Lush cottage cheese casserole na may semolina sa oven

Ang luntiang cottage cheese casserole na may semolina sa oven ay isang napakasarap at simpleng ulam sa almusal. Tiyak na alam ng bawat ina kung gaano kahirap minsan ang pagpapakain sa kanyang mga anak ng cottage cheese. Ngunit ito ay lubhang kapaki-pakinabang, ano ang gagawin? Ang isang kaserol ng cottage cheese na may semolina sa oven, na inihanda ayon sa aming recipe, ay tutulong sa iyo na malampasan ang maliliit na nag-aatubili at pakainin ang iyong mga anak ng cottage cheese. Ang semolina ay magbibigay sa ulam ng isang pinong texture, at kung magbuhos ka ng kulay-gatas o jam sa ibabaw ng kaserol, hindi mo hihilain ang mga bata sa pamamagitan ng mga tainga!

Classic cottage cheese casserole na may semolina sa oven

Subukang gawin itong masarap na cottage cheese casserole. Ang lasa nito ay malamang na pamilyar sa bawat isa sa iyo mula sa pagkabata: malambot, mahangin, matamis at mabango. Ang paghahanda ng kaserol na ito ay isang kasiyahan - mabilis at madali. At anong kasiyahang kinakain ito ng mga bata! Samakatuwid, ang aming recipe ay isang hindi kapani-paniwalang paghahanap para sa mga ina na hindi lamang mapakain ang kanilang mga anak ng regular na cottage cheese.

1. 
   Upang maghanda ng isang luntiang cottage cheese casserole na may semolina sa oven, ihanda ang lahat ng mga sangkap. Kumuha ng malalim na mangkok, ilagay ang 500 gramo ng cottage cheese dito at i-mash ito ng isang tinidor (o mas mabuti pa, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan). Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga bukol at gawing mas malambot at mahangin ang cottage cheese.
2. 
   Magdagdag ng 50 gramo ng butil na asukal sa mangkok na may cottage cheese at ihalo.
3. 
   Ngayon pumunta sa mga itlog. Upang maihanda ang kaserol na ito, kakailanganin mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti (maraming mga aparato ang naimbento na ngayon para sa layuning ito).
4. 
   Idagdag ang mga yolks sa mangkok na may cottage cheese, at ilipat ang mga puti sa isang maliit na plato at itabi, kakailanganin natin ang mga ito sa ibang pagkakataon.
5. 
   Paghaluin ang cottage cheese, asukal at yolks nang lubusan hanggang ang curd mass ay nakakakuha ng homogenous consistency. Magdagdag ng semolina at ihalo muli.
6. 
   Kumuha ng kulay-gatas at idagdag sa kuwarta ng kaserol. Haluing mabuti muli.
7. 
   Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin at pagkatapos ay 1 kutsarita ng baking powder. Haluin.
8. 
   I-on ang oven sa 180°C - dapat itong maayos na magpainit bago ilagay ang casserole dito.
9. 
   Ang baking pan ay dapat na lubusan na pinahiran ng mantikilya (kung gumagamit ka ng silicone mold, hindi mo kailangang gumamit ng mantikilya). Budburan ang ilalim ng kawali na may semolina o isang maliit na halaga ng breadcrumbs.
10. 
    Maingat na ibuhos ang kaserol sa isang baking dish at ilagay sa oven, na preheated na sa nais na temperatura.
11. 
    Ang cottage cheese casserole ay inihurnong sa temperatura na 180-190°C sa loob ng mga 45-60 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito.
12. 
    30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, talunin ang mga puti ng itlog sa natitirang 50 gramo ng butil na asukal. Ibuhos ang nagresultang timpla sa ibabaw ng kaserol at ibalik ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto, bawasan ang temperatura ng oven sa 100 degrees.
13. 
    Kapag handa na ang kaserol, maingat na alisin ito mula sa kawali at gupitin ito sa kalahati. Ilagay ang dalawang halves sa ibabaw ng bawat isa upang ang punan ay nasa gitna. Iyon lang, handa na ang masarap na kaserol. Hindi mo na kailangan ng sour cream o jam - ang pagpuno ay ganap na pinapalitan ang mga ito!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang pinakasimpleng kaserol na may cottage cheese at semolina "Tulad ng sa kindergarten"

