita bawat litro ng tubig), mag-iwan ng 5 minuto, pagkatapos ay banlawan ng malinis na tubig at ibuhos sa isang kasirola - magdagdag ng asukal.

Hakbang 3. Hintaying maglabas ng katas ang mga hiwa at pakuluan sa katamtamang init.

Hakbang 4. Pakuluan ang matamis na masa ng tatlong beses, magpahinga ng 6 na oras bawat oras.

Hakbang 5. I-pack ang amber delicacy sa mga garapon at i-seal nang mahigpit. Magluto at magsaya!

Apple jam sa syrup

Ang Apple jam sa syrup ay isang simple at napatunayang paraan upang maghanda ng mga mansanas sa hardin para sa buong malamig na panahon. Ang pagbubukas ng isang garapon ng pagkain na ito ay agad na magpapasigla sa iyong espiritu, dahil ang aroma, lasa at hitsura ay agad na magdadala sa iyo sa isang mainit na gabi ng tag-init!

Oras ng pagluluto – 19 na oras

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.
• Tubig - 1 tbsp.
• Lemon juice - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang pulp ng mga mansanas sa hardin sa mga hiwa ng katamtamang kapal.

Hakbang 2. Upang mapanatili ang kulay, ibuhos ang maasim na lemon juice.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng butil na asukal (2/3 ng kabuuang halaga) - lutuin ang syrup.

Hakbang 4. Paghalo, dalhin sa isang pigsa.

Hakbang 5. Itapon ang mga hiwa ng prutas.

Hakbang 6. Nang hindi nasira ang mga hiwa, maingat na pukawin gamit ang isang spatula.

Hakbang 7. Magluto ng 5-7 minuto, idagdag ang natitirang asukal at umalis magdamag. Ulitin namin ang pamamaraan sa umaga.

Hakbang 8. Agad naming tikman ang mga transparent na hiwa o ipamahagi ang mga ito sa mga garapon. Bon appetit!