Minsan gusto mo talagang bumalik sa pagkabata at subukan muli ang iyong mga paboritong pagkain. Ang aming kaserol na may cottage cheese at semolina ay makakatulong sa iyo sa ito: malambot, masarap, mabango, inaanyayahan kang kumain ng isa pang piraso, at pagkatapos ay isa pa, at isa pa.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 0.5 kg
• Itlog - 1-2 mga PC.
• Granulated sugar - 2.5-3 tbsp. l.
• Semolina - 2-2.5 tbsp. l.
• Vanillin - sa dulo ng kutsilyo
• Mantikilya - 2-3 tbsp. l.
• kulay-gatas - 110 g
• Table salt - 0.5 tsp.
• Mga pasas - 100-120 g

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga. Kapag natunaw ng kaunti, ilipat ang mantikilya sa isang mangkok at magdagdag ng cottage cheese dito.

Hakbang 2. Gamit ang isang kutsara o tinidor, i-mash ang cottage cheese na may mantikilya hanggang sa mabuo ang isang homogenous consistency. Magdagdag ng kulay-gatas at mash muli ang lahat nang lubusan.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, ihalo ang 3 kutsara ng asukal, 1 itlog, talunin ang lahat gamit ang isang panghalo. Hindi na kailangang talunin hanggang sa makapal na bula; sapat na para sa mga itlog at asukal na maging pare-pareho ang kulay at pagkakapare-pareho.

Hakbang 4.Ibuhos ang matamis na pinaghalong itlog sa cottage cheese, magdagdag ng 2.5 tablespoons ng semolina, kalahating kutsarita ng asin, isang maliit na banilya at ihalo ang lahat nang lubusan.

Hakbang 5. Banlawan ang mga pasas sa mainit na tubig at ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto hanggang sa lumambot.

Hakbang 6. Idagdag ang mga pasas sa batter ng kaserol at ihalo muli nang maigi.

Hakbang 7. I-on ang oven nang maaga upang magpainit sa 180 degrees.

Hakbang 8. Grasa ang isang baking dish na may pinalambot na mantikilya at budburan ng kaunting semolina.

Hakbang 9: Maingat na ibuhos ang batter ng casserole mula sa mangkok sa kawali.

Hakbang 10. Ilagay ang kaserol sa preheated oven sa loob ng mga 35-40 minuto (kung mayroon kang lumang oven, o oven kung saan hindi mo makita kung gaano karaming degrees ang temperatura ay nakatakda, maaaring kailangan mo ng mas maraming oras kaysa sa ipinahiwatig sa ang recipe).

Hakbang 11. Ihain ang natapos na kaserol na mainit-init, nilagyan ng kulay-gatas, jam o condensed milk.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na recipe para sa cottage cheese casserole na may kefir

Subukang gawin itong simple, malasa at malusog na cottage cheese casserole, na gumagamit ng malusog na produkto ng gatas na ferment tulad ng kefir. Ito ay hindi lamang nagpapabuti sa panunaw, ngunit nagbibigay din ng mga inihurnong produkto ng isang hindi pangkaraniwang lasa at pinong texture.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 0.5 kg
• Semolina - 150-200 g
• Kefir - 300 ml
• Granulated na asukal - 160 g
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Mga pasas - 100 g
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - sa dulo ng kutsilyo
• Lemon zest - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang baso ng semolina sa isang mangkok, ibuhos ang 1 baso ng kefir sa cereal. Paghaluin ang lahat at mag-iwan ng 45-55 minuto hanggang sa lumubog ang semolina.

Hakbang 2.Habang tumataas ang dami ng cereal, ilipat ang 500 gramo ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok, talunin ang 3 itlog ng manok at ihalo.

Hakbang 3. Pagkatapos ay magdagdag ng 160 gramo ng asukal (maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunting granulated na asukal, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa) at ihalo muli. Maaari mong ihalo sa isang kutsara o isang immersion blender. Sa kaso ng isang blender, ang texture ng kuwarta ay magiging mas pinong at homogenous.

Hakbang 4. Banlawan ang lemon sa malamig na tubig at lagyan ng rehas ang 2-3 kutsarita ng zest.

Hakbang 5. Magdagdag ng lemon zest, namamagang semolina at 1 kutsarita ng baking powder sa curd mass. Paghaluin nang lubusan (mas mabuti gamit ang isang blender).

Hakbang 6. I-on ang oven sa 190 degrees. Dapat itong gawin nang maaga upang magkaroon ng oras upang magpainit nang maayos bago maghurno.

Hakbang 7. Kumuha ng isang kaserol na pinggan at lubusan na grasa ang ilalim at gilid nito ng pinalambot na mantikilya (ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng langis ng gulay kung ninanais).

Hakbang 8. Budburan ang kawali ng 1-2 kutsarita ng semolina upang hindi dumikit ang kaserol sa kawali.

Hakbang 9. Banlawan ang mga pasas sa mainit na tubig at pagkatapos ay ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto upang lumambot ang mga berry.

Hakbang 10. Idagdag ang hugasan na mga pasas sa kaserol, ihalo nang mabuti at ibuhos ang batter sa baking dish. Hayaang umupo ang kaserol nang ilang sandali upang ang batter ay pantay na ibinahagi sa kawali.

Hakbang 11. Ang cottage cheese casserole na may semolina at kefir ay inihurnong sa oven, pinainit sa 190ºC para sa mga 45-50 minuto, pagkatapos patayin ang oven, iwanan ang casserole sa loob ng ilang oras (10-15 minuto) upang ito ay kayumanggi.

Hakbang 12. Ihain nang mainit ang kaserol. Bilang isang side dish maaari mong gamitin ang honey, sour cream, jam, berries na may asukal.

Bon appetit!

Curd casserole na may semolina at saging

Ang cottage cheese ay isang unibersal na produkto; ito ay napakasarap sa hilaw at naproseso. Ihanda itong kahanga-hangang cottage cheese casserole na may saging para sa tsaa at tamasahin ang masarap na lasa at aroma nito. Salamat sa mga saging na nilalaman nito, kakailanganin mo ng mas kaunting asukal kaysa karaniwan, na magpapasaya sa patas na kasarian na nanonood ng kanilang pigura.

Mga sangkap:

• Mga saging – 250-300 g (2 medium na saging)
• harina - 2 tbsp. l.
• Semolina - 1.5-2 tbsp. l.
• Gatas - 3-3.5 tbsp. l.
• Cottage cheese - 350-400 g
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asukal 2-2.5 tbsp. l. (mas hindi posible)

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang 2 kutsara ng semolina sa isang maliit na tasa. Ibuhos ang 3-4 na kutsara ng gatas sa semolina at hayaang bumukol. Aabutin ito ng humigit-kumulang 10 minuto.

Hakbang 2. Samantala, simulan ang paghahanda ng kuwarta. Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan (maaari ka ring gumamit ng isang immersion blender).

Hakbang 3. Banlawan ang mga saging sa ilalim ng malamig na tubig, balatan at katas gamit ang isang tinidor o immersion blender. Upang ihanda ang kaserol, mas mainam na gumamit ng hinog na hinog, o mas mabuti pa, ang mga sobrang hinog na saging. Mayroon silang ganap na naiibang lasa at komposisyon kaysa sa ordinaryong dilaw o bahagyang maberde na saging.

Hakbang 4. Hatiin ang 3 itlog sa isang lalagyan ng latigo, magdagdag ng 2-3 kutsara ng asukal at talunin hanggang lumakas ang bula.

Hakbang 5. Paghaluin ang mashed cottage cheese, tinadtad na saging at pinalo na mga itlog sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 6. Magdagdag ng nadagdagang semolina, baking powder at sifted flour sa kuwarta. Dahan-dahang masahin ang kuwarta.

Hakbang 7. Magiging maganda kung aalagaan mo ang pag-init ng oven nang maaga.Dapat itong i-on sa 180 ºС at sa oras na handa na ang kuwarta, dapat itong maayos na pinainit.

Hakbang 8. Grasa ng mantikilya ang baking dish (opsyon din ang langis ng gulay), budburan ng kaunting harina para hindi masunog ang kaserol.

Hakbang 9. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto.

Hakbang 10. Pinakamainam na ihain ang cottage cheese casserole na may mga saging at semolina na mainit-init. Maaari mong itaas ang tapos na ulam na may kulay-gatas o matamis at maasim na jam.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na malambot na kaserol na may semolina at mansanas

Ang kawalan ng harina sa recipe na ito ay gumagawa ng kaserol na hindi gaanong mataas sa calories, at samakatuwid ay mas malusog. Ang pinong kumbinasyon ng matamis na cottage cheese at maasim na mansanas na sinamahan ng pinong texture ng casserole ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Subukang gumawa ng cottage cheese casserole na may mga mansanas ayon sa aming recipe at tingnan para sa iyong sarili.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 2 pakete ng 200 g bawat isa
• Mga itlog ng manok - 2 malaki o 3 maliit
• Semolina - 2-3 tbsp. l.
• Mga sariwang mansanas - 2 mga PC. katamtamang laki o 1 malaki
• Mantikilya - 100 g
• Asukal - 2-2.5 tbsp. l.
• sariwang lemon juice - 1 tbsp. l.
• lemon zest - 1-2 tsp.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Vanilla sugar - sa panlasa
• kanela - 0.5 tsp.
• Almirol 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng paghahalo (dapat itong may mataas na panig upang ang mga splashes sa panahon ng proseso ng pagkatalo ay hindi nakakalat sa buong kusina), magdagdag ng kaunting banilya at 2.5 kutsara ng regular na asukal. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang puting foam.

Hakbang 2. Ibuhos ang 2-3 kutsara ng semolina nang direkta sa pinalo na mga itlog, pukawin ng kaunti at hayaang umupo ng mga 10 minuto upang ang semolina ay sumisipsip ng likido at bumukol.

Hakbang 3.Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Palamigin ito hanggang mainit.

Hakbang 4. Mash ang cottage cheese na may isang tinidor, ibuhos ang langis dito, at magdagdag din ng semolina at mga itlog. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.

Hakbang 5. Ngayon magdagdag ng 2 kutsarita ng potato starch at 1 kutsarita ng baking powder sa curd-egg mass, pati na rin ang lemon juice, 2 kutsarita ng lemon zest at ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Hakbang 6. Ang oven ay kailangang preheated sa 190 degrees, samantala, alagaan ang baking dish. Kung gumagamit ka ng silicone mold, maaari mong laktawan ang hakbang na ito, ngunit kung mayroon kang ceramic o iron baking dish, grasa ang ilalim at dingding nito ng mantikilya, at pagkatapos ay iwiwisik ng kaunting harina - sa ganitong paraan ang cake ay hindi dumikit sa amag at madaling matanggal dito. .

Hakbang 7. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Huwag maalarma, hindi namin nakalimutan ang tungkol sa mga mansanas. Ayon sa recipe, kailangan nilang idagdag nang kaunti mamaya.

Hakbang 8. Habang ang kaserol ay nagluluto, ihanda ang mga mansanas: hugasan at alisan ng balat ang mga ito, pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa.

Hakbang 9. Kapag lumipas ang 15 minuto, maingat na alisin ang baking dish mula sa oven at ayusin ang mga hiwa ng mansanas sa isang magandang pattern sa isang bilog, ganap na sumasakop sa buong kuwarta. Budburan ang kanela at kaunting granulated sugar (opsyonal) sa ibabaw ng mansanas.

Hakbang 10. Ilagay muli ang casserole dish sa oven. Sa oras na ito para sa 25-30 minuto. Sa panahong ito ito ay maghurno, at ang iyong tahanan ay mapupuno ng isang hindi kapani-paniwalang matamis na aroma.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Hakbang-hakbang na recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas

Ihanda ang iyong sanggol ng masarap at malusog na ulam - cottage cheese casserole na may mga pasas at semolina.Salamat sa semolina na kasama sa komposisyon, ang kaserol ay lumalabas na napaka malambot at kaaya-aya sa panlasa, at ang mga pasas ay ginagawa itong matamis, kaya maaari kang magdagdag ng mas kaunting asukal kaysa karaniwan.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 0.5 kg
• Granulated na asukal - 2 tbsp. l.
• Itlog ng manok - 2 mga PC. katamtamang laki
• Semolina - 2 tbsp. l.
• Vanillin - sa panlasa
• Asin - sa dulo ng kutsilyo
• Mga pasas - 100 g
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang cottage cheese sa isang medyo malalim na mangkok at tandaan ito ng mabuti gamit ang isang tinidor. Aalisin nito ang mga bukol at gagawing mas malambot at malambot ang kaserol.

Hakbang 2. Talunin ang 2 itlog sa isang mangkok na may cottage cheese, magdagdag ng vanillin, kaunting asin at 2 kutsarang asukal. Magdagdag ng 2-3 tablespoons ng semolina at ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan.

Hakbang 3. Banlawan ang mga pasas nang lubusan, at pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto, sa panahong iyon ay magkakaroon sila ng oras upang bukol at maging malambot. Ilagay ang mga pasas sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga pasas sa inihandang masa ng curd. Upang maiwasan ang pag-aayos ng mga pasas sa ilalim ng kaserol sa panahon ng pagluluto, maaari mong igulong ang mga ito nang kaunti sa harina at pagkatapos lamang idagdag ang mga ito sa cottage cheese. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga pasas ay pantay na ipapamahagi sa buong taas ng kaserol.

Hakbang 5. I-on ang oven upang magpainit sa 180 degrees. Habang ang oven ay umiinit, ang semolina ay magkakaroon ng oras upang sumipsip ng likido at bumukol (ito ay kukuha ng mga 10-15 minuto).

Hakbang 6: Ihanda ang iyong baking dish. Kailangan itong lagyan ng kaunting langis ng gulay sa lahat ng panig (maaari mong takpan ang amag na may baking paper, at kung gumamit ka ng silicone mold, hindi mo kakailanganin ang alinman sa langis o pergamino).

Hakbang 7Maingat na ilipat ang kaserol sa kawali at ilagay ito sa oven sa loob ng 50 minuto; kapag lumipas na ang tinukoy na oras, huwag magmadali upang ilabas ang natapos na ulam. I-off ang oven at iwanan ang kaserol sa loob nito para sa isa pang 15-20 minuto.

Hakbang 8. Alisin ang natapos na kaserol mula sa amag, gupitin sa mga bahagi, budburan ng pulbos na asukal at anyayahan ang mga bata sa isang pagtikim.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Lush cottage cheese casserole na may kulay-gatas sa oven

Ang malambot, malambot at mahangin na cottage cheese casserole na may pagdaragdag ng kulay-gatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa kapag gusto mo ng matamis, ngunit sa parehong oras ay malusog para sa iyong figure. Ito ay madali at simple upang ihanda, at lahat ng mga kinakailangang sangkap ay magagamit sa bawat tahanan.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 0.5 kg
• Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
• kulay-gatas - 200 g
• Semolina - 4-5 tbsp. l.
• Granulated na asukal - 3 tbsp. l.
• Asin - sa dulo ng kutsilyo
• Soda - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ito ay ipinapayong i-mash ang cottage cheese na may isang tinidor, o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, o matalo sa isang blender. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga bukol at gawing malambot at mahangin ang kaserol.

Hakbang 2. Hatiin ang 2 o 3 itlog (depende sa kanilang laki) sa isang mangkok ng paghahalo, magdagdag ng isang pakurot ng asin at 3 kutsarang asukal.

Hakbang 3. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang ang asukal ay ganap na matunaw at ang masa ng itlog ay nakakakuha ng isang pare-parehong kulay at pagkakapare-pareho.

Hakbang 4. Ibuhos ang 3-4 na kutsara ng semolina sa pinalo na mga itlog, pukawin at hayaang tumayo ng 5-10 minuto upang ang cereal ay may oras na lumaki.

Hakbang 5. Pagsamahin ang gadgad na cottage cheese, pinalo na mga itlog na may semolina at kulay-gatas sa isang lalagyan. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na halo-halong.

Hakbang 6. Pawiin ang soda na may isang maliit na halaga ng suka (literal na isang pares ng mga patak).

Hakbang 7Magdagdag ng slaked soda sa natitirang mga sangkap ng casserole, pukawin at hayaang umupo ang kuwarta ng 5 minuto para magsimulang gumana ang soda.

Hakbang 8. Sa oras na ito ang oven ay dapat na preheated sa 180-190ºС. Kung hindi mo pa ito na-on, ngayon na ang oras para gawin ito.

Hakbang 9. Grasa ang baking pan ng pinalambot na mantikilya (kung gumagamit ka ng silicone mold, hindi mo kailangang grasahan ito ng mantikilya).

Hakbang 10: Maingat na ibuhos ang batter sa inihandang kawali. I-level out ito.

Hakbang 11. Maghurno ng cottage cheese casserole na may kulay-gatas para sa mga 40-50 minuto sa isang well-heated oven.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na recipe para sa kaserol na may gatas at semolina

Subukang gawin itong kahanga-hanga, masarap na kaserol para sa almusal. Ito ay hindi pangkaraniwan dahil naglalaman ito ng gatas, na kadalasang hindi kabilang sa mga sangkap. Salamat dito, ang mga katangian ng panlasa ng isang pamilyar na ulam ay kumikinang sa mga bagong maliliwanag na kulay.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 450-500 g
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC. katamtamang laki
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Gatas - 5 tbsp. l.
• Semolina - 4 tbsp. l.
• kulay-gatas - 20 g
• Mga pasas - 100 g
• Asin - sa dulo ng kutsilyo

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa pinakadulo simula ng pagluluto, ihanda ang mga pasas. Upang gawin ito, kailangan mong banlawan ito sa mainit na tubig at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo hanggang sa ito ay maging malambot. Iwanan ang mga pasas sa tubig sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 2. Ibuhos ang semolina sa isang mug at punuin ng gatas. Itabi ang mug, gayundin ang mga pasas, sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 3. Kumuha ng isang mangkok na may pinakamataas na posibleng panig na maiiwasan ang pag-splash kapag kumukulo. Hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsara ng asukal. Gamit ang isang blender, makamit ang isang homogenous consistency.

Hakbang 4. Dapat na i-on ang oven upang magkaroon ng oras na magpainit hanggang sa 190ºC.

Hakbang 5.Gilingin ang cottage cheese gamit ang immersion blender o kuskusin sa isang salaan. Salamat sa trick na ito, ang cottage cheese ay magiging malambot at mahangin.

Hakbang 6. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cottage cheese, pinalo na mga itlog na may asukal, pinalambot na mga pasas at semolina. Gamit ang isang kutsara, ihalo ang lahat ng sangkap nang lubusan. Kung nakikita mo na ang kuwarta ng kaserol ay napakakapal, magdagdag ng kaunti pang kulay-gatas; kung tila likido sa iyo, magdagdag ng kaunting semolina.

Hakbang 7. Linya ng baking paper ang isang baking dish (maaari mong grasa ito ng kaunti ng mantika) at ibuhos ang hinaharap na kaserol dito.

Hakbang 8. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 50 minuto, ang pagiging handa ay maaaring masuri sa pamamagitan ng hitsura (gintong crust) at toothpick (nananatiling tuyo pagkatapos mabutas ang kaserol).

Hakbang 9. Mas mainam na ihain ang natapos na kaserol na mainit-init, tinimplahan ng kulay-gatas, jam o condensed milk. Bon appetit!